樂山市柑橘產業現狀與發展對策

羅曉燕 代安兵 曾建威

（四川省樂山市經濟作物站，四川 樂山 614000）

樂山屬亞熱帶濕潤季風氣候，年均溫16.4～17.5℃，年平均無霜期長達300天以上，年平均霜日4.2—9.4天，年平均降雪天數僅1—2.7天，平均年降雨量1200毫米左右，年平均日照時數874～1103小時，是晚熟柑橘最適種植區域之一。

1.樂山柑橘產業概況

1.1 產業規劃科學精準。編制了《樂山市現代農業“一區六帶”規劃》、《樂山市現代柑橘產業發展規劃（2018-2030年）》《四川省樂山市柑桔無病毒良種苗木繁育基地規劃》《井研縣百里產業環線規劃》等規劃，明確了我市水果產業發展的思路、目標任務、產業布局、重點工作。

1.2 產業基地提檔升級。建成1個全國柑橘30強縣（井研縣）、1個農業農村部產業強鎮（井研縣集益鄉）、1個3星級省級現代農業園區（井研縣集益晚熟柑橘省級現代農業園區）、3個柑橘特色橘子小鎮（井研縣集益鄉、犍為縣金石井鎮、夾江縣馬村鎮）。井研縣納入農業農村部晚熟柑橘產業集群建設重點縣。形成了以“三縣兩區”（井研、犍為、五通、市中區、夾江縣）為重點的晚熟柑橘產業帶發展格局。截止2020年底，全市柑橘種植面積達到45萬畝。

1.3 結構調整日趨合理。實施“雙晚戰略”，調整柑橘品種結構，對溫州蜜柑、甜橙、柚子、椪柑等老劣果園進行更新改造，晚熟柑橘面積達到25萬畝，占比55.6%。主要推廣愛媛、春見、不知火、沃柑等優良雜柑品種。

1.4 品牌打造成效初顯。實施雙品牌戰略，打造了“井研柑橘”“金石井柑橘”兩個區域品牌，并成功注冊國家地理標志集體商標。開展“三品一標”農產品認證工作，全市注冊“超果”“順溜血橙”“羅金”“冶官”“偷牛山”等柑橘商標30個，其中“羅金”獲得市知名商標。“龔溝春”品牌獲得出口資質。“順溜血橙”入選《全國名優特新農產品名錄》，成為全國優質產品。

1.5 經營模式創新發展。井研繁盛雜交柑橘專業合作社建立的“大園區+小農場（小業主）”雙團隊經營模式，引領我市柑橘產業快速發展。探索試點“集體經濟+專合社（公司）+農戶”等新型經營模式，整合項目資金，引入工商資本，通過入股分紅、代種代養、貧困戶入工等方式，持續帶農增收，實現農戶和新型農業經營主體互融互利發展。

1.6 加工能力逐步提升。建立柑橘商品化處理中心5個、分選處理車間15個、通風庫21座，年加工能力達20萬噸；建有大型柑橘預冷中心4個，年預冷處理能力達4萬噸；冷藏庫55個，庫容量達到7000噸，冷鏈物流車15輛，極大提升了柑橘采后加工處理水平。

1.7 市場推廣豐富多彩。井研縣連續三年舉辦了柑橘采摘節，犍為金石井連續四年舉辦了柑橘采摘節及文化旅游等活動，很好得宣傳了樂山柑橘產業，拓寬了樂山柑橘市場，推動了柑橘產業與鄉村旅游業的深度融合。柑橘網絡銷售日益活躍，微商、電商、直播平臺發展迅速。順溜血橙專業合作社30%的柑橘通過微商銷售，五通橋區星光水果專業合作社柑橘80%的柑橘通過微商、電商銷售。

2.樂山柑橘產業存在的問題

2.1 基地標準化水平不高。大多數果園建園標準不高，排灌、作業道路等基礎設施不完善，肥水等管理不到位，單產低，商品果占比不高。起壟栽培、節水灌溉、精準施肥等優新技術推廣運用不夠，普及度不高。

2.2 采后處理和加工較弱。果品分級、包裝、清洗、打蠟等采后商品化處理設施設備明顯不足，采后商品化處理率低。加工能力不足，產品附加值低，帶動能力較弱。

2.3 品牌不響、市場開拓不夠。缺乏在國內、省內叫得響品牌，缺少實力強、帶動面廣的龍頭企業。走出國門的產品種類少、銷量少、附加值低，國際市場仍需開發。

3.樂山柑橘產業發展的幾點思考

3.1 強化良繁體系構建。一是加強繁育基地建設。逐步建立市、縣、鄉三級良種繁育體系，淘汰分散育苗、單獨育苗。科學配置采穗圃、砧木圃、育苗圃、嫁接圃，提高設施裝備水平，著力推廣柑橘無病毒苗木、容器大苗。二是加強優新品種選育。加強對野生果樹種質資源的收集、保護、篩選和利用，強化新品種、新材料的引進、試驗、觀察和篩選，發掘優質新品種、新資源。三是加強種苗監管。探索、建立一套柑橘種苗管理辦法，強化砧木、種子、穗條、種苗及其他繁殖材料生產、經營、流通監管，制止亂引、亂調現象，嚴防柑橘黃龍病、潰瘍病等檢疫性病蟲害入侵，確保苗木優質安全。

