現代矮砧集約栽培蘋果園經濟效益分析及種植建議

●張燕妮（海陽市果業發展服務中心 山東 煙臺 265100）

現代矮砧集約栽培蘋果園通過栽培M9T337矮化自根砧木與優良品種嫁接繁育的雙脫毒帶分枝苗木，降低樹高，控制樹冠的高度，充分利用蘋果園的空間和土地，增加蘋果園種植果樹的密度，從而提高勞動生產率和蘋果的畝產量[1]。通常矮砧集約栽培的蘋果樹樹體高度在2～3.5 m，僅有傳統喬化栽培模式高度的1/3，但平均每667 m2產量比傳統喬化蘋果園提高1.5倍以上；同時配套果園綠色防控與果園機械化作業，采摘和管理更方便。

1 矮化砧木果樹的優點

第一，矮化砧木通過嫁接獲得優良品種，如‘煙富8’，生長出來的果樹樹體矮小，便于修剪和成熟后的采摘。應用果園機械化作業管理簡單、操作方便，能夠滿足降低生產成本和減輕生產者的勞動強度的目的。

第二，矮砧集約栽培果樹結果早，產量高，一年成長，第二年結果，第四年豐產，果園產量遠高于傳統喬化蘋果園。

第三，實行蘋果矮砧集約化栽培的蘋果園，能夠充分利用土壤和陽光。矮砧蘋果樹因為體積小，每667 m2地比傳統喬化果園能多栽種18%的果樹，產量多50%以上。果園通風透光條件好，病蟲害發生率低，根系生長集中，可以實現肥水一體化管理，提高肥料利用率，減少農藥、化肥的使用量。

第四，蘋果矮砧集約化栽培的蘋果園要求行間留空、生草，要求果園更新快（經濟壽命維持在15～20年），保證果園土壤的及時整理與修復。同時，果園更新時需要行間與樹行要合理輪作，并配合適當的技術措施，解決蘋果的“連作障礙”問題，維持良好的果園生態條件，確保蘋果產業可持續的健康發展。

2 現代矮砧集約栽培蘋果園種植的成本

2.1 矮化自根砧苗木成本

‘M9T-337’是由荷蘭選育的蘋果矮化砧木，是目前世界上蘋果矮砧栽培中應用最為廣泛的砧木之一，90%的歐洲矮化蘋果園均應用此砧木。其主要特點為生根容易、根系須多、幼樹樹勢生長旺、成花早、早果性好，具有管理技術簡單、操作方便、勞動強度低、果園更新容易、通風透光好、生態環保等優點。帶分枝2～3年生大苗價格為20～50元/株，可以栽種70～110株/667 m2，苗木成本在3000～4000元/667 m2。因此，煙臺市利用‘M9T-337’矮化砧木較多。

2.2 土地租金

園址應選擇生態條件良好、遠離污染源、有水源、灌溉水質量好、土壤及空氣環境條件等均達到安全果品生產的最基本要求的土地。近年來土地租費用增長，各地的土地租金不同，價格為300～600 元 /hm2。

2.3 果園立架支柱費用

矮化自根砧苗木缺點是根系分布較淺、固定性差。所以，建園需要有立柱和灌溉條件。果園立架支柱用水泥柱、竹竿等設施，成本約1000元/hm2。

2.4 水肥一體化設施建設費用

建設完善的水肥一體化澆灌系統，據當地設置條件，成本在3000元/hm2。

2.5 農藥化肥成本

果樹的前期生長和后期結果需要大量的養料，滴灌可顯著提高用肥利用率。如現代蘋果盛果期產量3500 kg/667 m2，每667 m2補充純氮9 kg、磷1.8 kg、鉀18 kg、鈣6.3 kg、鎂1.8 kg。土壤中大部分微量元素錳、鐵、銅等能滿足果樹需要。化肥成本為200～300元/hm2，農藥成本約500元/hm2。

2.6 人力投入

果樹的栽培和管理、成熟后的采摘、運輸等人力投入約為2000元/667 m2。

綜上，種植的矮砧集約栽培蘋果園到第四年豐產期的總費用約為12 000元/667 m2。

3 現代矮砧集約栽培蘋果園豐產期經濟效益分析

第一年，果樹此時處于生長期，未結果。收入為0。第二年，果樹近成熟期，但產量低，蘋果畝（約667 m2，下同）產量為250～500 kg，收入1000元。第三年，果園開始豐收，但此時還未達到盛果期，畝產量約在1500 kg，收入約3000元。第四至二十五年，蘋果進入盛果期，畝產量可達4000～5000 kg，平均年收入約10 000元。

傳統喬化果園一般經濟壽命在20年左右，在各方面管理到位的情況下，盛果期能夠達到每年畝產量約3000 kg，除去每年化肥、人力等成本，每年的盈利基本可以達到6000元。

矮砧集約栽培蘋果樹栽植第2年掛果、第3年有產量、第4年進入盛果期，經濟壽命在普通的管理條件下為15～20年，水肥管理到位的狀況下，盛果期矮砧集約蘋果樹畝產量在4000 kg以上，最高可達5000 kg，優質果率在85%以上。產量為傳統的喬化蘋果樹1.5倍。

綜上，矮砧集約栽培模式蘋果園，第1～3年收入較少，約4000元（畝收入，下同）左右，前三年的總投入12 000元。從第四年開始，在管理到位的情況下，每年的凈利潤可達8000元以上。而相比于傳統的喬化蘋果樹，除去成本之后有6000多元的收入，矮砧集約栽培果園較之增加2000元。

4 矮砧集約栽培蘋果園種植建議

第一，矮砧集約栽培蘋果園的種植要合理運用科學技術，不能為了追求經濟效益而大密度種植果樹，種植的密度建議株行距（3.5～3.8）m×（0.8～1.2）m 或 (3.2～3.5）m×（0.6～1.2）m。

第二，春季定植后，帶分枝或不帶分枝的苗木，定植當年都不定干，頂部的第二和第三芽萌發的新梢一定要及時處理。定植當年夏季修剪，對中干頂部主梢以下2～3芽的側梢要長至10～12 cm時摘心，并固定在支架上，保證主梢生長的優勢。

第三，要注重灌溉和肥料的施加，為結果樹提供充足的養分。矮砧集約栽培模式在蘋果園的建設中有重大應用價值，能有效提升果樹的栽種密度和產量，提高種植經濟效益。矮砧集約栽培是一種低消耗、高產出的栽培模式，使樹體短枝比例和經濟系數提高10%～15%，節約20%～30%肥、水、藥和人工成本，矮砧模式在20年生命周期內比傳統喬化模式25年生命周期內的經濟效益提高約16%，對土地的利用更加經濟和高效。

5 病蟲害防治

矮砧樹是一種集約型優良樹種，其根莖比較粗大，枝葉較淺，葉片顏色暗紅或者葉子形狀整齊一致等特征均表明果樹健康且營養豐富。果實表面有裂痕或殘渣等缺陷會導致病蟲害發生，需要進行整株修剪，以減少病原真菌和病毒進入，避免對幼苗造成危害。

6 討論

在蘋果生產過程中，要合理控制成本，提高經濟效益。第一，應做到合理安排品種結構和栽培技術，根據不同的生長環境條件選擇適宜的種植方式；第二，加強管理、減少病蟲害、降低勞動強度及消耗費用；第三，加大資金投入力度以改善蘋果品質；第四，在生產過程中采用先進技術和設備，建立良好市場口碑以及產品知名度，逐步推廣到更多消費者手中，從而提高果農效益[2]。