不同追肥方式對鮮食玉米產量的影響

程芳麗 石志斯 馬全姿 侯定基 莫云錦 陳輝云

（桂林市農業科學研究中心/廣西農業科學院桂林分院 廣西桂林 541006）

鮮食玉米是在乳熟期采收鮮穗食用的特用玉米類型[1]。因口感獨特、營養豐富、易于食用而深受消費者喜愛，已成為百姓餐桌上不可或缺的食品，市場需求逐年增加[2]。目前生產上玉米追施肥料的方法和種類較多，但肥料利用效率及增產效果不一[3]。本試驗研究不同追肥方式對鮮食玉米產量的影響，為探索鮮食玉米輕簡化栽培的追肥方式提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及試驗地

試驗于2020年在桂林市農業科學研究中心試驗基地進行，試驗地地勢平坦、肥力中等、排灌方便。

1.2 試驗材料

萬鮮甜150（審定編號：桂審玉2017028號），由福州萬豐種業有限公司育成并提供。

1.3 試驗方法

簡易追肥是指利用便攜式手壓地下施肥器培土，無需刨坑，自動打孔下料，肥料可直達根部，操作簡單，省時省力。

本試驗設4個處理，處理一：常規培土，即苗肥小培土，苞肥大培土；處理二：苗肥小培土，苞肥簡易追施；處理三：苗肥簡易追施，苞肥大培土；處理四：苗肥、苞肥均簡易追施。各處理苗肥、苞肥用量一致。采用隨機區組設計，3次重復。小區面積22.5 m2，6行區，行距0.75 m，行長5 m，小區定植株數108株，定植密度3 200株/畝。四周用相同品種作保護行。

1.4 調查項目

調查項目：株高、穗位高、穗長、禿尖長、穗粗、穗行數、行粒數、鮮百粒重、鮮苞產量。

2 結果與分析

2.1 不同追肥方式對鮮食玉米農藝性狀的影響

由表1可知，各處理間株高、穗位高差異不顯著，處理二穗長19.5 cm，禿尖長1.5 cm，穗粗5.3 cm，行粒數37粒，百粒重41.24 g，各性狀均優于其他處理。處理三與處理二、對照差異不顯著。苗期小培土對土壤影響大，增加土壤空隙，有利于鮮食玉米根系生長發育，改善鮮食玉米農藝性狀；苞期大培土破壞了鮮食玉米已有的根系，從而影響鮮食玉米的農藝性狀。處理四的穗長、穗粗、穗行數、行粒數均明顯小于其他處理，可能原因是簡易追肥對土壤影響不大，達不到小培土和大培土的松土效果，使鮮食玉米根系對肥料的利用率有限。

表1 不同追肥方式對農藝性狀的影響

2.2 不同追肥方式對鮮食玉米產量的影響

由表2可知，萬鮮甜150鮮苞產量處理二＞處理一＞處理四＞處理三，處理二鮮苞產量1 206.8 kg/畝，高于常規培土追肥的處理一（1 180.1 kg/畝），增產率為2.3%；處理二與處理三、處理四產量差異顯著。可見在不同的追肥方式下，玉米根系對肥料的利用效率不同，會對采摘期鮮食玉米鮮苞產量造成影響，4種追肥方式中，“苗肥小培土，苞肥簡易追肥”方式可有效促進產量的增加。

表2 不同追肥方式對鮮食玉米產量的影響

2.3 不同培土追肥方式對用工的影響

由表3可知，利用便攜式追肥器培土追肥，追施苗肥可比常規小培土節約人工1.8個/畝，追施苞肥比常規大培土節約人工2.3個/畝，簡易追肥節約人工顯著，可實現輕簡化栽培。

表3 不同追肥方式追肥用工統計

3 結論

不同追肥方式對鮮食玉米農藝性狀的影響差異顯著，苗期小培土對土壤作用大，增加土壤空隙，有利于鮮食玉米根系的生長發育，促進鮮食玉米農藝性狀的形成；苞期大培土破壞鮮食玉米已有的根系，影響鮮食玉米農藝性狀，進而影響鮮食玉米產量。“苗肥小培土，苞肥簡易追施”方式的處理鮮食玉米鮮苞產量最高，說明要注重小培土，增加苗期土壤的通透性，保證肥料的有效吸收；苞期追肥可以用簡易追肥器追肥，節省人工，可顯著降低生產成本，為鮮食玉米輕簡化栽培提供科學依據。