廣西鮮食玉米甜糯819的選育與配套栽培技術

藍松濤 吳 地 李體琛 蒙 成 楊經良 蔣益敏 吳 烈 蔣含笑 梁慶平

（廣西農業職業技術大學 南寧 530007）

廣西作為國內鮮食玉米的主產區，鮮食玉米的種植面積和銷售產量一直位居前列[1-2]。目前，隨著玉米產業種植結構的調整及消費者對優質鮮食玉米日益突出的需求，鮮食甜糯玉米以其適口彈牙、香甜宜人、口感豐富的優點獲得眾多消費者的追捧，而鮮食甜糯玉米生長期短、種植效益高，農民種植意愿強烈，其種植面積越來越大[3]。然而目前適合廣西種植的鮮食甜糯玉米品種較少，且缺乏相關的配套栽培技術，導致廣西鮮食玉米產業大而不強，沒有較強的自主品種和品牌，阻礙了產業的長遠發展[4-5]。

針對這一現狀，廣西農業職業技術大學作物所堅持市場導向，利用優質的糯玉米自交系和綜合性狀優良且含甜糯雙隱性自交系進行雜交，于2017年選育出鮮食甜糯玉米新品種甜糯819，2018-2020年在廣西各地試驗集成了相應的高產種植技術。甜糯819生育期適中、高產穩產、抗性強，適宜在廣西糯玉米種植區發展。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源

母本青166是廣西農業職業大學作物所于2008年春用產量高、抗絲黑穗病的萬糯2000[6]和糯性好、配合力高、品質優良的德勝糯雜交作選系基礎材料，采用系譜法，經過連續8代選擇優良糯系株套袋自交，結合田間的配合力鑒定和抗病性鑒定育成的糯玉米自交系（圖1）。青166具有莖稈粗、株型整齊平展、根系旺、苗勢強、抗病等特點。春播生育期92 d，秋播生育期85 d，株高186 cm，穗位高78 cm，成株17～18片葉，第一葉頂端形狀圓到匙形，葉緣波狀程度中，葉緣茸毛少，葉色中綠，葉寬小，莖稈“之”字形較弱，植株平展型，雄穗發達分枝多，分枝10～14條，花藥紫色；雌穗花絲淡綠色，果穗著生倒數第5～6片葉處，苞葉紫綠色，上部葉片與莖稈夾角較小；雄穗的側枝和主軸的夾角有8～12個一級分枝，小花護穎紫綠色，雌雄開花吐絲協調。果穗呈錐形，果穗長13.7 cm，粗度4.2 cm，穗行12～14行，籽粒為白色硬粒，出籽率76.2%。

父本TN140是廣西農業職業大學作物所在2013年秋以桂SW1338與南8424雜交組成選系基礎材料，通過6代的連續自交和2代姐妹交，然后鑒定、篩選育成的超甜糯雙隱自交系（圖1）。TN140幼苗長勢弱，第一葉鞘綠色，葉尖端匙形，第四展開葉邊緣白色，葉緣波狀少，莖“之”字狀程度較弱，株高121 cm，穗位高41 cm，植株平展型，成株16～17片葉，倒數第5～6片葉著生果穗，果穗上部的葉子呈中度下披。雄花不夠多，長15 cm左右，有6～8條分枝，花粉量適中，花藥綠色飽滿，一、二穎皆為綠色，穎片下部呈紫色，稃尖、花絲和苞葉均為綠色，雄穗側枝向上挺，主軸和分枝角度不大，莖上支持根呈綠色。果穗圓筒形，果穗長9～11 cm，粗約3.6 cm，穗行12～16行，穗軸白色，籽粒白、甜，千粒重145 g。

圖1 母本青166與父本TN140的選育過程

1.2 選育過程

2018-2019年入選自交系青166分別與TN140、SW2805、024、南102、南55等自交系進行配合力測定，篩選優勢苗頭組合，同時開展小區品比試驗、小面積制種，在崇左市農科所、玉林市農業科學院、田陽等地布點試種，觀察其豐產穩產性、環境適應性和抗病蟲害等特性，并鑒定其品質。最終青166×TN140的組合表現出適中的生育期、產量高而穩、品質佳及較強的抗性而入選，此組合當時暫定名為農職香糯616（圖2），并于2020年完成廣西玉米區試。

圖2 甜糯819的選育過程

2 特征特性

2.1 生育期

春播出苗到鮮穗收獲平均為83 d，秋季生育期平均為68 d。適宜在廣西壯族自治區糯玉米生產區種植。

2.2 農藝性狀

幼苗出苗整齊，長勢壯旺，第1葉葉鞘為淡紫色，葉尖倒圓，展開的第4葉淺綠色，邊緣為淡紫色，波狀少，莖呈較弱“之”字狀，成株19～20片葉，植株平展型，株高240 cm，穗位高100 cm，保綠度89%，倒數第6～7片葉著生果穗。穗上部葉片輕度下披。雄花有12～14條旺盛分枝，穎片底部綠色，第1穎淡綠色，第2穎淡紫色。稃尖無色，雄穗分枝和主軸夾角小，側枝向上，花絲為青色。苞葉緊、長短適宜；果穗錐形，穗長、粗、禿尖長分別為17.9 cm、5.2 cm、2.3 cm；穗行14～22行，每行約33粒，甜糯型，甜糯1∶3相間排列。籽粒為白色，百粒重33.1 g。

