鎂肥水平對有棱絲瓜生長及養(yǎng)分利用的影響

李健輝

（澄邁縣福山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心 海南澄邁571900）

有棱絲瓜品質(zhì)脆嫩、味清爽口，是華南地區(qū)的特色蔬菜。由于其喜溫懼寒，兩廣地區(qū)和北方溫棚在冬春季節(jié)很難種植，海南依托豐富的光熱資源，利用季節(jié)差種植有棱絲瓜具有獨特的優(yōu)勢。有棱絲瓜在海南四季均有大面積的栽培，其產(chǎn)品不但北運內(nèi)銷，且大量銷往港澳市場。澄邁縣土壤多以沙壤土為主，保水能力差，農(nóng)民栽培絲瓜的技術相對落后，氮、磷、鉀及中微量肥施用不合理，造成產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)及種植效果不佳。鎂是植物生長發(fā)育必需的中量營養(yǎng)元素之一，參與植物體內(nèi)多種生理活動，能促進光合作用及作物對磷、硅等元素的吸收，增強養(yǎng)分元素的營養(yǎng)代謝，對提高植物的產(chǎn)量和品質(zhì)起著非常重要的作用。本試驗在當?shù)赝寥梨V素缺乏的基礎上，研究不同施鎂水平對有棱絲瓜生長及養(yǎng)分利用的影響，旨在探討有棱絲瓜的適宜施鎂水平，為提高有棱絲瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試品種供試有棱絲瓜品種為翠麗。

1.1.2 試驗地情況試驗地位于澄邁縣福山鎮(zhèn)官族村，供試土壤為水稻土，前茬作物為水稻。土壤基礎理化性質(zhì)見表1。

表1 土壤基礎理化性質(zhì)

1.2 試驗設計與方法

根據(jù)有棱絲瓜營養(yǎng)需求特征和土壤養(yǎng)分供應情況，本試驗共設4個處理，分別為Mg0、Mg1、Mg2和Mg3處理，各處理施用硫酸鉀鎂肥分別為0、18.75 kg/hm2、37.50 kg/hm2和56.25 kg/hm2，其中鎂肥作為基肥一次性施入，不同處理除鎂肥用量不同外，其他肥料施用量及管理措施均相同。每個處理重復3次，小區(qū)隨機排列，試驗施肥設計方案見表2。

表2 施肥設計方案（單位：kg/hm2）

試驗地面積為1.5畝，每個小區(qū)面積均為24 m2，小區(qū)長16 m、寬1.5 m。每個小區(qū)單獨起壟，小區(qū)之間相隔0.2 m，完全隨機區(qū)組排列。定植前對試驗小區(qū)全面犁地、整地，犁地方向保持與小區(qū)排列方向一致，使每個小區(qū)的耕作情況基本相似。各小區(qū)的灌水量、病蟲害防治等與常規(guī)生產(chǎn)保持一致。

1.3 樣品采集與測定項目、方法

1.3.1 樣品的采集有棱絲瓜定植時間為2020年12月28日，試驗前采集試驗地0～20 cm土壤樣品，土鉆取6點同層土壤混合，多次采用四分法對角取樣1 kg左右，磨碎后過20目和100目網(wǎng)篩。在有棱絲瓜旺產(chǎn)期（2021年4月10日）各小區(qū)分別采集長勢均一的有棱絲瓜樣品1.5 kg左右。

1.3.2 測定項目與方法過篩后的土壤混合均勻后，按“表3”方法測定相應土壤有機質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀、交換性鎂等養(yǎng)分含量和pH，有棱絲瓜旺產(chǎn)期收獲并記錄各處理小區(qū)果實總產(chǎn)量、單瓜重、單瓜長及單瓜莖，瓜果樣品用純水清洗干凈后，放入烘箱110℃殺青30 min，隨后60℃烘干至恒重，測量干重。烘干樣品粉碎后，按“表3”方法測定果實全氮、全磷、全鉀、全鎂和全鈣含量。

表3 測定項目及方法

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計

試驗數(shù)據(jù)用Excel和SAS 8.0進行分析處理，用LSD法進行差異顯著性檢驗，顯著水平設定為0.05。

2 結果與分析

2.1 不同施鎂水平對有棱絲瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1.1 不同施鎂水平對有棱絲瓜產(chǎn)量的影響由表4可知，與Mg0處理相比，施用鎂肥的3個處理Mg1、Mg2、Mg3的有棱絲瓜產(chǎn)量分別提高6.63%、15.87%、15.86%，且差異顯著，其中Mg2處理的產(chǎn)量最高，達3 257.3 kg/畝，較Mg1增產(chǎn)259.8 kg/畝，增產(chǎn)率8.67%，但與Mg3的差異不顯著。可見，增施鎂肥可以增加有棱絲瓜的產(chǎn)量。

