出口切花菊設施栽培技術要點

徐歡歡，徐士才

（新沂市農業農村局，江蘇新沂 221400）

切花菊為世界四大切花之一，在切花消費領域占據非常大的比重，每年日本切花菊消費需求量達到25 億枝。我國自20 世紀80 年代開始種植切花菊至今，切花菊逐步步入高效農業發展行列，切花菊種植面積逐年擴大，出口量也在不斷增長，現如今我國已經成為切花菊主要出口國。尤其是步入21 世紀以來，經濟社會的高速發展及人們生活水平的日益提高，且隨著祭祀觀念的不斷轉變，國人在切花菊方面的需求量日益增長，為了滿足人們在切花菊方面不斷增長的需求，應當進一步擴大切花菊種植面積。但我國在切花菊方面的研究及生產種植起步時間相對較晚，在種植生產過程中還存在很大不足，設施生產水平不高，技術不成熟，對切花菊的產量和質量造成很大影響，同時影響了切花菊的出口率，對我國出口切花菊產業發展形成很大阻礙［1］。

江蘇省新沂市位于黃淮海地區，屬溫帶季風氣候區，四季分明，雨熱同季，光熱資源豐富，氣候條件較為優越。鮮切花種植面積達到0.08 萬公頃，形成了扦插育苗、田間管理、花期調控、病蟲害防治、加工選級及保鮮貯運等一整套生產操作技術規范，常年出口量達6 500 萬枝。基于此，為了進一步提高出口切花菊栽培技術水平，對出口切花菊設施栽培技術進行分析探討，旨在為出口切花菊規模化生產提供一些借鑒和參考，以推動出口切花菊產業快速實現現代產業化發展，創造更大的經濟效益和社會效益，為實現出口切花菊產業持續健康發展奠定堅實的基礎。

1 出口切花菊大棚配套栽培技術

1.1 育苗

運用扦插繁殖法對切花菊進行育苗。

1.1.1 選留母本

扦插繁殖工作在4 月上旬開展，品種選留應根據1∶30 的比例選留純正品種，母株要求生長健碩、無病蟲害，同時提升管理水平，加強培育獲得優質的插穗。

1.1.2 插穗

經過擴繁的腳芽生長到15 cm 時開展摘心工作，15天之后開展第二次摘心工作，摘心連續進行3 次，采穗之前5 d，利用殺菌劑與殺蟲劑對植株進行噴施，將7～8 cm 的穗采下，用200 mg·kg-1NAA 溶液浸泡15 min［2］。

1.1.3 扦插

扦插時間選擇6 月下旬，扦插基質選擇青砂泥，青砂泥需保持良好的濕潤條件，便可開展扦插工作，扦插過程中要確保插穗垂直，按照2 cm 的深度進行扦插，間距控制在4～5 cm。實踐表明，基質選擇青砂泥和黃砂相比，成本投入相對較低，可以使成本投入得到有效控制，且成活率高。

1.1.4 插后管理

為了進一步提升扦插效果，必須要在大棚中遷插菊花，達到避雨保濕防病的效果，高溫條件下，應當合理設置遮陽網，以免過度蒸騰，導致幼苗死亡，通常扦插8～10 d 后，便能達到95%以上的生根率，根系生長至2 cm 后，便可開展定植工作［3］。

1.2 定植

1.2.1 定植前施肥、作畦

每大棚（400 m2，8 m×50 m）用45%復合肥20 kg、腐熟糞肥2 000 kg、尿素10 kg、0.5 kg 2.5%的敵百蟲粉劑及0.5 kg 硫磺粉當作基肥，合理翻耕，設置成畦寬度與高度分別為l m、20 cm，并覆蓋地膜，一個大棚設置小畦5 個，之后將菊網兩頭拉開，并通過竹竿進行固定。

1.2.2 分級移栽

分開大小苗，于7 月上旬移栽，每個網孔當中移栽一棵苗，完成之后，選擇甲基托布津1∶500 倍液進行噴施，并將土壓實。于第2 天清晨，補充水分，扶正幼苗。

1.3 定植后管理

1.3.1 光照管理

菊花屬于短日照的植物品種，10～11 h 是臨界日長，科學調控日照時間可有效協調營養和生殖生長，通過不斷實踐，7 月下旬移栽的秋菊應當合理補光，方可保證產品合格率，補光應當在8 月20 日之后開展，22:00 至第2 天2:00，進行3～4 h 的補光，菊花生長至45～50 cm時不再補光。

1.3.2 溫度管理

對大棚溫度進行調節，主要采用開棚、通風等方式，同時還應當合理遮陽，使棚內溫度處于18～25 ℃，夜晚保持在15.5 ℃［4］。

1.3.3 水分管理

菊花生長過程中怕澇，喜濕，所以應當間隔5 d 左右進行一次澆水，于早晚進行，降雨天氣下不必澆水。

1.3.4 施肥管理

完成定植之后，間隔14 d開展一次施肥，以l%尿素溶液為主，噴小苗，促使大小苗的平衡，孕蕾階段選擇0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施，連續應用3 次，利于花蕾養分吸收。

1.3.5 調節劑處理

為了對切花菊株高進行控制，可以選擇B9 生長調節劑，在孕蕾階段進行噴施，并根據菊花生長實際，連續應用2～3 次便能達到理想的調控效果，花蕾達到黃豆大小時開展最后一次噴施工作，可以使花梗生長長度得到有效控制，并將側芽抹除，增強切花品質。

