后疫情時代新零售商業(yè)模式的發(fā)展分析

摘 要：近年來，各個電商巨頭之間競爭激烈，都在探索新的發(fā)展模式，新零售追求的是線上線下和供應(yīng)鏈的同步發(fā)展，突破了傳統(tǒng)零售業(yè)的瓶頸，在給消費(fèi)者帶來新體驗(yàn)的同時也盤活了企業(yè)經(jīng)濟(jì)。然而新零售行業(yè)仍存在供應(yīng)鏈管理效率低，人才缺失，技術(shù)不成熟等缺陷。本文以疫情影響下新零售行業(yè)的發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，在后疫情時代背景下，新零售現(xiàn)狀，優(yōu)化路徑及未來新零售的發(fā)展方向展開討論，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，高效的供應(yīng)鏈體系為支撐，實(shí)現(xiàn)人才、技術(shù)的深度嵌入，線上線下高效融合，指出未來新零售商業(yè)模式向場景化、生態(tài)圈式以及定制化方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：后疫情時代;新零售;融合發(fā)展;場景化;生態(tài)圈;定制化

本文索引：邢燕.<標(biāo)題>[J].商展經(jīng)濟(jì)，2021（23）：-097.

中圖分類號：F724.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.12245/j.issn.2096-6776.2021.23.31

新零售是指以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過整合大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)手段，將線上線下以及物流打通的模式。新零售在深入推動線上線下融合發(fā)展中，更加注重突出消費(fèi)者的重要地位，做到以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)方式的創(chuàng)新和零售模式的轉(zhuǎn)型，給消費(fèi)者提供愉快的購物體驗(yàn)。

1 疫情期間我國新零售的發(fā)展

疫情對于我國實(shí)體零售企業(yè)來說不僅是機(jī)遇，還是一次多維度的大考。隨著疫情到來，多數(shù)市民被迫“宅在家中足不出戶”，為了滿足市民的基本生活需求和適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展，企業(yè)就需要在條件有限的情況下實(shí)現(xiàn)對人力、物力、財力的最佳整合，而擁有完善的新零售體系是企業(yè)成功的關(guān)鍵，而許多中小企業(yè)對新零售還沒有做好準(zhǔn)備，處于摸索階段，但他們加快了對線上的布局，用實(shí)際行動去協(xié)調(diào)組織專業(yè)人員克服困難，兌現(xiàn)了“全力保障供應(yīng)、絕不哄抬物價”的承諾，呈現(xiàn)出疫情倒逼傳統(tǒng)零售業(yè)向新零售轉(zhuǎn)型的局面。

疫情給新零售帶來了兩方面的影響。一方面，突破貨物種類的限制，行業(yè)橫向發(fā)展。在以前新零售主要是以阿里巴巴、盒馬鮮生為主，但是隨著疫情的發(fā)展，其他行業(yè)各大商家都在轉(zhuǎn)變商業(yè)模式，通過整合自身資源，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，實(shí)體零售向線上發(fā)展，電商企業(yè)也投資實(shí)體店鋪服務(wù)消費(fèi)者。另一方面，增加了新的消費(fèi)群體，受眾橫向滲透。隨著網(wǎng)絡(luò)化跨時空、快速高效的特點(diǎn)，以互聯(lián)網(wǎng)為依托的線上購物成為消費(fèi)者的首選，每個人也都被企業(yè)作為目標(biāo)客戶來對待。在以前青少年是網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的主要客戶群，而疫情使原本對電子產(chǎn)品接受困難的中老年人逐漸開始網(wǎng)上購物，增大了互聯(lián)網(wǎng)人群的規(guī)模。此外，互聯(lián)網(wǎng)購物的便捷很容易改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，從而培養(yǎng)出一批忠實(shí)的消費(fèi)者。

2 新零售商業(yè)模式發(fā)展中的問題

新零售作為一種融合線上和線下消費(fèi)的新模式，成為當(dāng)前零售轉(zhuǎn)型的必然趨勢。疫情打亂了很多企業(yè)的經(jīng)營計劃，同時也使許多產(chǎn)品、品牌、渠道、用戶思維發(fā)生了變化，消費(fèi)者深度在線，加速了企業(yè)線上線下打通，新零售表現(xiàn)出前所未有的活力?，F(xiàn)如今，疫情有所控制，前期新零售所具的競爭力不再有絕對優(yōu)勢，完善的新零售體系需要一個流暢的供應(yīng)鏈來滿足消費(fèi)者多樣化的需求，給購物者一個良好的體驗(yàn)感受，而新零售在倒逼發(fā)展的火熱時期，也表現(xiàn)出一系列的發(fā)展問題。

