承德地區(qū)柴胡藥用植物資源現(xiàn)狀及思考

趙長(zhǎng)祺王 敏尹 鑫于海龍趙 倩

（1.承德醫(yī)學(xué)院 河北承德067000；2.承德廣通信息網(wǎng)絡(luò)有限公司 河北承德067000；3.承德市農(nóng)林科學(xué)院 河北承德067000；4.承德市中心醫(yī)院 河北承德067000）

柴胡作為大宗中藥材，在中國(guó)擁有幾千年的應(yīng)用歷史，其性苦、味平，具有透表泄熱、疏肝解郁、升陽舉陷的作用，為治療少陽證的要藥。柴胡藥用植物源于傘形科柴胡屬多種植物的干燥根，柴胡屬植物全世界約有200種[1]，世界衛(wèi)生組織于1999年將三 島 柴 胡（Bupleurum falcatumL.）、柴 胡（Bupleurum chinenseDC.）和狹葉柴胡（Bupleurum scorzonerifoliumWilld.）等作為藥用柴胡的來源[2]。我國(guó)柴胡屬植物有36種、17變種和7變型[1]，藥用柴胡有25種、8變種和3變型[3]。2020年版《中國(guó)藥典》（一部）規(guī)定柴胡為傘形科植物柴胡（Bupleurum ChinenseDC.）或狹葉柴胡（Bupleurum scorzonerifoliumWilld）的干燥根。

1 承德市柴胡藥用植物資源現(xiàn)狀

1.1 承德市生態(tài)環(huán)境和中藥資源現(xiàn)狀

承德是河北省中藥資源分布最集中的地區(qū)，同時(shí)也是具有較完善道地藥材種植、加工、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售產(chǎn)業(yè)鏈的地區(qū)。其地處燕山腹地，屬于半濕潤(rùn)半干旱大陸性季風(fēng)氣候，處于中溫帶向暖溫帶過渡區(qū)，海拔在320～1 800 m，年均降水量400～880 mm，無霜期73～170 d，年均氣溫7.5℃，年≥10℃以上積溫1 642.6～3 668.7℃，氣候多樣、四季分明、光照充足、冷暖適中，非常適宜藥用植物的生長(zhǎng)。承德市藥用野生動(dòng)植物資源達(dá)670種，其中道地中藥材達(dá)70多種，名貴藥材20多種[4]，代表性的中藥材品種有黃芩、黃芪、金蓮花、山楂、遠(yuǎn)志、北豆根、北柴胡、北沙參等數(shù)十種，其中“熱河黃芩”在全國(guó)享有盛譽(yù)，柴胡、北蒼術(shù)、關(guān)黃柏、山桃仁北豆根等中藥材均為中藥生產(chǎn)企業(yè)和中藥飲片的主要品種。截止到2019年，全市中藥材種植面積達(dá)到45 720.1 hm2、產(chǎn)量達(dá)到12萬t、產(chǎn)值達(dá)到18.1億元，種植面積和產(chǎn)量位居河北省首位。

1.2 承德市野生柴胡資源及其生長(zhǎng)環(huán)境

承德是華北地區(qū)野生和栽培柴胡主產(chǎn)區(qū)之一，承德轄區(qū)的隆化縣及豐寧縣是是華北地區(qū)野生柴胡的密集分布區(qū)[5]。野生柴胡廣泛分布于海拔200～2 800 m的林中間隙、草原、林緣、荒坡，主要生長(zhǎng)于腐殖質(zhì)、沙質(zhì)土中。北柴胡生于荒山坡，陰、陽坡灌木叢中，溝邊、山路旁等處，狹葉柴胡生于草原。野生柴胡種子多在在陰坡的林隙或者草叢中陰濕環(huán)境中萌發(fā)，與其共生的喬木植物主要有油松、山杏、楊樹、榆樹等，與其共生的灌木植物主要有荊條、沙棘、山棗等。

目前，承德地區(qū)已知的柴胡屬藥用植物資源有3種、1個(gè)變種，承德野生北柴胡為多年生直立草本，植株高40～50 cm。莖為叢生，上部分多枝，呈“之”字形彎曲。葉為互生，廣線狀披針形，長(zhǎng)3～9 cm、寬0.6～1.3 cm，漸尖，全緣，上面綠色，下面淡綠色，平行脈7～9條?；ü麨閺?fù)傘形花序腋生兼頂生，傘幅4～10個(gè)，小傘幅5～10個(gè)，總苞片缺或有1～2片，花小、黃色，花期8～9月，果期9～10月，雙懸果。根為直生，呈圓錐形，主根順直或稍彎曲，頭部粗大呈疙瘩狀并有少許殘留莖基。根下部有分枝。長(zhǎng)6～12 cm、粗0.6～1.5 cm。外皮灰黑色或灰褐色至灰棕色。有縱皺紋及支根痕。質(zhì)堅(jiān)韌不易折斷，斷面木質(zhì)纖維性，黃白碴。氣微香味微苦辛。承德野生狹葉柴胡與北柴胡主要區(qū)別：植株矮小，葉較狹窄，線狀披針形，寬0.2～0.6 cm，總苞片為條狀披針形，與小花梗等長(zhǎng)或較長(zhǎng)；主根深長(zhǎng)，紅褐色，少分枝，多彎曲不直，長(zhǎng)6～10 cm，粗0.6～1.0 cm。表面紅棕色，有縱皺及須根痕，頂部無粗大的疙瘩頭，質(zhì)脆易折，斷面平坦淡棕色；其他性狀同北柴胡無明顯差異。

