倒春寒對果樹的危害調查及應對措施

米 潔

（忻州市忻府區蠶桑果樹工作站，山西 忻州 034000）

近年來，由于暖冬或早春高溫，春季氣溫波動頻繁，倒春寒頻發，給春季處于開花坐果期的果樹帶來很大威脅，給果農帶來嚴重的經濟損失，極大地挫傷了農民果樹種植的生產積極性。每到春季，果樹萌芽開花季節，農業部門根據天氣預測預報，提前發出預警，果農投入很大的人力和財力，采取各種防凍措施，減少霜害和凍害發生造成的損失。

對近幾年的倒春寒霜害和凍害調查情況進行整理，在忻府區水果主產區蘭村鄉河習頭村、西張鎮東南宋村、旭來街街道辦事處后秦村，就2013年、2018年、2020年3次重大霜害和凍害數據進行整理分析，從果園綜合管理、在霜害和凍害發生前是否噴葉面肥營養液2方面考量，通過對梨、杏、桃、蘋果主要受霜凍部位和受凍率進行對照比較，得出結論：春季凍害可能發生在初花期、盛花期和幼果期，低溫在-2℃～-4℃，綜合管理良好的果園，受凍概率明顯低于一般管理的果園，凍害來臨前噴葉面肥營養液的果園，凍害程度明顯低于不采取防凍措施的果園。

1 受凍調查情況

1.1 2013年凍害調查情況

2013 年 4 月 17 日—19 日降雪，氣溫驟降，最低氣溫-2℃～-3℃。

表1 2013年春季凍害調查記錄表Tab.1 The investigation record of freezing injury in spring of 2013

1.2 2018年凍害調查情況

2018 年 4 月 4 日，降雪后，大風降溫，最低氣溫-2℃～-4℃。

1.3 2020年凍害調查情況

2020 年 4 月 20 日—23 日，大風降溫，最低氣溫-4℃～-6℃。

表2 2018年春季凍害調查記錄表Tab.2 The investigation record of freezing injury in spring of 2018

表3 2020年春季凍害調查記錄表Tab.3 The investigation record of freezing injury in spring of 2020

2 受凍數據比較分析

從3年的受凍調查數據分析，取梨、杏、桃、蘋果受凍率的平均值比較。

2013年，蘭村鄉河習頭村綜合管理好并噴葉面肥營養液的果園，比西張鎮東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養液的果園受凍率低13%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養液的果園受凍率低21.75%。

2018年，蘭村鄉河習頭村綜合管理好并噴葉面肥營養液的果園，比西張鎮東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養液的果園受凍率低11.25%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養液的果園受凍率低19%。

2020 年，由于極端溫度在-4℃～-6℃，果樹普遍受凍嚴重，但綜合管理好的果園和受凍前噴葉面肥營養液的果園受凍程度仍然低于綜合管理一般和不噴葉面肥營養液的果園。蘭村鄉河習頭村綜合管理好并噴葉面肥營養液的果園，比西張鎮東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養液的果園受凍率低8.5%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養液的果園受凍率低12.5%。

3 提升果園綜合管理水平

對于萌芽、開花坐果期的果樹來說，健壯的芽和花以及充足的樹體養分積累是萌芽開花和幼果發育的物質基礎，也是開花坐果期抵御倒春寒的重要基礎。而健壯的芽和花以及樹體充足的養分積累是上一年形成的。所以，上一年果園的綜合管理直接影響著來年春季果樹抵御倒春寒的能力。果園的綜合管理包括肥水管理、病蟲害防治、園藝修剪，花果管理等幾方面，現代果園管理要求體現安全、優質、精準高效。在果樹花芽分化期，精準施肥，既保持充足的養分供應，又不出現樹體虛旺；在花果管理上，要合理負載，保持高產優質且能連年穩產，不出現大小年現象；園藝修剪要疏除過密枝條，保持樹體通風透光，保證葉片能進行充分的光合作用；植保上要重視葉片病蟲害的防治，始終保持健壯的葉片，為果樹生長發育期花芽分化提供充足的光合產物，為果樹冬季休眠及來年開花坐果積累足夠的養分。

果園預防倒春寒的措施有很多，采取的主要措施有：樹干涂白、減少樹體吸熱，延遲萌芽開花期；早春灌水、降低地溫，延遲果樹萌芽開花期；熏煙增溫，根據天氣預報降溫時間，在果園上風口設置放煙堆，在寒潮來臨前1 h 點火放煙，可有效避免低溫寒潮的危害；果園噴水或噴葉面肥營養液。在倒春寒來臨前，最直接有效的辦法是熏煙增溫，其次是噴各種葉面肥營養液。生產上應用較多的是噴氨基酸、葡萄糖、拜耳、磷酸二氫鉀等葉面肥營養液，尤其是氨基酸和葡萄糖類營養液，對于幼嫩的花器和幼果來說，分子結構較小，較易吸收利用，可提高花器和幼果細胞液濃度，防寒抗凍效果良好。