鄆城縣葡萄種植氣象條件分析及氣象服務研究

鄭文靜

（鄆城縣氣象局，山東 鄆城 274700）

1 資料來源

資料來源于鄆城縣國家一般觀測站1971 年—2020 年的氣象觀測數(shù)據(jù)，包括平均氣溫、最低氣溫、最高氣溫、降水量、相對濕度和日照時數(shù)等要素。有效積溫為1年內日平均氣溫≥10℃持續(xù)期間日平均氣溫累計值。

2 葡萄種植氣象要素適宜性分析

2.1 溫度

葡萄屬暖溫帶植物，喜溫不耐寒。當日平均氣溫達到10℃左右時開始萌芽，新梢生長和花芽分化的溫度是15℃～30℃，漿果成熟期最適宜溫度為28℃～32℃，秋季平均氣溫降到10℃左右，葉片開始掉落，進入休眠階段[1]。根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，鄆城縣的葡萄休眠期多為11月—翌年3月，最關鍵期為4月。鄆城縣近50 年年平均氣溫14.2℃，近30 年有效積溫都在4 500℃（見圖1）以上，總體呈增長趨勢。

2.2 降水量

葡萄耐旱忌雨，各個生育期對降水的需求不同，新梢生長期需水較多；開花坐果期水分不宜太多，過多的水分或者連陰雨天氣不利于花粉受精，易引起落花落果。果實生長成熟期要求的水分比較多，有利于果實迅速膨大；結果期需水量減少，若遇連陰雨天氣易出現(xiàn)爛果、落果現(xiàn)象[2,5]。鄆城縣年降雨量大約635 mm，降水集中在7月—9月，日相對濕度旬值＞60%（見圖2）。總體來講，鄆城縣年平均降水量和年相對濕度均適宜葡萄種植。

圖2 鄆城縣日相對濕度旬均值和旬降水量的年變化Fig.2 The annual variation of ten day mean value of daily relative humidity and ten day precipitation in Yuncheng County

2.3 光照

葡萄為喜光植物，光照長短對葡萄生長發(fā)育、產量和品質有很大影響。葡萄整個生長期需要＞2 000 h的光照。光照充足時，植株健壯充實，果實產量和品質高。光照不足時，光合效率低，果穗小，落花落果多，產量低，品質差[3]。鄆城縣近50 年年平均日照時數(shù)為2 266.3 h、日照百分率為50.78%（見圖3），符合葡萄生長需求。

3 災害性天氣對葡萄生長的影響

3.1 倒春寒

葡萄春芽萌發(fā)期，若最低氣溫24 h 內降溫≥10℃，或48 h內降幅≥12℃，或72 h 內降幅≥14℃，當最低氣溫下降到≤2℃時，葡萄植株容易發(fā)生凍害，表現(xiàn)為幼葉、嫩梢枯萎變黑死亡。

3.2 暴雨洪澇

暴雨洪澇造成的積水使得土壤濕度過大，會使果粒出現(xiàn)糖度低、酸度高、著色不良、裂果等現(xiàn)象，降低其品質。鄆城縣平均暴雨日為2.4 d，以7月出現(xiàn)次數(shù)最多，呈單峰型。

3.3 連陰雨

連陰雨天氣在葡萄整個生育期都會造成不同程度的影響。新梢生長期若遇連陰雨天氣，植株會停止生長，生育期滯后，新梢、根系出現(xiàn)停滯、萎蔫等現(xiàn)象，影響葡萄根系活力和植株正常生長，同時會造成葡萄各種病害發(fā)生。開花坐果期若遇連陰雨會影響葡萄授粉受精，造成葡萄單性結實嚴重，使果穗呈現(xiàn)大小粒現(xiàn)象。結果期如出現(xiàn)連陰雨天氣，會導致葡萄爛果、落果。

3.4 高溫熱害

夏季，在日最高氣溫＞33℃，空氣濕度＜50%時，葡萄因在強烈陽光的直接照射下，果粒局部溫度過高，水分失調而至灼傷，稱為高溫日灼病[4]。另外，高溫高濕天氣條件下，葡萄易出現(xiàn)爛果落果現(xiàn)象，且高溫造成晝夜溫差小，葡萄著色困難；同時葡萄中老葉片的葉肉褪綠變黃，嚴重時枯焦[5]。

4 葡萄種植氣象服務措施

4.1 加強直通式氣象服務

氣象局技術人員定期深入葡萄種植園調查了解農戶需求，加強與種植戶的溝通，將種植戶作為“直通式”服務對象，制作專業(yè)氣象服務產品，通過電子顯示屏、短信、微信等多種方式，及時將服務產品送到種植戶手中。

4.2 加強種植戶的氣象防災減災意識

氣象部門可以借助宣傳講座、宣傳欄、網(wǎng)絡等途徑，加大氣象災害防御知識的科普宣傳，增強廣大農戶防災減災意識，將氣象災害對葡萄帶來的影響降到最低。

4.3 強化氣象監(jiān)測和發(fā)布渠道設施

利用國家氣象觀測站、區(qū)域站、土壤水分站等監(jiān)測數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對葡萄生長發(fā)育期基本要素的監(jiān)測，為葡萄生產種植提供農事指導和建議。氣象局加強與農業(yè)部門的合作，通過微信、手機短信、大喇叭等渠道發(fā)布，實現(xiàn)預報預警信息的有效傳遞。

5 結語

從鄆城縣的降水、氣溫、光照等氣象條件分析，鄆城縣總體適宜葡萄生長。但是鄆城常受倒春寒、暴雨洪澇、高溫熱害等不利天氣影響，種植戶需關注氣象部門發(fā)布的預報預警信息，運用多種措施減少災害帶來的損失，進一步提高葡萄的產量和品質。