池塘水產健康養殖的技術管理措施研究

齊營田

（唐山海港經濟開發區沿海開發總公司，河北 唐山 063600）

引言：

漁業的迅速發展促使水產養殖行業有著更大的市場前景，也面對著更多要求與挑戰。現階段，人們更多將目光轉向綠色漁業、水產健康養殖方面，即盡可能降低漁藥使用量，將綠色理念引入水產養殖，體現出對水產品食用安全的維護。基于這樣的情況，探討池塘水產健康養殖的主要技術管理措施具有極高的現實價值。

1.水產健康養殖理念的創新

水產養殖業在新時期的養殖業發展新要求中應當主動創新水產健康養殖理念，在科技體制改革和生態經濟的背景下對水產健康養殖理念進行革新，理念的創新需要把握住綠色環保和低碳可持續的發展原則，形成環境友好型的養殖模式，在全新的水產健康養殖理念下打造健康的、生態的水產養殖業。通過創新理念構建全新的水產養殖體系，保證水產養殖業在養殖過程中最大程度節約資源、保護生態環境、提高養殖質量，將重視水產養殖的對象轉變為重視水產養殖的過程和養殖過程中的環境保護。水產健康養殖新理念應當具有效率高、質量好、可持續、綠色環保和健康安全等發展理念，從水產養殖業的養殖階段到食用階段進行全方位的質量控制。

2.我國水產養殖業的發展現狀分析

我國當前水產養殖業的產量呈持續增長的發展態勢，在發展中逐漸形成了種類豐富以及模式業態多樣的特點。水產養殖種類和模式的多樣化特點使水產養殖行業得以均衡發展，在生態化養殖和規范化管理的過程中使水產養殖行業持續穩定發展。我國水產養殖業在新的發展格局中形成了多樣化的養殖模式，并且水產養殖模式在資源增值放流的融合中進一步擴大了水產養殖業的發展格局，在水產養殖中合理利用池塘養殖模式、稻田養殖模式、灘涂養殖模式等多種模式進行養殖。水產養殖行業在功能方面也發生了非常大的變化，傳統水產養殖行業只是單一地為人們提供食物，而新型水產養殖具有旅游功能、保健功能、娛樂功能等多樣化的功能作用，使水產養殖行業在養殖的模式和功能上更加多樣和豐富，實現了全面發展和生態發展的發展目標。

3.池塘水產健康養殖的主要技術管理措施探究

3.1 良好種質的選擇

池塘水產健康養殖需要選擇良好的種質，良好的種質是保證養殖產量和質量的基礎和關鍵，要想實現生態養殖和健康養殖的水產養殖目的，就要仔細選擇良好的種質，只有科學合理地選擇種質，才能有效保證水產養殖在各個方面的效益。良好的種質會幫助水產養殖免受病害的侵擾，避免過度使用藥物影響池塘養殖環境和養殖質量。我國對種質的培養主要會用到兩種技術手段，一種是最新發明的現代生物技術，另一種是傳統育種技術，在培養種質的過程中要充分結合兩種技術方法，根據遺傳學分析結果來選擇良好的種質進行越冬培育。當培養出高健康越冬種質時，要利用病原檢測技術對該種質的各項指標進行檢測，根據檢測結果研發高健康種質的培育技術并使用該技術進行批量化生產和培育，還可以通過監測遺傳變異的變化來挑選出抗逆性能強的優良種質，全面提高種質培育的質量。除了要選擇科學的培育方法，還要使用高健康的養殖方法，在養殖的過程中保證生態環境的健康平衡和餌料的營養質量。

3.2 投喂環保型飼料

水產健康養殖對健康的要求可以通過投喂環保型飼料來實現，具體投喂的時候應當考慮各個養殖對象對飼料的需求和自身的生物特征，選擇具有針對性的投喂方式。為了保證飼料的環保性和營養標準，可以在配置飼料時加入適量的生物制劑，使飼料符合水產健康養殖的各項要求。例如，對于大西洋鮭的養殖和飼料投喂，可以將酵母葡聚糖酶混入投喂的飼料之中，通過生物制劑的作用增加大西洋鮭抵抗病原菌的能力。在養殖魚類和甲殼類時可以使用肽聚糖來提高免疫力。如果在飼料中加入復合酶，可以加快養殖物種的生長。還可以添加維生素C、螯合物礦物質、低聚糖類、小肽類和植物抗菌成分，通過各種生物制劑的添加來實現生態養殖和健康養殖的目的。用生物制劑代替化學藥劑補充飼料中的營養，有效提高了養殖物種的抗病能力和自身的免疫能力，符合水產健康養殖的目標和對飼料投喂的要求。

