淮北地區小麥高產栽培技術

吳媛媛

（安徽省淮北市濉溪縣四鋪鎮農業綜合服務站，安徽 淮北 235115）

小麥是淮北地區種植面積最大的糧食型作物，產量和品質直接影響當地的糧食安全和社會秩序穩定。近年來，隨著國家對農業產業結構調整重視程度的不斷增強，大批先進的農業生產技術和機械設備應用到農作物生產中，提升了農作物的產量和品質，轉變了傳統生產模式。淮北地區的小麥單產已實現十連增，平均畝產量達到500 kg，有些高產田的小麥畝產量甚至達到600 kg 以上。

近幾年，淮北地區的小麥產量進一步提升，但在栽培中也暴露出很多薄弱環節和突出問題。小麥品種生產潛力、抗病抗災害能力有待進一步提升；播種量過大、施肥不合理現象時有出現；農機和農藝不完全配套，耕地質量較差與科學種植之間的矛盾日趨突出；長期進行土壤旋耕，使土壤的耕作層變淺；沒有進行有效鎮壓處理，水分大量散失，播種后小麥生長發育遲緩，麥苗細弱，還容易誘發多種苗期病蟲害。

一、科學選種

淮北地區寒露前后氣溫通常在15～16℃，能滿足小麥苗期生長發育需求。越冬階段，年平均氣溫一般在0℃左右，最低氣溫不低于-20℃，不會影響麥苗正常生長發育。該地區降雨量較充沛，光照充足，氣候適宜，溫差較大，對農作物光合物質的積累有很好的促進作用。

需結合當地栽培條件和氣候環境，科學選擇小麥品種。淮北地區小麥品種主要以半冬性品種為主，包括煙農19 號、皖麥50、皖麥52、周麥22、范麥5 號等。小麥播種最佳時間在10 月上旬到中旬，具體播種日期要依據當年的降雨情況綜合確定。降雨后田間水分增加，有利于小麥出苗[1]。

二、播種前準備

前茬作物收獲后，為進一步提高土壤當中的有機質含量，應進行秸稈還田，改善土壤的理化性質，提高土壤的蓄水保墑和保肥能力，促進小麥增產增收。秸稈還田后，對土壤進行1 次深翻處理，深度控制在20～25 cm。將地表的秸稈翻耕到地表以下，能更好地腐熟發酵，釋放秸稈中的有機質。耕作層較淺的種植地每間隔2～3 年使用深松機進行1 次深松作業，打破犁底層，確保小麥根系能夠向著縱深方向生長，預防后期出現倒伏。

結合麥田的實際生產能力確定最佳施肥量。畝產550～600 kg的高產田，需畝施完全腐熟的有機肥1200 kg，純氮、五氧化二磷、氧化鉀、硫酸鋅、硼肥分別為13 kg、10 kg、7 kg、1 kg 和1 kg，這些肥料施入1 年能夠供給2 年種植。小麥進入拔節期后，結合田間小麥苗生長情況科學追肥，群體葉片淡黃的麥田每畝追施尿素15 kg[2]。

三、科學播種

結合淮北地區的氣候特點以及小麥品種的生產特性，最佳播種日期在10 月中上旬，具體的播種日期根據田間的墑情綜合確定，確保足墑播種，播種出全苗，實現全苗、齊苗、均苗、壯苗，為小麥安全越冬奠定堅實基礎。為獲得550～600 kg/畝的高產目標，半冬性小麥品種播種量控制在10～12 kg/畝，保苗量控制在70～80 萬/畝；小麥進入拔節期后，每畝田間分蘗量控制在100 萬以下。

播種量應按照“四增四減”原則靈活掌握。規定時間內播種應減少小麥播種量；推遲播種應適當增加播種量。播種量需結合土壤肥力綜合確定，土壤貧瘠應適當增加播種量；整地質量較高、有機質含量豐富的種植地，適當減少播種量。土壤墑情較好可適當減少播種量，土壤墑情較差應增加播種量。

