市場監管總局：鼓勵企業標注乳制品食用期限
2021-12-13 20:08:50
中國食品 2021年22期
近期，市場監管總局組織研究并廣泛征求乳制品行業意見，結合正在開展的乳制品質量安全提升行動，制定發布了《關于鼓勵企業標注乳制品食用期限的公告》（以下簡稱《公告》）。
《公告》明確規定，乳制品生產企業應當按照《食品安全法》規定，在生產的乳制品包裝上標注生產日期、保質期，鼓勵乳制品生產企業率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質期乳制品上明確標注保質期的到期日，讓消費者更直觀地辨別所購食品何時過期。
《公告》指出，為降低企業成本，企業可以將文字說明內容提前印制在包裝標簽上，在生產過程中將具體日期噴印在包裝的顯著位置。考慮到不同含量乳制品包裝大小不同，企業可以采用“保質期至XXXX年XX月XX日”“請于XXXX年XX月XX日前食（飲）用”“生產日期與保質期到期日見某處”等表述方式，既實現標注內容易讀，又做到產品包裝簡潔。
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