3.2 強化基地標準化建設。一是加強基礎設施建設。按照不同產業發展需求，實施高標準農田、農田水利建設等工程，推動產業基地“五網”配套、“三化”聯動。配套建設物聯網、水肥一體化、綠色防控、環境控制等設施設備，提升設施化、機械化、智能化水平。二是以井研縣為核心，市中區、五通橋區、夾江縣、犍為縣為重點，推進柑橘產業集群、集聚發展。三是推動現代農業園區建設。合理規劃布局，引導各類要素向園區聚集，對標建設，補齊短板。引導有實力、帶動能力強的加工企業進駐園區，開展商品化處理和加工。因地制宜推動園區與文化、教育、科技、康養等產業深度融合。

3.3 強化品種結構調整。調整柑橘品種熟期搭配，實施“雙晚”戰略，大力發展愛媛、不知火、春見、沃柑等優良品種, 形成四季有鮮果的良好局面。同時，對現有柑橘品種進行提純選優，根據適地適栽的原則，進行優質雜柑引種試驗，選出適合我市栽培的雜柑新品種。通過高接換種方式將現有劣質低效柑橘進行更新改造。按照優勢區域布局、良種良法配套的原則，著力推廣標準化生產、肥水一體等先進技術，不斷提高基地產出能力和果品優質率，滿足消費者對優質果品的需求，實現優質優價。

3.4 強化科技創新。一是加強先進適用技術推廣。開展重大技術協同推廣計劃，建立完善“農—科—教”協同、“市—縣—鄉”聯動的農技推廣體系，著力解決科技“最后一公里”問題。在井研縣設立柑橘專家大院，強化科技成果轉化。利用互聯網搭建平臺，推動技術傳播和信息交流。二是加強創新人才培養。支持科技人員以科技成果入股農業企業。建立健全科研人員校企、院企共建雙聘機制。建立高等院校、科研院所等事業單位專業技術人員到鄉村和企業掛職、兼職和離崗創新創業制度。

3.5 強化品牌打造宣傳。實施“雙品牌戰略”，重點打造“井研柑橘”“金石井柑橘”等區域品牌，進一步做大“超果”“百家山”“順溜血橙”等企業品牌。積極開展柑橘產地品牌認證，加快商標、地理標志認證、綠色食品認證等注冊和申報工作。積極組織柑橘企業、專合社參加各類大型展示、展銷、博覽活動，開展各類推介會、發布會，提升我市柑橘品牌影響力。創新品牌營銷方式，柑橘主產縣每年開展柑橘文化節、采果節、名優柑橘評比會等特色活動，積極推廣宣傳我市柑橘產業。用好電商、抖音、快手等新興媒體，大力宣傳推介我市柑橘品牌。借力“互聯網+”發揮線上線下融合優勢，化解結構性、季節性、階段性供給失衡，有效對接生產和流通。

3.6 強化新型經營主體培育。一是加大招商引資力度。出臺優惠扶持政策，吸引一批有實力、帶動力強，在加工、貿易、出口等方面經驗豐富的龍頭企業積極參與我市水果生產。二是鼓勵企業合作共贏。鼓勵、支持龍頭企業、專合社、家庭農場協同合作，組建柑橘產業聯盟，整合資源渠道，增強競爭實力。三是完善利益聯結機制。著力推行“大園區+小農場（小業主）+農戶”雙團隊經營模式，探索“集體經濟+專合社+農戶”、“龍頭企業+基地+農戶”、“龍頭企業+新型經營主體+基地”等利益聯結模式，構建企業、基地、農民專合社、貧困戶的利益聯結體。讓農戶參與到種、加、銷等產業鏈各環節中來，讓農戶分享加工銷售環節收益。四是健全服務體系。探索建立集農技指導、信用評價等于一體的綜合性公共服務組織。大力培育覆蓋種養、加工、銷售、科技、金融等各環節的社會化服務實體。

3.7 強化產業鏈條延伸。積極開展柑橘的清洗、分級、打蠟、包裝等采后商品化處理，提高果品商品性能；配套完善冷藏庫、氣調庫等設施設備，發展冷鏈物流運輸；引進一批實力強的企業參與果品營銷加工。大力發展柑橘產地初加工和深加工，進一步延伸產業鏈、價值鏈，全力提升水果產業綜合效益。拓展橘園多種功能，加快柑橘基地“景區化”建設步伐，建設一批休閑農業景區，發展一批休閑農莊和休閑農業專業村，促進休閑農業和鄉村旅游提檔升級，形成一批具有影響力的集農事體驗、科普教育、采摘娛樂為一體的休閑農業園區，打造幾條鄉村旅游精品線路，實現一二三產業互動融合發展。