茶葉貿易對高校外語人才的培養要求研究

孫 超

（衡水學院，河北 衡水 053000）

關鍵字：茶葉貿易；外語人才；培養

我國是茶文化的發源地，有著豐富的內涵和悠久的歷史。改革開放以來，我國茶葉對外貿易有了更為廣闊的市場前景，發展迅速。這就對外貿人才的培養提出了更高的要求，外貿人才不僅是我國茶葉貿易開拓國際市場的中堅力量，更肩負著傳播茶文化的文化使命。因此本文淺析在當前時代背景下，茶葉貿易對高校人才的要求和相關的培養路徑。

1 茶葉貿易中外語人才的重要性

1.1 傳播中國傳統的茶文化

我國是茶葉生產大國，從十七世紀就開始向世界其他國家傳播茶文化。茶葉的外貿不僅是屬于國家間的經濟活動，也是文化交流的一部分。隨著我國“一帶一路”倡議的提出，極大的促進了沿線國家的茶葉貿易。茶葉外貿因為其特殊性，要求相關外語人才不僅要對貿易語言熟練掌握，更要對我國茶文化有深入的了解。中西方茶文化有相似之處，又有各自獨特的魅力，通過外語人才對這兩種文化的翻譯交流，可以達到文化的互通和彌補。

高校外語人才要對茶葉貿易國家的文化圈特質有所了解，對當地的國民文化思維和文化歷史有所掌握。茶葉種類繁多，制作方法不同，只有對當地風俗和生活習慣都有所了解，才能在相關市場營銷體系中對消費者消費需求進一步掌握，從而更好地進行茶葉外貿工作，在營銷過程中有意識的介紹茶文化，可以提高茶文化的附加價值，使外國茶商獲得多層次的消費體驗，收獲良好的傳播效果。中國的茶文化博大精深，對傳統茶文化的傳播，有利于推動茶葉貿易的開展。

1.2 促進茶葉貿易發展

目前茶葉種植主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲，有超過50個國家和地區種植茶葉，中國的種植面積及產量均位居首位。中國是世界茶葉貿易主要出口國，針對茶葉貿易的專業外貿人才較少。作為我國特色農產品，茶葉貿易的歷史悠久，早在唐宋時期，在西南地區就已經有和其他國家的茶馬互市，也就形成了有名的茶馬古道。18世紀中葉，中國茶葉因其飲食、醫療效用逐漸被歐洲人接受，深受歡迎，成為與咖啡、可可并列的世界三大飲料之一。從此中國茶葉開啟了出口之路，一直是對西方貿易的大宗商品。但經歷了一百多年的貿易繁榮后，因為歷史原因和國際市場競爭等，中國茶葉出口數量有所下降。

茶葉貿易的發展必然要依賴于外語人才的培養。我們在發揚傳統茶文化的同時，也通過舉辦茶博會等方式來促進茶葉外貿，創新交易模式，讓古老的茶文化在茶葉貿易中找到新突破。但這也對外語人才提出了更高的要求，外語人才不僅要語言功底深厚，更要了解貿易、文化相關背景知識，在實踐中找到新思路，在新的機遇下勇于突破創新，促進茶葉貿易發展。

2 外語人才在培養過程中存在的問題

隨著國際貿易不斷開展，如今人才市場對外語人才需求量加大，但結合我國高校外語專業人才的培養活動來看，還存在著一定的問題和不足。

2.1 教學活動中整合資源難度較高

如果想提高外語人才的專業素養，就要求有著廣博的茶文化的教學師資力量配比。還要求教師熟悉茶葉貿易市場和相關外貿流程，同時需要豐富的茶文化教學資料，并配備有茶文化教學設備和場地。在實際教學過程中，整合這幾項資源難度較高。首先相關茶文化和外貿知識背景的教師較少。其次在茶文化教學場地和設備采購上存在一定困難。再就是和茶葉對外貿易公司對接中，也涉及到地區差異，例如在不是茶葉種植區的北方地區，存在著茶葉貿易公司較少的情況。在復合型外語人才培養中，要做到知行合一，“知”體現在教學活動中應實現知識的培養，“行”體現在校外實踐中實現外貿流程和相關專業術語的熟悉。現在專業教師的匱乏，茶葉貿易的區域特點都給教學活動帶來了一系列的問題，有待解決。

2.2 學生主動學習能力較差

感同身受，才能讓學生有更多的學習動力。由于在高校學習過程中缺少貿易學習氛圍，學生的主動學習能力較差。一方面是學生對于就業沒有規劃，對于畢業所從事的職業沒有清楚的認知，甚至有的學生思想上還是認為外語專業應以語言知識學習為主，更加關注專業外語考試相關的學習內容。另一方面，目前外語人才培養過程中，人才培養活動和用人單位要求之間存在著脫節的現象。上課內容和實際應用內容不統一，這造成了教師在教學過程中缺少了對學生興趣的引導，限制了外語專業教學活動和茶葉貿易的創新性結合，從而影響了教學活動的有效實施。學生在學習中既不了解相關市場知識，又缺乏引導，學習興趣就會降低。

