開封地區(qū)花生產(chǎn)量差異原因分析及對策

蘆振華 李紹偉 劉紫霞 李 陽

（開封市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南開封475004）

花生是開封地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，年種植面積10多萬公頃，是河南省花生主產(chǎn)區(qū)之一。花生的生產(chǎn)發(fā)展對促進(jìn)開封地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)具有重要作用。近幾年，為了促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，河南省大力實(shí)施“四優(yōu)四化”科技支撐行動計(jì)劃，優(yōu)質(zhì)花生得到大力推廣種植，優(yōu)質(zhì)花生種植面積不斷增加，但是在推廣優(yōu)質(zhì)花生的過程中，也發(fā)現(xiàn)一些由于品種、管理等方面的問題造成不同地區(qū)、不同地塊之間存在產(chǎn)量差異，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低而不穩(wěn)，制約了開封地區(qū)花生的生產(chǎn)和發(fā)展。經(jīng)過調(diào)查研究，現(xiàn)將造成開封地區(qū)花生產(chǎn)量差異的原因進(jìn)行歸類總結(jié)分析，并有針對性地提出減少產(chǎn)量差異的解決對策，指導(dǎo)開封地區(qū)花生生產(chǎn)，更好地促進(jìn)開封地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 造成產(chǎn)量差異的原因分析

1.1 不同區(qū)域農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的差異

花生在不同的生育時(shí)期對水分的需求不同，苗期適度干旱可促進(jìn)根系生長，而開花下針期和莢果膨大期對水分比較敏感，是需水高峰期，如果不能及時(shí)供水，將對花生的生長和產(chǎn)量產(chǎn)生很大的影響。開封地區(qū)不同區(qū)域之間總體氣候基本一致，但是花生生長季節(jié)雨量分布不均勻，不同年度和月份間波動較大，并且春季干旱發(fā)生頻率高，影響花生的生長發(fā)育而造成減產(chǎn)。在干旱少雨的情況下，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件好的田塊，在干旱時(shí)能及時(shí)澆水，避免了因干旱對花生正常生長發(fā)育的影響。而農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件差的田塊，不能及時(shí)澆水，缺水嚴(yán)重影響花生的生長發(fā)育，導(dǎo)致花生產(chǎn)量明顯降低。

1.2 不同區(qū)域土壤質(zhì)地的差異

花生是地上開花地下結(jié)果的作物，受土壤質(zhì)地影響較大。由于質(zhì)地不同，土壤的理化性狀也有很大差別，通過影響熱、氣、水及養(yǎng)分在土壤中的移動和含量而影響花生的地下部根系和莢果的發(fā)育，對花生產(chǎn)量具有非常大的影響。開封地區(qū)的土壤類型主要是沙土、壤土和黏土，這3種質(zhì)地的土壤，由于土壤組成成分的差異，對花生生長發(fā)育和產(chǎn)量形成影響較大，導(dǎo)致不同質(zhì)地間花生產(chǎn)量明顯差異。通過研究不同質(zhì)地土壤對花生根系生長發(fā)育的影響，結(jié)果表明，相對于沙土和黏土，壤土由于透氣性和保水保肥能力適中，更適于花生根系生長和產(chǎn)量形成。

1.3 不同區(qū)域花生品種之間的差異

開封是河南省主要的花生產(chǎn)區(qū)之一，但是缺乏區(qū)域優(yōu)勢品種，花生品種多亂雜，品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重，制約了開封地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。由于不同花生品種的生理生態(tài)和農(nóng)藝性狀不同，導(dǎo)致很多品種種植區(qū)域性強(qiáng)，適應(yīng)種植區(qū)域窄，因此很多外來品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，不能獲得較高的產(chǎn)量。同時(shí)，農(nóng)民選擇花生品種缺乏科學(xué)指導(dǎo)，種子主要是農(nóng)戶自留種和互相換種，造成生產(chǎn)上花生品種良莠不齊，品種特性退化嚴(yán)重，抗逆性降低，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。由于花生品種繁殖系數(shù)低，花生新品種更新?lián)Q代慢，也對花生生產(chǎn)產(chǎn)生一定影響。而且農(nóng)民對花生品種需求上也存在差異，有喜歡種植大果花生品種的，有喜歡種植小果花生品種的，不同品種之間高產(chǎn)潛力不一樣，造成不同地塊間產(chǎn)量存在差異。

