重慶農產品及農資價格周報2021年第十七期

（總第644期，2021-04-26—2021-05-02）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜產地價下跌，批發價小幅下跌，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比多數跌，總體下跌

第17 周（2021-04-26—2021-05-02）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.54 元（千克價，以下無特別說明同），環比下跌7.34%，與前四周比下跌8.65%，同比下滑1.85%、表現平穩，21 個共有品種明顯低于全國16.47%。環比，14跌4漲4平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：黃瓜2.08 元、大白菜1.04 元，環比分別驟降30.83%、30.48%；韭菜4.00元，環比大幅下跌29.20%；蓮花白0.98 元、小白菜2.61元、茄子4.66元、四季豆5.01元、老南瓜1.65元，環比分別明顯下跌18.11%、17.96%、15.23%、12.84%、11.61%。上漲幅度較大的品種及價格變化：冬瓜2.66元，環比大幅上漲20.91%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量小幅減少，批發價小幅下跌

第17周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比小幅減少4.23%，同比明顯增加13.36%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22 個蔬菜品種平均批發價3.76元，環比小幅下跌4.47%，與前四周比明顯下跌12.00%，同比下跌9.80%，明顯低于全國均價14.98%。分品種環比看，14 跌4 漲4 平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒3.57 元、花菜1.84 元、番茄2.73 元、茄子3.60 元、四季豆4.91 元，環比分別明顯下跌19.41%、17.49%、14.42%、13.46%、10.24%。上漲幅度較大的品種及價格變化：冬瓜1.70元，環比明顯上漲10.39%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價少數波動，總體平穩

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.26 元，類價格指數102.47，環比下滑1.38%、表現平穩，與前四周比小幅下跌4.02%，同比小幅下跌4.72%。分品種環比看，9 跌1 漲12 平穩。具體表現，下跌的品種及價格變化：冬瓜4.43 元，單品種價格指數87.13，環比明顯下跌10.19%；白蘿卜2.60 元，單品種價格指數106.42，環比小幅下跌5.64%；土豆3.49 元，單品種價格指數84.79，環比小幅下跌5.62%；茄子7.51 元，單品種價格指數94.91，環比小幅下跌4.94%；四季豆8.67 元，單品種價格指數91.21，環比小幅下跌4.59%；老南瓜4.31 元，單品種價格指數100.56，環比小幅下跌4.14%；大蔥14.30 元，單品種價格指數144.46，環比略跌3.55%；番茄5.61 元，單品種價格指數75.48，環比略跌3.05%；黃瓜5.67 元，單品種價格指數93.43，環比略跌2.11%。上漲的品種及價格變化：蓮藕10.78 元，單品種價格指數150.53，環比上漲6.50%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比過半數跌，總體穩中略跌

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第17 周重慶市肉禽蛋均價43.40 元，類價格指數為125.58。環比，7 跌6平穩，總體穩中略跌1.70%；同比，11 跌2 平穩，總體大幅下跌13.70%。

