溫室大棚水果黃瓜栽培管理及市場前景分析

●馬淑霞（吉林省集安市農業技術推廣總站 吉林 通化 134200）

隨著我國民眾生活水平的不斷提高，對水果黃瓜也產生了較大的需求。目前，安徽、河南、江蘇等省陸續開展了溫室大棚水果黃瓜的栽培試點，且栽培面積逐步增加，其配套栽培技術也不斷完善。為了進一步提高溫室大棚水果黃瓜市場競爭力，對其栽培技術進行分析，這對其今后發展具有非常重要的意義。

1 溫室大棚水果黃瓜的市場前景

溫室大棚水果黃瓜對栽培環境沒有特殊要求，可種植普通黃瓜地區均可種植水果黃瓜。在營養層面，水果黃瓜每100g中鈣、磷、蛋白質、胡蘿卜素的含量分別為25.0mg、37.0mg、0.8g、0.26mg，明顯高于普通黃瓜；并且其內部含有豐富的丙醇二酸、葫蘆素、谷氨酰胺、丙氨酸及精氨酸，可以抑制人體內糖類物質轉化為脂肪，激發人體免疫功能，具有減肥健美、抗腫瘤、抗菌消炎等多種功能。在城市觀光型農業飛速發展過程中，水果黃瓜在市場中供不應求，是一個具有較好發展前景的果菜兼用型瓜類品種。

2 溫室大棚水果黃瓜栽培技術

2.1 良種選擇及壯苗培育

依據水果黃瓜高產高效的栽培目的，可以選擇‘春光2號’‘戴多星’等優良品種。因冬季溫度較低，為保證壯苗培育時間充足，可在十一月底，選擇嫁接育苗的方式，進行壯苗培育。并在定植前一個星期左右調整溫室大棚溫度，白天溫度保持在18.0~20.0℃（土地溫度在15.0~18.0℃），夜晚溫度保持在5.0~8.0℃，以增強水果黃瓜植株對低溫的耐受力。

2.2 整地、施肥、起壟

為了保證水果黃瓜的產量，首先，可以選擇跨度在9.0m左右、長度在70.0m左右、高度在2.0~3.0m的牢固塑料大棚。在定植前關閉風口，深層翻耕土地并每667m2施加5 000kg腐熟有機肥（或5 000kg稻殼雞糞+75kg優質氮磷鉀三元復合肥+30kg 50%硫酸鉀）。

其次，依據寬窄行種植方式（寬行70.0cm、窄行50.0cm），設定植溝，并在定植溝內施加55kg/667m2生物有機肥、8kg/667m2微量元素肥料、30kg/667m2復合肥及100kg/667m2發酵后豆餅。

最后，依據高、寬為28cm×23cm的標準，進行起壟作業。

2.3 幼苗定植

在水果黃瓜幼苗生長出三片真葉、一片心葉，或者四片真葉、一片心葉時，可以在定植穴內施加適量海狀元微生物菌肥、激抗菌968（預防土傳病害），選擇大小一致的秧苗同時栽種，栽種密度約為3 000株/667m2。水果黃瓜栽種需要選擇晴朗天氣，依據露坨淺栽原則，充分利用陽光促進根系發育。在定植后需進行定根水澆施，在澆透土坨周圍后可以封閉溫室大棚，提高溫室大棚內溫度，利于緩苗。也可以在定植后的植株上覆蓋地膜，達到減少水分消耗、降低霜霉病發生率的目的。

3 溫室大棚水果黃瓜管理要點

3.1 定植期管理

在定植后緩苗期，種植戶應堅持保溫材料夜間拉出、早上放入的原則，調整大棚溫度，白天保持在28.0~30.0℃，夜晚高于15.0℃，以提高地溫利于緩苗。而在水果黃瓜定植后幼苗生長出第一片心葉時，可于上午6~8時（中午過熱澆施冷水會危害根系，下午或傍晚澆水會造成土溫下降引發病害）進行一次澆水。以150~180cm作為水果黃瓜植株的生長指標，及時進行落蔓操作，保證一次性落蔓位置適當（具有16~20片綠色功能葉），且下部無病葉、黃葉、老葉、畸形瓜及頂端卷須。考慮到水果黃瓜在弱光情況下可以獲得較高的產量，因此，在高溫、強光照時，應在大棚上方加蓋遮陽網，并通過通風換氣的方式，調整大棚內部溫度、濕度。大棚內白天溫度控制在27.0~28.0℃，夜間溫度為11.0~13.0℃，相對濕度保持在60.0%左右，確保水果黃瓜幼苗地上部分、地下部分生長平衡，避免植株徒長。

