江南地區牡丹高效栽培技術

●邵安領 楊春芳 劉紅凡 王曉暉 冀含樂

（1.洛陽市國花園管理處 河南 洛陽 471000；2.洛陽市從政坊游園管理中心 河南 洛陽 471000；3.洛陽農林科學院 河南 洛陽 471000）

牡丹（Paeonia suffruticosaAndr.）屬于芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（PaeoniaL.）牡丹組（Sect.MoutanDC.），是原產中國的花卉種質資源[1]，其花大色艷，雍容華貴，富麗端莊，芳香濃郁，且品種繁多，被譽為“國色天香”“花中之王”[2]。牡丹在我國已有1600多年的栽培歷史，具有很好的觀賞、藥用、油用等價值，在我國多地作為支柱產業進行大面積集中栽植和推廣發展。隨著我國經濟的快速發展，河南洛陽、山東菏澤、安徽銅陵、甘肅臨洮和四川彭州等牡丹傳統適栽區域都相繼建立牡丹產業集聚區，并以此輻射全國各地。近年來，隨著牡丹種苗商品化流通加速，全國各地牡丹園迅速發展，但出現了種苗成活率低、病蟲害多發、植株退化快甚至大量死苗等問題，特別是江南地區發生尤為嚴重。為此，亟需探索有效解決江南地區牡丹園種苗退化問題的技術措施。

1 牡丹品種的選擇

選擇江南地區適生品種首先要考慮牡丹品種的耐濕熱性。另外，低緯度低海拔地區要選擇花芽越冬分化需冷量較低的牡丹品種[3]。普遍選擇生長勢強、成花率高、抗逆性強的品種。常見的牡丹品種有7個。

1.1 江南牡丹

江南牡丹（P.suffruticosaJiangnan Group）又稱江南牡丹品種群，主要指江南傳統品種，廣義分類也包括近年來自育品種[3]。如‘鳳丹’系列、‘徽紫’系列、‘玉樓’（近似于‘鳳尾’）、 ‘玉樓春’（與‘西施’‘西施浣紗’較為接近）、 ‘寶慶紅’（又稱‘香丹’‘洪丹’）、‘雀好’‘云芳’‘黑樓紫’‘紫繡球’‘鹽城粉’和‘鹽城紅’等。

1.2 西南牡丹

西南牡丹（P.suffruticosaXinan Group）[3]又稱西南牡丹品種群，以彭州牡丹為代表，如‘彭州紫’‘胭脂樓’‘金腰樓’‘紅腰樓’‘丹景玉樓’‘血絲紅’‘墊江紅’‘太平紅’‘麗江粉’和‘麗江紫’等。

1.3 中原牡丹

中原牡丹（P.suffruticosa）[3]又稱中原牡丹品種群，以洛陽和菏澤為主要栽培地區。一些抗濕熱、生長勢強以及新培育的雜交品種已經適宜在江南地區生長，如‘洛陽紅’‘首案紅’‘烏金耀輝’‘烏龍捧盛’‘珊瑚臺’‘魯菏紅’‘朱砂壘’‘亭亭玉立’‘如花似玉’‘百花叢笑’‘貴妃插翠’和‘景玉’等。

1.4 西北牡丹

西北牡丹（P.rockiiXibei Group）[3]又稱西北牡丹品種群、甘肅牡丹品種群、紫斑牡丹品種群，產于甘肅中部地區，與紫斑牡丹關系密切，該品種群花瓣基部有明顯色斑，區別于其他品種群。西北牡丹常栽品種有‘華夏金龍’‘黑海風云’‘紫蝶迎風’和‘書生捧墨’等。

1.5 日本牡丹

日 本 牡 丹（P.suffruticosaJapan Group）[3]又稱日本牡丹品種群，原引自中國[1]。近年來，僅洛陽就引進150多個日本品種，如‘黃冠’‘昭和の夢’‘初烏’‘黑光司’‘麟鳳’‘皇嘉門’‘春興殿’‘紫光錦’‘八云’‘大正の夸’‘新國色’‘島大臣’‘花大臣’‘昭和の夸’‘昭陽殿’‘芳紅’‘芳紀’‘花王’‘日向’‘紫紅殿’‘今猩猩’‘新日月錦’‘楊貴妃’‘新七福神’‘帝冠’‘花游’‘新桃園’‘初日の出’‘島根圣代’‘八千代椿’‘吉野川’‘明 石 瀉’‘島 の 藤’‘白 妙’‘天 衣’‘春 の曙’‘島根連鶴’‘白王獅子’‘島根玉簾’和‘玉簾’等。

