云南勐養鎮芭蕉栽培管理技術要點

切 麥

（云南省西雙版納州景洪市勐養鎮農業綜合服務中心，云南 景洪 666106）

芭蕉原產于琉球群島，國內秦嶺淮河線以南可以露地栽培。芭蕉植株高2.5～4.0 m，葉片呈長圓形，葉片根部圓形或不對稱，葉面鮮綠有光澤，花序頂生且下垂，雄花與雌花分別位于花序上下部，果實呈三棱狀的長圓形，通常長5～7 cm。芭蕉是多年生草本植物，耐寒能力較差，生長速度快，葉片為平行脈，需選擇避風區域栽種。芭蕉通體具有藥用價值，葉纖維可作為芭蕉布的原料，也可用于造紙，種植經濟效益較高[1]。此外，芭蕉根系發達，具有控制水土流失的能力，植株也具有一定觀賞價值，可用于美化環境。

勐養鎮地處景洪市中北部，東經100°53′42″，北緯22°5′30″，距景洪市政府駐地15 km。東與基諾族鄉和勐臘縣象明鄉毗連，南靠允景洪街道辦，北壤勐養鎮、大渡崗鄉，西與勐海縣勐宋鄉隔江相望，總面積688.5 km2。年平均氣溫20.5℃，最高氣溫38.9℃，最低氣溫1.4℃。全鎮平均海拔745 m，最高海拔1633 m，最低海拔550 m；土壤以磚紅壤和茨紅壤為主，厚度100 cm，有機質含量1.0%～1.5%；年平均降雨量1167 mm。勐養鎮屬亞熱帶氣候類型，全年陽光充足，日照時間長，土地肥沃，雨量充沛，交通方便，適應發展稻谷、冬季作物和茶葉、橡膠、水果等亞熱帶經濟作物。

勐養鎮具有得天獨厚的芭蕉栽培優勢，芭蕉種植集中在昆格村，種植面積芭蕉2284 畝，主要分布在納回帕、曼壩老、曼蚌湯和四家寨4 個村民小組，產量6852 噸，產值1233 萬元，經濟效益可觀。在長期栽種芭蕉中，總結出以下技術要點：

一、選地整地

芭蕉相對較為容易種植，抗性極強，對肥料需求較高，不耐受大風，栽培時應選擇陰涼潮濕、土質肥沃、周遭具有良好避風能力的地塊。一般多栽培在溝、坎、堤、壩及水塘邊，其中又以洼地為佳。如果選用坡地進行栽培，則需保證坡地的土層較厚、水肥條件較好。

整地時需將土塊耙碎，保證土地松軟，確保芭蕉栽培后根系生長蔓延[2]。栽培地穴直徑及深度應盡可能大一些，并施用堆肥作為基肥，基肥厚度控制在蓋過芭蕉頭7 cm 左右。

二、分蔸移栽

已生長5 年以上的芭蕉林可執行分蔸移栽，用分株的方法完成芭蕉的繁殖工作。分株前應先用鐵鍬或鋤頭挖開芭蕉根部周圍的泥土，讓小芭蕉頭及根莖露出，再從根莖上切下小芭蕉頭，此時切下的芭蕉頭就是分蔸的蔸部。

分蔸移栽的關鍵是選取新生不到1 年的新蔸莖，分蔸中需避免挖斷地下根系，并保證每個蔸上都有2～3 個一年生莖。分蔸后要在切口處涂抹藥劑預防病菌侵入，并促進傷口組織的愈合、生長，避免根莖切口因病原物侵染壞死。

分蔸移栽通常需根據所選地塊決定栽植數量。如果栽植在洼地，每窩只需要放1 個蔸莖；如果栽植在坎或堤邊，每窩需要放置2～3 個蔸莖。栽植前需根據蔸莖大小挖好栽植穴，將蔸莖直立放入，用粒度較小的家畜糞便混合少量肥料將坑填滿，最后用挖出的土覆蓋。