在圍場(chǎng)四區(qū)楊家灣、九區(qū)山灣子及壩上地區(qū)，發(fā)現(xiàn)野生小葉黑柴胡[6]。其植株矮小，株高15～40 cm。莖叢生更密，細(xì)而微彎成弧形，下部微觸地。葉變窄、變小，長(zhǎng)6～11 cm，寬0.3～0.7 cm。小總苞片5片，花期7～8月，果期8～10月[7]，雙懸果。根表面黑色，呈圓柱形，較小，其根細(xì)小，無主根或主根很短，根長(zhǎng)2～5 cm，根頭部有數(shù)個(gè)莖基或殘瘤纖維狀葉基，根下部多分枝，有的中間驟然膨大形成棗核樣突起，有淺色支根痕，質(zhì)松脆、易折斷、油腥氣較濃。常以黑根北柴胡混淆進(jìn)入市場(chǎng)。小葉黑柴胡（Bupleurum smithiiVar.parvifoliumShan et Y.Li）為傘形科柴胡屬植物，主要分布于我國(guó)的青海、寧夏、山西、內(nèi)蒙古、甘肅等地區(qū)。《寧夏中藥材標(biāo)準(zhǔn)（1993年版）》[8]、《甘肅省中藥材標(biāo)準(zhǔn)（2009年版）》[9]均有收載，地方標(biāo)準(zhǔn)稱其為“黑柴胡”，即小葉黑柴胡的干燥根或根莖。小葉黑柴胡在臨床也按柴胡應(yīng)用，為西北地區(qū)柴胡的主流品種，而在河北省未列入地方標(biāo)準(zhǔn)。

在平泉東北部榆樹林子鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)野生錐葉柴胡，株高5～20 cm，基生葉線形，長(zhǎng)6～16 cm、寬1～3 mm，頂端漸尖，平行脈3～5；莖生葉較小，長(zhǎng)1～4 cm，寬0.5～2.5 mm，平行脈5～7。傘幅4～7，總苞片1～3片，不等長(zhǎng)。小總苞片5片，披針形?；ㄆ?～8月，果期8～10月。根頭部有數(shù)個(gè)莖基或殘瘤毛刷狀纖維葉基。根呈圓錐形，外皮深褐色或紅棕色，表面有橫紋和明顯的瘤狀突起。直根發(fā)達(dá)，長(zhǎng)5～15 cm，直徑0.4～1.0 cm，分枝較少。質(zhì)松脆、易折斷，斷面淺黃色，氣微香，油腥氣較濃。

2 承德市柴胡人工栽培現(xiàn)狀

柴胡作為大宗中藥材，近些年隨著市場(chǎng)需求的逐年增大，野生柴胡資源已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)的需求，栽培柴胡逐漸成為市場(chǎng)的主導(dǎo)，而如何在栽培過程中模擬野生柴胡生長(zhǎng)環(huán)境，保證栽培柴胡的質(zhì)量與品質(zhì)是研究的熱點(diǎn)。全市栽培柴胡近6 666.7 hm2，占全市栽培中藥材總面積的14.6%，栽培柴胡以林下、荒坡荒山仿野生種植為主。栽培品種以北柴胡為主，市場(chǎng)上以隆化黑根北柴胡最受青睞，但其柴性大，野生變家種后植株形態(tài)學(xué)差異較大，種植規(guī)模在66.7～200.0 hm2。在圍場(chǎng)地區(qū)引進(jìn)海拉爾抗寒品種種植，主要在壩上及接壩地區(qū)種植，種植規(guī)模在333.3～666.7 hm2。播種技術(shù)以傳統(tǒng)播種方式為主，在圍場(chǎng)、隆化等地，通過借鑒蔬菜胡蘿卜機(jī)械播種的方法，改良其技術(shù)應(yīng)用于柴胡機(jī)械播種之中，目前改良后的機(jī)播、機(jī)收技術(shù)已經(jīng)成熟應(yīng)用于生產(chǎn)中。柴胡的花期近3個(gè)月，在隆化、豐寧等地柴胡結(jié)籽率較高；而在壩上及接壩地區(qū)無霜期短，柴胡植株在結(jié)籽前就出現(xiàn)霜凍，基本收不到柴胡種子。在病蟲害方面，根腐病的高發(fā)是影響柴胡產(chǎn)量的主要因素之一，栽培柴胡第1年根腐病開始零星出現(xiàn)，第3年根腐病發(fā)病指數(shù)較高，且防控成本高，因此，柴胡采收以2年生為主。由于受市場(chǎng)價(jià)格的影響，且栽培狹葉柴胡比栽培北柴胡產(chǎn)量低，全市栽培狹葉柴胡比較少。

