淺析融水縣反季節蔬菜種植技術及應用效果

潘雪民，羅仁道

（1.融水縣融水鎮農業技術推廣站，廣西柳州 545300；2.融水縣和睦鎮農業技術推廣站，廣西柳州 545302）

近年來，廣西柳州市融水苗族自治縣立足于當地地理、氣候環境實際，積極推進反季節蔬菜種植，不僅形成了商戶帶動、群眾參與的種植熱潮，而且有力助推了當地群眾脫貧致富奔小康［1］。2020 年底，融水縣退出貧困縣序列后，反季節蔬菜種植產業更彰顯其作用和功能，成為了當地群眾產業脫貧的重要依托。反季節蔬菜的種植需要科學技術作保障，同時也需要優化管理、抓好細節、提升工作細密度與精準度。

1 融水縣反季節蔬菜的種植技術分析

1.1 土壤調配

土壤是反季節蔬菜種植的重要資源，也是種植技術的核心要素。近年來，融水縣圍繞土壤的有效調配，積極探索相關模式，目前已形成了完整的土壤調配方法，也被廣大農戶、群眾所接受。融水縣地處山區，屬于典型的亞熱帶季風氣候，濕度大，降水量較高，光照充足，具有得天獨厚的高山蔬菜種植條件。

從反季節蔬菜種植角度入手，必須加強土壤調配，立足于融水縣山區土壤實際，選擇較為平整、光照充足、肥力較好的區域作為反季節蔬菜種植場地。另外，要合理調配營養土，使用充分腐熟的圈肥，或者配合提前漚制好的堆肥，在條件允許的情況下種植人員可以在大棚中添加適量的草炭土，以增強土壤肥力，為反季節蔬菜的種植和培育創造良好的基礎條件。

要根據融水縣高山區域特性，選擇向陽坡的土壤區塊，合理配置土壤營養成分，根據所種植蔬菜品類的不同，確立不同的調配方式，提升土壤調配效率［2］。例如，在反季節芹菜種植中，要將芹菜苗齡控制在40 d 左右，5～6片葉時即可定植，此時要加強土壤調配，提升成苗率。以土壤的有效調配為前提，形成完善的種植組織與實施方案，不斷夯實反季節蔬菜的種植基礎，為穩產豐收提供有力支撐。

1.2 施肥與灌溉

反季節蔬菜很重要的一個特性就是蔬菜生長與原生季節的反差，即原生季節的生長周期在人為干預下出現了前推或后移。因此，反季節蔬菜的種植必須注重日常施肥、灌溉工作，同時要將田間管理與人為干預相結合，確保跨季節種植與培育過程中蔬菜的穩定生長。例如，在反季節辣椒施肥中，要在深度約10 cm 的辣椒種植溝中集中施肥，可按照每667 m2施腐熟糞肥3 000～5 000 kg，復合肥25～35 kg 的標準施肥，確保土壤保持足夠肥力，維持辣椒有效生長。

由于融水縣獨特的地理和氣候特點，反季節蔬菜形成了自身的種植需求，如施肥與灌溉相結合、日常土壤肥力的維持、土壤微量元素的有效保持等［3］。融水縣多以反季節高山蔬菜為主，在秋冬季大棚蔬菜種植過程中，施肥要注意保持氮磷平衡，同時要根據先前土壤評估結果，把握好施肥用量，不能過度施肥，否則易造成土壤營養富余，反而不利于反季節蔬菜生長。

另外，融水縣大多數地區土壤水分含量較高，但在一些山地、谷地區域，土壤滲水性問題使得蔬菜水分需求量提升，因此必須加強區域灌溉，確保土壤維持在合理濕度范圍，為蔬菜根系生長創造良好條件。施肥與灌溉等工作是融水縣反季節蔬菜種植工作的重點，必須根據所種植蔬菜的品類與需求，結合土壤、墑情、氣候、天氣等因素，合理確定施肥量與次數，定期開展灌溉，注重重點區域灌溉次數，以確保蔬菜健康生長，為最終產量提高奠定基礎。

1.3 田間管理

從融水縣推進高山反季節蔬菜種植實際入手，必須加強田間管理，提升日常管理、維護水平，確保蔬菜健康生長，維持良好態勢。以融水縣知名的反季節黑皮冬瓜、葉菜、辣椒等為代表，在種植及生長周期內，必須定期進行田間管理，確保蔬菜有效生長，例如，日常松土、除草、覆蓋地膜、病蟲害防治、生物性管理等，都是確保反季節蔬菜健康生長的必要手段。病蟲害防治要根據蔬菜品類的差異，制定針對性的防治預案，同時要加強有效巡查與檢查，對發現的病蟲害隱患及時加以排查，必要時通過生物防治、藥物防治并用的措施加以干預［4］。對于病弱小的菜株、菜苗，應適當鏟除，維持好蔬菜間距，確保土壤養分可被蔬菜根系充分吸收，以提升蔬菜生長效能。

