齊齊哈爾地區甘藍型雙低油菜薹飼兼收栽培技術要點※

●王志坤 邵立剛 車京玉 張起昌 許 佳 王索彬 田 超

（1.黑龍江省農業科學院克山分院 黑龍江 齊齊哈爾 161006；2.齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區農業技術推廣中心 黑龍江 齊齊哈爾 161006）

甘藍型雙低油菜是指菜油種子中芥酸含量低于1%，菜籽餅中硫代葡萄糖甙含量低于40μmoL/g的油菜品種，這種甘藍型雙低油菜的菜薹含有豐富的粗蛋白、粗纖維、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的營養成分。油菜薹味甘、性辛涼，食用方法簡單，炒、涮、涼拌、煲湯、包餡、做配菜均可，市場潛力巨大。同時，甘藍型雙低油菜用作青飼料具有產量高、生長期短、飼喂效果好的優點，可作為牛、羊、豬等家禽的飼料來源和飼料儲備。

2018～2019年在齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區農業科技園區、梅里斯達斡爾族區梅里斯鄉奈門沁村分別選用了華中農業大學培育的‘華油雜62’和‘飼油2號’品種進行種植[1]，油菜薹的產量穩定通過300kg/667m2，青飼料產量穩定通過3 500kg/667m2，獲得了明顯的生態效益和經濟效益，甘藍型雙低油菜市場發展前景廣闊[2]。本文對其栽培技術進行總結，以期促進當地相關產業的健康穩定發展。

1 選地整地

甘藍型雙低油菜對土壤條件要求不高，一般生產田都可以種植。播種前將土地整平耙細，達到待播狀態即可。

2 播前準備

選擇適宜的甘藍型雙低油菜雜交品種。

油菜較喜肥水，施用優質有機肥1 000kg/667m2的前提下增施氮磷肥，種肥按照氮、磷2∶1的比例配比，施用量為20kg/667m2[2]。

3 播種

齊齊哈爾活動積溫≥2 500℃地區在5月1日前后完成播種，一般情況下播種量不超過1kg/667m2。可采用條播機平播，行距30cm，每隔4行留空一行作為采收菜薹的作業道，播種時將1kg種子與20kg種肥均勻混拌，一次完成播種，覆土厚度不超過1cm[2]。

4 灌水

播種后及時灌出苗水，灌水量以濕潤土壤深度8～10cm為宜。

5 田間管理

5.1 除草

根據田間雜草情況在雙子葉雜草（多以灰菜為主）和單子葉雜草（多為稗草）并存的田塊見草施藥，除草劑種類可選擇使用油草雙星，按照使用說明書科學施用。

5.2 灌水

視土壤水分狀況及時補充水分，每次灌水量以濕潤土層10～12cm為宜。

5.3 追肥

抽薹前每667m2追施氮肥10kg。

5.4 病蟲害防治

甘藍型雙低油菜的病害主要是霜霉病。霜霉病的發病原因主要與環境濕度過大有關，所以在油菜種植中，應選用抗病品種，并以合理密度進行種植，同時做好田間管理。如果發病，可選用霜霉威鹽酸鹽水劑或甲霜靈代森錳鋅粉劑進行噴霧，每隔7～10d噴施1次，連續用藥2～3次。

甘藍型雙低油菜的蟲害主要是菜青蟲。在低齡幼蟲期，可使用1%的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲維鹽）1 000～1 500倍液，或4%的高效氯氟氰菊酯1 000～1 500倍液噴霧防治，防治1～2次，藥劑交替使用，間隔期為7d。

6 菜薹采收

在油菜薹頂端現蕾開花前開始采收菜薹。注意菜薹采收長度控制在15～20cm。這個時期的油菜薹特別鮮嫩，手掐、剪刀剪均可。

7 青飼料收獲

油菜薹采收結束后開始收獲青飼料，也可待分支薹進入現蕾開花期前進行青飼料收獲，也可以根據后茬作物跟進情況掌握適當收獲時間。

青飼料一般采用機械進行收獲，留茬高度控制在 10～15cm[3]。