蘇北地區(qū)桃園防災(zāi)減災(zāi)策略初探

趙玉峰 周梅芝 鳳舞劍

（1.豐縣首羨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江蘇豐縣 221700；2.徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇徐州 221006）

桃樹是北方重要的傳統(tǒng)落葉果樹之一，2018年在北方地區(qū)總產(chǎn)量已達(dá)1 430萬t。近3年來，桃樹生產(chǎn)因受不良的氣候環(huán)境因素的影響，從而導(dǎo)致霜害、雹害、風(fēng)害、水害四大災(zāi)害頻發(fā)，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，挫傷了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。筆者長期從事桃生產(chǎn)工作，在防災(zāi)減災(zāi)策略上積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)旨在為桃園防災(zāi)減災(zāi)提供有價值的參考。

1 災(zāi)害為害現(xiàn)狀

1.1 晚霜為害現(xiàn)狀

在北方果樹中，桃樹開花較早，常遭遇晚霜為害，花蕾露紅期的臨界低溫為-1.7℃，幼果期臨界低溫為-2～-1℃，在此溫度下持續(xù)30 min即可出現(xiàn)危害[1]。蘇北桃產(chǎn)區(qū)，3～5月初常有寒流來襲，輕者減產(chǎn)，重者絕產(chǎn)，給果農(nóng)造成不同程度的損失。

1.2 雹害為害現(xiàn)狀

雹害是北方桃區(qū)常發(fā)性的災(zāi)害性天氣現(xiàn)象，果園多在5～9月頻發(fā)雹害。連續(xù)多年來，雹害發(fā)生表現(xiàn)出新的特點(diǎn)，降雹期延長、降雹范圍加大、降雹頻率增加、降雹強(qiáng)度加重、大雹粒比例大，給桃園生產(chǎn)造成難以挽回的損失。

1.3 風(fēng)害為害現(xiàn)狀

由于風(fēng)總朝一邊刮，樹冠常呈“飄旗形”，導(dǎo)致迎風(fēng)面不出枝或出枝后被吹彎，整個樹冠偏向一側(cè)，整形難度加大。風(fēng)大時，柱頭易被吹干，而且塵土覆蓋在柱頭上，阻止花芽分化，影響授粉、受精，進(jìn)而影響坐果和產(chǎn)量。采收前遇風(fēng)導(dǎo)致大量落果，直接影響當(dāng)年收成。大多落果跌破果面，不能食用也無法進(jìn)行深加工，經(jīng)濟(jì)損失巨大。冬季大風(fēng)及早春旱風(fēng)會加強(qiáng)樹體的蒸騰作用，由于失水多，從而導(dǎo)致樹勢衰弱等后果。大風(fēng)會關(guān)閉葉片氣孔，致使光合作用受阻，生長量變小也導(dǎo)致樹勢衰弱。

1.4 水澇為害現(xiàn)狀

蘇北桃區(qū)雖然總降雨量偏少，但分布不均，部分桃區(qū)6～8月雨季期大雨成災(zāi)，低洼地排水不良，極易造成水澇。輕者導(dǎo)致早期落葉，樹葉變黃引起落果或裂果，出現(xiàn)二次生長或二次開花等現(xiàn)象，重者根系被迫進(jìn)行無氧呼吸導(dǎo)致爛根，從而增加了根癌的發(fā)生概率。果實(shí)成熟前灌水易造成裂果，秋季灌水易造成貪青早熟[3]，降低抗寒能力。

2 防災(zāi)減災(zāi)策略

2.1 晚霜災(zāi)害應(yīng)對策略

2.1.1 推遲花期①灌水。在萌芽至花前通過灌水2～3次，可有效推遲花期2～3 d,成功避開了霜凍發(fā)生危險期。②樹干涂白。早春用7%～10%石灰液噴布樹干，可減少對光熱的吸收，樹溫隨之降低，因此可推遲花期3～5 d。

