●劉海茹 馬佳麗 顧艷春 費鳳艷 張季華
(雙遼市農業技術推廣中心 吉林 雙遼 136400)
西芹又稱洋芹菜,其葉柄柔嫩、青脆、味甜,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質。近年來,西芹在吉林省雙遼市地區的種植面積不斷增加,為加快科技成果轉化步伐,進一步拓展西芹的種植面積,根據雙遼地區的生產條件,總結出適合當地種植的美國西芹高產、優質栽培技術。
美國西芹喜陰爽,不耐高溫,生長適宜溫度為15~25℃,高于26℃,其生長受到阻礙,木質素、纖維素增加,品質下降,并且容易導致病蟲害的發生。根據品種這一習性,菜農可選擇春秋兩季溫度較低的時節進行種植。
美國西芹多采用育苗移栽方式,苗床應選擇陰涼處,排灌條件方便,土壤肥沃、疏松。在播種前深耕土壤,并結合整地施足基肥,耙平耙細,做成寬1~1.5m的畦,畦的長度因地而異。澆足底水準備播種。
美國西芹在雙遼地區一年可種植兩茬,春茬2月上旬播種,秋茬在9月下旬播種。播種時可采用催芽的方法,但一定要進行低溫處理,大都采用直接播種。即將種子均勻地播撒在畦面上,覆土2~3cm,再覆蓋上地膜或草簾,當幼苗出土后,揭去覆蓋物,將棚內溫度調控在15~25℃之間。注意小水勤澆,保持土壤見干見濕即可,并及時間苗以保證苗齊、苗壯。
當苗齡達50~60d、幼苗長出5~6片真葉、幼苗高度10cm左右時,適宜進行移栽定植。
定植地應選通風良好、光照充足、土質疏松、肥沃透氣的地塊,定植前首先進行深翻曬垡,結合整地施足底肥,一般每667m2施腐熟有機肥3 000kg、過磷酸鈣40~50kg、硫酸鉀7~10kg、硫酸銨30~40kg或復合肥75kg。將肥料充分與土壤混合均勻,提高肥料利用率,有利于作物根系發育。
采用平畦高梗栽培,平畦南北走向,畦寬1~1.5m,長度可以根據地塊、地勢而定。定植前將苗床澆透水,隨起苗隨定植。定植時選用健壯無病、大小均勻的秧苗定植,定植后培土。定植行距30~40cm,株距15cm左右。
美國西芹生長勢強,植株高大,產量高,生長時期較長,需肥水量較大,因此充足的肥水是優質高產的保證。在定植后1周左右,可以進行第一次施肥,使用濃度10%左右的發酵糞水澆灌,可促進根系發育,提早成活;以后每15d左右淋施30%~40%的人糞尿水1~2次,以促進心葉生長。種植后60d左右西芹生長速度最快,也是形成產量的關鍵時期,結合追施氮肥,適當施用磷鉀肥,首次每667m2可用尿素15kg和復合肥10kg配合施用,以后每667m2施肥10kg尿素和5kg復合肥配合施用。全期追肥約5~6次。
美國西芹的主要病害有立枯病、葉斑病、軟腐病等,生理性病害包括燒心、空心、莖裂等,主要病蟲為蚜蟲。在栽培過程中主要采取預防為主,綜合防治的措施。通過用種子處理、輪作倒茬以及加強溫濕度的管理,來增加植株自身的抗病能力,減少病蟲害的發生。個別田塊如有病蟲害發生,要及時噴施高效、低毒、低殘留的農藥進行防治。
西芹采收時期可以根據市場需求來定采收早晚,也可以從田間長勢情況來判斷采收期,即外部葉片尚未枯黃、焦萎前及時采收,一般在定植后100d左右開始收獲。
美國西芹產量為5 000kg/667m2,按每千克4元的均價計算,收入為20 000元;當地普通芹菜產量為4 200kg/667m2,按每千克3元的均價計算,收入為12 600元。因此種植美國西芹比普通芹菜增產800kg/667m2,增效7 400元。美國西芹產量高,效益好,市場前景廣闊,在具備銷售條件的情況下,可以在雙遼地區大面積推廣。