辣椒露地高產栽培技術要點

●梁長龍（湖南省溆浦縣小橫垅鄉農業綜合服務中心 湖南 懷化 419313）

辣椒在部分地區已經成為成熟的產業，甚至已成為支柱性產業，為當地的經濟效益的提高做出了重大貢獻。對辣椒高產栽培技術進行總結分析具有重要的現實意義。

辣椒栽培既需要考慮氣候、溫度、土壤、環境等外部條件，還需要考慮辣椒品種的生產性能。選用符合當地情況的辣椒品種，制定適宜的栽培計劃，才有利于獲得辣椒優質高產。

1 選育優良品種

辣椒經歷數百年栽培后，目前市場上辣椒品種多種多樣，如何選種就成為了辣椒栽培的第一步，也是至關重要的一步。深入調查、分析辣椒種植地的環境、氣候、溫度變化和土壤等外部條件，在此基礎上選擇適合當地情況、能夠大范圍種植的辣椒品種。其次要考慮辣椒市場的供求情況，盡量滿足市場需要[1]。再次，還需考慮辣椒品種自身特性，如生長周期、抗病蟲害能力，以及適應性等。最后，要積極選育新的辣椒品種。

2 田地選擇

2.1 土壤條件

盡量選擇前一年沒有種植過辣椒的地塊，并在種植前對土壤指標進行測度，如土壤酸堿度、土質、營養成分和比例以及含水量等。辣椒在中性和微酸性的土壤中都可種植，且根系對氧氣要求較嚴格，適宜在土質深厚、肥沃、富含有機質和透氣性好的砂性土壤中生長。

2.2 切忌連作

辣椒不能連作，同時也不能和茄子、番薯以及馬鈴薯等同科目的作物進行輪作，否則會出現產量降低、病蟲害多發等現象，影響辣椒產量和質量。

3 科學定植

3.1 定植時間

定植時間需根據辣椒種植地的氣候條件及種植經驗確定。溆浦縣小橫垅鄉一般在終霜過后，即5 月20 日至25 日可進行定植。

3.2 定植密度

定植密度需根據辣椒品種的特點以及土地的肥力而定。一般情況，株距可定在25～28cm 之間，667m2保苗3 700～4 000 株。

3.3 定植澆水

如果有膜下滴灌條件，在完成種植后即可進行澆水，深度為8～10cm。沒有滴灌條件的雙壟覆膜地塊，可以根據地勢，從高到低順壟溝進行膜下灌水。

4 田間管理

4.1 合理使用肥料

肥料是辣椒栽培不可或缺的條件。根據不同生長時期辣椒的生長特點選擇不同的肥料。基肥盡可能選擇有機肥料；在辣椒苗定植成活后還需進行追肥，追肥要注意時間，過早施入可能導致辣椒苗的死亡；在開花期，追肥量不宜過多，否則可能導致燒苗或落花；立秋后，需要對植株增施磷鉀肥，可選擇葉面噴肥方式。其次，施肥時切記不能使肥料與辣椒根部接觸，否則會燒苗，應當將肥料施在距離辣椒苗20cm 處。

4.2 適當整枝

在辣椒生長過程中會長出不必要的旁枝，它們汲取主枝營養，妨礙主枝的正常生長，因此需要對其進行修剪。當辣椒側枝長到15cm 左右即可進行剪枝，過晚剪枝會影響整株辣椒苗生長。盡量避免在陰雨天氣進行剪枝，因為陰雨天氣不利于枝芽的愈合，容易產生交叉感染[2]。

4.3 防治病蟲害

病蟲害可能出現在辣椒生長過程中的各個時期，因此要重視辣椒苗的病蟲害防治。首先要對辣椒生長過程中可能出現的病蟲害種類和特點進行深入分析，并根據具體的病蟲害種類和特點，制定相應的防控技術，做到因地制宜，對癥下藥。如炭疽病，這類病易在高溫、高濕的氣候條件下發生，尤其是在夏季的雨季，當發現辣椒田間出現少量病株時，可以采取噴灑寧南·嘧菌酯600倍液或60%苯甲福美雙700 倍液進行噴霧防治；針對辣椒田常出現的蚜蟲和紅蜘蛛，可采取噴灑螺蟲乙酯4 000～5 000 倍液240g/L 或2.5%聯苯菊酯微乳劑2 000 倍液進行防治[3]。其次，辣椒病蟲害預防還可以從提高種植土地質量入手，如定期清除辣椒田中的雜草，一方面清除病蟲，另一方面防止雜草汲取土地營養。

5 結論

辣椒栽培需要考慮選種、土壤環境、定植、施肥、防治病蟲害等各方面因素。辣椒種植戶需在具體問題具體分析的基礎上，制定科學的辣椒栽培方案，確保辣椒獲得優質高產。