稻田小龍蝦生態養殖技術要點

楊 勇

（安徽省馬鞍山市當涂縣塘南鎮農業服務中心，安徽 當涂 243172）

引言：

經濟的發展與進步使得我國水產養殖模式與養殖品種均獲得了持續性調整的重要機遇，在政府對其進行大力扶持的條件下，為小龍蝦養殖行業的迅速發展注入了新的動力。其中，大力推行的蝦稻共作養殖模式逐漸突顯出了其多領域的養殖優勢，在將所獲得養殖產業經濟利潤進一步提升的同時，同樣積累了更多的新型養殖經驗。正是由于不斷被完善的養殖模式，使得整個小龍蝦養殖產業迅速發展與擴大，為廣大養殖戶們提供了更為有利的養殖條件。

1.稻田養殖小龍蝦的重要應用價值

通過應用稻田養蝦的基礎模式，能夠將稻田資源的應用優勢充分發揮出來，繼而幫助促進龍蝦與水稻產業的有機融合，不僅實現了資源的循環利用目標，也在一定程度上將農藥和化肥的使用次數與使用量最大限度的降低，實現了水稻與龍蝦的雙豐收目標。在稻田中養殖小龍蝦，在將農民們的經濟效益持續提升的同時，也為長久維持技術現階段的生態農業可持續性發展狀態提供了完備條件。兩種養殖模式綜合應用的獨特生產形勢，最為突出的特征就是將二者的生產成本有效降低，且能夠在日常養殖環節將化肥與農藥的使用量進一步縮減，奠定了小龍蝦與水稻品質的提升，純天然、無公害的綠色食品優勢的展現，使得該產業所生產出的農業產品有了更多的銷售機會，大大拓寬了市場銷路，為養殖業與種植業創造出了雙贏的局面。在稻田中養殖小龍蝦，重點強調一水多用與一田多收模式的重要意義，充分利用了土地、水等自然資源，為實現我國糧田生產穩定性的目標提供了完備條件，達到糧食安全這一戰略性目的重要基礎。

2.稻田中飼養小龍蝦的技術要點

2.1 選擇出合適的稻田

利用稻田養殖小龍蝦需要極佳的環境基礎，要求稻田自身的生態環境與小龍蝦的環境需求相匹配。用于養殖小龍蝦的稻田田底，要來為保水性的黏土壤。實際養殖環節，所應用的稻田不僅需要滿足其水源充足的特性，且應有一系列的稻田配套設施的條件支持，是奠定順利推進良好養殖管理進程的重要基礎。對于稻田來說，其周邊環境必須確保有足夠的光照條件，對于水的溫度同樣有一定要求，需要與小龍蝦的最佳生長水溫標準相匹配。此外，餌料準備的充足性、灌溉設施的完善性以及溶氧的完備性均是維持稻蝦共養模式的關鍵因素，提高對洪水、干旱等自然災害的重視，并制定應對自然災害的預防措施以降低災害所帶來的損失。稻田改造環節，需要嚴格遵循科學合理的改造基本原則，確保稻田內部各個養殖區域的規劃科學性，保證預留出養殖與種植面積的充足效果。此外，需要在對稻田進行簡單整理后根據設計圖紙挖設養殖小龍蝦所必須的蝦溝，并應將稻田田埂做加寬與處理。而若能夠對小龍蝦的特性進行深入分析，則應在稻田周邊設置具有實效性的防止小龍蝦亂跑的裝置。稻田改造過程中，無論你是所挖設的蝦溝還是加寬的田埂，均應將其始終控制在合理范圍內，不可高于稻田的12%。而若稻田本身面積較大，則建議開挖田或井等溝渠，沿著稻田周邊挖設需求的各類環形構，并利用挖出的土壤加固田埂，根據實際要求對該結構做加寬與加高處理。實際加固環節，應以層層夯實為基本的改造原則，繼而降低結構塌方等現象的發生風險。

2.2 放養蝦苗

若有蝦苗的放養需求，則應首先進行試水作業，在確保水質安全性的情況下才能將蝦苗放到水中做放養處理。需要注意的是，由于各個部分的區域環境具有差異性，因此對于蝦苗來說其放養形式同樣存在著諸多不同，主要包括以下幾種典型方式：

第一是親蝦放養。在每一年的第三季度均應將所養殖的親蝦完全投入至稻田中，讓其進入到預先挖設好的環形溝匯總，此時即可任由龍蝦做長期的自由繁殖與生長，直到進入第二年才可進行養殖。對于此種方法來說，科學把控放養蝦的密度極為重要，其規格應具有科學性與合理性，需要將每667平方米的放樣密度控制在10至15千克范圍內。當親蝦全部繁殖并完成孵化處理工作后，即可讓親蝦自由進食來自與水稻種植水體位置的浮游生物，為將幼蝦的整體成活率最大限度的提升提供完備條件；第二是采取幼苗直接放養模式。需要特別注意的是，對于該種方法來說最為關鍵的就是需要確保此區域水體中不存在污染源，應進行事先的水體檢驗以幫助保證小龍蝦的生長質量。需求的具體放樣規格一般為每千克300至400只，每667平方米放樣密度應控制在5000至7000只的范圍內。通常情況下，放樣的時間節點為每年的四至五月份。建議一次性放養蝦種與蝦苗，并應使用濃度為3%的食鹽水將蝦種進行預先浸泡與清洗，也可在放苗結束后用聚維酮碘溶液全池消毒處理，以避免其身體攜帶病菌感染其他蝦苗，影響成活率。