2.1 供應(yīng)鏈管理效率低

新零售商業(yè)模式的供應(yīng)鏈管理主要表現(xiàn)在物資供應(yīng)、物流配送、消費(fèi)者感受三個方面。首先在物資供應(yīng)方面，目前商家普遍追求的是整體的銷售計劃，隨著人們生活水平的提升和個性化要求的提高，商家沒有從顧客的角度去挑選商品，不僅降低了消費(fèi)者享受貨物的邊際效用，對于培養(yǎng)忠實(shí)客戶也提出了挑戰(zhàn)。其次在物流配送方面，消費(fèi)者追求的是與實(shí)體店消費(fèi)等效用的即時體驗(yàn)，對于生鮮零售來說即時配送和保持產(chǎn)品新鮮度是制勝關(guān)鍵，而對中小企業(yè)來說技術(shù)和資金都沒有得到充分保障，配送員既要保證自身安全和貨物不受影響，又要確保無接觸準(zhǔn)時送達(dá)，這些對新零售時代貨物配送是一種極大考驗(yàn)。最后是消費(fèi)效用，當(dāng)消費(fèi)者對收到的商品沒有達(dá)到預(yù)期效用時，隨之而來的退換貨的時間成本和物流費(fèi)用都是當(dāng)前新零售發(fā)展的瓶頸，而且商家對消費(fèi)者的售后評價和意見反饋收集的力度和廣度還不夠，不能及時做到為每一個消費(fèi)者精準(zhǔn)服務(wù)，沒有將以需求為導(dǎo)向的商業(yè)模式完全展現(xiàn)出來。

2.2 新零售電商人才稀缺

新零售的本質(zhì)就是將線下的即時體驗(yàn)和線上的感官體驗(yàn)相結(jié)合，是一種實(shí)體店和互聯(lián)網(wǎng)的接軌。在疫情突發(fā)期間，訂單數(shù)量劇增，許多第三方平臺的配送員，對商超的貨品不熟悉，缺乏對數(shù)字化、智能化工具的使用，揀貨、配送的效率大打折扣，致使整個供應(yīng)鏈體系運(yùn)營壓力增加。同時，一個完整的商業(yè)體系離不開高效的管理運(yùn)營團(tuán)隊，就目前來說更多的是傳統(tǒng)零售業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊，注重的是組織、協(xié)調(diào)和溝通，但是在“新零售”商業(yè)模式下，更需要一批具備懂電商、營銷、心理學(xué)知識和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的復(fù)合型人才。此外，當(dāng)前畢業(yè)生就業(yè)難和企業(yè)招人難的現(xiàn)象同時出現(xiàn)，學(xué)校培養(yǎng)方向不清晰，缺乏專業(yè)特色導(dǎo)致人才實(shí)用性不強(qiáng)，學(xué)不能致用，人不能盡其用，給社會造成了一定的負(fù)擔(dān)。

2.3 新技術(shù)手段應(yīng)用程度低

新零售的本質(zhì)之一是技術(shù)驅(qū)動，大數(shù)據(jù)、云計算和人工智能等新技術(shù)的應(yīng)用，推動實(shí)現(xiàn)零售業(yè)上下游供應(yīng)鏈系統(tǒng)的化整歸一，提高供應(yīng)鏈的質(zhì)量與效率。目前對于我國中小企業(yè)來說，資本和技術(shù)壁壘提高了新零售行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，云計算、區(qū)塊鏈、人工智能、移動支付等基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，不能滿足信息流、資金流、物流和服務(wù)流等不同維度的流動，很多商家對新技術(shù)的應(yīng)用不能全面掌握，在成本和利潤的夾縫中逐漸被淘汰。如中小企業(yè)信息系統(tǒng)技術(shù)體系不夠完善，沒有能力應(yīng)用新技術(shù)手段對終端消費(fèi)者消費(fèi)數(shù)據(jù)、社交數(shù)據(jù)、出行數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，從而驅(qū)動上游品牌商與經(jīng)銷商的生產(chǎn)與分銷計劃，從數(shù)量、品質(zhì)、情感等方面滿足消費(fèi)者需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)其商業(yè)模式的創(chuàng)新。

