吉林省甜櫻桃日光溫室栽培技術※

●崔 龍 王雪松 張艷波 李 鋒 陳 蕾(吉林省農業科學院 吉林 公主嶺 136100）

甜櫻桃是北方落葉果樹中成熟最早的樹種，果實顏色艷麗，且營養豐富，素有“春果第一枝”和“果中珍品”的美稱。

由于甜櫻桃適栽區范圍較小，不能滿足日益增長的市場需求。而設施栽培可擴大種植范圍，又能抵御不良天氣的影響。據不完全統計，全國甜櫻桃設施栽培面積約有1.3萬公頃[1]。目前，設施栽培主要用于提早上市和防雨。日光溫室主要集中在遼寧省大連、朝陽，黑龍江，內蒙古，吉林等地應用；山東省臨朐、煙臺，陜西省澄城等地以塑料大棚為主[2]。在吉林省中部、東部等地，已有企業大面積栽培設施甜櫻桃，但由于缺少標準配套的栽培技術，導致樹體出現結果期晚、產量低、品質差和大小年現象，嚴重制約了我省櫻桃產業健康發展。因此，結合我省區域氣候特點，開展甜櫻桃日光溫室栽培研究，有利于提升我省甜櫻桃的內在品質和市場競爭力。

1 溫室結構及參數

日光溫室一般東西走向，坐北朝南，偏西5°。溫室跨度10～12m，長度60～100m，脊高4.5m左右，前坡面鋼架架構，南面向陽面采用無滴膜覆蓋。北面、東面和西面三面墻均有磚面結構或土質結構的寬厚墻體，厚度60～100cm。棚膜上面有卷簾保溫棉被覆蓋，確保1～2月份棚內夜間氣溫高于-10℃。同時，留有一定數量的通風口，設置溫濕度表、地溫表等。溫室間距以冬至前后不遮光為準。

2 苗木栽植

2.1 栽植前的準備

對于土層薄、土壤黏重的地塊，建議栽植前覆蓋牛馬糞、草炭土、煤渣等1 000～3 000kg/667m2，用工程機械翻入土中，深達50～70cm，然后平整土地，做栽植準備。

2.2 適宜的栽培品種

宜選擇抗性強、果實耐儲運的品種，如‘美早’‘佳紅’和‘砂蜜豆’等，應配置授粉樹。

2.3 栽植

春季，依據升溫時間在土壤解凍后至苗木發芽前栽植；冬季，大樹落葉后栽植。砧木可采用馬哈利、大青葉、東北山櫻等喬化砧，提倡吉塞拉等矮化砧；改良紡錘形樹形，株行距為（1.5～2.0）m×（3.0～4.0）m。按主栽品種與授粉品種3:1或4:1的比例，行內配置授粉樹。幼樹定植前先將苗木浸在水中12～24h，剪根至露健康白茬；也可結合蘸泥漿。大樹帶土坨栽植。

根據地勢及土質特性，可選擇起壟或平地栽植。地下水位高和土壤黏重的地塊易起壟栽植并做好排水系統。壟高20～30cm，壟面寬1m左右，壟底面寬1.2m左右。起壟時施入有機肥45～75m3/hm2。栽植幼樹按壟中心線挖定植溝或穴，寬50cm，深50cm。成齡樹可根據樹齡大小調整定植穴。將苗木放入定植溝或穴內，對齊、回填，根頸部位略高于地表，踏平踩實，一次性灌透水。樹盤覆土后覆蓋地膜。

3 土、肥、水管理

土壤管理主要在行內覆蓋園藝地布、枝條粉碎物或秸稈等，行間清耕。秋季施用腐熟有機肥、綠肥、微生物肥料作為基肥。施基肥在8月下旬至9月進行，占全年施肥量的70%以上，以腐熟的農家肥或商品有機肥料為主，施肥量盛果期樹建議施用30～50kg/株。追肥時期分別為花前、花后、果實膨大期和果實采收后。沖施水溶性肥或溝施速效性化肥，施肥后灌水。推薦使用水肥一體化設施。葉面追肥在花后至采收前每隔10d左右進行一次，葉面噴施0.3%的尿素、0.3%磷酸二氫鉀或多元微肥、氨基酸類葉面肥等營養液。全年灌水可分為花前水、花后水、硬核水、基肥水、封凍水，灌水量根據土壤墑情而定。

