青海高原地區(qū)軟兒梨豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王金玉

(青海省海東市樂都區(qū)高店鎮(zhèn)綜合服務中心，青海 海東 810799)

軟兒梨是青海高原的原產(chǎn)果品，廣泛分布在黃河與湟水流域，在青海省有著悠久的種植歷史。軟兒梨樹種耐瘠薄，抗寒能力強，適合高原種植，但最佳種植海拔不應超過2300 m。軟兒梨果肉酸甜爽口、汁水多，深受人們喜愛，是青海地區(qū)的主要果品，種植效益較好。

一、軟兒梨品種特性

1、生長環(huán)境與果品價值

從植物學劃分，軟兒梨屬于薔薇科梨屬，屬秋子梨系統(tǒng)。其對種植和生長條件需求不高，對氣候和土壤的適應性較強，不但可以在瘠薄的土地上生長，在-38℃氣溫下安然過冬，也可以在土壤偏堿性的河灘以及缺乏人工養(yǎng)護的荒山中開花結(jié)果。此外，此樹種的抗病能力十分強大，壽命可達400 年之久，是最適宜高原種植的樹種之一，在青海海東等地廣泛種植。

軟兒梨樹的果實又叫化心梨，果肉中飽含汁水，馥郁的香氣和酸甜的口感使其在銷售中獲得了香水梨的稱號。軟兒梨果皮呈黃綠色，果肉乳白，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和脂肪等人體所需的營養(yǎng)，以及胡蘿卜素、礦物質(zhì)（鐵、鋅、硒）等微量元素。此外，軟兒梨的果酸含量十分高，具有化痰清肺、防治風寒感冒等多重功效。

2、生長特征與習性

軟兒梨樹姿開張較大，主干灰黑色，多年生枝干多呈灰褐色，新梢較粗，但節(jié)間距較短，大致在2 cm 左右。葉芽和花芽多為錐形，且葉芽很小；葉片形狀多似圓卵，前端有尖，葉緣鋸齒短小，花序上開花8～10 朵。雄蕊是雌蕊的4 倍，數(shù)量在20 枚左右，花瓣圓形、白色，以5 瓣居多。果實總體扁圓，果皮較厚，萼洼處有銹，果肉酸甜濃郁，冷凍儲藏可保存至采摘后的次年2 月。

軟兒梨適應性較強，土壤肥料、酸堿度和氣候溫度的耐受性較大，長勢較強。軟兒梨容易萌芽，成枝幾率大，長出來的新枝稍又粗又長。軟兒梨通常在3 月末萌芽，4 月中開花，花期半個月左右，之后結(jié)果，果實在9 月末至10 月初成熟，10 月下旬大量落葉。軟兒梨果實成熟后不易掉落，產(chǎn)量穩(wěn)定。

二、豐產(chǎn)栽培方法

1、選種育苗

軟兒梨是三倍體品種，要選用其他梨樹品種對其進行授粉，如南果梨、京白梨、長把梨等。種植中要將軟兒梨和授粉品種以5:1 比例共同栽植，翻整時預留好授粉品種位置[1]。

軟兒梨育苗多采取砧木育苗與嫁接育苗方法。砧木育苗通常選擇對堿性土質(zhì)適應性較好、抗病能力較強的杜梨做砧木。杜梨根系發(fā)達，幼苗長到40 cm 時必須斷根，否則會阻礙側(cè)根發(fā)育。通常在苗木根部距苗床20 cm 處鏟斷幼苗主根，之后要注意水肥管理，催生側(cè)根。

嫁接一般在每年的7～8 月，挑選豐產(chǎn)健壯的樹體以“T”型芽接的方法將盾形芽片從尖端部位插入，將芽片推進直到外部平整，用塑料條扎牢，使其僅露出葉柄。

2、建園整土

園地一般選擇在海拔不超過2300 m 的溫暖地帶。軟兒梨的生長溫度需控制在年均6～9℃，降水量要保持在250～650 mm，露水時間不能超過150 天。為促進軟兒梨根部良好生長，土壤中的活土層厚度要超過0.5 m，酸堿度處于中性偏堿且需小于8.5，含鹽量不超過0.28%。土壤肥力適中即可，但地下水位不宜過低，要保證地下1.5 m 以上位置有水，同時周圍水源也要充足，方便灌溉。