3 新零售商務(wù)模式的優(yōu)化路徑

3.1 建設(shè)高效的供應(yīng)鏈體系

商品供應(yīng)鏈涉及上下游所有企業(yè)各個環(huán)節(jié)，健康高效的供應(yīng)鏈對于新零售的發(fā)展至關(guān)重要，新零售商業(yè)模式的供應(yīng)鏈應(yīng)是集大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等技術(shù)創(chuàng)新于一體，以滿足客戶需求為導(dǎo)向，靈活多變的智能化體系。利用現(xiàn)代信息分析技術(shù)，規(guī)劃路徑控制庫存，精準(zhǔn)預(yù)測消費(fèi)者需求，從而優(yōu)化生產(chǎn)、降低成本，同時滿足消費(fèi)者需求分散化和顧客時效要求，通過數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級做好“最后一公里”服務(wù)，將“最后一公里”與“最后半小時”結(jié)合，打造一個使信息流、資金流、物流緊密聯(lián)系的智能化供應(yīng)鏈體系，提高經(jīng)營效率，給消費(fèi)者愉快滿意的購物體驗(yàn)。

3.2 培養(yǎng)復(fù)合型專業(yè)人才

面對新形勢，2021年國家已經(jīng)加大了對大數(shù)據(jù)和人工智能復(fù)合型專業(yè)化人才方面的培養(yǎng)，提出了“人工智能+X”的意見，目前，已經(jīng)有 214名高校獲批新增人工智能本科專業(yè)，更是要求基礎(chǔ)理論和技術(shù)應(yīng)用同時重視，從而推動人工智能技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展。第一，高校在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、師資調(diào)配、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計等方面都要與社會接軌，培養(yǎng)滿足社會需要的復(fù)合型人才，做到服務(wù)社會，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。第二，高校應(yīng)該做到與企業(yè)的緊密合作，開展高校進(jìn)企業(yè)，企業(yè)進(jìn)校園的校企合作，定期的走入企業(yè)和社會團(tuán)體中對社會在職人員進(jìn)行相關(guān)理論的培訓(xùn)，全面提高工作人員的基本素養(yǎng)，也可組織對基層物流人員的專業(yè)技術(shù)和運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)能力的指導(dǎo)，讓全員真正認(rèn)同和接受電子商務(wù)，真正做到“產(chǎn)學(xué)研用”相結(jié)合。

3.3 健全完整的法律法規(guī)體系

線上線下融合的新零售商業(yè)模式成為未來零售行業(yè)的發(fā)展趨勢，因此政府應(yīng)該出臺相應(yīng)的支持政策，鼓勵大中小商家參與，對于電子商務(wù)網(wǎng)站的內(nèi)容給予指導(dǎo)和規(guī)范，如保證網(wǎng)站的頁面操作簡單，不同文化層次水平的人員都能進(jìn)行操作;消費(fèi)者在線交易功能確保安全，物流信息可實(shí)時查看，以保證網(wǎng)站具有實(shí)用性和時效性。同時應(yīng)該為消費(fèi)者權(quán)益留足空間，專門設(shè)置消費(fèi)者意見反饋平臺，實(shí)時監(jiān)控商品的質(zhì)量和價格，保證平臺運(yùn)營的透明化和公平性。出臺相應(yīng)的政策保護(hù)比較優(yōu)勢相對較弱的商家，避免行業(yè)出現(xiàn)一家獨(dú)大的現(xiàn)象，保證零售市場公平有序的健康發(fā)展。

4 新零售商業(yè)模式的發(fā)展方向

雖然新零售商業(yè)模式的興起存在一定的限制，但是新零售商業(yè)模式的發(fā)展既是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，又是社會消費(fèi)的需要，我們必須在現(xiàn)有基礎(chǔ)上創(chuàng)新。利用大數(shù)據(jù)、云計算、智慧物流等新興技術(shù)建立城市數(shù)字化基礎(chǔ)，解決傳統(tǒng)零售業(yè)流通時間較長、環(huán)節(jié)繁雜、成本較高的問題，以此來提升零售行業(yè)的運(yùn)行效率。

