鄉村振興戰略下桑蠶養殖業發展優勢分析

廖國森

（玉林市蠶業技術推廣站，廣西玉林 537000）

我國自古就是農業大國，其中桑蠶養殖業是農業產業的一個重要方面。為達到鄉村振興的發展目標，提高鄉村經濟水平，不同地區應因地制宜，找到區域核心產業的優勢，發展出適應當地的產業。桑蠶養殖產業在一些氣候條件適宜的地區，可以創造出比種植業更大的經濟效益，因此也是一些南方地區的主要產業，如何能夠克服產業中的各種問題，就成為產業發展中面臨的重要問題。

1 鄉村振興戰略下桑蠶養殖產業發展優勢

桑蠶產業是以種桑養蠶為核心的產業鏈，各種產品可以在各行各業中都有較大應用價值。其中，蠶絲是動物纖維的一種，耐熱絕緣，可應用于電氣設施；蠶蛹可以作為醫藥產業的重要原料；蠶沙可用于葉綠素提取及有機肥的制備；桑樹可為蠶提供桑葉，還有極大的藥用價值；桑樹結出的桑葚可供人食用，也能制作糖果著色劑；桑樹枝條可作為纖維紙的制作原料。

我國是重要的桑蠶業發源地，也是當前世界范圍內繭絲綢緞加工貿易出口大國，我國桑蠶產業的蓬勃發展，和市場需求是息息相關的。蠶絲是桑蠶產業的重要產品，而根據當今我國的蠶絲業發展要求，我國蠶絲業需要在“一帶一路”的發展背景下，保證自身較強的國際競爭力。2018 年，國務院頒布的《鄉村振興戰略規劃（2018—2022 年）》中指出，應重視農業功能的開發，致力于農村桑蠶養殖基礎設施的建設，最大程度提高產業鏈的價值。在蠶桑產品開發的同時，也可以開發產品銷售、旅游觀光等附加價值，促進當地桑蠶發展水平的全面提升。

2 桑蠶養殖中存在的問題

2.1 桑葉質量較差

想要達到高質量養蠶的目的，就需要保證桑葉的高質量，但目前我國桑葉的質量堪憂，究其原因，主要包含以下兩點。1）管理方式有所疏忽。桑樹生長對肥料要求較高，但是一些農戶在桑樹種植時，通常只是在種植最初階段，保證桑樹生長肥料足夠，在桑樹生長到后期時，未能對施肥引起足夠重視，導致桑葉未達到應有生長質量［1］。2）農藥的濫用。適度的農藥可以防止桑葉受到病蟲害的侵擾，但是如果濫用農藥，也會為環境帶來污染。很多農藥還會提高病蟲害抗藥性，在桑樹中富集物質，最終匯集于蠶身體中，引發蠶中毒現象，對蠶的質量也會形成較大影響。

2.2 桑蠶養殖業未能達到配套基礎設施要求

桑蠶養殖基礎設施會對養殖經濟效益，產生直接影響。當前社會環境下，桑蠶養殖基礎設施配套性不高，主要體現于以下兩點。

1）蠶，尤其是幼蠶的生長對室內空氣溫度、濕度都有較高要求，任何一個條件不適宜都會影響到蠶的生長發育情況。但是限于養殖條件，很多農戶并未達到配套設施要求，未能達到幼蠶生長條件，進而出現了幼蠶孵化率低的現象。同時，大多數養殖方式都相對傳統，一些農戶沒有系統的養殖理論知識，未能對養殖形成正確認識，導致養殖現狀沒有匹配相關標準，進而影響到了桑蠶質量［2］。

2）未能按照消毒要求，落實消毒工作。養蠶中，消毒工作是必不可少的一項重要工序，可以起到預防病害的作用，消毒應遵循消、洗、消、熏的方法。但是一些蠶農并未足夠重視上述流程，甚至由僥幸心理，認為只需要落實前期消毒工作，就能保證桑蠶養殖達到要求。此外，一些蠶農未能對消毒重要性形成重要認識，不僅未能保證消毒設備的完備，而且藥劑配比也不夠科學，導致消毒不到位，很多蠶存在感染病菌的現象，最終影響蠶農的經濟收益。