3.3 創設良好的池塘水體環境

良好的池塘水體環境與水產養殖質量息息相關，受到健康養殖、綠色養殖等理念的影響，在實際的良好池塘水體環境創設過程中，可以應用微生態制劑達到理想效果，具體如下：

第一，醬油色水體的調整。若是飼料投入量過多、裸藻類較為豐富時，水體老化速度更快，容易呈現出醬油色。此時，在池塘水體內加入光合細菌調節水質，隨后投放芽孢桿菌，避免池塘缺氧。第二，暗綠色水體的調整。若是投放過量的殺蟲劑、化肥，會使得水體中的綠藻、藍藻產生量大幅上升。此時，必須要及時落實換水處理，同時在水中加入EM菌或是光合細菌。第三，黃色水的調整。若是水中包含著大量的三毛金藻或是雙鞭毛金藻，池塘水體會表現為黃色，容易引發水產養殖苗的食物中毒。此時，可使用氨基酸、有機酸等進行解毒，并向水體內投放EM菌實施水體調節。第四，白濁水的調整。若是水體中含有大量的浮游生物，且浮游植物的種類、數量較少，則水體會成呈現出白濁狀態。此時，可以先使用菊酯類殺蟲劑、敵百蟲等實現殺蟲處理，隨后在經過48小時后，投放EM菌或是復合芽孢桿菌達到調節水體的效果。

3.4 及時落實全面消毒

消毒工作的全面展開是保證池塘水產養殖健康程度的重要手段，特別是在水產養殖苗投入水池前，必須要對苗種、池塘落實消毒處理。在此過程中，選用食鹽水（濃度為3%-5%）或是聚維酮碘溶液（濃度控制在每升50毫克）對苗種進行浸洗處理。實踐中，要參考養殖品種、苗種大小等因素的差異適當調整藥浴濃度。同時，還需要對各種養殖工具實施消毒處理，包括抄網、拉網、塑料容器等等，盡可能消除所有病原體的傳播渠道。此時，可以使用高錳酸鉀溶液（濃度為每升50毫克）或是漂白粉溶液（濃度為每升200毫克）浸泡養殖工具，并使用清水清洗后放置于陽光下曬干[。需要注意的是，要盡可能避免將養殖工具長時間放置于陽光下暴曬，以此避免造成養殖工具的老化加速。

另外，在實際的水產養殖過程中，還應當對飼投喂區域進行消毒處理，避免由飼料殘留所引發的病原菌大量繁殖問題的發生，以此達到降低水產養殖苗染病的概率。在水產養殖苗完成進食后，及時落實對飼料投喂區域的檢查；在流行病高發季節，每間隔1-2周就應當隨飼料投喂區展開一次消毒。

3.5 落實科學的疾病防治

病害防控是水產健康養殖中的重點內容，實踐中，應當始終秉承著“以預防為主”的原則落實水產養殖苗疾病防控。在此過程中，要盡可能規避使用化學藥品的投喂以達到疾病防控效果，需要積極投喂營養類藥品，包括維生素、免疫促進劑、無機鹽類等具有生理活性的物質、天然生物藥、中草藥、疫苗等等，促使池塘水產養殖發展成為綠色無公害養殖。

在疾病高發期，可以通過浸洗水產養殖苗的方式達到病害防控的效果。例如，春季是寄生蟲病、水霉病等疾病的高發期。此時，將水產養殖苗浸入食鹽與小蘇打水混合溶液中，能夠促使上述疾病的發病概率大幅下降。5-9月也使水產養殖中的疾病高發期，可利用投喂大蒜素、消化藥劑的方式，促使水產養殖苗自身的免疫力增強，減少病害的發生風險。

3.6 其他

第一，池塘生態環境檢測和評估體系的創建。結合現實情況，搭建起災害的預警報警及漁業水域生態環境保護、修復及管理方案，著重解決池塘水產養殖過程中面對的環境問題。第二，形成水產健康養殖病害預警體系。充分發揮出信息技術的優勢，形成病害監控信息化平臺，對池塘水體環境展開實時性監測，并在發現水體異常時及時提示相關養殖人員關注與處理，搭建起更為理想的水產養殖環境，促使病害等問題的發生概率大幅降低。

總結：綜上所述，現階段，人們更多將目光轉向綠色漁業、水產健康養殖方面，探討池塘水產健康養殖的主要技術管理措施具有極高的現實價值。通過良好種質的選擇、投喂環保型飼料、創設良好的池塘水體環境、及時落實全面消毒、落實科學的疾病防治等策略的落實，促進了池塘水產養殖不斷向著綠色化、健康化的方向發展，推動了水產養殖的升級。