重慶農產品及農資價格周報2021 年第十四期

（總第641期，2021-04-05—2021-04-11）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜產地價略跌，批發價明顯下跌，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比半數跌，總體略跌

第14 周（2021-04-05—2021-04-11）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.89 元（千克價，以下無特別說明同），環比略跌2.36%，與前四周比小幅下跌4.17%，同比上漲7.84%，21 個共有品種明顯低于全國10.63%。環比，11 跌9 漲2 平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜0.61 元，環比驟降33.59%；番茄2.15 元、老南瓜2.40 元，環比分別大幅下跌28.93%、25.00%；冬瓜3.05 元、蓮花白1.20 元、大蔥7.75 元、韭菜3.93 元，環比分別明顯下跌19.74%、14.15%、12.23%、10.61%。上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒4.73 元，環比大幅上漲24.34%；茄子5.85 元、胡蘿卜3.38 元、萵筍2.11元，環比分別明顯上漲18.78%、16.38%、15.34%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量小幅增加、批發價明顯下跌

第14 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比小幅增加4.47%，同比增加6.64%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22 個蔬菜品種平均批發價4.18 元，環比明顯下跌16.05%，與前四周比明顯下跌12.28%，同比上漲7.23%，明顯低于全國均價11.78%。分品種環比看，15跌5漲2平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：冬瓜2.44 元、大白菜1.17 元、白蘿卜1.07 元、老南瓜2.96 元、花菜2.31 元、大蔥6.56 元，環比分別驟降51.18%、44.29%、41.85%、41.62%、39.69%、34.79%；馬鈴薯1.84 元、胡蘿卜2.96 元、黃瓜3.73 元、老姜7.96 元、蓮花白1.11 元、番茄3.03 元，環比分別大幅下跌28.40%、27.09%、25.25%、23.02%、20.14%、20.05%；茄子4.39 元、萵筍1.79 元，環比分別明顯下跌17.33%、16.36%。上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮藕8.56 元、瓢兒白3.03 元，環比分別明顯上漲13.68%、13.48%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數波動，總體平穩

重慶市38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.65 元，類價格指數108.15，環比下滑1.21%、表現平穩，與前四周比略跌2.50%，同比上浮1.19%、表現平穩。分品種環比看，9 跌4 漲9 平穩。具體表現，下跌幅度較大的品種及價格變化：老南瓜5.21 元，單品種價格指數128.55，環比下跌8.63%；蓮花白3.05 元，單品種價格指數98.99，環比下跌7.65%；四季豆10.29 元，單品種價格指數102.23，環比下跌7.22%；花菜7.14 元，單品種價格指數117.40，環比下跌6.04%；大蒜9.49 元，單品種價格指數73.19，環比小幅下跌5.81%；大白菜3.52元，單品種價格指數100.97，環比略跌3.67%；馬鈴薯3.62元，單品種價格指數88.92，環比略跌2.95%；黃瓜6.20元，單品種價格指數86.12，環比略跌2.74%；韭菜9.69元，單品種價格指數95.84，環比略跌2.39%。上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥16.29 元，單品種價格指數165.14，環比略漲3.31%；白蘿卜2.81 元，單品種價格指數112.80，環比略漲2.86%；胡蘿卜5.43 元，單品種價格指數97.65，環比略漲2.45%；小白菜5.37 元，單品種價格指數116.07，環比略漲2.28%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比過半數跌，總體穩中略跌

據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第14 周重慶市肉禽蛋均價45.53 元，類價格指數為125.84。環比，7 跌6 平穩，總體穩中略跌1.68%；同比，總體大幅下跌10.34%。

2.1 待宰活豬收購價環比明顯下跌

待宰活豬收購價26.38 元，單品種價格指數127.97，環比明顯下跌5.77%，與前四周均價比大幅下跌10.92%，同比驟降27.86%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價，白條豬肉批發價環比下跌