1.4 種植模式不同造成的產(chǎn)量差異

不同的種植模式導(dǎo)致花生播種時(shí)間上的差異，從而影響花生的生育期和產(chǎn)量。由于我國土地實(shí)行的是家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營制度，造成不同地塊間種植的作物差別較大，導(dǎo)致不同地塊間花生播種時(shí)間不同，因而生產(chǎn)上有春播花生、麥或蒜套花生、麥后夏直播花生等，不同模式下花生生育期不同，品種產(chǎn)量潛力發(fā)揮不同而出現(xiàn)產(chǎn)量差異。同時(shí)前茬作物投入不同，對花生產(chǎn)量也有很大影響，例如，前茬作物是大蒜，種植大蒜時(shí)化肥及農(nóng)家肥普遍施入的多，大蒜收獲后，土壤依然很肥沃，極利于后茬作物花生的生長。由于各地種植習(xí)慣的差異，也出現(xiàn)播種方式的差異，麥或蒜套花生由于沒有合適的機(jī)械，大都采用人工播種，而春播花生和麥后夏直播花生，既有人工點(diǎn)播又有使用機(jī)械進(jìn)行播種，不同的播種方式也會產(chǎn)生產(chǎn)量差異。

1.5 管理水平不同造成的產(chǎn)量差異

由于對花生栽培管理技術(shù)掌握不及時(shí)、不到位，導(dǎo)致現(xiàn)有的栽培管理技術(shù)落后于花生的生產(chǎn)發(fā)展，田間管理粗放，嚴(yán)重影響花生生長和產(chǎn)量。由于知識結(jié)構(gòu)、年齡等的差異，對新知識的接受存在差異，應(yīng)用新品種、新技術(shù)管理花生的能力存在差異，也是導(dǎo)致花生產(chǎn)量差異的重要原因。任何作物都有自己的生長發(fā)育規(guī)律，只有掌握了這些規(guī)律，才能根據(jù)作物的需求進(jìn)行管理，保證作物合理有序生長，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。花生生產(chǎn)中還存在著由于種植花生經(jīng)濟(jì)效益較高，一些地區(qū)連年種植，長期重茬導(dǎo)致土壤中病菌積累多，秸稈還田雖然增加了土壤有機(jī)質(zhì)，但給越冬病蟲害提供了越冬場所，使得土壤土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，造成花生減產(chǎn)。播種前重視氮磷鉀的施用，但不注重鈣肥等微肥的施用及由于各種原因，農(nóng)技人員推廣良種良法配套技術(shù)受到一定限制，也會導(dǎo)致花生產(chǎn)量差異。

2 對策及建議

2.1 加強(qiáng)農(nóng)村土地整治，建設(shè)旱澇保收高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田

近幾年的中央一號文件及“十三五”規(guī)劃都對建設(shè)旱澇保收高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田提出了明確要求，國土、農(nóng)業(yè)、水利等部門根據(jù)自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)開展了一系列與高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)有關(guān)的工作，增加了有效耕地面積，改善了農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件明顯改善。但由于各個(gè)職能部門根據(jù)自身業(yè)務(wù)分別組織開展相關(guān)工作，投資分散，投資標(biāo)準(zhǔn)低，農(nóng)田設(shè)施建設(shè)不夠完善，不符合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，投資的綜合效益難以發(fā)揮。政府層面應(yīng)該加大涉農(nóng)資金的統(tǒng)籌力度，構(gòu)建部門聯(lián)動的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)體系，確保涉農(nóng)資金集中統(tǒng)籌使用，既提高資金綜合使用效益，又可以做到高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建成一片、見效一片，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)將為作物高產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)保障。

2.2 加強(qiáng)新品種培育及示范推廣力度

品種更新?lián)Q代在提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量上發(fā)揮了重要作用，實(shí)踐表明，與其他增產(chǎn)措施相比，推廣使用良種具有增產(chǎn)潛力最大、成本最低、效益最好的特點(diǎn)，是一項(xiàng)投資少、見效快的增產(chǎn)措施。但由于花生品種的繁殖系數(shù)低等原因，花生種子生產(chǎn)與推廣一直處于落后地位。加強(qiáng)花生種子科研育種研究，提高花生種子的產(chǎn)量潛力，促進(jìn)花生種子的規(guī)模化生產(chǎn)，進(jìn)而促進(jìn)花生種子的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，最終實(shí)現(xiàn)花生種子的統(tǒng)一供應(yīng)，對花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

