重慶農產品及農資價格周報2021年第十五期

重慶市農業信息中心

（總第642 期，2021-04-12—2021-04-18）

1 蔬菜產地價略跌，批發價小幅下跌，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比過半數跌，總體略跌

第15 周（2021-04-12—2021-04-18）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.81 元（千克價，以下無特別說明同），環比略跌2.02%，與前四周比小幅下跌4.28%，同比上漲7.46%，21 個共有品種明顯低于全國11.79%。環比，13 跌7 漲2 平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯2.62 元，環比明顯下跌10.94%。上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜4.48 元，環比明顯上漲13.77%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量小幅增加，批發價小幅下跌

第15 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比小幅增加4.94%，同比明顯增加18.96%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22 個蔬菜品種平均批發價3.99 元，環比小幅下跌4.51%，與前四周比明顯下跌14.39%，同比略跌2.44%，明顯低于全國均價13.46%。分品種環比看，12 跌6 漲4 平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆5.94 元，環比大幅下跌21.43%；大蔥5.49 元、青椒4.43 元、茄子3.71 元、老南瓜2.54 元、花菜1.99 元、冬瓜2.16 元，環比分別明顯下跌16.31%、15.78%、15.49%、14.19%、13.85%、11.48%。上漲幅度較大的品種及價格變化：大白菜1.37 元、香菇11.10 元，環比分別明顯上漲17.09%、12.58%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價半數波動，總體平穩

重慶市38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.52 元，類價格指數105.54，環比下滑1.64%、表現平穩，與前四周比略跌3.25%，同比下滑1.03%、表現平穩。分品種環比看，7 跌4 漲11 平穩。具體表現，下跌的品種及價格變化：冬瓜5.05 元，單品種價格指數107.66，環比下跌9.57%；老南瓜4.75 元，單品種價格指數114.66，環比下跌8.98%；黃瓜5.79 元，單品種價格指數85.12，環比下跌6.52%；四季豆9.71 元，單品種價格指數98.24，環比小幅下跌5.63%；小白菜5.16 元，單品種價格指數108.36，環比小幅下跌4.01%；大蔥15.76元，單品種價格指數158.41，環比略跌3.25%；花菜6.97元，單品種價格指數111.39，環比略跌2.37%。上漲的品種及價格變化：馬鈴薯3.81 元，單品種價格指數94.57，環比小幅上漲5.25%；蓮花白3.20 元，單品種價格指數105.33，環比小幅上漲4.89%；大蒜9.70 元，單品種價格指數73.27，環比略漲2.23%；老姜15.60 元，單品種價格指數155.04，環比略漲2.20%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體小幅下跌

據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第15 周重慶市肉禽蛋均價44.58 元，類價格指數為128.92。環比，11 跌2 平穩，總體小幅下跌2.08%；同比，總體大幅下跌11.44%。

2.1 大部分豬肉品種環比下跌

豬夾子肉零售價38.52 元，單品種價格指數128.38，環比下跌4.83%，與前四周均價比明顯下跌9.83%，同比驟降25.95%。

豬五花肉零售價41.10 元，單品種價格指數132.96，環比下跌4.78%，與前四周均價比明顯下跌9.48%，同比驟降23.61%。

豬精瘦肉零售價47.50 元，單品種價格指數129.13，環比下跌3.32%，與前四周均價比明顯下跌7.72%，同比驟降21.40%。

白條豬肉批發價33.73 元，單品種價格指數123.29，環比下跌3.11%，與前四周均價比明顯下跌8.29%，同比驟降25.38%。

2.2 仔豬、雞場雞蛋零售價環比小幅下跌

仔豬零售價80.09 元，單品種價格指數214.93，環比小幅下跌2.97%，與前四周均價比下跌4.63%，同比明顯上漲9.04%。

雞場雞蛋零售價10.38 元，單品種價格指數104.56，環比小幅下跌2.93%，與前四周均價比下跌3.40%，同比平穩。

2.3 活土雞、豬肉排、牛肉、白條雞肉零售價，待宰活豬收購價環比穩中略跌

活土雞零售價40.40 元，單品種價格指數101.84，環比穩中略跌1.99%，與前四周均價比小幅下跌2.65%，同比明顯下跌8.14%。

豬肉排零售價49.39 元，單品種價格指數129.20，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價比下跌4.45%，同比大幅下跌17.80%。