2.3 水草移植

在培育區進行水草移植同樣對水草的種類有所要求，通常情況下選擇伊樂藻、輪葉黑藻、狐尾藻以及菹草等，其他所選擇種植的漂浮類植物還包括水花生。其中，對于沉水植物來說，應將需求的移植面積控制在整體面積的五至六成左右，而漂浮植物占有面積一般為三至四成。為避免浮游植物隨意漂浮或產生零散分布現象，一般需要使用竹框將浮游植物做固定處理。若發現在稻田中有稻茬存在，建議只對漂浮植物做移植處理，而對于水草來說其移植的關鍵在于確保幼蝦的良好棲息狀態，為其后續的蛻殼與攝食行為提供合適的場所。

2.4 投餌與施肥

若有稻田中飼養小龍蝦的需求，為保證小龍蝦的正常生長狀態，所需求的投喂餌料主要為配合飼料，其中包含了大豆、小麥以及冰食等。需求的投喂餌料應保證其營養的全面性，繼而避免出現霉變與結團等質量問題。對投喂的基本要求就是應保證其定時定點的狀態，且應確保飼料質量與飼養標準相符，避免中途更換飼料以免造成蝦苗的大批量死亡。在夏季或溫度過高的天氣條件下，應將投喂量適當減少，建議在傍晚或天氣稍涼一些進行投喂。放入蝦苗的前7天就應提前做好稻田中的施肥與培水工作，保證應用基肥的充足效果能夠保證水稻的良好生長狀態，需要盡量避免使用化學肥料，例如碳酸氫銨或氨水等肥料的加入，均有可能會對小龍蝦的正常生長狀態造成傷害。實際養殖環節，則應定期做好施肥工作，以確保養殖所應用的水體肥度始終保持在科學合理的范圍內。

2.5 預防敵害病害

2.5.1 預防敵害。使用稻田以養殖小龍蝦，極有可能會導致出現敵害，其中最為典型的敵害包括水蛇、黃鱔以及各種蛙類，甚至部分肉食性的魚類也將會傷害到小龍蝦。因此，建議在放樣小龍蝦前使用生石灰對水體進行處理，播撒量一般為每667平方米播撒75千克。進水過程中，建議使用規格為20的紗網進行過濾，提高對各類敵害生物清除環節的重視。養殖中后期如出現泥鰍、黃鱔和小野雜魚，要用茶粕或雜魚凈清除。此外，稻田的周邊同樣需要設置不同種類型的彩條與稻草人，以實現利用此類設施驅趕水鳥的目標。

2.5.2 預防病害。任何生物的生存都需要一定生態條件。小龍蝦病發生和發展與生活環境密切相關，環境條件好，適合小龍蝦生存，病原體不宜滋生；若環境差，會降低小龍蝦抗病能力，病原體趁機侵襲，使小龍蝦生病。可用改善水體環境的微生物劑如光合細菌、有益微生物菌種EM、利生素、芽孢桿菌等，實現藻相平衡、菌相平衡，起到降低水中氨氮、調節水質的作用。

2.6 選擇合適的水稻品種

長江流域水稻種植時間，一般在小龍蝦捕撈快結束的六月中下旬至七月初進行。稻田養殖小龍蝦的關鍵在于選擇的水稻種類，應強調稻苗選擇與栽插環節的重要意義。稻田養殖小龍蝦，一般需要選擇具有莖稈堅韌與較強耐肥性特點的水稻品種，并應保證其自身能夠抗擊常見病害。在全部的水稻成熟后，即可對小龍蝦做捕撈處理。若管理效果與預期目標相符，則代表一蝦一稻的養殖模式成功，為種植戶們獲取到額外收益提供完備條件。

2.7 田間日常管理

對于稻田養殖小龍蝦的日常管理來說，應將重點放在田溝管理上。為將小龍蝦與水稻養殖的需求滿足，不僅應保證其具有足夠的種植需水量，則在小龍蝦的放養初期，則應確保田間內部的水體深度，要求其保持較淺的狀態，深度應始終控制在12至16厘米的范圍內。每3至5天就應向田間關注一次新水，在秋季為確保水質清澈應適當將加水次數提升。

結束語：

綜上所述，應用稻田養殖小龍蝦的模式，不僅能夠獲取到較高的社會效益與經濟效益，且能夠進一步促進我國各個區域農業的未來可持續性發展，以幫助將水稻種植成本進一步降低。同時，此種養殖模式也為后續的養殖行業提供了全新的養殖思路，為我國農業的發展奠定堅實的基礎。