薄殼山核桃栽培管理技術

王禮來 詹文勇 包育志 韓太聰 鐘能存 倪金明

（1.六安市林業(yè)工作總站，安徽 六安 231340；2.安徽德昌苗木有限公司，安徽 六安 231340；3.舒城縣林業(yè)局，安徽 六安 231300）

薄殼山核桃也被稱之為美國山核桃，作為一種食用干果，其果仁不僅能食用還能榨油，以供日常飲食需求。在研究中發(fā)現(xiàn)，當前薄殼山核桃集中種植在我國江蘇、湖南、江西等地區(qū)，和其他干果相比有著更為廣闊的發(fā)展空間。但是對薄殼山核桃栽培管理技術的研究仍然比較有限，為此本文就將著重探究這一問題，希望對種植產(chǎn)量和質(zhì)量提升提供有效幫助。

1.薄殼山核桃栽培情況概述

薄殼山核桃在我國集中種植在亞熱帶和暖溫帶區(qū)域，氣候和土壤的變化情況較為復雜，氣候相對濕潤。薄殼山核桃的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值極高，不僅是我們補充營養(yǎng)的堅果食物，還是性能較好的保健食品。研究發(fā)現(xiàn)，薄殼山核桃榨油后含有大量的不飽和脂肪酸，和橄欖油性質(zhì)相近。并且果仁中的抗氧化劑含量較大，具備較強的保健價值。此外，薄殼山核桃的木材結構十分緊密，不僅有著較強的力學優(yōu)勢，還能在生活中得到廣泛應用，是城市綠化建設的重要組成環(huán)節(jié)。

2.薄殼山核桃栽培管理技術特點

2.1 品種選擇

根據(jù)我國不同地理條件和氣候環(huán)境，薄殼山核桃可以大致分為三個品種，分別是東部品種、西部品種和北部品種。在實際種植過程中，應該按照種植區(qū)域環(huán)境和氣候條件的主要特點進行品種選擇，只有這樣才能保證氣候環(huán)境的穩(wěn)定，最終發(fā)揮品種優(yōu)勢，切實提升薄殼山核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2 種植區(qū)域的選擇

其一，種植地選擇。首先，要充分加強對土壤條件的研究。薄殼山核桃屬于典型的深根性植物，適合生長在土層深厚的沙壤土質(zhì)中，在河谷地區(qū)的生長速度更快，有著較長的生長壽命。但是薄殼山核桃耐旱效果不佳，更喜歡濕潤溫暖的環(huán)境，所以對土壤的酸堿度的要求并不高，微酸性或是微堿性土壤都能種植這類植物。其次，氣候條件對于薄殼山核桃的影響比較顯著，為最大程度上提升產(chǎn)量，要盡可能在晝夜溫差較小的地區(qū)進行種植，基于植物本身具備較強的抗低溫性能，所以在零下十幾度的環(huán)境下仍然能夠生長。最后，還要加強對海拔和坡度問題的研究。海拔越高氣候就越寒冷，這也意味著薄殼山核桃的生長周期會更長。因此對于不同品種的薄殼山核桃也要進行種植海拔的研究，一般情況下坡度在5°以下的地區(qū)完全可以進行全面機器種植。

其二，種地前的整地處置。在栽培工作開始前就需要進行整地，根據(jù)我國大部分種植區(qū)域的氣候特點上看，種植時間集中在每年的十月份到次年三月份左右。對于坡度較小的種植區(qū)域可以借助機械進行種植，但是如果種植區(qū)域坡度較大則可以采用挖溝的方式進行整地處理，確保種植區(qū)域蓄水能力不受到明顯影響。在整地過程中，需要加強對周圍雜草的處理，在土壤深翻過程中進行種植溝的挖掘，必要情況下還應該在溝底鋪設柴草，按照薄殼山核桃的生長特點和需求進行肥料調(diào)配，并且和土壤進行種植位置的混合。

其三，播種。對于薄殼山核桃而言，無論是春季還是秋季都可以進行播種，但是根據(jù)實際種植情況的研究可知，春季種子很可能受到病蟲害影響，所以大部分地區(qū)都選擇秋季種植。在秋季種植階段，要在土壤凍結前保證完成播種。如果在春季進行播種，則要進行種子的防病蟲害處理，也就是將種子進行八十天左右的沙藏，沙子和種子的比例要控制在3：1，避免種子在種植前出現(xiàn)的霉變問題。