1.6 法國牡丹

法國牡丹（P.×lemoineiFrance Group）[3]又稱法國牡丹品種群，主栽品種有‘金閣’‘金至’‘金陽’‘金晃’和‘金帝’等。

1.7 美國牡丹

美國牡丹（P.×lemoineiAmerican Group）[3]又稱美國牡丹品種群，主栽品種有‘海黃’‘金島’‘公主’‘黃金時代’‘名望’‘奇跡’‘盛宴’‘中國龍’‘黑道格拉斯’‘黑海盜’‘黑豹’‘符山石’和‘羅馬金’等。

2 種植地塊的建設

2.1 地塊選擇

牡丹種植地塊要求地勢高，且具有一定角度的緩坡，土層深厚，疏松肥沃，排水良好[4]。

2.2 高壟種植

大面積成片種植牡丹多采用高壟種植方式，壟畦高于地面30 cm以上，高壟上寬50 cm、下寬70 cm，壟溝上寬50 cm、下寬30 cm，將牡丹種植在高壟上，壟溝和牡丹園水系密切貫通，方便排灌。

2.3 筑臺種植

牡丹生長較慢，因新植牡丹植株較矮小，為了景觀效果和排水方便，可以筑40～60 cm高臺，將牡丹種植在高臺，種植池使用透水材料筑建或在壁底留排水孔。

2.4 排水管網建設

結合高壟、筑臺種植以及游園道路，做成板溝，上面鋪設水泥板（寬、長為40 cm×60 cm），下部形成內空腔，形成排水管網系統。建設時綜合考慮低壓電纜、網絡通信、LED照明、監控廣播等線路和灌溉給水、排水和滲水等設施情況。

建設筑臺和排水板溝時，不能全部用水泥等建筑材料抹平，必須留有一定縫隙，以方便種植地塊滲水。

3 土壤結構的改良

牡丹喜燥，惡濕，宜冷，畏熱[5]，喜光，耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，怕烈日直射。適宜在土壤深厚、疏松肥沃、地勢高燥、排水良好的中性砂壤土中生長。而江南地區土壤多為酸性，且通透性差、易積水、排水不暢，或為黏重土壤，不利于牡丹生長，易造成牡丹根系腐爛。改良土壤可尋找砂壤土，以長江細沙最佳，如無條件的可將種植土摻拌黃沙、腐熟發酵鋸末（或稻糠）、酒糟、腐葉土或發酵餅肥等對土壤進行改良，將改良土壤碾成細碎顆粒，均勻攪拌并調節土壤pH至中性。

12月初，提前對種植地塊深翻（40 cm以上）不耙，任其冬季自然風化；翌年2月初，地塊表層覆蓋河沙，平均厚度35 cm；3～7月，種植綠肥；8～9月，將綠肥深翻滅茬還田，深翻前每667 m2施入46%尿素15 kg、有機菌肥（牡丹專用肥）200 kg，同時每667 m2撒施5%辛硫磷緩釋劑5 kg，精耕細作，平整待用。

4 側方遮陰技術的應用

牡丹雖喜光，但不宜強光直射，葉片易受灼傷、花芽分化受阻，因此夏季忌暴曬。

江南牡丹在種植點側方最好有高大喬木遮陰，且通風良好，夏天光照不要超過5 h，以免灼傷新枝嫩葉；樹種選擇以冬天落葉的鄉土樹種，如玉蘭樹、榆樹等，樹木規格以胸徑10 cm、分支點高3.5～4 m為佳，種植株行距控制在6～8 m，這樣可保證牡丹冬季采光不受影響，利于根系生長及營養吸收。也可選擇鄂西紅豆樹、黃檀樹，這些樹種在江南地區基本是4月下旬、5月中旬開始生長發芽，且病蟲害少，在牡丹花季不遮光，利于賞花、拍攝。常熟市江南紅豆園于2017年和2018年分三批從甘肅臨洮引種‘粉千’‘宇紅’‘洮河翠玉’‘粉繡球’‘冰罩紅’‘瑪瑙盤’‘紅繡球’‘雪青千層’‘紫龍袍’等四十多個紫班牡丹品種。目前，生長發育良好，正常開花結實，生長勢基本穩定。通過側方遮光，讓新引進的西北牡丹品種適應江南氣候，效果較好。