豬精瘦肉零售價49.13 元，單品種價格指數132.25，環比下跌4.98%，與前四周均價比明顯下跌6.83%，同比驟降20.34%。

豬夾子肉零售價40.47 元，單品種價格指數133.43，環比下跌3.83%，與前四周均價比明顯下跌8.47%，同比驟降23.32%。

白條豬批發價34.82 元，單品種價格指數124.70，環比下跌3.75%，與前四周均價比明顯下跌8.40%，同比驟降24.55%。

2.3 豬五花肉零售價環比小幅下跌

豬五花肉零售價43.16 元，單品種價格指數137.53，環比小幅下跌2.86%，與前四周均價比明顯下跌8.09%，同比驟降21.78%。

2.4 豬肉排、白條雞肉零售價環比穩中略跌

豬肉排零售價50.11 元，單品種價格指數129.88，環比穩中略跌1.30%，與前四周均價比明顯下跌5.05%，同比大幅下跌18.46%。

白條雞肉零售價24.46 元，單品種價格指數106.58，環比穩中略跌1.01%，與前四周均價比穩中略跌1.92%，同比大幅下跌11.61%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：活肉鴨23.88 元，單品種價格指數90.26；雞場雞蛋10.70 元，單品種價格指數106.94；牛肉86.25 元，單品種價格指數122.30；仔豬82.53 元，單品種價格指數226.72；活土雞41.22 元，單品種價格指數103.06；羊肉78.72 元，單品種價格指數131.68。

2.6 豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比上升

重慶本周豬糧價比為8.87 ∶1，豬糧價比指數99.61，受豬價回落快于糧價影響環比明顯下降5.33%，與前四周比大幅下降10.48%，同比驟降43.38%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.37 ∶1，仔豬白條豬肉價比指數181.81，受白條豬肉價格下跌影響環比上升3.35%，與前四周比明顯上升6.36%，同比陡升55.50%。

2.7 生豬屠宰量環比明顯增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第14 周生豬屠宰量環比明顯增加7.60%，同比仍大幅減少15.78%。凈調入屠宰生豬環比上浮0.77%、表現平穩，同比明顯增加8.63%。

2.8 凍豬肉及豬副產品凈調入環比大幅增加

通過對各道口監測，第14 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比大幅增加17.93%，同比驟減55.96%；其中凍豬肉凈調入環比大幅增加11.69%，同比驟減48.63%。

3 糧油監測品種價格環比大豆、小麥漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第14 周重慶糧油總體均價6.14 元，類價格指數為107.97。環比，2 漲10 平穩，總體上浮0.66%、表現平穩；同比，總體上漲3.80%。

3.1 大豆零售價、小麥收購價環比穩中略漲

大豆零售價7.68 元，單品種價格指數111.51，環比穩中略漲1.84%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲8.79%。

小麥收購價2.89 元，單品種價格指數111.85，環比穩中略漲1.20%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲9.55%。

3.2 菜油、色拉油零售價與前四周比漲

菜油13.92 元，單品種價格指數110.17，與前四周比小幅上漲2.18%，同比穩中略漲1.00%。

色拉油10.70 元，單品種價格指數110.84，與前四周比穩中略漲1.20%，同比明顯上漲7.99%。

3.3 其余糧油品種價格環比、與前四周比平穩

零售價：優質秈米5.74 元，單品種價格指數106.61；粳米5.86 元，單品種價格指數102.08；普通大米5.02 元，單品種價格指數104.62；富強粉5.33 元，單品種價格指數101.94；標準粉4.89 元，單品種價格指數101.77。收購價：中稻2.96 元，單品種價格指數109.66；油菜籽5.73 元，單品種價格指數103.77。批發價：玉米2.97 元，單品種價格指數128.47。

4 水產零售價環比兩漲兩跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第14 周重慶水產總體零售均價26.41 元，類價格指數為107.59。環比，2 漲2 跌5平穩，總體上浮0.06%，表現平穩；同比，總體下滑0.27%，表現平穩。

