芒市紫皮石斛豐產栽培技術

●楊惠云（芒市植保植檢站 云南 德宏 678400）

云南省德宏州芒市是石斛的原生地，石斛品種相當豐富，有35種以上，大約占全國品種的1/2，是最適合石斛生長的地區，是國家認證的石斛之鄉。紫皮石斛是本地原生石斛之一，經檢測其石斛多糖、石斛苷的含量與鐵皮石斛相當。隨著紫皮石斛的藥用價值和養生價值逐漸被人們熟知，人工種植面積越來越大。在芒市地區，海拔850～1 500m，年平均氣溫12～26℃，冬季最低氣溫0℃以上的壩區和山區都可以種植紫皮石斛，是山區人員利用山區豐富的林木資源發展生產的一個向陽產業。現將芒市紫皮石斛的豐產栽培技術作以介紹。

1 選地整地

栽培基地要選擇水源清潔、光照充足、通風良好、朝陽或南北方向的地點。確定好地塊后，需對排水溝進行修復，以避免地塊出現積水的現象。

2 建立栽培大棚

大棚高度根據壩區和山區因地制宜。壩區氣溫較高，大棚高度以3～3.5m為宜；山區地勢不平且風大，高度2～2.5m即可。大棚外需覆蓋遮陽網，遮陽率要達到75%～85%。

3 品種選擇

紫皮石斛組培苗較少，人工栽培紫皮石斛選種主要是從野生紫皮石斛中培育篩選。要選擇葉片較寬，葉質肥厚，莖色發紫的品種。此品種莖條粗壯，生長快速，產量高[1]。

4 栽培技術要點

4.1 建遮雨棚

由于紫皮石斛的耐水性并不強，再加上大量的水分會降低通氣性，因此無法做到對其氣生性的滿足，所以雨季必須建立遮雨棚遮雨。遮雨棚不僅能夠在雨季遮擋雨水，還能夠在冬季避免霜凍[2]。遮雨棚高1.8～2m，可以采用斜坡式或圓拱形，雨棚上安放塑料雨布。在雨季到來，當雨水津透基質的時候，就要把雨布放下，整個雨季期間只能靠人工澆灌。雨季結束才能卷起雨布，翌年雨季再次放下遮雨。栽培時間在每年的2月底至5月中旬。扦插前要用生根粉、高錳酸鉀1 000倍液浸泡2h插穗，扦插后要撒四聚乙醛，預防蝸牛啃食芽眼；用上年培育好的老苗在每年的3～5月移栽。移栽前1d用敵克松噴施送嫁藥。移栽后7d要每天澆一次水，使基質保持濕潤。

4.2 建立種植床槽

種植床槽與育苗床類似。種植床的規格為寬1.2～1.5m，高45～60cm，床邊高10cm，兩床之間的距離為40～50cm。

種植床的制作材料通常采用角鋼焊接，也可以采用杉木樹板或竹子分解成條狀料板。種植床槽焊接成長方形，長邊中間每隔40～50cm焊接一條角鋼；短邊每隔2cm焊接一條角鋼。床槽上面鋪一層網狀塑料膠片，網狀塑料膠片空洞直徑1～5cm。

4.3 準備基質

對基質的選擇需要做到保水，但不積水，還需要具有良好的通氣性、充足的養分、抗腐蝕性能以及防病蟲害性能。栽培基質通常采用山基土，也可以采用5～15cm松樹木渣、櫟樹皮、細木渣（松樹木渣、櫟樹皮、蕨葉和炭灰的比例分別為60%、30%、10%），基質放到苗床上后用高錳酸鉀1 000倍液消毒殺菌備用。

4.4 移栽方法

4.4.1 槽栽需要在床槽的1/3深處直接倒入配比好的基質，苗的株距為10cm，種苗根部用竹片或木條的壓實并采用釘子固定，切勿對莖基部進行施壓。

4.4.2 床栽將基質按照3～5cm厚進行鋪蓋，然后需要對固定線進行再次拉起，按照10cm×15cm的株行距進行種植。其根部在種植完成后再次使用細基質壓實，切勿對莖基部進行覆蓋。