表4 不同施鎂水平對有棱絲瓜瓜果產(chǎn)量的影響

2.1.2 不同施鎂水平對絲瓜生長指標的影響由表5可知，與Mg0處理相比，施用鎂肥能提高有棱絲瓜的單瓜重、單瓜長及單瓜莖。單瓜重方面，Mg2處理的單瓜重最高，達730.0 g，較Mg0、Mg1分別提高65.0 g、9.8%和51.7 g、7.6%，且差異顯著；單瓜長方面，Mg2處理的單瓜長最長，達30.0 cm，較不施鎂處理Mg0提高2.9 cm、10.7%，而3個施鎂處理之間無顯著差異；單瓜莖方面，Mg2處理的單瓜莖最大，達6.8 cm，較不施鎂處理Mg0提高0.3 cm、4.6%，且差異顯著，而3個施鎂處理之間無顯著差異。說明合理配施氮磷鉀肥的基礎上增施鎂肥在一定程度上有利于絲瓜的生長發(fā)育。

表5 不同施鎂水平的有棱絲瓜生長指標

2.2 不同施鎂水平對有棱絲瓜果各部位中元素含量的影響

2.2.1 不同施鎂水平對有棱絲瓜瓜皮元素含量的影響由表6可知，不同施鎂水平下，有棱絲瓜瓜皮中全氮含量為3.23%～3.82%、全磷含量為0.42%～0.53%、全鉀含量為2.99%～3.30%、全鈣含量為0.34%～0.40%、全鎂含量為0.25%～0.32%，其中全鉀含量隨著施鎂量的增加而呈遞增的趨勢，其他元素則無較明顯規(guī)律，且所有元素各處理間均無顯著差異。說明增施鎂肥對有棱絲瓜瓜皮的各元素吸收與積累影響較小。

表6 不同施鎂水平對有棱絲瓜瓜皮元素含量的影響（單位：%）

2.2.2 不同施鎂水平對有棱絲瓜瓜肉元素含量的影響由表7可知，不同施鎂水平下，有棱絲瓜瓜肉中全氮含量為2.50%～2.65%，處理間無明顯規(guī)律性變化且無顯著差異；全磷含量為0.45%～0.51%，施鎂處理Mg1、Mg2、Mg3較不施鎂處理Mg0均有一定程度的提高但無顯著差異；全鉀含量為2.71%～2.96%，施鎂處理Mg1、Mg2、Mg3較不施鎂處理Mg0均有一定程度的提高，但僅有Mg3與Mg0有顯著差異；全鈣含量為0.16%～0.27%，施鎂處理Mg1、Mg2、Mg3較不施鎂處理Mg0均顯著減少；全鎂含量為0.23%～0.26%，施鎂處理Mg1、Mg2、Mg3較不施鎂處理Mg0均無顯著差異。說明增施鎂肥能增加有棱絲瓜瓜肉的全磷、全鉀含量，但施鎂降低了有棱絲瓜瓜肉的全鈣含量，可能由于鈣鎂的拮抗作用產(chǎn)生了影響。

表7 不同施鎂水平對有棱絲瓜瓜肉元素含量的影響（單位：%）

3 討論

鎂肥在有棱絲瓜種植中的應用研究較少，但鎂肥在黃瓜[1]、玉米[2]、馬鈴薯[3]及水稻[4]上的研究較廣泛，均表現(xiàn)為合理的配施鎂肥能夠有效提高作物的產(chǎn)量及品質(zhì)。本研究結果表明，在合理的氮、磷、鉀肥配施前提下，配施鎂肥能夠顯著提高有棱絲瓜的產(chǎn)量，且隨著鎂肥用量的增加，有棱絲瓜的產(chǎn)量呈現(xiàn)先增加后平穩(wěn)的趨勢，說明鎂肥配施量在一定量后，鎂肥效應開始降低，在種植中應注意合理配施鎂肥。

鎂肥的施用有利于植物的生長[5]，本試驗研究發(fā)現(xiàn)，配施鎂肥能夠提高絲瓜果實的單瓜重、單瓜長、單瓜莖，其中Mg2處理的絲瓜生長指標表現(xiàn)最好，說明適當?shù)呐涫╂V肥有利于改善絲瓜果實品質(zhì)，這一結果與宋效宗[1]在黃瓜上對鎂肥的施用研究結果一致。

有研究結果顯示，在土壤交換性鎂含量處于缺乏狀態(tài)時，噴施鎂肥能提高作物養(yǎng)分利用效率[6]。本研究發(fā)現(xiàn)，配施鎂肥對有棱絲瓜瓜皮的氮、磷、鉀、鈣、鎂含量無明顯影響，但配施鎂肥可以在一定程度上增加瓜肉的磷鉀含量。說明適當?shù)呐涫╂V肥有利于有棱絲瓜對鉀的累積，這一結果與姚麗賢[7]在荔枝的鎂肥配施技術研究的結果保持一致。

4 結論

在土壤交換性鎂含量處于缺乏狀態(tài)時，適量施用鎂肥能提高作物果實產(chǎn)量，改善果實品質(zhì)，改變作物部分養(yǎng)分利用效果，有效促進作物經(jīng)濟效益的提升，具有提質(zhì)增效的作用。可見，在棱絲瓜種植田間管理中，適量施用鎂肥是一種有效的養(yǎng)分補充措施。