4.1 場景化創(chuàng)新式發(fā)展

場景化創(chuàng)新就是將消費(fèi)者的消費(fèi)環(huán)節(jié)納入場景之中，基于消費(fèi)者的消費(fèi)期望實(shí)現(xiàn)場景化商業(yè)情境的有效配置。首先對大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等場景化要素的深度嵌入，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)性識別消費(fèi)者需求、消費(fèi)習(xí)慣和偏好，進(jìn)一步加強(qiáng)客戶黏合度。其次是消費(fèi)場景的跨界融合，打破線上線下的壁壘，傳統(tǒng)零售業(yè)可以帶給人們“逛街”體驗(yàn)，遇到感興趣的店鋪?zhàn)哌M(jìn)去，享受到的是“娛樂休閑+購物”，所以新零售業(yè)應(yīng)該以消費(fèi)者娛樂、體驗(yàn)、交流為中心。最后是客戶端的創(chuàng)新，可以在實(shí)體店安裝攝像頭，將客戶端與現(xiàn)場視頻連接，配合圖片介紹，這樣客戶在選擇購物時就會有一種身臨其境的空間感，實(shí)現(xiàn)多維度、立體化銷售，這樣更能體現(xiàn)新零售商業(yè)模式的智慧性。

4.2 生態(tài)圈式發(fā)展

生態(tài)圈式發(fā)展是指新零售行業(yè)整合資源，包括品牌商、經(jīng)銷商、零售商、消費(fèi)者、信息供應(yīng)商和服務(wù)商的縱向一體化和各大型商場、中小零售商以及社區(qū)便利店等橫向一體化，這樣既有利于成本的控制和資源共享，也有利于在危急情況下靈活應(yīng)變。在當(dāng)前疫情下，阿里巴巴、美團(tuán)、京東等大型平臺憑借其自身強(qiáng)大的優(yōu)勢顯現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)的趨勢，而更多的中小零售商逐漸被孤立。很多社群營銷在此次疫情中通過微信群、朋友圈、小程序獲得了海量訂單，但這只是線下門店自主操作的一種封閉式交易模式，完全沒有進(jìn)入整個新零售的生態(tài)圈中，新零售應(yīng)該從各節(jié)點(diǎn)整合資源，形成輻射整個行業(yè)的生態(tài)圈。因此，應(yīng)該在新零售的生態(tài)圈中包含諸如社群營銷這樣的封閉交易，從供應(yīng)商到經(jīng)銷商，再到消費(fèi)者，從線上和線下做到無縫銜接，形成一個高效運(yùn)行的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)缴鷳B(tài)圈。

4.3 定制化發(fā)展

新零售商業(yè)模式的發(fā)展離不開以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，以前的零售模式是以商品的特性推動消費(fèi)者的需求，而新零售必須改變經(jīng)營策略，借助新技術(shù)手段，了解客戶需求，做到以消費(fèi)者的需求拉動行業(yè)發(fā)展。打通全渠道，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)在線，與生產(chǎn)者對話，與消費(fèi)者交流，通過全域數(shù)據(jù)中臺更好的運(yùn)營消費(fèi)者。通過調(diào)研方式、購買方式、客戶反饋將客戶的消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣以及產(chǎn)品要求分析反饋到購物平臺，在通過新技術(shù)手段形成專屬每一位顧客的消費(fèi)產(chǎn)品。消費(fèi)者對個性的追求永無止境，定制化消費(fèi)讓每一位顧客有了更多的表達(dá)方式，在新零售時代，定制不應(yīng)該僅局限在小眾群體的奢侈消費(fèi)，而是滿足每一位顧客的個性化需求。

5 結(jié)語

新零售的發(fā)展已經(jīng)成為社會不可阻擋的趨勢，在疫情期間，新零售迎來了一次機(jī)遇，但也是一次行業(yè)洗牌。疫情對線下實(shí)體零售的重創(chuàng)是毋庸置疑的，但同時也催生出實(shí)體零售企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇，加速了零售業(yè)結(jié)構(gòu)性變化，線上線下融合的新零售模式逐漸滲透各個行業(yè)，零售新形態(tài)場景進(jìn)一步升級。隨著疫情防控常態(tài)化，行業(yè)復(fù)蘇后零售行業(yè)逐漸回暖，更是一個難得發(fā)展契機(jī)。政府也出臺了“保民生促消費(fèi)”的政策，未來新零售對于公司企業(yè)而言重點(diǎn)在效率和利潤，而對于消費(fèi)者來說，講的是體驗(yàn)和實(shí)惠，如何平衡好兩者之間的關(guān)系是公司重點(diǎn)要解決的問題。人才缺乏，技術(shù)滯后，管理松懈這些都會成為新零售商業(yè)模式的致命問題，因此在將來的發(fā)展中，新零售行業(yè)需要不斷吸收新鮮血液，不斷創(chuàng)新，壯大整個產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)“以人為本”的新型商業(yè)模式，為消費(fèi)者高效的服務(wù)，為消費(fèi)者創(chuàng)造價值。

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