牛肉零售價85.05 元，單品種價格指數121.74，環比穩中略跌1.40%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.40%。

白條雞肉零售價24.15 元，單品種價格指數106.28，環比穩中略跌1.26%，與前四周均價比小幅下跌2.46%，同比大幅下跌10.42%。

待宰活豬收購價26.04 元，單品種價格指數127.51，環比穩中略跌1.31%，與前四周均價比明顯下跌8.47%，同比驟降27.99%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：羊肉79.36 元，單品種價格指數132.22；活肉鴨23.81 元，單品種價格指數90.45。

2.5 豬糧價比穩中略降，仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為8.70∶1，環比穩中略降1.95%，與前四周比明顯下降8.65%，同比驟降44.45%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.37∶1，環比上浮0.15%、表現平穩，與前四周比上升3.99%，同比陡升46.13%。

2.6 生豬屠宰量環比明顯增加

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第15周生豬屠宰量環比明顯增加8.91%，同比穩中略減1.75%。凈調入屠宰生豬環比上浮0.85%、表現平穩，同比明顯增加5.37%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增

通過對各道口監測，第15 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增52.32%，同比驟減28.51%；其中凍豬肉凈調入環比陡增25.97%，同比減少3.37%。

3 糧油監測品種價格環比少部分漲跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第15 周重慶糧油總體均價6.09 元，類價格指數為107.08。環比，4 跌1 漲7平穩，總體下滑0.93%、表現平穩；同比，總體上漲4.31%。

3.1 菜油、色拉油、大豆零售價環比小幅下跌

菜油零售價13.51 元，單品種價格指數107.34，環比小幅下跌2.97%，與前四周均價比穩中略跌1.78%，同比穩中略漲1.28%。

色拉油零售價10.45 元，單品種價格指數108.58，環比小幅下跌2.39%，與前四周均價比穩中略跌1.81%，同比大幅上漲10.53%。

大豆零售價7.51 元，單品種價格指數108.92，環比小幅下跌2.28%，與前四周均價比穩中略跌1.47%，同比明顯上漲5.33%。

3.2 標準粉零售價環比穩中略跌

標準粉零售價4.82 元，單品種價格指數100.47，環比穩中略跌1.49%，與前四周均價比穩中略跌1.04%，同比下跌3.63%。

3.3 油菜籽收購價環比小幅上漲

油菜籽收購價5.84 元，單品種價格指數105.38，環比小幅上漲2.01%，與前四周均價比穩中略漲1.46%，同比上漲4.52%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：優質秈米5.79 元，單品種價格指數107.29；粳米5.91 元，單品種價格指數103.23；普通大米5.01元，單品種價格指數104.28；富強粉5.36 元，單品種價格指數102.78。收購價：中稻2.96 元，單品種價格指數109.38；小麥2.87 元，單品種價格指數110.90。批發價：玉米2.99 元，單品種價格指數129.42。

4 水產零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第15 周重慶水產總體零售均價26.62 元，類價格指數為108.21。環比，6 漲1 跌2平穩，總體上浮0.80%，表現平穩；同比，總體穩中略漲1.71%。

4.1 鯉魚零售價環比上漲

鯉魚零售價20.90 元，單品種價格指數110.94，環比上漲4.48%，與前四周均價比上漲3.13%，同比明顯上漲5.77%。

4.2 鯰魚零售價環比小幅上漲

鯰魚零售價26.46 元，單品種價格指數104.85，環比小幅上漲2.01%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.82%。