3 承德市柴胡植物資源開發(fā)利用中存在的問題

第一，在品種選擇上，普遍存在盲目引種的現(xiàn)象，引種黑柴胡、三島柴胡等藥典中沒有規(guī)定的品種，對(duì)本地品種的沖擊較大，同時(shí)增加了種植風(fēng)險(xiǎn)。第二，在種質(zhì)資源保護(hù)、人工選育方面滯后。導(dǎo)致有些特色品種急劇數(shù)量下降而不能及時(shí)保護(hù)。第三，目前，承德地區(qū)柴胡根腐病致病病原菌研究及防控藥物的篩選研究是空白；且在栽培種植柴胡的過程中，種植者對(duì)根腐病的防控重視程度不夠，基本不防不控，導(dǎo)致藥材產(chǎn)量、質(zhì)量下降。第四，承德市屬于山區(qū)，很多栽培柴胡都是在林下進(jìn)行，林下種植柴胡能利用多層次空間資源，提高林業(yè)資源立體開發(fā)水平，改善林地土壤環(huán)境，緩解水土流失，而野生柴胡與林木的生物生態(tài)學(xué)特性及種群競(jìng)爭(zhēng)共生關(guān)系如何仍需進(jìn)一步研究。第五，由于承德各縣市氣候環(huán)境不同，栽培方式缺乏統(tǒng)一管理，大都是零散種植，缺乏科學(xué)布局，建立規(guī)范化種植技術(shù)體系。第六，初加工后，綜合利用率低；產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù)滯后，產(chǎn)品附加值低。柴胡花期近3個(gè)月，割苔措施普遍應(yīng)用，而割苔及去蘆頭后直接將地上部分、蘆頭遺棄，造成資源浪費(fèi)及環(huán)境污染。目前，大部分種植戶都是在以賣原料藥為主，針對(duì)柴胡根、莖葉精深加工及飲片生產(chǎn)技術(shù)，尚沒有切實(shí)可行的技術(shù)體系，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 討論

承德良好的生態(tài)環(huán)境孕育著豐富的藥用植物資源，根據(jù)承德柴胡藥用植物資源實(shí)際情況，筆者對(duì)承德柴胡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了初步思考，以期為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

4.1 建立特色品種、瀕危品種種質(zhì)資源圃，保證道地中藥材可持續(xù)發(fā)展

由于亂采濫挖，承德地區(qū)野生柴胡資源出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，如“隆化黑柴胡”“平泉紅柴胡”種質(zhì)資源亟需保護(hù)。應(yīng)在野生柴胡植物資源聚集區(qū)建立柴胡種質(zhì)資源圃，在鑒定其基源的基礎(chǔ)上，利用馴化、組織培養(yǎng)、基因保護(hù)等手段，進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)。同時(shí)，加強(qiáng)柴胡規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，提高道地中藥材的植物資源數(shù)量與質(zhì)量，保證野生柴胡藥用植物資源優(yōu)勢(shì)，為區(qū)域內(nèi)柴胡產(chǎn)業(yè)的開發(fā)、利用提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

4.2 聯(lián)合科研、企業(yè)、農(nóng)戶，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化種植體系

充分利用河北省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟技術(shù)資源，同時(shí)協(xié)同京津科研、企業(yè)，構(gòu)建技術(shù)體系、聯(lián)動(dòng)機(jī)制、產(chǎn)銷平臺(tái)，完善信息咨詢服務(wù)體系。在人才培養(yǎng)、品種引進(jìn)篩選、栽培技術(shù)共享、柴胡產(chǎn)品研發(fā)及銷售等方面進(jìn)行深入的合作交流，加快技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研一體化。形成新品種培育研發(fā)、栽培管理、技術(shù)推廣、柴胡深加工、產(chǎn)品銷售綜合一體的技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；建立從種植到采收加工全鏈條的技術(shù)服務(wù)體系；科學(xué)規(guī)劃布局，逐步淘汰零散種植種植模式，建立以集中管理為主的企業(yè)管理模式，構(gòu)建特色化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化種植體系，提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)承德市柴胡產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)與可持續(xù)發(fā)展。

4.3 開展柴胡植物資源深度開發(fā)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加大對(duì)柴胡原料初加工、飲片及新品種研發(fā)投入，拓展非傳統(tǒng)藥用部位藥用價(jià)值；加大割苔后莖葉、蘆頭、提純后廢渣的開發(fā)利用價(jià)值，適當(dāng)拓展在飼料添加劑、中藥廢渣有機(jī)肥及蘑菇菌棒中應(yīng)用，減少資源的浪費(fèi)；同時(shí)，加快技術(shù)更新、創(chuàng)新，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。