2.1 豬夾子肉零售價環比明顯下跌

豬夾子肉零售價35.52 元，單品種價格指數118.91，環比明顯下跌6.56%，與前四周均價比大幅下跌10.69%，同比驟降30.09%。

2.2 豬五花肉、豬精瘦肉零售價，待宰活豬收購價環比下跌

豬五花肉零售價37.61 元，單品種價格指數122.72，環比下跌3.98%，與前四周均價比大幅下跌10.37%，同比驟降28.50%。

豬精瘦肉零售價45.03 元，單品種價格指數123.40，環比下跌3.56%，與前四周均價比明顯下跌7.65%，同比驟降23.89%。

待宰活豬收購價24.21 元，單品種價格指數119.96，環比下跌3.17%，與前四周均價比明顯下跌8.14%，同比驟降31.24%。

2.3 仔豬零售價環比小幅下跌

仔豬零售價77.97元，單品種價格指數201.55，環比小幅下跌2.77%，與前四周均價比下跌4.27%，同比平穩。

2.4 白條豬肉批發價、白條雞肉零售價環比穩中略跌

白條豬肉批發價31.62 元，單品種價格指數116.28，環比穩中略跌1.36%，與前四周均價比明顯下跌7.53%，同比驟降28.62%。

白條雞肉零售價24.16 元，單品種價格指數105.37，環比穩中略跌1.34%，與前四周均價比穩中略跌1.21%，同比明顯下跌9.79%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：雞場雞蛋10.42 元，單品種價格指數103.99；活土雞40.78 元，單品種價格指數101.74；活肉鴨24.19 元，單品種價格指數92.19；羊肉78.36 元，單品種價格指數132.76；牛肉85.80元，單品種價格指數122.45；豬肉排48.57元，單品種價格指數128.26。

2.6 豬糧價比下降，仔豬白條豬肉價比穩中略降

重慶本周豬糧價比為8.09∶1，受豬價下降影響環比下降3.49%，與前四周比明顯下降8.40%，同比驟降46.16%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.47∶1，受仔豬價格下降快于白條豬肉下降影響環比穩中略降1.43%，與前四周比上升3.53%，同比陡升39.11%。

2.7 生豬屠宰量環比穩中略增

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第17 周生豬屠宰量環比穩中略增1.93%，同比大幅減少10.02%。凈調入屠宰生豬環比明顯減少7.99%，同比驟減27.11%。

2.8 凍豬肉及豬副產品凈調入環比平穩

通過對各道口監測，第17周凍豬肉及豬副產品凈調入環比下滑0.14%、表現平穩，同比驟減47.49%；其中凍豬肉凈調入環比陡增40.08%，同比驟減44.03%；豬副產品凈調入環比驟減61.65%，同比驟減91.92%。

3 糧油監測品種價格環比少數波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第17 周重慶糧油總體均價6.10 元，類價格指數為107.50。環比，3跌1 漲8 平穩，總體下滑0.37%、表現平穩；同比，9漲1跌2平穩，總體明顯下跌5.01%。

3.1 大豆零售價環比小幅下跌

大豆零售價7.43 元，單品種價格指數108.63，環比小幅下跌2.23%，與前四周均價比穩中略跌1.99%，同比上漲3.34%。

3.2 優質秈米零售價、油菜籽收購價環比穩中略跌

優質秈米零售價5.69元，單品種價格指數105.83，環比穩中略跌1.89%，與前四周均價比穩中略跌1.06%，同比小幅上漲2.85%。

油菜籽收購價5.78 元，單品種價格指數105.44，環比穩中略跌1.19%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.25%。

3.3 標準粉零售價環比穩中略漲

標準粉零售價4.98 元，單品種價格指數103.06，環比穩中略漲1.13%，與前四周均價比小幅上漲2.05%，同比平穩。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：色拉油10.66 元，單品種價格指數110.68；菜油13.55 元，單品種價格指數108.06；富強粉5.42元，單品種價格指數104.40；普通大米5.00元，單品種價格指數102.93；粳米5.89 元，單品種價格指數102.27。收購價：小麥2.88 元，單品種價格指數110.87；中稻2.98 元，單品種價格指數109.17。批發價：玉米2.99元，單品種價格指數129.76。

4 水產零售價環比多數品種漲，總體穩中略漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第17周重慶水產總體零售均價27.47 元，類價格指數為111.65。環比，7漲1跌1平穩，總體穩中略漲1.53%；同比，5漲3跌1平穩，總體明顯上漲5.17%。