4.1 草魚、大帶魚零售價環比穩中略漲

草魚零售價20.82 元，單品種價格指數117.24，環比穩中略漲1.60%，與前四周均價比上漲3.76%，同比大幅上漲11.85%。

大帶魚零售價40.86 元，單品種價格指數115.62，環比穩中略漲1.17%，與前四周均價比穩中略漲1.62%，同比上漲3.23%。

4.2 鯰魚零售價環比小幅下跌

鯰魚零售價25.94 元，單品種價格指數103.82，環比小幅下跌2.62%，與前四周均價比穩中略跌1.39%，同比明顯下跌7.05%。

4.3 鯉魚零售價環比穩中略跌

鯉魚零售價20.00 元，單品種價格指數105.19，環比穩中略跌1.81%，與前四周均價比穩中略跌1.83%，同比小幅下跌2.09%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

花鰱23.34 元，單品種價格指數122.21；黃花魚45.59 元，單品種價格指數96.23；白鰱12.72 元，單品種價格指數121.60 鯽魚22.97 元，單品種價格指數112.19；鉗魚25.47 元，單品種價格指數96.33。

5 水果零售價環比漲多跌少，總體略漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第14 周重慶水果總體零售均價9.45 元，類價格指數104.98。環比，6 漲1 跌4平穩，總體略漲2.98%；同比，下滑1.68%，表現平穩。

5.1 梨、蘋果零售價環比上漲

梨零售價9.08 元，單品種價格指數108.79，環比上漲8.22%，與前四周均價比小幅上漲5.30%，同比小幅上漲5.84%。

蘋果零售價12.76 元，單品種價格指數103.96，環比上漲7.59%，與前四周均價比小幅下跌4.02%，同比略漲2.87%。

5.2 沙田柚零售價環比小幅上漲

沙田柚零售價6.85 元，單品種價格指數90.52，環比小幅上漲4.43%，與前四周均價比小幅上漲4.48%，同比下跌9.66%。

5.3 檸檬、巨峰葡萄、香蕉零售價環比略漲

檸檬零售價11.11 元，單品種價格指數93.84，環比略漲3.60%，與前四周均價比略漲3.80%，同比略漲3.76%。

巨峰葡萄零售價18.55 元，單品種價格指數106.78，環比略漲3.17%，與前四周均價比上漲6.07%，同比下跌6.14%。

香蕉零售價7.92 元，單品種價格指數109.86，環比略漲2.30%，與前四周均價比平穩，同比略跌2.13%。

5.4 蜜柚零售價環比略跌

蜜柚零售價6.46 元，單品種價格指數89.17，環比略跌2.91%，與前四周均價比略跌2.02%，同比明顯下跌16.05%。

5.5 其余水果零售價環比平穩

零售價：錦橙零售價7.07 元，單品種價格指數113.38；西瓜零售價7.57 元，單品種價格指數131.16；臍橙零售價8.57 元，單品種價格指數108.47；菠蘿零售價8.02 元，單品種價格指數110.46。

6 主要農資品種環比少數波動，總體持平

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第14 周總體均價5.42 元，類價格指數104.03。環比，2 漲1 跌10 平穩，總體持平；同比，總體小幅上漲2.65%。

6.1 麥麩、豆粕批發價環比穩中略漲

麥麩批發價2.24 元，單品種價格指數112.91，環比穩中略漲1.16%，與前四周均價比穩中略跌1.28%，同比大幅上漲16.70%。

魚粉批發價11.83 元，單品種價格指數104.19，環比穩中略漲1.03%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.05%。

6.2 高濃度復合肥零售價環比穩中略跌

高濃度復合肥零售價3.30 元，單品種價格指數99.09，環比穩中略跌1.20%，與前四周均價比穩中略跌1.94%，同比明顯下跌6.00%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：蛋雞全價料3.55 元，單品種價格指數104.40；育肥豬飼料3.69 元，單品種價格指數102.48；25%復合肥1.94 元，單品種價格指數112.31；碳酸氫銨0.94 元，單品種價格指數105.95；國產尿素2.43 元，單品種價格指數106.73；過磷酸鈣0.86 元，單品種價格指數108.00；普通棚膜14.87 元，單品種價格指數100.62；普通地膜14.97 元，單品種價格指數105.29；0 號柴油6.30元/L，單品種價格指數105.92。批發價：豆粕3.61 元，單品種價格指數106.48。