1.3.6 病蟲害綜合防治

銹病、立枯病、白粉病、黑斑病是切花菊的主要病害，防治過程中應以預防為主，結合實際情況合理用藥。銹病對菊花的葉片為害較大，病情較重時，會對菊花的莖、花瓣部位造成傷害，而且該病傳播速度較快，為害面積大，會引發嚴重的經濟損失。銹病尤以春秋兩季較多發，適宜的溫濕度條件會增加銹病發生率，所以應對溫濕度條件科學控制，以控制和減少菊花銹病發生率。防治切花菊黑斑病、白粉病及立枯病時，可以選擇25%的百菌清和50%可濕性甲基托布津聯合應用，每7 d 噴施一次，連續應用2～3 次便能起到良好的防治效果［5］。

蚜蟲、斑潛葉蠅、斜紋夜蛾和煙粉虱等是切花菊的主要蟲害，對切花菊設施栽培過程中蚜蟲發生情況進行調查研究，一般切花菊在完成定植50 d 左右時，蚜蟲防治具有很好的效果。蚜蟲初發階段，可通過悶棚法，讓大棚當中的溫度持續3 d 超過33 ℃，以控制和減少蚜蟲發生面積。不同種類的藥劑在防治設施栽培切花菊蚜蟲方面也有著不同的效果，通過調查實踐發現運用70%艾美樂防治蚜蟲過程當中，配制成15 000 倍液效果最好。斜紋夜蛾及斑潛葉蠅防治過程中，選擇天威一號按照1∶1 000 的比例進行配制，可提高防治效果。煙粉虱對于切花菊的為害，主要是以成蟲、若蟲在菊花下部葉片上群集，對葉片汁液進行吸取，導致葉片發生褪綠，逐步枯萎死亡，對于切花菊的生長影響極大，還嚴重影響其產量和品質，在防治過程當中，可以聯合應用2.5%的溴氰菊酯及25%的撲虱靈按照1∶1 000 倍的比例進行配制，提高防治效果。

1.4 適時采收

按照標準要求進行適時采收，收購切花菊的主要標準為：枝長80～90 cm，中莖粗大于0.6 cm，葉片31 張，花直徑2.5～3.0 cm，花長2.5～3.0 cm，枝重55 g 以上，頂葉往下10 cm 內的葉片逐漸增大，且無病斑蟲卵殘留。

切花菊收獲之后，送上選花機，利用機械將下部位置上的葉片去掉，并依照長度要求切好，同時依照重量科學分類，菊花完成分類之后在硝酸銀溶液中浸泡 10 min，拿出并晾干，每束設置成10 枝，5 束放置在箱底，并將U 型紙板放在其上，起到隔離作用，之后反向放置5 束菊花，封閉紙箱，送到1～4 ℃保鮮庫存放。

2 溫室周年供應技術

切花菊溫室一年兩茬，即夏菊、秋菊。

2.1 茬口安排

夏菊2—3 月定植，6 月底清花；秋（寒）菊7—8月定植，翌年1 月清花。

2.2 栽培技術

2.2.1 夏菊栽培技術

1）優選光周期不敏感耐寒的優質品種。

2）加強壯苗培育，通過扦插法進行繁育，苗齡10～12 d，葉片5～6 張，中莖粗0.3 cm，根長1.5～2.0 cm。

3）定植。3－4 月是定植的最佳時間，在每平方米地中施入有機肥5 kg、復合肥0.07 kg、過磷酸鈣0.03 kg，設置畦，高度與寬度分別為0.15 m、l m，將定植網及滴管鋪設好，每畦6～8 行進行定植，株距10 cm。

4）定植后管理。①提網抹側芽。完成定植20 d 左右，菊花有5～6 片葉生長出后進行提網，避免菊花彎曲，并逐步增高，將側芽及側蕾全部抹除，增強切花品質。②肥水管理。定植后澆透水，之后根據土壤情況，合理補水，每7～10 d 滴灌1 次，遮光之后不必再進行澆水；科學施肥，形成花芽及花蕾階段，使用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施。③應用調節劑。夏菊最容易長出長的花梗，當有黃豆大小花蕾生出時，用B9調節劑700 倍液噴灑2 次，前后間隔10 d 左右。④遮光處理。菊花生長至50～60 cm 時，使用遮光膜開展遮光工作，在8:00—16:00 進行遮光，植株發芽之后，便不再進行遮光，同時對夜晚溫度合理控制，達到15 ℃為最佳，白天棚溫不高于30 ℃。⑤病蟲害防治，和切花菊大棚栽植中病蟲害防治方式類似。

2.2.2 秋菊栽培技術

秋菊栽培要選好品種，以扦插的方式繁殖，在11 月根據品種選育母株，將插條剪為8～10 cm 長，3～4 節扦插在基質中，注意灑水促其生根，扦插后約21 d 生根，待苗開始生長后，施于稀薄液肥。當苗高10～13 cm 時摘心，留下部4～6 片葉摘心，如需多留花頭時，可再次摘心。當側枝生出4～5 葉時，留2～3 葉摘心。當側枝長15～20 cm 時進行定植。在生長期間，需經常追肥，可用豆餅水、復合肥料、化學肥料等，也可追施豆餅粉末（但要腐熟），隨苗漸大相應地增加，幼苗時每7～10 d 施一次，立秋后5～6 d 一次，花蕾形成后每 4～5 d 一次。菊花澆水充足生長良好，花大色艷，尤以花蕾出現后需水更多，但怕雨澇，應注意排水。