柳江區金桔產業現狀及發展對策

●周秋香

（柳州市柳江區農業農村綜合發展服務中心 廣西 柳州 545100 ）

金桔清甜、味香、口感好，鮮食無需剝皮或削皮，深受消費者青睞；其果實采摘期長，耐儲運，外形美觀，寓意吉祥，既可作鮮果、禮品果上市銷售，也可加工為果汁、果脯、果酒等，可形成種植、加工、銷售全產業鏈，促進農民增產增收[1-5]。

1 金桔產業現狀

1.1 市場需求

金桔是市場上較受歡迎的水果，營養價值高，富含維C，具有美容護膚的功效，因此，市場需求大，種植前景好[6-7]。

1.2 種植效益

金桔種植一般3年結果，產量在15 000 kg/hm2左右，按照滑皮金桔市場價格2.5元/kg計算，產值可達到3.75萬元/ hm2左右。

1.3 種植規模

目前，我國金桔種植面積為2.7萬公頃，主產區為廣西陽朔、融安，江西遂川，福建尤溪[8-9]等地區。其中廣西融安、陽朔發展勢頭迅猛。廣西省種植面積約2.3萬公頃，產量約34.5萬千克，占全國產量60%以上，主產分布在陽朔、融安、興業、靈川4個縣區。滑皮金桔從2010年起開始大面積推廣，目前有3333 hm2正式投產。脆蜜金柑為第3代金桔品種，自2017年推廣以來發展較快。脆蜜金柑果實橢圓至圓形，果大皮薄，色澤金黃至橙紅，果肉淺黃色至黃色，爽脆甘甜，多汁化渣，可溶性固形物含量達21%～25%，深受消費者的青睞[10-13]。脆蜜金柑是目前少有的商品化生產的多倍體柑桔新品種，全國種植面積約3500 hm2，目前在廣西省柳州市融安縣重點推廣，種植面積約1333 hm2。

2 柳江區金桔產業的區位優勢

2.1 氣候優勢

柳江區屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡的季風性氣候，雨量充沛，陽光充足，年平均氣溫21℃，一年中日平均氣溫穩定≥10℃的天數多為289 d，活動積溫6135℃，年平均日照時數1650 h，年平均無霜期339 d，年平均降雨量1517.8 mm，相對濕度80%[14]。氣候涼爽、病蟲害少，十分適合金桔栽培。

2.2 土地資源豐富

柳江區現有可開發種果的丘陵低山、低丘、緩坡（坡度不超30°）約1333 hm2，活土層一般深達30～60 cm，土壤肥力中等。周邊山清水秀、氣候宜人，生態環境好，發展無公害果品生產以及休閑觀光果業具有得天獨厚的自然條件。

2.3 區位條件優越

柳江區位于桂中腹地，隸屬于素有桂中商埠、西南交通樞紐之稱的柳州市。鐵路有湘桂、黔桂、枝柳、新柳南過境，公路有國道322線、209線穿境而過，G72泉南、G78汕昆高速公路在縣城附近交匯，距柳州市最大的柳邕農副產品批發市場僅7 km，海、陸、空交通便捷，良好的市場銷售網絡，為柳江區金桔產業發展提供良好的交通條件。

柳江區從十多年前開始嘗試種植滑皮金桔，目前種植面積333 hm2（其中滑皮金桔 133 hm2、脆蜜金柑200 hm2），生產的金桔甜度較高，產量、品質達到原產地正常水平。根據“十四五”規劃，柳江區金桔種植面積將發展至667 hm2。

2.4 政策條件成熟

2020年柳州市制定了《加快柳州金桔產業發展的實施方案》，提出建設國內最大的優質金桔產業基地，從而加快了金桔產業發展步伐，全面提升產業市場競爭力。該方案規劃柳州市力爭用3年時間，使全市金桔總面積由目前的1.19萬公頃發展到2萬公頃，成為國內最大的優質金桔生產基地。通過高接換種、優新品種示范基地建設等舉措，將脆蜜金柑、滑皮金桔的種植比例提高至70%以上，擴大柳州金桔品牌知名度。

3 柳江區金桔產業現狀

柳江區目前金桔種植區域分布以土博、三都、百朋、成團地區為主，已進入收獲期的約167 hm2，新種植的約167 hm2。

3.1 基地建設逐步推進

目前柳江區有25個較大的種植基地，面積達118 hm2。部分基地已完成道路硬化，鋪設水肥一體化設施和保溫避雨鋼架棚，果園基礎設施建設項目正逐步完善中。

3.2 開展技術服務培訓

一是開展政策宣講指導。組織種植大戶、計劃種植戶及群眾參加產業培訓會，召開種植動員會，向群眾宣傳種植前景，講解扶持政策；二是邀請果樹專家到種植基地開展種植管護技術現場培訓，搭建市、區、鎮三級技術交流平臺，方便技術交流。