4 整形修剪

4.1 樹形

日光溫室栽培甜櫻桃樹形主要有改良紡錘形和小冠疏層形。改良紡錘形樹高2.5～3.5m；在中心干上均勻著生12～16個主枝，間隔15～20cm。主枝與主干夾角80～90°，主枝粗度不超過中心干的1/3，可著生小側枝。小冠疏層樹形有主干和中心干，全樹6～8個主枝，夾角60～70°。樹高2.2～2.5m，干高50cm，第一層主枝4～5個，每主枝著生3～5個側枝和多個結果枝組；第二層有3個主枝，著生小的側枝和結果枝組。

4.2 修剪

改良紡錘樹形定植當年定干80～100cm。抹除距地面50cm以下芽。選留50～80cm處抽生的長勢健壯、方位好的一年生枝作為主枝，新梢停止生長后拉成水平。中心干延長梢直立生長。第2年生長季，中心干延長梢留70cm短截。主枝著生的側枝長至20～30cm時從基部留3～4個芽摘心，待二次枝長至20cm左右時從基部留3～4個芽摘心，培養成結果枝組。及時疏除競爭枝和背上枝。第3年中心干延長梢留70cm短截。萌芽前在單芽枝或葉叢枝的上方2～5cm處橫割一刀，深達木質部，促使抽發新梢；新梢停止生長后將直立生長的旺盛枝拉成80～90°。生長季繼續張開角度，重復第2年的修剪，培養結果枝組。第4年冬剪時，中心干延長枝繼續剪留70cm左右。繼續對上年形成的枝條進行拉枝，同時對過密枝進行回縮或疏除，對背上直立枝組、粗度超過3cm已結果的長放枝組進行回縮更新。第5年及以后當達到規定的樹形結構后，每年對中小型枝組進行精細修剪；對過于冗長的枝和下垂枝進行回縮。控制結果量，保持樹勢健壯。

5 扣棚及溫濕度調控

兩次霜凍后，當80%樹葉脫落后，溫室覆蓋塑料薄膜和棉被。吉林省公主嶺地區11月上旬開始扣防寒被，設施內溫度即可達到7℃以下。扣棚后40～45d即可滿足大部分品種的需冷量，即12月中下旬可以開始升溫，具體升溫時間依據品種需冷量及溫室保溫性能確定。白天利用自然光，揭開棉被進行升溫。從升溫到開花前，屬于萌芽期，此段加溫應采用緩慢而逐步加溫的方式，此期間約30d，前10d白天最高氣溫低于15℃，夜間-2～1℃；后20d，白天最高氣溫低于20℃，夜間保持在3～5℃，濕度控制在75%左右。開花期，白天氣溫保持在10～18℃，夜間保持在4～7℃。濕度低于50%。幼果期白天最高氣溫不高于25℃，夜間保持在8～12℃，濕度保持在60%左右。成熟期白天最高氣溫不高于28℃，夜間保持在10～15℃，濕度保持在65%左右。為避免設施內溫度過高而影響果實發育，當外界夜間溫度穩定在7℃以上時撤掉棚膜，使樹體進入露地生長狀態。

6 花果管理

6.1 授粉

為提高坐果率，在花前一周在棚室中放入蜜蜂，放蜂量以每667m2放置一個蜂箱為宜，每箱2 500～3 000頭蜜蜂。或在初花期開始2～4d，選擇每天9～15時，多次人工輔助授粉。

6.2 疏花疏果

疏花應分兩次進行。第一次應結合冬季修剪，及時疏除細弱、下垂枝；第二次在開花前，剪去弱小和發育不良的花芽；生理落果結束后即盛花后2～3周進行疏果。疏除畸形果、病蟲果、弱小果以及下垂果，保留著生位置好、橫向及向上的大果。

7 病蟲害防治

甜櫻桃病蟲害防治應遵照預防為主、防治結合的原則。農業防治方面，要選用抗性好的品種和砧木；保持冠內通風透光良好，及時剪除病蟲枝、清除枯枝落葉；合理控制負載量，保持樹體健壯；采取地面覆膜、黃板、藍板、殺蟲燈和性誘劑等方法抑制和誘殺害蟲，利用天敵和有益微生物防治病蟲。化學防治要選用國家藥品登記的農藥，嚴格按照農藥安全間隔期用藥。