2.3 品質性狀

2020年春秋兩季種植表現中，甜糯819的感官品質為25.3分，果穗色澤為5.9分，風味和氣味為14.4分，糯度為15.9分，皮的厚薄度為16.0分，柔嫩度為8.2分，總評分為85.7分，比對照高0.7分，被評為二級。在感觀品質、糯性等食用品質方面均優于試驗對照品種，保綠度較高。

2.4 抗病性

2020年春季、秋季區試中，甜糯819田間記載的大斑病、小斑病和南方銹病的平均病級分別為1.8級、1.7級和1.9級，均低于對照品種；紋枯病病情指數0～33.3，平均10.8，比對照品種低0.7；易感青枯病和莖腐病，其發病率平均值分別為0.5%和1.9%，高于對照品種。

2.5 區域試驗

2020年春秋兩季區試的14個試驗點有13個比對照增產，增產點次93%。根據區試評定結果，該品種在產量、增產點次、抗性和品質等方面都達標，通過了區試試驗，推薦參加自治區農作物品種審定委員會審定。

3 產量表現

在2020年春季區試中，甜糯819鮮果穗的平均產量為716.3 kg/畝，比對照（桂糯519）增產11.6%，排在15位，增產的點次為100%；2020年秋季區試中，鮮果穗平均產量平均為648.8 kg/畝，比對照（桂糯519）增產14.8%，排在12位，增產的點次為86%（附表）。兩季區試地點之間的變異系數分別為1.18%和10.67%，畝產幅度為573.4～816.3 kg；兩季鮮果穗平均產量為682.6 kg/畝，與對照相比增產13.1%，排在15位。區試表現出根系發達、高產穩產的優點。

附表 2020年廣西區域試驗春秋季甜糯819鮮穗產量表現

4 栽培技術要點

4.1 適時播種，合理密植

甜糯819屬于中熟鮮食糯玉米品種，綜合抗性較強，適宜在肥力中上等、排灌方便的地塊種植。為了避免串粉，種植時應將其和另外的玉米品種隔離，空間隔離400 m以上，時間隔離22～25 d，或采用大棚、樹林等障礙物隔離。播種前用種衣劑拌種包衣，以提高其出苗率和幼苗質量。春季氣溫穩定在12℃以上為適播期，廣西東南部露地直播可在2月15日左右，若進行大棚育苗移栽，可在1月20日左右育苗；秋玉米在7月15日至8月20日進行播種。廣西西北部露地直播可在4月15日左右，秋玉米在6月15日至7月20日進行播種。起壟雙行單株或單行單株種植，種植密度為每畝3 000～3 300株。

4.2 加強肥水管理

中等肥力地塊畝施基肥1 500～2 000 kg腐熟的農家肥，3～4葉時間苗，5～6葉時定苗，苗期蹲苗，促進根系發育。苗肥施5～7 kg尿素、8～10 kg鉀肥；拔節期注意澆水抗旱，結合中耕培土以防倒伏，同時施20 kg復合肥作為攻稈肥，孕穗期施15～20 kg/畝尿素作為攻苞肥，同時注意澇害，及時清理溝渠，做好排水。

4.3 病蟲草害防治

春季播種后蓋上薄膜可以抑制玉米地雜草的生長，同時起到保水保溫、提早發芽的作用；幼苗長出后要及時定苗、間苗和除草。秋播可以在播種后噴1次乙草胺作為土壤封閉除草劑，苗后5～6葉可用莠去津+硝磺草酮進行除草。出苗期如有地老虎，可用辛硫磷或毒死蜱乳油于傍晚進行噴霧或撒施毒土防治。在大喇叭口期要預防螟蟲、蚜蟲等害蟲，可用高效氯氟氰菊酯+吡蟲啉噴霧防治。全生育期要注意用茚蟲威、虱螨脲、蟲螨腈防治草地貪夜蛾，最好采用黃板、殺蟲燈、赤眼蜂等進行綠色綜合防治。大小斑病可用吡唑醚菌酯+氟環唑防治；紋枯病發生時可用井岡霉素防治；南方銹病發病初期可以用肟菌·戊唑醇、苯醚甲環唑防治。

4.4 及時采收

甜糯819的采收時間對其產量和品質影響很大，過早采收籽粒灌漿未完成，產量低、甜度差，影響口感；過晚采收則籽粒會過硬，嚼不動。通常在授粉后21～23 d收獲，采摘后及時進行加工或銷售。

5 制種技術要點

5.1 選種與隔離

選純度高、發芽率好的TN140作父本，與青166作母本進行雜交制種。選擇肥料中上、排灌良好的地塊，且與其他玉米種植地隔離500 m以上。為了嚴格進行隔離，播種時間也應與其他玉米品種錯開，春季相差30 d以上，夏秋季相差15 d以上。

5.2 播種時間與密度

青166先進行播種，長到2.0～2.5葉時再播TN140。父母本播種行為1∶（4～5），父本播種密度為4 000株/畝，母本播種密度為4 000～4 200株/畝，由于TN140是雙隱性甜糯系，直播出苗少且不整齊，最好進行育苗移栽。

5.3 花期管理

做好水肥管理和花期的預測與調節，使花期相遇良好。拔節期前及時去雜去劣，抽雄后每天去除母本的雄花，并帶出田塊，防止雄花成熟后散粉[7]。注意防治病蟲害，加強人工輔助授粉，授粉完之后及時清除父本行。

5.4 適時收獲

收獲前去除病株病穗，待母本苞葉變干，籽粒變硬時即可進行收獲，收獲后及時晾干，揀出霉爛、雜、變異的果穗，然后脫粒、包裝和儲存。