反季節冬瓜的種植株距和行距要分別保持在0.7 m、2 m，且每667 m2種植600 株左右為宜，這樣便于開展田間管理，同時可以達到最優生長效果。另外，要加強日常松土、培土、除草等工作，確保反季節蔬菜得到有效維護。此外，要時刻關注氣候變化，及時制定田間管理方案，形成動態化管理模式，不斷提高管理水平。從融水縣實際情況入手，田間管理中要綜合氣候、水分、養分等因素，提出針對性的管理方案，開展有效的管控。從種植戶實際需求入手，農技人員要加強指導，傳播正確的科學種植技術，以提高廣大農戶的反季節蔬菜種植和培育水平。

1.4 保溫保濕防寒

反季節蔬菜的種植要注重保溫、保濕與防寒工作，尤其是冬季種植的各類蔬菜，必須做好防寒保溫，以提升蔬菜生長率，降低病死率，為保產豐收創造利好條件。從融水縣實際情況入手，在辣椒、葉菜、芹菜、豌豆等蔬菜種植過程中，采取有力舉措提升保溫保濕水平，能夠確保反季節蔬菜生長過程中降低損耗，提升豐產系數。

從融水縣氣候狀況入手，反季節蔬菜種植要保持土壤濕度，尤其是在冬季室溫達到20 ℃以上時應灌足水分。例如，融水縣反季節辣椒種植，溫度在15 ℃以下花芽分化會受到抑制，20 ℃時花芽開始分化，分化時間需10～15 d，因此要把握好時間節點，通過有效保溫確保辣椒生長；以融水縣種植反季節冬瓜來說，冬瓜幼苗的生長期白天溫度應控制在25～28 ℃，晚上則要控制在10～15 ℃，如此方能確保幼苗達到最佳生長效果。

此外，要通過定期松土防止土壤板結，也要在葉片表面噴灑光合微肥以達到定量補充營養的目的；要對大棚進行定期通風，以補充蔬菜生長所需的二氧化碳，同時平衡室內外溫差。除此之外，冬季種植的辣椒、韭黃、葉菜等，必須覆蓋多層地膜，以減低土壤溫度散失，有效維系夜間溫度，防止蔬菜凍傷［5］。只有綜合研判反季節蔬菜生長條件，做好保溫保濕與防寒工作，才能達到豐產增收的目的。以融水縣反季節蔬菜種植為出發點，形成一體化的管控舉措，將上述工作統籌起來，力求收到最優效果。

2 融水縣“反季節”蔬菜種植技術的應用效果

近年來，融水縣大力推動反季節蔬菜種植，已形成了集群式發展態勢，有力促進了扶貧開發工作，同時為當地群眾脫貧致富、增產豐收創造了有利條件。而借助現代化的科學種植技術，融水縣的反季節蔬菜種植與培育工作有了很大提升。一方面，農業現代化種植技術的應用和推廣，使得融水縣廣大農戶掌握了基礎種植知識和技能，對提升反季節蔬菜種植品質產生了帶動作用；另一方面，依托現代化信息化傳播手段和平臺，融水縣的反季節蔬菜種植技術形成了復制推廣模式，幫助更多群眾高效開展種植，提升了種植效率，降低了種植過程中的損耗與浪費。通過現代農技的指導，融水縣的反季節芹菜栽種取得了積極進展。

總的來說，反季節蔬菜種植技術的應用，極大地提升了融水縣蔬菜種植戶與群眾的熱情，也為融水縣推進蔬菜產業發展提供了有利契機。近年來，融水縣同練鄉依托當地實際，積極推進反季節蔬菜種植，在反季節芹菜、豌豆、馬鈴薯等品類上都取得了集群效應，給當地農戶與群眾脫貧致富開辟了一條新路徑，也成為了同練鄉區域經濟發展的一大亮點。在科學種植技術的支撐下，融水縣的反季節蔬菜種植取得了有效進展，為當地脫貧致富工作提供了有力支持。

3 結語

近年來，廣西融水縣積極推動反季節蔬菜種植，已形成了完善的反季節蔬菜種植鏈條和體系。在此期間，科學反季節種植技術的應用和推廣，給融水縣的廣大農戶帶來了諸多便利，為反季節蔬菜穩產增收提供了保障，使得反季節蔬菜的種植效率更高，整體產量不斷提升。以種植技術為引領，融水縣反季節蔬菜產業化前景被廣泛看好，不僅有利助推了當地扶貧開發與產業興農工作，而且帶給了種植戶實實在在的好處，對群眾增收致富有積極作用。因此，進一步推廣普及科學的反季節蔬菜種植技術，不僅可對融水縣反季節蔬菜栽培提供重要的技術支持，而且也將對其他地區的反季節蔬菜產業發展帶來積極啟示。