4.4.3 分墑栽在完成對基質的鋪放后，需要在1.2m寬的床上進行分墑工作，使其成為6墑，墑高5cm左右，每個墑面寬15cm左右。在完成分墑后，可直接在墑面上種植苗，每墑種植兩叢。

4.4.4 扦插栽用來作為扦插的石斛枝條要選擇年輕的、從年輕的芽向下截取3cm，帶著芽生長更加有活力。剛剛截取下來的石斛枝條先在陰涼的地方晾1h，或者進行滅菌處理，即插入混有滅菌材料的水里浸泡，然后再晾。

5 管理措施

紫皮石斛的水肥管理得當能夠使其具備更高的產量和品質。

紫皮石斛對水分要求極其嚴格，水分太多，容易患根腐病、莖腐病導致死亡；水分不足則生長停滯，影響產量。所以每天上午9～10時噴水3～5min，使葉片充分吸收水分，基質剛好潮濕為最佳。

追肥一般用包衣緩釋肥，一季追肥1～2次，一次10kg/667m2。追肥不能過量，否則容易燒苗。羊糞為最佳的生物肥，不容易燒苗，但是要將羊糞堆摳60d，待充分發酵后才能施用；也可以用沼液追肥，沼液兌水2～3倍澆施或噴施。

6 病蟲害防治

紫皮石斛的病害主要有根腐病、莖腐病、疫病、炭疽病、銹病、枯萎病等。紫皮石斛的蟲害主要有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蝸牛、蛞蝓、蚜蟲等。對病蟲害的防治，應堅持以預防為主，綠色防控的方針。

6.1 水分控制

預防是對病蟲害進行有效控制的主要方法，每年6～9月份高溫高濕型病害嚴重，要嚴格控制噴水時間和噴水次數，每天噴水一次，要勤噴少噴[2]。水分控制適當，根腐病、莖腐病就很少發生。

6.2 病害防治

如果周圍種植玉米就要及早預防銹病，因為銹病是通過風和水傳播，周圍植物的銹病很容易在大風之后或引水噴灌時傳染給紫皮石斛。在6月份沒有發病前就要噴一次44%三唑酮或80%乙蒜素等農藥。化學農藥和生物農藥交替使用，適當補充微量元素，增強石斛自身的抵抗力，就能達到少發病或不發病的效果。比發現病株以后才噴農藥效果好，既能減少噴藥次數又能減少農藥使用量。

疫病、炭疽病等真菌性病害可以用60%唑醚·代森聯、70%丙森鋅、25%吡唑嘧菌酯等噴霧防治；根腐病、莖腐病、枯萎病等病害可以用45%甲霜·噁霉靈、2%春雷霉素、20%葉枯唑、枯草芽孢桿菌等噴霧防治。

6.3 防治蚜蟲

可以利用昆蟲的趨黃性在三月份懸掛黃板，每667m2掛40張20cm×30cm的黃板，防治蚜蟲效果較好，達到不使用農藥的目的。

6.4 防治斜紋夜蛾

可采用性誘劑等綠色防控手段。每年3～9月份適時放置斜紋夜蛾性誘劑，就能減少使用70%～80%殺蟲劑。

6.5 防治紅蜘蛛

最重要的是開展蟲情監測，在大風過后要密切監測紅蜘蛛危害情況。一旦發現蟲點，要及時噴藥殺滅。噴霧的農藥有5%噻螨酮、45%石硫合劑等。

6.6 防治蝸牛、蛞蝓

可以用80%四聚乙醛顆粒撒施。在發芽前和大雨后撒施效果較好。

7 結語

由于紫皮石斛有著較高的藥用價值和保健價值，并且隨著其食用價值逐漸被廣大消費者認可，市場需求不斷擴大，因此，通過對其豐產栽培技術的研究，能夠使其產量和品質得到有效的提升，達到產品標準，具有更廣闊的開發前景。