老齡化梨樹高接換頭更新復壯技術

楊善民 李軍梅 秦永利 付永飛 王榮學

內蒙古巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心

近年來，巴彥淖爾市梨樹品種相對單一，尤其是蘋果梨樹老化現象嚴重，造成果實品質下降、商品率降低，直接影響了果農的收入。為改變這一現狀，2020年4月，巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心從當地和周邊省市采集了17 個梨樹新品種和個別原有鄉土梨樹品種，對蘋果梨進行高接換頭更新復壯，豐富了巴彥淖爾市梨樹品種，改善了蘋果梨老化現狀。

高接換頭是果樹品種更新復壯的重要途徑，其特點是嫁接后能保持接穗品種的優良性狀，可充分利用現有果樹資源，快速恢復樹冠，比新建果園結果早、豐產早、受益早。

一、穗條來源及品種

此次高接換頭穗條從當地采集的品種有早酥紅梨、早酥梨、冰糖雪梨、朝鮮洋梨、柯夫梨、錦豐梨、早香梨、綠巴梨8 個品種；從山西晉中采集的品種有玉露香梨、新梨7 號、紅香酥梨、秋月梨4 個品種；從吉林長春采集的品種有寒雅梨、吉香梨、蘋香梨、寒香梨、寒紅梨5 個品種。

二、穗條采集

2021年1～3月份采集穗條，選擇生長健壯、無病蟲害、品質優良、枝條木質化好、芽飽滿、直徑0.5～1.2 厘米的一年生枝條，不能采集徒長枝、秋梢及花芽作為穗條。

三、穗條處理及儲存

所有穗條入庫前用0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡1 小時。根據采集時間和實際情況選用窖藏和庫存兩種方法儲存穗條。

1.窖藏法

在地窖內鋪80 厘米左右厚的細沙備用，適量灑水，沙土含水量以手握成團、松手即散為宜。將30～50 根穗條捆為一捆，按品種分類擺放平整，覆濕潤沙土30 厘米左右。以后根據沙土濕度情況，不定期進行噴水保濕。窖溫控制在3～6℃，窖內濕度盡量保持在60%以上。窖藏法可人為干預窖內濕度，儲藏的穗條水分充足、嫁接成活率高。

2.庫存法

將棉被或草簾充分浸水后鋪于冷庫底部，將穗條按品種擺放平整。根據穗條數量，最多放3 層，然后在上面覆蓋浸濕的草簾2～3 層。將冷庫進行階梯式降溫，不可長時間降至0℃以下，以免降低穗條皮層活力。穗條堆放好后，將清水淋灑于覆蓋的草簾上，灑至穗條堆底部有水滲出即可。以后每隔5～7 天對穗條堆適量噴水，防止因庫內空氣流動而使穗條水分流失。

四、高接換頭

1.高接換頭時間

4月上旬樹液開始流動，枝芽開始萌動。在做好前期準備后，于4月下旬至5月上旬完成高接換頭工作。

2.修剪砧木

高接換頭時，剪砧與嫁接同步進行，疏除樹體部分骨干枝和輔養枝。由于老齡化梨樹樹冠較大，一次性全部換接會導致樹體營養無處釋放而發生樹干或樹根“憋死”現象，需保留5%～10%原有品種繼續開花結果，其余需要換頭的枝條留10～15 厘米進行短截，每根主枝留8～10 根枝條作為接砧，每株樹接穗要均勻分布于整個樹體，單株接穗量控制在80～100 個為宜。

高接換頭作業

3.剪接穗

從儲存好的穗條上剪切接穗，每個接穗至少保留2 個飽滿健壯芽，接穗長度10～15 厘米，將50或100 根接穗捆為一捆，在嫁接前放置于0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡1 小時左右，使用前用清水沖一下，并用蠟或塑料條將接穗頂端封住。

