夏播谷子新品種鄭谷3號的高效栽培技術

姚光磊 董亞南 韓燕麗 樊永強 劉勁哲 王彥輝 苗兆豐

（鄭州市農林科學研究所 河南鄭州450005）

鄭谷3號是鄭州市農林科學研究所以安10-4172為母本、復532×M24為父本雜交選育而成的優(yōu)質、高產、多抗夏播谷子新品種。于2018年通過國家鑒定［登記編號：GPD谷子（2018）410122］，適宜在河南省尤其是鄭州種植。該品種為糧用常規(guī)品種，夏播生育期89.9 d，幼苗綠色，株高137.9 cm，株型緊湊，紡錘形穗，平均穗長20.4 cm，穗粗2.5 cm，單穗重16.08 g，穗粒重13.81 g，千粒重2.70 g，平均產量432.4 kg，出谷率85.86%，出米率73.41%，黃谷黃米。抗倒伏性較強，抗谷瘟病、抗谷銹病、抗白發(fā)病，平均蛀莖率2.8%。粗蛋白11.59%，粗脂肪3.63%，總淀粉79.1%，支鏈淀粉64.5%，賴氨酸0.257%。鄭谷3號配套高效栽培技術如下。

1 地塊選擇及整理

谷子作為傳統(tǒng)的抗旱、耐瘠薄糧草兼用作物，對土壤的要求不高，但土層深厚、土結構良好、質地松軟的土壤更適合谷子生長，壤土、沙壤土及黏壤土等都較為適宜。和其他大多數(shù)作物一樣，谷子不宜連作種植，重茬會造成谷莠子增多、病蟲害加重，從而嚴重影響谷子品質。谷子應輪作倒茬，最佳前茬作物按優(yōu)劣依次為豆類、薯類、小麥、玉米、油菜等，河南多采用小麥和油菜與谷子進行輪作，一般輪作2～3年[1]。前茬作物收獲后，要及時滅茬，深耕25～30 cm，同時結合深耕施足基肥，一般每畝施3～5 m3腐熟農家肥和50 kg硫酸鉀型三元復合肥。耙耱整平，保蓄墑情，待雨播種。

2 種子處理

做好種子處理可以有效保障出苗質量，種子播種前要暴曬2～3 d，依次用清水、10%鹽水、清水清除秕粒、草籽、雜物及半飽粒、種子表面致病菌孢子、鹽分。選用35%甲霜靈按種子質量0.2%、80%惡霜霉丹按種子質量1.2%或者2.5%咯菌腈按種子質量0.1%拌種，可有效防治白發(fā)病、谷瘟病、紋枯病等，選用內吸磷類藥劑按種子質量的0.1%拌種防治地下害蟲。

3 播種管理

河南省夏谷區(qū)春播適宜時間為5月中旬至6月上旬，河南省夏谷區(qū)夏播適宜時間為6月中旬，于麥收后力爭早播，最晚在7月5日之前播種完畢。一般春播采用40 cm行距，夏播采用30～35 cm行距，每畝播種量控制在0.50～0.75 kg，對于墑情差、重茬地塊可適當加大播種量至1.00 kg。播種深度為3～5 cm，播完要馬上覆土鎮(zhèn)壓。

4 苗期管理

2～3葉期，于晴天中午葉片發(fā)軟時進行坉壓蹲苗，促進谷子快速扎根，提高幼苗吸水吸肥能力，防止后期出現(xiàn)倒伏。3～4葉期進行間苗，5～6葉期完成定苗，也可在4～5葉期一次性完成間苗定苗工作。一般每畝留苗3.5萬～4.0萬株。結合間苗、定苗，進行第一次中耕除草。也可在3～5葉期每畝用56%二甲四氯鈉可濕性粉劑100 g對水30 kg均勻噴施防治雜草，以減低人工成本[2]。

5 田間肥水管理

拔節(jié)期結合灌溉或者雨水每畝追施尿素10 kg，以滿足谷子快速生長對養(yǎng)分的需要。孕穗期結合澆水每畝追施尿素20 kg[3]。灌漿期噴施0.2%的磷酸二氫鉀，以提高植株抗病能力、促進籽粒快速灌漿，對產量提高可起到事半功倍的效果。鄭谷3號抗旱能力強，一般無需灌大水。除拔節(jié)期和孕穗期追肥的同時需進行澆水外，若灌漿期遭遇干旱天氣，也需及時灌溉。

6 病蟲害防治

病蟲害防治貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，通過藥劑拌種和高效適宜的田間管理可以預防大多數(shù)病蟲害。谷瘟病發(fā)病初期可噴施65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或者6.0%春雷霉素可濕性粉劑1 000倍液，間隔一周時間，連噴2次；銹病、紋枯病可噴施20%三唑酮乳油1 000倍液或者12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 500倍液，間隔1周時間，連噴2次；白發(fā)病通過甲霜靈、惡霜霉丹拌種進行防治；粟灰螟可通過釋放赤眼蜂進行生物防治，或者噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 500倍液防治；紅蜘蛛可通過釋放捕食螨生物防治，或噴施2%阿維菌素乳油、5%掃螨凈乳油進行防治；谷黏蟲可通過性誘捕器誘殺、赤眼蜂生物防治，或者低齡幼蟲使用5.0%卡死克乳油4 000倍液噴霧，高齡幼蟲使用5.0%氰戊菊酯乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液和3.0%啶蟲脒乳油1 500倍液復配噴霧防治[4-6]。

7 適時收獲

一般在蠟熟末期至完熟期進行收獲，收獲過早或過晚都會不同程度影響谷子產量和品質。最適收獲期特征：谷穗上90%籽粒變?yōu)辄S色，即90%籽粒成熟變硬，僅有個別為綠粒，谷粒用手能碾出小米粒而不出粉，植株下部葉片發(fā)黃，植株頂部2～3片葉仍為綠色，植株出現(xiàn)少部分倒折。鄭谷3號具后熟作用，因此收獲后可先在田間或曬場晾2～3 d再剪穗掐谷進行脫粒。谷子脫粒后應及時晾曬，一般暴曬2～3 d后籽粒含水量可低于13%，入庫保存即可。