在水果黃瓜定植期，應注意防控霜霉病，利用55%烯酰嗎啉850倍液或85%霜脲錳鋅450倍液與65.5%氟吡菌胺800倍液混合劑、250g/L吡唑醚菌酯乳油850倍液與霜霉威850倍液混合劑，均勻噴施在田壟上，避免霜霉病對植株危害。

3.2 開花期管理

當水果黃瓜植株生長出第六片真葉或第七片真葉時進行吊蔓，將下部的卷須、側枝、雄花逐一摘除，并控制溫室大棚內白天溫度在27.0~28.0℃，夜間溫度在13.0~15.0℃，保證水果黃瓜植株直立生長。在根瓜坐穩并生長至7~8cm時，應適時澆水（80.0%以上根瓜坐住之后）并追施腐殖酸類生物肥或含甲殼素類生物肥，達到養根護根的目的。同時為保證營養的最大程度供應，可以每667m2施入10~15kg的高含量全水溶性肥料，為果實膨大提供充足支持。由于水果黃瓜雌花密度及坐瓜率均較高，應避免在其開花期使用乙烯利及其衍生物人為增加雌花密度；此外，應適當采取疏花疏果措施，提前將畸形瓜摘除，提高商品瓜質量及產量。

在水果黃瓜開花期，應注意防控灰霉病等病害及白粉虱、蚜蟲等蟲害。對于灰霉病，直接利用55%腐霉利可濕性粉劑850倍液均勻噴施在植株表面，7d追施一次，可達到良好的防治效果。對于白粉虱、蚜蟲，可以在溫室大棚內適當位置懸掛黃色粘蟲板，并用28%阿克泰水分散顆粒劑1 200倍液，均勻噴藥，或2.5%啶蟲脒550倍液間隔一定時期輪換使用，保證防治效果。

3.3 盛果期管理

在水果黃瓜盛果期氣溫逐步回升，為保證植株正常生長、果實膨大，需要保證水分、肥料的足量供應。在根瓜采收后及時進行澆水追肥。水果黃瓜從播種到采摘約需一個半月，需遵循根部不留瓜的原則，及時將幼小根瓜摘除，便于粗壯秧苗培育，為其他根瓜生長提供充足營養。前期商品瓜采收后需要根據水果黃瓜植株長勢進行追肥，控制氮肥、鉀肥、磷肥比例在5:6:3左右，或結合藥劑，噴施6次或8次葉面肥，提高水果黃瓜產量。在水果黃瓜結果中后期根部吸收肥力下降時，應噴施0.20%或0.30%的磷酸二氫鉀溶液，以根外施加肥料的方式，避免植株提早衰亡。因大棚外天氣溫度變化無規律，需控制大棚內白天溫度在28.0~30.0℃，夜間溫度在15.0~16.0℃。

在水果黃瓜盛果期，除蚜蟲、白粉虱、灰霉病外，還需要注意防控白粉病、細菌性角斑病等病害及薊馬等蟲害。白粉病需遵循防重于治的方針，以陰雨天氣、高溫高濕天氣為防治節點，預先噴施15%苯醚甲環唑水分散顆粒劑1 200倍液；而對細菌性角斑病，則需要選擇50.0%加瑞農可濕性粉劑650倍液，適時噴施；在薊馬危害時期，可以在大棚底風口、頂風口位置嚴密包裹30目及以上的防蟲網，達到防蟲治蟲的目的。

4 總結

水果黃瓜具有廣闊的市場前景，各地瓜農可以根據當地地域特點建立越冬溫室或早春溫室，結合市場需求適期種植，加強定植期、盛果期、開花期管理，保證種植的經濟效益。