為了進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)步伐，推動河南省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，河南省啟動實(shí)施了“四優(yōu)四化”科技支撐行動計(jì)劃，其中就有優(yōu)質(zhì)花生的示范推廣。本項(xiàng)目重點(diǎn)示范推廣高油、高油酸等優(yōu)質(zhì)花生品種，在項(xiàng)目實(shí)施過程中，通過建立高產(chǎn)示范方，集中展示綠色安全高效栽培管理技術(shù)、輕簡化栽培管理技術(shù)等。同時(shí)，通過開展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放技術(shù)資料，召開現(xiàn)場觀摩會等方式，擴(kuò)大高油、高油酸花生的知名度和影響力，使廣大農(nóng)戶認(rèn)識到優(yōu)質(zhì)花生的優(yōu)勢，進(jìn)而帶動優(yōu)質(zhì)花生的種植，促進(jìn)開封地區(qū)花生品種的更新?lián)Q代，提高花生的產(chǎn)量。

2.3 加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)，推動花生適度規(guī)模化經(jīng)營

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的人到城市發(fā)展，農(nóng)村剩余勞動力越來越少，從事農(nóng)業(yè)人口趨于老齡化，同時(shí)人工成本越來越高，種地的經(jīng)濟(jì)收益下降，也大大降低了農(nóng)戶種地的積極性。國家關(guān)于土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營也下發(fā)了有關(guān)文件，2014年中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的意見》，因此，在花生生產(chǎn)上，我們應(yīng)該通過扶持種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，大力推廣花生夏直播機(jī)械化播種和收獲技術(shù)，通過規(guī)模化經(jīng)營、機(jī)械化播種和收獲，既減輕了花生播種、收獲過程中的勞動強(qiáng)度、節(jié)約生產(chǎn)成本，又提高了花生生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)花生生產(chǎn)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。

2.4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，提高管理水平

優(yōu)良作物品種的產(chǎn)量潛力要得到充分的發(fā)揮，配套的耕作栽培技術(shù)是關(guān)鍵。只有良種良法配套，才能使作物獲得高產(chǎn)。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、土壤質(zhì)地等要素，因地制宜，采用合適的栽培管理措施，最大限度地發(fā)揮作物的增產(chǎn)潛力。一是要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，通過開展技術(shù)講座，發(fā)放技術(shù)資料，進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)等多種方式講解花生栽培管理過程中的關(guān)鍵技術(shù)，提高農(nóng)戶的管理水平。同時(shí)對當(dāng)?shù)氐姆N田能手、種植大戶等進(jìn)行一對一指導(dǎo)，通過種田能手和種植大戶的示范，帶動當(dāng)?shù)鼗ㄉN植管理水平的提高。二是大力發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，像專業(yè)合作社等，專業(yè)合作社人員種地積極性高、文化素質(zhì)好、接受新知識新技術(shù)的愿望強(qiáng)烈，而且愿意嘗試新技術(shù)。通過開展技術(shù)培訓(xùn)班等形式，提高專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的種植管理水平，進(jìn)而示范帶動周邊農(nóng)戶管理水平的提高。

2.5 召開現(xiàn)場觀摩會，加強(qiáng)宣傳力度，推動新品種新技術(shù)“落地開花”

在新品種新技術(shù)示范推廣期間，尤其是在花生收獲前，在示范推廣基地邀請農(nóng)業(yè)部門的有關(guān)專家和農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的代表及種植大戶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民代表，組織召開現(xiàn)場觀摩會，在觀摩的同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)，讓與會人員切身感受到新品種新技術(shù)給農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收帶來的效果，增強(qiáng)農(nóng)民利用新品種新技術(shù)的積極性和自覺性，加快新品種新技術(shù)的普及應(yīng)用。同時(shí)要充分利用電臺、電視臺、報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等宣傳工具，對新品種新技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及配套的栽培管理技術(shù)進(jìn)行宣傳，讓更多的人了解并掌握新品種新技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵措施，并開通熱線電話和建立微信群，隨時(shí)解答農(nóng)民在應(yīng)用新品種新技術(shù)中遇到的關(guān)鍵技術(shù)問題。