5 栽植技術

10～11月，牡丹落葉后是江南地區牡丹栽植的最佳時期。

牡丹栽植前需晾根，放到無陽光直射的室內或避風處陰干1～2 d，待根系微軟再行栽植。栽植前應適當修剪根系，剪掉老根、病根、傷根，用硫黃粉涂抹或1%硫酸銅液洗根消毒，以防爛根。

江南牡丹栽植株行距為70 cm×100 cm，具體根據植株大小而定，以三年內植株間葉片不挨著為宜。江南栽植牡丹坑穴要寬一些，但不要挖得過深（不超40 cm），栽植深度應使根頸與土面平齊或稍低為宜，便于牡丹根系向四周舒展，有利根系呼吸，否則容易造成爛根。栽后用細碎土填實根系間隙至根頸部，扶正后無需踩實表層，然后澆灌定根水。

新購西北牡丹和中原牡丹的種苗受苗圃原產地降水少的影響，根系多向下舒展，地面枝條與地下根系底部距離較遠。栽種時需將根系和枝條適當短截，或采用半平根法栽種。

江南移植牡丹不建議帶土移栽，因為夏季連續降雨量或地下水位上升，土壤透氣性降低，當含水率過高，超過根系耐受程度，牡丹根系活力逐漸減弱，缺氧時間過長會造成黑根爛根，甚至導致部分牡丹全株死亡。

6 管理要求

6.1 修剪

牡丹種植后短截部分枝條，翌年減少花芽開花量；大型牡丹種植需要疏枝，根系損傷嚴重的種苗，不但要疏枝，還要短截預留下的枝條；根系損傷特別嚴重的，甚至需要平茬枝條。

江南地區牡丹的整形修剪一般每年進行3次，第1次修剪宜在3月上旬進行，主要是定干、抹芽和疏蕾，方法是選留生長健壯、空間布局合理的枝條為主干，抹除多余的萌蘗芽，每個枝條選留1～2個外側花芽，其余側芽全部抹除；3月中下旬疏除過多的花蕾，使養分集中供應主蕾開花，確保花大色艷，并保持優雅的花姿花態。4月中下旬至5月上旬，當牡丹花朵凋萎、失去觀賞價值后進行第2次修剪，殘花連同花梗一同剪除，以減少養分消耗，同時剪除觀賞中折斷落下的枯枝、枯葉，保持植株的整潔美觀，通風透光。10～11月，牡丹落葉后進行第3次修剪（同一地塊里落葉早的牡丹品種植株可提前修剪），剪除枯枝、枯葉，同時修剪弱枝、病枝和殘枝，統一清理，集中銷毀。

6.2 澆水

根據雨季土壤墑情適當澆水及排水，避免爛根。

6.3 中耕除草

牡丹生長季節，要抓住半濕半干好墑情及時中耕除草，以確保園內通風透氣，防止病蟲害發生。

6.4 秋冬管理

堅持牡丹秋冬“三清一肥一翻一水”的清園原則。

6.4.1 “三清”清理雜草；結合修剪清理枯枝落葉，冬季剪除弱枝、病枝和殘枝；清理病蟲害，結合石硫合劑的應用，落葉后和發芽前對整個牡丹地塊包括牡丹植株、設施和土壤各噴施1次3波美度的石硫合劑。

6.4.2 “一肥”冬施有機菌肥（牡丹專用肥）200 kg，或11月中下旬施基肥，施足基肥，以增強苗木素質，保證其安全越冬，提高翌年植株的生長勢。肥料種類以有機肥為宜，如禽畜糞便、餅肥等，但必須充分腐熟。魚內臟通過發酵腐熟后轉化成有機肥和生物酶，加4倍清水稀釋，澆灌距根系30 cm的外圍。

6.4.3 “一翻”冬季要對寬行間土地進行深翻晾曬，注意只深翻，不亮根，土塊不打碎，冬季任由雨雪風化。

6.4.4 “一水”北方冬灌防凍水，南方牡丹園視降雨和土壤墑情酌情澆水。

6.5 夏季管理

花后除定期中耕除草外，每7 d噴施1次葉面保護劑，即6～7月，每15 d噴多菌靈或者百菌清可濕性粉劑1次（不同殺菌劑交替使用），間隔7 d再噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，葉面肥和殺菌劑兩者也是交替使用；9～10月，結合中耕除草，每667 m2撒施5%辛硫磷緩釋劑5 kg，防治地下害蟲。

7 總結

建設牡丹觀賞園需要一個過程，要緊扣城市發展規劃，還要有政策支持，同時掌握核心技術，逐步形成產業鏈，才能達成經濟效益和社會效益的雙豐收。