小麥播種時選擇使用精量播種機一次性完成開溝、施肥、播種、鎮壓等工作，寬行行距控制在23 cm，窄行行距控制在20 cm，以提高田間通風透光率，提高小麥的抗倒伏能力，減少病蟲害發生率，機械化播種深度控制在3～5 cm。

小麥播種前1 周選擇晴朗天氣連續曬種2～3 天，利用陽光殺滅種子表面的致病微生物，提高種子的吸水能力。結合田間病蟲害的發生情況，使用40%甲基異柳磷乳油50 mL/畝，加20%三唑酮乳油50 mL，兌水1.5 kg，均勻噴灑到小麥種子表面進行藥劑拌種[3]。

四、田間管理

1、入冬前劃鋤

小麥播種后應做好田間巡視檢查工作，進入出苗期后密切觀察出苗情況，缺苗較嚴重地區應選擇同一品種催芽后播種，或從稠密地區移栽小麥苗。群體密度合理的小麥田，劃鋤深度控制在10 cm 左右；群體密度較大的小麥田，劃鋤深度控制在10 cm以上，保證麥苗側根能夠被切斷。群體密度過大的小麥田，立冬前后應進行適當鎮壓處理，一般在午后進行，防止早上麥苗攜帶有冰霜壓傷麥苗。劃鋤和鎮壓處理是控制麥苗旺盛生長的重要管理措施，同時還能夠消滅田間雜草、疏松土壤，起到蓄水保墑的作用，避免冬季發生凍害。

2、科學灌溉

冬季外界溫度較低，如果田間墑情不足，小麥根系生長發育能力不足，將會嚴重影響小麥正常生長，甚至造成麥苗被凍死。入冬前應及時灌溉越冬水，確保田間墑情適宜，消滅越冬害蟲。越冬水一般在小雪節氣前后灌入。小麥灌漿期是生長發育的關鍵階段，此時如果田間缺水將會嚴重影響到籽粒的正常生長，不利于提高小麥產量和品質。因此，小麥灌漿期后應結合田間墑情及時灌溉，做到有風不澆地，不旱不澆地，溫度過高不澆地，雨前不澆地。

3、調節麥苗生長

春季是小麥分裂旺盛階段，此時經常會增施氮肥，造成小麥旺盛生長，導致田間群體密度過大，容易造成植株倒伏。小麥進入返青期后，群體較大、生長過于旺盛的麥田，可在小麥起身期噴灑15%多效唑可濕性粉劑，有效調節植物生長，增強小麥的抗逆性和抗倒伏能力。拔節期后是氮肥需求的旺盛期，可積極推廣應用氮肥后移施肥技術，即小麥進入拔節期后，將小麥全生育期所需的氮肥施入田間，一般追施氮肥6 kg/畝，有利于增強小麥后期的根系吸收能力。

五、病蟲害防治

病蟲害防治應始終堅持“農業防治為主，化學防治為輔”的原則。增施有機肥，增施微量元素肥料，調節植物生長，提升小麥自身的抵抗能力。做好田間除草工作，破壞致病原的寄生環境，降低病害發生率。發病率達到防治標準后，采用化學手段進行針對性防控。

小麥種植中，化學防治手段是最常用的防控手段。但是，不合理的用藥方式使小麥病蟲害的耐藥性顯著增強，多種藥物的防控效果逐漸下降，提高了防治難度。應科學選藥、用藥，為小麥提供良好的生長環境。

六、結語

小麥是淮北地區的優勢糧食作物，具有高產、穩產的特性。但在長期栽培管理中，農戶一直沿用傳統生產技術模式，小麥的產量和品質難以提升。因此，需進行充分細致的調查和研究，掌握小麥栽培過程中存在的問題，加快高產栽培技術的推廣應用，并認真做好小麥栽培過程中的技術服務工作，確保先進技術在廣大基層地區得以推廣應用。