3 鄉村振興戰略下桑蠶養殖產業的發展策略

3.1 明確產業定位，營造良好氛圍

1）每個地區都應正確認識桑蠶產業對區域發展的重要性，在鄉村振興戰略背景下，應因地制宜，結合當地的現有資源，實現對當地資源的充分利用，并將其發展成當地特色產業。2）應重視衍生產業鏈中，各種配套產業的發展，從而打造出獨屬于當地的桑蠶產業優質產品，進而樹立當地的特色品牌，創造品牌優勢［3］。

3.2 科學合理規劃，創建生產基地

各地區應充分結合當地生產實際情況，由政府主導負責，進行整體規劃和布局，爭取最大程度發揮生產基地的引導于推進作用，增加基地基礎設施建設力度，進而提高生產基地的養蠶產量和質量。同時，應結合桑園未來發展要求，基于種植區域整體，劃出一定規模，保證蠶繭生產基地，可以基于長遠發展角度，獲得較好發展。若發展前景較好，可以對其進行重點投入，以點帶面，向周邊不斷輻射，全面帶動附近區域經濟不斷上升。

3.3 強化技術培訓，提高種桑養蠶技術科學性

種桑養蠶產業的發展與先進的技術是密不可分的，考慮到很多農戶在養殖理論知識方面都相對空白或者所知有限，因此需要重視政府的力量，由政府主導，開展相關的技術培訓，從樹立科學養殖意識到全面的知識技能培訓，全面強化培訓力量的投入。知識技能的培訓應兼顧各個階段，保證種桑養蠶技術可以應用于各個種植階段，提高桑樹桑葉抗病蟲害能力的同時，還能提高桑蠶產量的提升，提高產業經濟效益。

3.4 開發產業產品，拓展桑蠶產業鏈

相關統計資料顯示，很多地區的桑蠶產業在生產模式上，依然是沿用傳統模式，即桑樹種植、桑蠶養殖、蠶繭相關產品出售等。這種傳統模式并非沒有較大適用性，但是生產模式中的副產品卻并沒有得到有效利用，其中的價值沒有被完全開發出來［4］。例如，蠶沙是可以回收利用的，可以作為農業化肥，增加農戶的經濟效益，助力農民的脫貧致富；桑葚、桑枝、桑根等都是常見的副產物，都有較大開發價值。當地應重視招商引資，以產業鏈為發展基點，革新技術，將桑蠶產業發展成核心產業，提高桑園利用率，促進單位面積產值的增長，最大程度豐富產業鏈，真正實現經濟的增長。

當地政府應樹立龍頭企業的榜樣力量，強化龍頭企業的建設，加強政策傾斜和資金投入。具體可以參照江浙區域等桑蠶產業相對發達的產業運作模式，重視生產設備的引進，實現生產效率的提升。后續結合桑蠶資源豐富的特性，為各地企業走進當地，創造足夠的吸引力，建設完善程度較高的桑蠶工業園區。同時，應重視桑蠶資源的開發，達到提高產品附加值的目的，實現產業鏈的一體化生產，完成產品初級加工到深加工，真正開發桑葚、桑枝的價值。這樣便能真正提高農副產品的利用率，讓農副產品成為促進企業穩定發展的助力，實現企業的多方向發展和可持續發展［5］。

3.5 提高桑蠶養殖產業的抗風險水平

桑蠶產業當地不能只看重其經濟效益，不顧一切投入生產，而是要對其中可能出現的風險引起足夠重視，投入各種力量，提高產業抗風險能力，為更多農戶的桑蠶養殖吃下定心丸，使更多農戶擁有更多桑蠶養殖產業發展的信心，真正助力產業可持續發展，達到提升鄉村經濟水平的目的，助力農民脫貧致富。

4 結語

隨著社會經濟水平的提升，以桑蠶養殖行業為主的區域，應充分認識到產業的優勢，從產業定位、科學規劃、技術培訓、產品開發和風控水平等方面，加大桑蠶養殖產業的投入，真正達到鄉村振興的目的。