整地可在春季與秋季開展，深翻35 cm，再將土壤耙平，除去草石。基肥施用可與土地翻整一同進行，肥料以腐熟有機肥和磷銨復合肥為主，為培育幼苗打好基礎。

3、苗木栽植

軟兒梨栽植春秋季皆可，從成活率角度考慮，盡量在春季栽種。可密集栽植，株距不超過3 m×4 m，而有些種植密度較大的種植園則將株距控制在5 m×6 m，方向上以南北向栽植為佳。

軟兒梨栽植可采用穴坑栽植法，確定好定植點，圍繞定植點挖直徑60 cm 的圓坑，深挖80 cm，將之前培育好的幼苗和選好的授粉配種樹按比例栽種。幼苗在栽種前應對側(cè)根進行適當修剪，確保根部總體平整。先將表土填入坑中，再填入心土，填至距地面40 cm，然后將苗木放入栽植穴，根系舒展，填土、提苗，使苗木根系與土壤緊密接觸，埋土高出地面5 cm，然后踩實，嫁接口要露出地面。栽后應及時灌定根水，要灌足灌透[2]。

4、苗木修剪

軟兒梨的苗木修剪主要以苗木種植距離作為參考依據(jù)，修剪形狀分為密植園慣用的主干形、小冠束層形和中植園與稀植園慣用的小冠束層形和疏散分層形。

不同樹齡的軟兒梨樹木修剪方式也不同。高接樹修剪工作主要集中在生長期，休眠時期樹木修剪不宜過多。生長期修剪包括拉枝、摘心等輔助工作，休眠期則要調(diào)整樹型，以疏枝為主，避免枝葉過密。此外，高接樹一旦長勢衰退，要考慮高接換頭，換頭后的高接樹在前2 年內(nèi)不做大幅修剪。

幼樹修剪需做好入冬前對主干與交叉枝、競爭枝的適量截短和修剪，并在盛果期更新枝組，以保持較好樹勢。衰弱樹需適當降低樹高，減少樹冠，讓養(yǎng)分流入生長重點區(qū)域，使樹形符合生長需求。

5、水肥管理

軟兒梨灌水可采用溝灌、漫灌或樹盤澆水的方法，灌水時間為萌芽期、果實膨大期、土壤結(jié)凍前。灌水可與施肥同時進行，生長期內(nèi)可根據(jù)土壤墑情合理確定灌水次數(shù)[3]。

軟兒梨的施肥方式包括基肥、追肥、葉面噴肥。基肥施用多在每年落葉后，在穴坑翻擴時施入土壤，將有機肥和適量磷肥拌入土壤。追肥一年中可進行3 次，即萌芽期的營養(yǎng)氮肥、葉片轉(zhuǎn)綠前后的亮葉肥、果實猛長時期的鉀肥，少量多次，可與澆灌同時進行。葉面噴肥在苗木生長前后期都可施用，以磷肥和鉀肥為主。

6、花果管理

為避免春季晚霜對花造成傷害，可適量噴灑4%～5%的磷酸二氫鉀溶液，即可預防凍害，還可提高坐果率。花落后第1 次生理落果時疏果，每隔20 cm 留2 個果。套袋時不能讓果實緊貼紙袋，可先將紙袋埋在土中使其潮濕。

7、病蟲害防治

雖然軟兒梨自身抗性較高，但在種植時還是存在梨木虱、梨木蜂等蟲害，要以物理法和化學藥劑來防治。果實的蟲害防治主要使用單層涂藥的標準蠟紙袋進行套袋處理，紙袋規(guī)格在150～160 mm 或180～190 mm。套袋前3 天在果實上噴好殺蟲劑以及殺菌劑，之后套袋封嚴。如未在噴藥3 天后及時套袋，則要補噴1 次殺蟲劑。

三、結(jié)語

軟兒梨是青海高原地區(qū)的特產(chǎn)果品，適應氣候能力強，產(chǎn)量大，種植效益高。為確保果品豐產(chǎn)，要遵循其生長習性，從育苗整土開始細化種植流程，提高栽培技術(shù)水平，促進果樹健康生長。