4.嫁接

高接換頭時，基砧高度和粗細不均，采用雙舌接法可以提高嫁接成活率和保存率。

在接穗底芽背面向內切一個2.5厘米的長削面，削面要光滑平整，然后在斜面底端由下部1/3 處向上劈一切口，長約1 厘米，呈舌狀。削砧木時，砧木直徑和接穗直徑應相近，以砧木直徑稍大于接穗直徑為宜。接穗削好后，將砧木剪斷，選擇光滑面從下向上削出2.5 厘米的長斜面，并在削面上端1/3處順著砧木主干向下劈切口，長度1 厘米左右，呈舌狀。將削好的接穗和砧木對插，將接穗削面的舌片與砧木削面的切口對準，然后將接穗向下壓，直到兩個削面重合、兩個舌片彼此夾緊為止。如果接穗和砧木直徑不一致，應確保一側皮層對齊。在嫁接過程中，要隨時對嫁接工具用75%的酒精消毒。嫁接完成后，及時用地膜或專用嫁接膜將接口綁緊扎嚴，尤其是兩頭切口要封嚴，防止因水分散失及接口錯動而影響成活。

高接換頭的冰糖雪梨生長旺盛

五、撫育管理

1.補接留枝

接穗接好后，一般在1～3 天內觀察綁縛膜內有無細水珠，有水珠表示接口良好，無水珠應當重新補接綁縛。一般15～20 天穗條陸續萌芽，成活后應選方位較好、生長健壯的上部枝條進行延長生長，及時去掉其余枝條。未成活接穗應及時從根蘗中選一壯枝保留，其余剪除，并適時進行補接。嫁接好后，應避免觸碰嫁接部位，以免接穗接口愈合部位開裂死亡。還要注意采取防鳥驅鳥措施，以減輕鳥類危害。

2.水肥管理

嫁接傷口愈合前，要保證果樹土壤水分充足，必要時進行補水，較高的空氣濕度更有利于保持接穗水分。嫁接成活后，七八月份要控制水肥用量，一般澆水1～2 次，結合澆水，每株可在根部開溝，條狀施用復合肥2～3 斤。營養過好易導致新梢徒長，木質化差，易使枝條遭受風折或在冬季抽梢凍死。

3.除萌摘心

高接換頭時，由于剪除了樹體大量枝條，導致主側枝萌發大量萌蘗，在嫁接后7～15 天，應將主側枝上及接穗以下的萌芽全部從基部抹除，樹體上保留的原有品種萌芽不抹除。此項工作應進行3～5次，以保證接穗上新條正常生長，七八月份結合除萌，對成活的新條進行摘心，摘除新條頂梢，長度不大于10 厘米。

4.病蟲害防治

嫁接成功后，如果梨樹新葉未發出，則噴施一次5 波美度石硫合劑，防治梨樹病害和梨木虱、食心蟲、紅蜘蛛等蟲害；若梨樹葉片已發出，則噴施20%三唑酮或者75%甲基硫菌靈，防治梨樹病害。以后結合果園管理，及時對發生的病蟲害進行防治即可。

六、成活率調查

此次對巴彥淖爾市東果園的1000 株老化蘋果梨樹進行高接換頭，共嫁接梨樹接穗10.4 萬個，嫁接成活率達95%。為確保本次試驗的準確性，在對前期嫁接、撫育管理進行記錄的基礎上，巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心組織技術人員對17 個高接換頭品種新梢生長量進行了調查測量，各品種新梢生長量詳見表1。

表1 各高接換頭品種新梢生長量

經統計測算，17 個梨樹品種當年新梢平均高生長103.30 厘米、平均粗生長10.5 毫米，其中早酥梨、冰糖雪梨、柯夫梨、早香梨、玉露香梨、新梨7 號、紅香酥梨、秋月梨、寒香梨新梢平均高生長達到100厘米以上、平均粗生長達到10 毫米以上，以上品種普遍長勢良好，適應性較強，為進一步判定各品種在當地的適應性提供了基礎數據。

高接換頭當年生枝條生長量測定