2.1.2 提高樹體自身抗凍能力①噴布PBO。花前7～10 d全樹均勻噴布150～200倍液華葉牌PBO，較強(qiáng)勢樹體噴150倍液，弱勢樹體噴200倍液，可有效減輕花期霜凍，又具有保花、保果效果。②噴施碧護(hù)。花期受凍前噴施，可有效預(yù)防霜凍[4]；受凍后6～10 h內(nèi)噴施，7～15 d后可恢復(fù)生長。共噴施3次，第1次在花蕾露紅期，用量3～4 g/畝,兌水量60～80 kg；第2次在落花70%～80%后，用量3～4 g/畝,兌水量60～80 kg；第3次在幼果迅速生長期，用量4～6 g/畝,兌水量80～120 kg。③噴M-JFN葉面肥。該產(chǎn)品原產(chǎn)地為美國，具有預(yù)防霜凍、增強(qiáng)樹勢、保花保果、拉長果形、增產(chǎn)提質(zhì)的功效。在桃樹展葉后噴施1 200～1 500倍液效果較好。

2.1.3 改善桃園花期小氣候①吹風(fēng)法。在輻射型霜凍期，土壤表面和樹體溫度最低，隨高度增加氣溫顯著上升。因此，為了防霜害，國內(nèi)外都采用吹風(fēng)機(jī)攪動空氣法來進(jìn)行，能防止強(qiáng)度達(dá)-8～-6℃的霜凍。吹風(fēng)機(jī)裝置運(yùn)轉(zhuǎn)高度為6～8 m，槳葉長度為4～5 m，吹風(fēng)機(jī)為內(nèi)燃機(jī)或電動機(jī)驅(qū)動。該裝置可保護(hù)1～8 hm2的桃園。②熏煙法。在環(huán)境溫度瀕臨-2℃時，可選用熏煙法使土壤散失熱量減少，同時空氣中的煙粒可吸取大量濕氣，水汽凝結(jié)成液體從而釋放出大量熱量，以提高環(huán)境溫度，通常能有效提高溫度2～3℃[5]。常用的熏煙方式有普通法和煙霧劑法。普通法：將干草、秸稈、刨花等易燃材料與濕潤的鋸末、落葉等分層疊放，在最外層覆以薄土，堆高不超過1 m，在柴堆中間插一根木棍，以利于發(fā)煙。在有霜凍危險的夜間至凌晨3：00～4：00，當(dāng)園區(qū)溫度降至5℃左右時點(diǎn)燃煙堆；煙霧劑法：常用配方選用70%鋸末、20%硝酸銨及10%廢柴油，先把鋸末過篩并烘干，再將硝酸銨研碎，鋸末越細(xì)膩則發(fā)煙越持久。霜凍來臨前，先將原料按比例逐一混合均勻，然后放入桶內(nèi)，置放于上風(fēng)向待用。在溫度降到2℃時即可點(diǎn)燃，可有效增溫2.0～3.5℃，煙幕可維持 1 h左右。使用加熱器。通過加熱空氣來提升溫度是現(xiàn)代果園防霜最常用的手段之一。在園區(qū)內(nèi)均勻分布10～15個/畝,可使果園氣溫上升4～5℃。此方法在規(guī)模較大的果園使用效果佳。

2.2 雹害災(zāi)害應(yīng)對策略

2.2.1 預(yù)防策略①避開雹線建果園。冰雹常打一條線，在雹線上受災(zāi)概率高。因此，不要在雹線上建園。②大面積造林。改善大區(qū)生態(tài)條件，是減輕雹災(zāi)的根本性措施。③人工消雹。在果區(qū)配備消雹火箭炮，“黑云壓城”即將降雹時發(fā)射消雹火箭炮，效果十分顯著。④防雹網(wǎng)。在果園搭建防雹網(wǎng)是防雹最為有效的方式之一。建立防雹網(wǎng)一次性投入可以多年使用，安全可靠[6]。