4.3 鯽魚、鉗魚、草魚、花鰱零售價環比穩中略漲

鯽魚零售價23.35 元，單品種價格指數113.87，環比穩中略漲1.66%，與前四周均價比穩中略漲1.58%，同比大幅上漲10.52%。

鉗魚零售價25.79 元，單品種價格指數97.63，環比穩中略漲1.28%，與前四周均價比穩中略漲1.37%，同比下跌4.97%。

草魚零售價21.08 元，單品種價格指數118.86，環比穩中略漲1.26%，與前四周均價比上漲3.95%，同比大幅上漲16.71%。

花鰱零售價23.59 元，單品種價格指數124.19，環比穩中略漲1.08%，與前四周均價比穩中略漲1.63%，同比大幅上漲11.54%。

4.4 大帶魚零售價環比小幅下跌

大帶魚零售價39.98 元，單品種價格指數111.16，環比小幅下跌2.15%，與前四周均價比、同比均平穩。

4.5 其余水產零售價環比平穩

黃花魚45.83 元，單品種價格指數97.07；白鰱12.62元，單品種價格指數119.86。

5 水果零售價環比近半數跌，總體略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第15 周重慶水果總體零售均價9.22 元，類價格指數102.39。環比，5 跌6 平穩，總體略跌2.40%；同比，總體略跌2.71%。

5.1 錦橙、蘋果、檸檬零售價環比小幅下跌

錦橙零售價6.67 元，單品種價格指數105.62，環比小幅下跌5.56%，與前四周均價比小幅下跌4.91%，同比明顯下跌13.21%。

蘋果零售價12.19 元，單品種價格指數100.14，環比小幅下跌4.47%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.34%。

檸檬零售價10.62 元，單品種價格指數89.92，環比小幅下跌4.43%，與前四周均價比、同比均平穩。

5.2 西瓜、臍橙零售價環比略跌

西瓜零售價7.29 元，單品種價格指數124.07，環比略跌3.72%，與前四周均價比略跌2.47%，同比上漲8.93%。

臍橙零售價8.34 元，單品種價格指數103.57，環比略跌2.66%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.12%。

5.3 其余水果零售價環比平穩

零售價：菠蘿零售價8.09 元，單品種價格指數112.14；沙田柚零售價6.85 元，單品種價格指數90.95；香蕉零售價7.84 元，單品種價格指數108.25；蜜柚零售價6.38 元，單品種價格指數90.29；巨峰葡萄零售價18.27 元，單品種價格指數104.54；梨零售價8.91 元，單品種價格指數107.10。

6 主要農資品種環比少數波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第15 周總體均價5.41 元，類價格指數104.24，環比，1 漲3 跌9 平穩，總體下滑0.18%、表現平穩；同比，總體上漲3.24%。

6.1 過磷酸鈣零售價環比穩中略漲

過磷酸鈣零售價0.87 元，單品種價格指數110.58，環比穩中略漲1.27%，與前四周均價比、同比均平穩。

6.2 0 號柴油、育肥豬濃縮飼料零售價，豆粕批發價環比跌

0 號柴油零售價6.13 元/L，單品種價格指數103.86，環比小幅下跌2.62%，與前四周均價比穩中略跌1.06%，同比大幅上漲15.74%。

育肥豬濃縮飼料零售價3.63 元，單品種價格指數101.63，環比穩中略跌1.45%，與前四周均價比平穩，同比大幅上漲12.72%。

豆粕批發價3.56 元，單品種價格指數105.32，環比穩中略跌1.32%，與前四周均價比小幅下跌2.31%，同比明顯上漲8.21%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：碳酸氫銨0.95 元，單品種價格指數107.28；國產尿素2.44 元，單品種價格指數107.24；25%復合肥1.94元，單品種價格指數112.87；高濃度復合肥3.29元，單品種價格指數98.19；普通棚膜14.96 元，單品種價格指數101.54；普通地膜14.93 元，單品種價格指數105.60；蛋雞全價料3.52 元，單品種價格指數104.81。批發價：魚粉11.87 元，單品種價格指數104.02；麥麩2.24元，單品種價格指數112.88。