3.3 落實開展政策補貼

一是設立開展金桔健康苗木推廣、果園“水肥一體化”建設、避雨保溫鋼架棚建設等關于金桔栽培的項目補貼；二是積極爭取上級政府對金桔產業的資金支持，提高群眾種植金桔的積極性。

4 存在的問題和困難

4.1 產業基礎薄弱

受資金、物質條件的限制，柳江區目前已經種植的規模較大的基地未進行整體規劃與平整，以前的田壟、小道依舊，大小丘塊高低不一，與整齊劃一、規范有序的現代設施農業還有較大差距，不利于發展大棚栽種、休閑觀光農業，且種植果園道路、電力、排灌、水肥一體化等基礎設施欠缺，實現高效管護十分困難。

4.2 種植技術學習執行能力較差

種植金桔是一項新興項目，大部分種植戶年齡偏大，學習和接受能力較差，種植技術操作不規范，有些種植戶甚至未按照種植技術要求進行操作，管理經驗不足。

4.3 資金投入保障存在風險

金桔從種植到收獲要3年以上，種植過程中要求大水、大肥才能保障果樹長勢和品質，投入約15萬～22.5萬/hm2，一般農戶種植規模在1 hm2以上。種植管理中極易出現資金短缺、投入不足現象，導致水果產量、品質、收益未達到預期目標，使果農失去種植信心。

4.4 抗市場風險能力弱

金桔采后商品化處理生產線、產地冷庫等配套設施建設滯后。由于本地沒有產品交易市場，當前產出的滑皮金桔大部分以鮮果售往融安主產區。柳江區及融安等地新植的滑皮金桔將于兩年后進入采收期，產量將大幅增加，存在賣果難、價格急劇下跌的風險。

4.5 標準化、規模化、產業化程度低

雖然有合作社等新型經營主體，但在形成合力、引領發展方面發揮的作用還不大，沒有主打品牌，沒有形成地域品牌優勢。

5 發展對策

5.1 加強前期規劃指導，科學合理布局

滑皮金桔、脆蜜金柑栽培管理相對容易，但要種出高品質的果品，一些基礎性工作必須要做好，特別是種植經營模式選擇、建園選址、分區規劃、整地改土、苗木選擇等。如果前期沒有科學的規劃指導，之后再整改，會增加很多不必要的成本，這也是大部分產業投資失敗的主要原因。農業、科技等相關部門必須加強產業發展規劃指導工作，堅持高標準規劃種植，進一步制定、落實和穩定有關金桔發展的優惠政策，運用激勵機制，促進產業開發。

5.2 突出金桔種植示范基地建設，強化示范引導

充分利用好農業、科技等部門的優勢，加強科普示范基地建設，通過加強對示范基地的技術指導，開展試驗示范項目建設，摸索適合當地的栽培和管理技術。依托基層農技協會、專業合作社，加快成功技術的示范推廣力度，帶動周邊金桔產業健康發展。

5.3 以新理念種植金桔產業，提高種植成效

柳江區種植金桔相對于陽朔、融安、柳城等地區規模要小一些，但是柳江區的優勢是用新理念、新技術、新品種進行金桔種植，并且可采取以下措施提高種植成效。一是建立與金桔種植專家團隊長期穩定的合作關系，建立覆蓋全區的技術服務網絡，確保全區產業健康和持續發展。依靠科技，全面提高金桔單產和果品質量。要開展以提高單位面積產量為核心的技術改造，大力挖掘生產潛力，達到正常水平。二是要制定和推廣金桔無公害（或綠色）生產技術標準，大力推廣普及先進的實用技術，將優良品種、合理修剪、疏花疏果、增施有機肥、病蟲害綜合防治、商品化處理等技術配套使用，以提高果實的品質和商品性，提高果品的市場競爭力[15]。三是積極響應柳州市金桔產業發展思路，重點把脆蜜金柑作為柳江區主要金桔品種來抓，在柳江區的主要種植基地進行大力扶持和推廣。同時，對現有滑皮金桔進行提質增效，根據果農意愿，鼓勵和扶持將普通金桔換種脆蜜金柑。

5.4 加大產業基礎設施，促進規模化、標準化生產

一是加快金桔產業基地基礎設施建設，盡快完善道路、電力、排灌、水肥一體化等基礎設施建設。二是加強基礎設施業規劃與水果發展規劃的街接，加大對連片規模開發果園基礎設施、新型農業經營主體的扶持力度，促進金桔產業加快發展。三是以項目為載體，有序開展金桔無病苗木基地建設，建好自身果苗供應鏈，夯實金桔產業發展基礎。

5.5 辦好龍頭企業，推進一體化經營

積極組建果品營銷組織，開拓買方市場，搞活金桔鮮果流通銷售。大力發展產供銷一體化的經營實體，逐步形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶的金桔產業化發展格局[15]。積極建立完善金桔合作社和外銷網絡，提前規劃探索實施統一包裝、統一標識、統一品牌、統一質量、統一價格等方式，培養一批電子商務企業，有序推進柳江金桔的電商銷售，擴大柳江金桔的知名度和影響力。