2.3 文化知識的匱乏造成文化沖突

每個國家的風土人情和歷史文化差異很大，茶葉貿易中的復合型外語人才需對貿易國的宗教信仰、民俗文化等有所了解。不同國家的生活習俗不同，導致不同市場的產品不同。專業外語人才應具備相應文化知識，才能針對不同市場正確傳播茶文化。在茶葉術語翻譯和茶葉貿易交流中，也要結合當地文化背景，而不是天馬行空的翻譯。在二十世紀初期我國有翻譯家把the milky-way（銀河）直譯為“牛奶路”，這個翻譯失誤雖看似不大，似乎可以一笑而過。但每位外語人才的一言一行都代表著國家外語水平和國家形象，因此要重視文化知識和茶葉貿易中相關的術語翻譯，做到翻譯內容的信達雅，力求精準，避免文化沖突。

3 高校茶葉貿易外語人才培養路徑

3.1 采用校企合作的人才培養機制

高校在當前的人才培養模式不變的前提下，可以試圖與茶葉貿易公司加強合作。高校不再是象牙塔，而應以服務地方經濟為己任，充分把握特色生態產業帶來的經濟增長點這一內涵，進行專業課程資源的進一步優化，建立和開發茶葉貿易相關的特色專業。在教學中采用理論與實踐相結合的模式，加強與企業合作，以“產、學、研”三位一體多維度深度合作，使得社會需求和高校科研及學生學習有效融合。

采用校企合作的方式可以讓學生在畢業前去相關茶葉對外貿易企業中學習，學生接觸到了實務工作，語言能力和專業知識得以提高，解決了當前人才培養中實踐能力低的問題。企業也有了專業人才，解決了找人難的現象。在實習結束后，企業與學生可以雙向選擇，這樣不但可以提高學生就業率，還能夠節省企業用人的實習期時間成本。學校也可以采用邀請茶葉對外貿易行業相關專家或企業負責人到校講座的形式，讓學生及時了解行業信息，對自己的就業前景有充分的認識，也增加學習的目標性和指向性。

3.2 通過翻譯優秀茶文化作品，培養學生學習主動性

中國的飲茶文化起源于上古時期，有“神農氏嘗百草，遇毒，以茶解之”的傳說。中國第一部詩集《詩經》中，就有七首詩寫到了茶。詠茶的茶詩始于魏晉南北朝，全盛于唐朝，及至民國，歷代有佳作。多少年來，茶文化吸取了源遠流長的華夏文明，有很多優秀的茶文化作品。如果這些作品沒有良好的翻譯，就無法傳播到其它文化和國家，引起共鳴。翻譯優秀茶文化既是對學生相關文化背景知識的學習，也是對學生語言知識的鍛煉。學生通過對茶文化作品的相關翻譯學習，可以培養自己的學習興趣，加強學習主動性。

在茶葉貿易開展之初，外語人才翻譯茶文化作品對我國傳統茶文化進行詮釋，可以方便外國商人理解。在翻譯茶文化作品的同時，還能開設相關茶文化的體驗活動，讓貿易國相關進口商自己動手感悟茶文化的步驟和趣味，為我國茶葉貿易發展提供更多可能性。學生也可以通過一系列的翻譯活動，發掘中國傳統茶文化的深刻內涵，成為茶文化的傳播者。

3.3 開展多元化教學方式，提高學生能力

在茶葉外貿中需要大量的外語人才，外貿外語教學一直是高校重視的工作，很多高校設置有商務英語專業，系統學習國際貿易、商務英語等相關知識。外貿英語因其工作的特殊性，重視外語聽說能力。高校課程設置嚴格，對學生專業性要求較高，因此學生在外語學習中都有一定的專業基礎和素養。高校學生掌握相關單詞語法知識的基礎上，需要不斷精進自己的發音，提高自己的聽說能力，這樣才能準確表達茶葉外貿相關內容，起到溝通的效果。外語教學可以針對茶葉貿易，展開相應的模擬活動，切記僵硬死板，了解不同學生的外語學習水平，注重培養學生的口頭表達能力。

高校外語專業的人才培養目標是培養具有時代意義的學生，這樣的學生滿足茶葉外貿的基本要求，是符合時代發展的復合型人才。學校開展多元化教學，最大限度的為學生提供外語學習和訓練的機會，可以促進學生的外語知識儲備和專業技能發展。對于高校學生來說，目前最缺乏的就是相應的鍛煉機會和實習場所，高校應提供相應的貿易氛圍，教學不應只局限在課堂上，可以走出去做新的教學嘗試。

總而言之，新的時代背景給我國茶葉貿易帶來了新的機遇，使得茶葉貿易有了新的發展。因此，我國高校外語人才培養應定位于復合型外貿人才，這樣才能滿足茶葉貿易的現實要求。在培養外語專業人才過程中，應讓學生深入了解我國茶文化和貿易國人文知識背景。嘗試與茶葉貿易企業實施對口實習和人才培養合作計劃，教學課程針對茶葉貿易文化交流作出修訂，創新教學活動，注重轉變教師教學理念，從而培養出更專業的外貿人才，為茶葉貿易助力。