越冬茬黃瓜豐產高效栽培技術

●金青梅 張鴻青（山西省臨汾市蒲縣農業技術推廣站 山西 臨汾 041200）

山西蒲縣從2010 年開始大面積發展設施蔬菜種植，種類以越冬茬黃瓜為主，近10 年來黃瓜產量高、價格好，為菜農帶來了較好的經濟效益，這項產業已成為當地農民增收致富的主導產業之一。現將越冬茬黃瓜高效栽培技術總結如下。

1 堆肥發酵

一般5 月份開始堆肥發酵，糞肥的含水量以手捏成團、落地散開為宜。糞堆的高度在1.5m以上，成堆后外部用薄膜密封，當堆內溫度達到65℃時翻堆，翻堆后再用薄膜密封，直到堆內溫度不再升高[1]。

2 整地施肥

整地前15d，把有機肥撒施到地里，每667m2施腐熟的雞糞10m3，牛糞10m3，磷酸二銨75kg，撒施有機肥后深翻土壤，深度達到40cm，整平后澆水燜地，撒施硼、鋅、鐵、鎂肥及生物菌肥，旋耕。

3 起壟定植

3.1 起壟

按大行80cm、小行50cm，大小行間隔起壟。

3.2 選擇優種

可選用‘津東1 號’‘綠星1 號’‘津優35’‘津優315’等品種。

3.3 定植時間

10 月下旬定植。

3.4 定植密度

定植密度一般為2 800～3 000 株/667m2。

3.5 定植方法

定植前將黃瓜苗按大、中、小分級，大苗植于溫室東西兩側和前部，小苗植于溫室中間。溫室內光照前強后弱，這樣定植有利于后期苗子生長整齊一致。選擇晴天進行定植，溫室南側光照強，要適當密植，按30cm 的株距定植；其他區域要適當稀植，按35cm 的株距定植。定植原則是前密后稀，中間平均，大行80cm，小行50cm。栽植前開穴或開溝，澆水，水滲透后按照株距擺苗，用手輕摁苗入土，深度為苗坨與壟面持平即可，然后填土固定，而后順溝澆定植水[2]。

3.6 死棵預防

定植時，將定植苗用阿米多彩800 倍液噴霧或甲霜惡霉靈1 000 倍液灌根，定植后如果有死株，再用普力克10g+養根素500 倍液灌根。

4 覆蓋地膜

定植后，澆水2 遍，覆蓋地膜。

5 植株調整

5.1 吊蔓

定植后15d 左右，當植株長至7 片葉時即可吊蔓，將黃瓜蔓纏繞在吊繩上，進行“S”形綁蔓，使每排黃瓜生長點在一個水平線上。

5.2 摘卷須和去雄花

結合綁蔓要及時去雄花，打掉卷須和基部第5 節以下的側枝。一般第5 節以上的側枝可留1 條瓜，在瓜前留下2 個葉片摘心。將基部卷須、側枝及雄花去掉，當植株長到鐵絲高度時要進行摘心，主蔓瓜采收后，再利用側蔓回頭瓜提高產量。

5.3 打老葉與落蔓

及時摘除化瓜、畸形瓜和彎瓜，去除側枝，及時打掉植株下部的老葉和病葉。摘除老葉和病葉要在晴天進行，且留3～5cm 的葉柄，摘葉后噴施一次廣譜性殺菌劑。一次摘葉不能過多，必須保持植株上有13～15 個葉，黃瓜才能正常生長。摘葉后要進行盤蔓，把過長的無葉蔓盤落在壟上，以降低植株高度。盤蔓要在晴天上午進行，以防折斷莖蔓。落蔓可根據植株生長情況進行，隔一段時間落一次蔓，蔓的高度不低于1.4m。

6 節位及溫度管理

黃瓜的雌花節一般控制在7 節以上。第1 片真葉以前要求白天溫度控制在25～32℃，超過32℃放風，夜間18～16℃；5～6 片葉以后白天上午保持在25～32℃，超過32℃放風，下午保持在20～23℃，夜間溫度以14～20℃為宜，如夜間溫度低可采取增熱措施。若管理不當，雌花節位沒有控制在7 節以上，甚至苗期出現花打頂，要及時摘除根瓜，保證瓜蔓的生長。

7 水分管理

定植期到緩苗期澆一次水，緩苗以后，再澆一次大水，引導根系向外擴展，以后控水，加強保墑和中耕松土，促進根系向深處發展。摘掉第一個根瓜，當上部瓜已經坐住后開始澆水，以后依苗生長情況靈活掌握澆水，冬季10d 澆一次，春季4～5d 澆一次，高溫天氣2～3d 澆一次，如果黃瓜苗表現深綠葉片有光澤，龍頭舒展，即代表水分合適。晴天蒸發量大，可適當多澆，陰冷天可少澆或不澆。

8 追肥管理

黃瓜追肥主要在盛瓜期，以速效硝態氮肥為主，配以磷鉀肥，前期以氮磷肥為主，后期以氮鉀肥為主。667m2施配方雷力海藻肥（20-0-5）或（8-0-17）25kg 或硝酸鉀15～20kg，冬季量宜少，春季量宜大，一次沖施肥，一次清水，交替進行，并配套施用氮糖肥、碩豐481、高能紅鉀、太陽神（甲殼素）、極可善、朋友情、雷力鈣等葉面肥。

9 病蟲害防治

黃瓜常見病蟲害有霜霉病、灰霉病、白粉病、角斑病、蚜蟲、白粉虱等。選用農業防治、生物防治及化學防治、物理防治的手段，采取有效措施，合理科學用藥。

9.1 農業防治

通過選用抗病品種，輪作倒茬，清潔田園，栽植無病壯苗，深翻曬土，配方施肥，加強栽培管理等，培育健壯植株，提高植株的抗病力。

9.2 生物防治

應用蘇云金桿菌制劑防治黃瓜害蟲；應用農用鏈霉素防治黃瓜角斑病；應用多效霉素、多抗霉素、抗霉菌素防治霜霉病、白粉病等。

9.3 化學防治

黃瓜霜霉病可用72%杜邦克露600～700 倍液、25%阿米西達懸浮液1 500 倍液、銀法利600～700 倍液交替使用防治。灰霉病可用65%克得靈可濕性粉劑1 000～1 500 倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500 倍液輪番噴霧防治。白粉病可用阿米多彩可濕性粉劑1 000 倍液、40%多硫懸浮劑500～600 倍液進行防治。角斑病可用28%的消菌靈可濕性粉劑800 倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治。蚜蟲、白粉虱可用杜邦萬靈1 000 倍液（或滅多威1 000 倍液）+70%吡蟲啉水分散粒劑1 000 倍液（10%啶蟲脒1 000 倍液）混合噴施防治。

9.4 物理防治

冬季遇到低溫或陰雪天時，為了增加棚室內的溫度和光照，可通過溫室前坡面采用雙膜覆蓋、加厚棉被或草簾、棚室內掛白熾燈、LED 燈、木炭火盆、蠟燭火苗、酒精燈、電暖器等多種增溫補光措施來提高棚室溫度，改善光照條件，有效減輕凍害和病蟲害的發生。在大雪過后要及時清理棚頂積雪，經常擦試棚膜，提高棚膜透光度，增加棚內溫度和光照，抑制病害發生。

10 適時采收

一般瓜長25～30cm，皮色鮮亮、瓜條順直、瓜頂帶花，即視為采收適期。根瓜生長期較長，應及時采收，以免墜秧。對畸型瓜應盡早摘除，以免影響正常瓜的生長。