2.2.2 挽救策略①輕微雹災(zāi)策略。加強(qiáng)肥水管理，地下根灌注M-JFN或蒙力28，兌水100～200倍液；葉面增施尿素或磷酸二氫鉀提升營養(yǎng)，利于恢復(fù)樹勢；噴灑藥劑，雹害后會出現(xiàn)大量傷口，為防止感染病害可噴灑70%甲基托布津WP 600～800倍液。②重雹災(zāi)策略。及早剪除破損的枝條，清掃落葉及落果，以減少發(fā)病條件；有明顯外傷大枝，選用松香合劑或桐油涂抹其傷口。常規(guī)配方選用松香1份、桐油1.2份、酒精0.05份。熬制方法：先將桐油倒入鍋中煮沸，邊加松香邊攪拌，開鍋10 min待松香溶解后加入少許酒精攪勻，冷卻后即可裝瓶備用。用時用毛刷蘸取少許合劑，均勻涂抹枝干脫皮處即可[7]。晚秋即9月下旬至10月上旬摘心，去除嫩梢部分，冬剪推遲到芽萌動前進(jìn)行。雹災(zāi)后及時噴施殺菌劑，防止病原侵染。加強(qiáng)葉面施肥，葉面噴施磷酸二氫鉀或高鉀型肥料，以利于枝條成熟，減輕春季抽條現(xiàn)象發(fā)生。

2.3 風(fēng)災(zāi)應(yīng)對策略

2.3.1 選好園址桃園應(yīng)安排在背風(fēng)向陽處，盡量不在山頂、風(fēng)道及風(fēng)口處建園。

2.3.2 建防風(fēng)林帶根據(jù)不同栽植環(huán)境建造不同防風(fēng)林，山丘地應(yīng)建水土保持林，沙灘地應(yīng)建防風(fēng)固沙林，平原地區(qū)應(yīng)建網(wǎng)格林帶。風(fēng)大地區(qū)要加大林帶行數(shù)和寬度。

2.3.3 降樹高樹高易招風(fēng)，為了減輕風(fēng)害，桃樹冠不宜太高，一般要求在2.5～3.0 m。樹體過高時，上部果實(shí)易被吹落，而且給田間管理造成難度。

2.3.4 設(shè)支柱現(xiàn)代化桃園建設(shè)，栽植后即設(shè)立柱或籬架，防止樹體被吹歪或吹倒。一般間隔8～10 m設(shè)一支柱，上橫拉3～4根鐵絲，在每株樹旁立一竹竿或鐵管，將樹體縛牢。在無籬架的情況下，7～9月用竹竿將樹體撐直，防止被風(fēng)吹倒。

2.4 水澇應(yīng)對策略

2.4.1 預(yù)防措施桃樹是蘇北落葉果樹中最怕澇災(zāi)的樹種之一，故園址要選擇在地勢高、背風(fēng)向陽的地方，并注意做好水土保持和土壤改良工作。雨水偏多地區(qū)，可選用深溝高畦或梯田栽培模式，以利于積水排放。易積水地段要事先修好排水設(shè)施，平原地區(qū)采用起壟栽培。若底土有不透水層，應(yīng)進(jìn)行客土換沙[8]。

2.4.2 挽救措施①及時排水。在桃園區(qū)內(nèi)，每隔2～3行挖一個深50 cm、寬40 cm的排水溝，及時排除根際積水。②清淤疏果。徹底清除樹盤根區(qū)的覆沙和淤泥，對外漏的根系要進(jìn)行培土養(yǎng)護(hù)。先將樹體用支架固定扶正，防傾斜。對于果量大的果樹，要迅速疏除多余幼果，減輕負(fù)擔(dān)，更利于樹勢恢復(fù)。（3）加強(qiáng)營養(yǎng)。災(zāi)后可葉面可噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀，以補(bǔ)充營養(yǎng)。同時加強(qiáng)有害生物的防治，保護(hù)好葉片，增強(qiáng)葉片功能。10月中下旬可選用蒙力28加1倍水，涂刷樹干。

3 結(jié)語

基于桃園常見“晚霜、雹害、風(fēng)害、水澇”四大類災(zāi)害，在桃園管理時既要做到防患于未然，又要做好災(zāi)后減災(zāi)救助，從而有效地減少災(zāi)害帶來的一切損失。果農(nóng)還要高度重視政府部門發(fā)布的災(zāi)害性天氣防范信息，要著力于災(zāi)害預(yù)警預(yù)報，全力做好救災(zāi)應(yīng)急工作，確保桃樹安全生產(chǎn)。