其四，苗木栽植。在對薄殼山核桃進行栽種前種植人員應該加強對栽植時間的研究，盡可能降低對植物生長引發(fā)的負面影響。通常需要在冬季落葉后和春季發(fā)芽前的休眠期進行栽植，尤其是在特殊的降雨時期內(nèi)，更應該選擇根系健壯、無病蟲害的苗木。根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件和環(huán)境，在嫁接過程中要加強對野核桃的選用，保證在優(yōu)質(zhì)植株上進行采集，完成有效的接芽處理。在這一過程中需要引起注意的問題時，如果接穗當天沒有完成相應的工作，就需要將穗埋在環(huán)境潮濕的木屑或是沙子中，通過此種方式不僅能最大程度上降低穗芽腐爛可能性，還能有效提升整體嫁接的成功率。此外，在進行栽植密度控制的過程中，還要加強對土地光能的有效應用，這也是對產(chǎn)量進行提升的重要手段。反之，如果種植區(qū)域的土壤條件不佳，種植人員就需要加強對植株行距的控制，避免出現(xiàn)產(chǎn)量降低的問題。

3.土肥水管理

3.1 施肥管理

和其他植物的施肥方式存在較強相似性，因此在核桃樹施肥管理過程中，工作人員也需要嚴格按照土壤酸堿值和類型進行施肥方案的調(diào)整，比如按照植株大小進行施肥處理。在施工過程中，種植人員要加強對周圍雜草的清理，加強對有機肥料的施放，并且在夏季及時進行藤蔓的割除，避免對核桃樹健康生長造成負面影響。此外，在春季樹種發(fā)芽前還要加強對尿素的施放，提前在雨季到來前進行排水防澇處理。

3.2 灌溉管理

在核桃樹種植生長過程中，灌溉時間集中在兩個時間，分別是果實快速生長的四五月份，這一階段為果實生長期，因此植株需要充足的水分補給，第二階段就是夏末初秋階段果實灌漿期，在這一時期要保證每兩周進行一次水分灌溉。在灌溉工作中工作人員需要按照樹冠表現(xiàn)的不同差異進行需水量判斷。由于核桃樹的種植地區(qū)多為亞熱帶地區(qū)和暖溫帶地區(qū)，所以不需要格外關注降水量，而是需要加強對土壤保水能力的關注，必要情況下還可以進行地區(qū)土壤含水量的測試，只有這樣才能有效明確灌溉工作的具體時間。

3.3 土壤管理

在核桃種植和生長過程中，土壤的情況和管理水平將對結果情況產(chǎn)生直接影響。在對幼樹生長保養(yǎng)階段，每年都應該進行科學中耕和除草，從而在切實降低土壤水分流失的過程中，有效優(yōu)化土壤的通氣情況，從根本環(huán)節(jié)上提升土壤整體肥力。一般情況下土壤深翻的時間為果實收獲后到十二月份之間，深耕的深度要控制在三十到四十厘米之間。適當?shù)纳罡梢源龠M土壤熟化，是降低土壤中蟲卵的重要手段，不僅能最大程度上疏松土壤，還能有效提高土壤蓄水能力，是產(chǎn)量和質(zhì)量提升的重要基礎。

3.4 病蟲害管理

目前薄殼山核桃種植過程中，最常見的病蟲害影響就是蚜蟲、天牛等。如果使用物理手段，可以進行黑光燈進行害蟲的誘殺。還可以借助化肥包裝袋洗凈后剪成細條，并在樹干上纏繞，避免害蟲在樹干上產(chǎn)卵。必要情況下還可以進行生物防治手段和藥物防治手段的聯(lián)合，盡可能選擇毒害小的農(nóng)藥，在幼蟲期進行藥物防治，及早扼殺病蟲害對樹種產(chǎn)生的影響。

3.5 果實儲藏和管理

核桃果實的收獲期是每年的十月份左右，這一時間一些果實的外皮會明顯變色，或是直接裂開。在果實采摘前的一個月左右，可以借助乙烯利1000倍液進行催熟處理，及時進行果實晾曬，在取出堅果后，將其洗凈并通風晾干，避免出現(xiàn)果實變質(zhì)問題。基于薄殼山核桃的含油量較高，所以在晾曬過程中要合理控制氣溫環(huán)境，避免空氣濕度過高造成的腐爛影響，只要保證果實儲藏方式合理，可以至少保存兩年以上。

結束語：

綜上所述，作為一種營養(yǎng)價值較高的堅果食物，薄殼山核桃更需要進行栽培技術和管理模式的調(diào)節(jié)，特別是在當前市場需求量不斷提升的背景下，我們更應該認識到薄殼山核桃的巨大發(fā)展空間。在此種基礎上，我們也要加強對薄殼山核桃種植面積的提升。和其他樹種相比，薄殼山核桃的種植不僅能顯著提升當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，還能有效帶動種植者的經(jīng)濟收益，有助于生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的綜合發(fā)展。但是在實際研究中發(fā)現(xiàn)，當前這一植物的種植效果仍然不夠理想，所以希望在本文的研究下，相關種植者能認識到問題所在，及時調(diào)整種植和管理方向，最終在提升薄殼山核桃產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎上，切實提升當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，為我國農(nóng)業(yè)領域的綜合發(fā)展提供必要幫助，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。