4.1 花鰱、鯰魚、鯽魚零售價環比上漲

花鰱零售價25.67元，單品種價格指數133.58，環比上漲4.68%，與前四周均價比明顯上漲8.55%，同比陡升20.39%。

鯰魚零售價27.05元，單品種價格指數107.32，環比上漲3.56%，與前四周均價比小幅上漲2.91%，同比穩中略跌1.36%。

鯽魚零售價24.81元，單品種價格指數121.35，環比上漲3.44%，與前四周均價比明顯上漲6.36%，同比大幅上漲19.12%。

4.2 草魚零售價環比小幅上漲

草魚零售價23.00元，單品種價格指數129.64，環比小幅上漲2.86%，與前四周均價比明顯上漲8.57%，同比陡升27.01%。

4.3 白鰱、鉗魚、鯉魚零售價環比穩中略漲

白鰱零售價13.20元，單品種價格指數123.84，環比穩中略漲1.94%，與前四周均價比上漲3.66%，同比大幅上漲10.19%。

鉗魚零售價25.83 元，單品種價格指數98.52，環比穩中略漲1.64%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌6.01%。

鯉魚零售價21.70元，單品種價格指數114.61，環比穩中略漲1.53%，與前四周均價比明顯上漲5.02%，同比明顯上漲8.74%。

4.4 大帶魚零售價環比穩中略跌

大帶魚零售價40.22 元，單品種價格指數112.93，環比穩中略跌1.13%，與前四周均價比、同比均平穩。

4.5 黃花魚零售價環比平穩

黃花魚45.77 元，單品種價格指數96.52，環比、與前四周均價比均平穩，同比下跌4.38%。

5 水果零售價環比近半波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第17 周重慶水果總體零售均價9.15 元，類價格指數100.97。環比，3跌2 漲6 平穩，總體下滑0.79%、表現平穩；同比，6跌3漲2平穩，總體略跌2.29%。

5.1 梨、菠蘿、蘋果零售價環比略跌

梨零售價8.71 元，單品種價格指數103.52，環比略跌3.72%，與前四周均價比、同比均平穩。

菠蘿零售價7.71 元，單品種價格指數106.50，環比略跌3.12%，與前四周均價比略跌3.92%，同比小幅上漲5.24%。

蘋果零售價11.84 元，單品種價格指數97.62，環比略跌2.43%，與前四周均價比略跌3.25%，同比下跌6.67%。

5.2 檸檬零售價環比小幅上漲

檸檬零售價11.32 元，單品種價格指數95.62，環比小幅上漲4.40%，與前四周均價比小幅上漲4.55%，同比上漲7.01%。

5.3 蜜柚零售價環比略漲

蜜柚零售價6.56 元，單品種價格指數90.87，環比略漲2.20%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌10.05%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

零售價：臍橙零售價8.41 元，單品種價格指數104.43；錦橙零售價6.87 元，單品種價格指數107.19；香蕉零售價7.62 元，單品種價格指數105.80；巨峰葡萄零售價17.76元，單品種價格指數100.17；沙田柚零售價6.81元，單品種價格指數90.32；西瓜零售價7.02元，單品種價格指數119.15。

6 主要農資品種環比個別漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第17周總體均價5.44元，類價格指數104.62，環比，2漲11平穩，總體上浮0.18%，表現平穩；同比，7漲4跌2平穩，總體上漲3.42%。

6.1 豆粕批發價環比小幅上漲

豆粕批發價3.64 元，單品種價格指數107.74，環比小幅上漲2.25%，與前四周均價比穩中略漲1.73%，同比大幅上漲10.01%。

6.2 國產尿素零售價環比穩中略漲

國產尿素零售價2.48元，單品種價格指數108.59，環比穩中略漲1.23%，與前四周均價比穩中略漲1.79%，同比穩中略跌1.67%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：普通棚膜15.03 元，單品種價格指數101.51；普通地膜14.95 元，單品種價格指數105.61；25%復合肥1.94 元，單品種價格指數112.62；高濃度復合肥3.28元，單品種價格指數97.81；過磷酸鈣0.87元，單品種價格指數110.17；碳酸氫銨0.95 元，單品種價格指數107.17；育肥豬飼料3.62 元，單品種價格指數100.98；蛋雞全價料3.52 元，單品種價格指數104.71；0 號柴油6.32 元/L，單品種價格指數106.93。批發價：魚粉11.87元，單品種價格指數104.19；麥麩2.22元，單品種價格指數111.88。