番茄生長影響因素與豐產栽培技術

●秦月明（山東省煙臺市招遠市阜山鎮人民政府農業綜合服務中心 山東 煙臺 265409）

1 環境因素

1.1 光照強度

光照強度是影響番茄生長的重要因素，光照強度較低，就會降低光合作用，從而導致番茄所需要的養分也會減少，影響番茄植株的長勢。番茄的莖葉細小，開花數量較少，且易落花、落果，導致番茄的品質和產量較低。光照強度太高，就會導致番茄卷葉，灼傷番茄的果面，尤其是在光照強度大的高溫天氣下，會加速番茄中水分的流失，如果灌水不及時就會導致番茄因為缺水而受損。適合番茄生長發育的光照強度約為35 000lx，光飽和點是70 000lx。番茄的生長對于光照時間的要求不是很嚴格，通常每天8～16h 的光照時間就能保證番茄正常的生長發育[1]。

1.2 溫度

番茄是喜溫性蔬菜，溫度是影響番茄生長的重要因素之一。不同溫度之下番茄的生長有不同的表現。

1.2.1 發芽期番茄種子發芽最適合的溫度是25～30℃。早春播種番茄的時候，要加蓋薄膜，提高地溫，根系生長最適土溫為20～22℃，因此，提高土溫可增加土壤中硝態氮含量，有效促進番茄根系發育；夏秋播種番茄的時候，要加蓋遮陽網，以此來降低土溫。

1.2.2 苗期白天溫度22～28℃，夜晚溫度15～20℃。低于12℃番茄生長速度明顯變慢；5℃以下番茄會停止生長。

1.2.3 開花結果期白天溫度24～28℃；夜晚溫度15～20℃，如果低于15℃，番茄的花粉管伸長就會受到阻礙，容易造成坐果差，嚴重的會直接落花、落果，而且還會抑制茄紅素及其他色素的形成，影響番茄果實的上色，進而影響番茄的產量以及品質。另外，低于15℃，番茄花芽分化就會受到影響，不利于花器的正常發育，甚至出現畸形花、畸形果現象。

1.3 水分

番茄地上部莖葉繁茂，根系發達，蒸騰量大，生長需要較多水分，但空氣濕度過大會影響正常授粉。一般情況下，土壤濕度控制在60%～80%、空氣濕度控制在45%～50%為宜。在第一花序坐果前，也應控制水分，過度灌溉會引起番茄根系發育不良，造成落花；在果實膨大期，每株番茄吸水量為1～2L/d，應小水勤澆，促進吸收[2]。

1.4 土壤

選用土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃砂壤土。土壤酸堿度以pH 值6～7 為宜，盲目輪作和施肥會加速土壤理化劣性和土傳病害高發。有條件的地區可以用蠶沙、動植物蛋白和纖維素等綠色有機的環境友好型生物質材料，添加功能菌劑，進行土壤修復。對過酸或過堿的土壤應進行改良。

2 番茄豐產栽培技術

2.1 選擇優良的番茄品種

由于番茄具有耐低溫、適應性強、早熟性強、豐產性好、品質好等特點，在種植之前，要選擇適宜本地生長的優良番茄品種，以利提高番茄的品質和產量，增加經濟效益。

2.2 適時定植、合理密植

搭建高2.8m 的小拱棚，再用4m 寬的塑料膜覆蓋在拱棚上面，以每個小拱棚1 個栽培畦栽培8 行為標準，大行距40cm，小行距20cm，株距20cm，每667m2栽植3 500～6 000 株。番茄的定植期在每年3 月中旬，夜間最低溫度達到12℃，地溫能夠穩定在8℃以上[3]。

2.3 加強田間管理

2.3.1 合理灌溉定植后澆一次水，在緩苗之后連續中耕1～2 次，在植株旁開小溝澆1 次水，然后再連續中耕2 次，開始蹲苗。在第一花序上的果實坐住并進行追肥之后，再澆一次大水。之后，根據番茄的生長情況適量澆水，結果期每隔5～6d 澆水一次；果實在轉色期不能多澆水，每隔8～10d 澆一次水。

2.3.2 科學施肥為了保障番茄生長期的需求，在栽培番茄的時候，要一次施足基肥。后期追加1 次施肥，通常是在第一花序坐果之后，追加氮磷鉀復合肥20～25kg。在植株邊、行間開淺溝進行施肥，施肥后覆土。

2.3.3 整枝番茄的種植密度較大，需要合理整枝，將側枝全部剪掉。每個植株上面保持兩個果穗就可以，每個果穗留4 個果實。在疏花的時候，要將花序上面的畸形花以及多余的花剪掉，番茄坐果之后，如果出現畸形果，也要及時去除。在生長中后期，可以將下部的1～3 片衰老枯黃的葉子剪掉，減少番茄的營養消耗，并改善通風透光的條件。自然脫落的葉片要燒掉或者集中深埋，防止病害傳播。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 生物防治借助有益的微生物和天敵防治病蟲害。如使用菌肥和生物制劑，或通過釋放天敵麗蚜小蜂防治番茄常見的白粉虱和線蟲，也可利用植物源農藥藜蘆堿、印楝素等防治美洲斑潛蠅，利用生物源農藥齊墩螨素、農用鏈霉素、新植霉素等生物農藥防治棉鈴蟲。

2.4.2 化學防治化學藥劑對于病蟲害的防治效果佳、治療速度快，但易對環境造成污染，應科學配比藥量，結合天氣及病蟲害發生規律合理施用。可多種化學藥物交替使用，均勻噴灑，但避免在正午陽光下噴灑農藥。防治灰霉病可用50%腐霉利可濕性粉劑1 500 倍液噴霧，安全間隔期1d。防治早疫病可用70%代森錳鋅500 倍液噴霧，安全間隔期15d。防治白粉虱可用2.5%聯苯菊酯乳油3 000 倍液噴霧，安全間隔期4d。防治潛葉蠅可用1.8%齊墩螨素乳油2 000～3 000 倍液噴霧，安全間隔期7d。