通常情況下分蔸移栽需選擇時節，一般在每年深秋至次年早春之間。此時芭蕉處于休眠狀態，分蔸對芭蕉植株的損害相對較小，能夠有效保證移栽成活率。如果切下的蔸部根莖上長有須根，可直接移栽在庭院中，或制成盆栽以供觀賞；沒有須根的蔸部可置于育種苗床上，并填上素砂土輔助須根發育，埋入苗床前可根據是否制成盆栽適當剪短根莖。

三、栽后管理

1、栽后覆蓋

由于在天氣較冷時分蔸移栽，因此在栽種后應及時用稻草、茅草或地膜覆蓋，以免發生凍害影響芭蕉移栽成活率，轉暖后撤除。栽種后需修剪部分葉片，并盡可能使土壤保持濕潤[3]。

2、土壤翻耕與除草

冬末春初時應在新根系未長出前翻土，翻土深度控制在12 cm左右，新的根系長出后不再翻土。春季還應重視除草工作，根系周圍雜草應及時拔除。

3、肥水管理

芭蕉生長對肥料需求較高，施肥時應將氮、磷、鉀肥料的比例控制在4:1:14，此配比能滿足芭蕉生長需求。也可用家畜糞便混合土雜肥，攪拌均勻后覆蓋在蔸莖上，之后再用肥土覆蓋。施肥量需根據地塊的地力適當調整，較為肥沃的地塊可適量減少，貧瘠地塊則需適當增加糞肥比重。

芭蕉生長中應多澆水，缺水時節可灌水，但在高溫多雨時應控制澆水量及澆水頻率，注意排水，避免積水導致根系腐爛。

4、植株管理

芭蕉嫩莖長出后應采取適當的保護措施，以免牲畜啃食或踐踏芭蕉嫩莖。保留春末時長出的新芽，保留原則是新芽與母株距離超過12 cm，并確保芽的生長方向與母株花蕊伸出方向相反，及時除去其他不符合條件的新芽。

雨季前及時除去枯萎葉片，同時隨著花蕾伸長將其移向葉柄旁邊，從而保證花蕾自然下垂。花蕾開放至一半時應切除花穗末端的花蕾，減少芭蕉生長中的養分消耗。設置支架支撐花穗，以免花穗被風吹倒或吹散，條件允許時還可設置防風措施。

四、莖葉采收

栽種后應視情況延長光照時間，避免枝葉瘋長。施加追肥及生長劑，促進花芽分化，提高花粉授精質量。

及時除去芭蕉生長不良部分，對芭蕉的發育有十分積極的意義。芭蕉莖葉適合喂豬，可在夏秋季節時采摘芭蕉莖葉。此時芭蕉處于旺盛生長階段，葉片肥大、柔嫩，但在夏秋季節采摘芭蕉葉時應堅持每月采摘1 次、每棵芭蕉樹只能采收1～2 片葉子的原則，且采摘時要優先選擇生長發育不理想的葉片，如邊緣呈現些微黃色的葉片，以免影響芭蕉生長。

冬春季可采收地面假莖用于飼喂，一般選擇生長時間在2 年以上的假莖。假莖采收時間通常選擇在霜凍到來前，在芭蕉樹離地30 cm 以上的位置進行采收，用小刀割掉全部假莖，這樣有利于來年芭蕉蔸部生長出新芽。采收下來的假莖應平放于室內，以免假莖因水分流失導致干枯。假莖采收完成后仍需覆蓋芭蕉蔸部，以免蔸部因假莖缺失遭受凍害。條件允許的話，假莖可隨采隨喂。

五、結語

勐養鎮昆格村的芭蕉生產占全村水果產量的一半以上，在長期的芭蕉栽培中積累了大量管理工作經驗，總結出相應的管理技術要點，提高了當地芭蕉的栽植效益。