山地雞林下養殖的關鍵技術

田 佳

(貴州省松桃苗族自治縣妙隘鄉農業服務中心，貴州 松桃 554105)

1 山地雞林下養殖問題

家禽的飼養從籠內圈養到山地散養是很大突破，很大程度上解決了養殖戶投喂飼養問題，但由于養殖人員對于山地雞林下養殖形式了解不夠，沒有很好做到對林木環境的合理散養區域規劃，使得林業部門為樹木生長問題擔憂，害怕山地雞林下養殖耽誤林業發展。雙方缺乏長期的策劃，出現問題沒有合理溝通，對山地雞林下養殖互利互惠模式沒有正確的認識，所以在實施方面受到了阻礙。

山地雞林下養殖模式屬于養殖業與林業協同發展的新興養殖模式，不能單純的依照原有家養雞禽經驗來經營，應結合散養林地特點，配合改善養殖家禽類別。山地雞林下養殖需依靠自然環境生長，缺乏創建特點鮮明的系統化養殖管理方式。

2 山地雞林下養殖技術關鍵

2.1 前期準備

山地雞林下養殖前期準備應該包括：山地雞選種、林場選址、雞舍規劃等3個方面。

現代化大型種雞場的籌建，多數不會選擇自身雞蛋的途徑得到雞雛，多數山地雞是從養戶商品肉雞群中選種，并依托散在養戶代養，等到合適月份才回購放養林地，所以，在養戶代養期間家畜的疫苗免疫、飼養流程、飼養環境因素不可控制，山地雞的日常飼養管理很難統一或存在疏忽落實不到位的現象，從而導致山地雞健康度不完全達標，一些本身帶有疫病山地雞經回購統一飼養就會發生交叉傳染，誘發機體代謝問題。所以山地雞選種健康把控尤為重要，注重選擇品質高、體格相對強壯、無病害的雞，對雞的適應能力也有一點要求。因為山地雞林下養殖屬于完全的戶外環境，林地選址應選擇平坦樹林、山坡坡度適中、避免沼澤等巖石環境，且附近不存在工廠排放污染風險，并與村莊的人類居住地保持距離，有干凈水源地。為應對野外惡劣天氣，雞舍應具備防風防寒的特點，冬暖夏涼，避免陽光暴曬要設置遮陽篷，也要應多雨季雨水過多等問題，提前做好防洪措施，建議雞舍范圍選擇坐北朝南，通風除味，雞舍內適量鋪墊木屑可以起到保暖除異味的作用。

2.2 日常管理

山地雞的養殖雖在自然環境下生長，但是對雞群的管理仍十分重要。并且要根據山地雞所處不同時段進行分別管理，以確保健康生長，創造最佳的養殖產能。雛雞剛剛釋放至山地下進行飼養階段，抵抗力較弱，要合理調控飲食，保證足夠飲水，尤為值得注意的是保溫工作，建議雛雞投放山林在每年6月中旬，天氣暖和且降雨量不大，有利于雛雞適應野外生活，并定期做好免疫工作。如若發現生病雛雞應及時進行淘汰，避免其危害整個雞群。待雛雞適應生長一定階段進入育成期，此階段是山地雞生長最快的階段，要加強飼料喂養的比重，增加蛋白質、維生素等粗糧及魚粉飼料的攝入補充，以提高山地雞特殊口味，同時育成期也是疾病高發期，要嚴格管控雞群，避免動物疫病的發生。山地雞飼養周期較圈養雞生長周期略長，大概2月齡后達到育肥期，即將出欄進入市場的山地雞增重十分重要，拒絕投喂生長激素的前提下，應大量補充飼料投喂，此時也應注意管控放養密度，增大山地雞活動量，控制區域內公雞與母雞的配比，一般采用比例為1∶20，可增大山地雞產蛋量。如果發現雞群有疾病發生，應立即隔離病雞進行針對治療，嚴格控制抗生素的使用，以確保山地雞綠色無公害的特點。

3 山地雞林下養殖模式優勢

隨著我國近年來雞類家禽養殖的不斷優化，消費者對于綠色消費理念不斷提高，給山地雞林下養殖帶來了巨大的發展機遇，山地雞林下養殖模式的建立，充分利用了養殖業、林業互生關系。應雞類等家禽以小型昆蟲及雜草為食物，可幫助林木進行一定的害蟲捕殺，有利于林木生長，家禽的飼料殘渣、糞便等排泄物又可作為有機肥料助林木生長。因人工選址飼養的林區環境相對安全，不存在人為捕殺，存在雞類家禽天敵數量較少，故山地雞生長迅速，較圈養雞活動度更高，飲食健康，肌肉緊實度更強，食用口感極佳。山地雞林下養殖模式的特點：投入少回報高，經濟效益顯著，并且符合當代養殖業綠色食品環保理念，促進養殖發展的同時，也可減輕林業病蟲害防治壓力，加之有人員對雞群的管理，對于林區環境也能達到監控的目的。此外，應注意山地雞林下養殖的規范化，創造出良性循環的養殖鏈，這樣有助于山地雞林下養殖的可持續發展，也容易受到消費者的認可。

4 思考與總結

由于地區文化水平的差異，對于山地雞林下養殖模式并非每位養殖戶都十分了解，因此要做到定期委派專職人員，到養殖戶家中宣教相關知識，做到規范養殖的同時，進一步提升養殖戶對山地雞林下養殖模式的了解[1]。研究人員經多年臨床調查[2]，已基本掌握山地雞林下養殖模式注意事項等，為預防山地雞林下養殖的病蟲害發生，避免直接導致養殖戶承受經濟損失，方便養殖戶學習管理。一旦發現病蟲害，能第一時間追溯到責任單位，專責人員對所管轄的區域林畜情況進行第一時間反饋，立即按照防控預防預案應變執行，地方政府作為帶頭單位，協調各個相關部門，合理調配疾控中心、畜牧業、林業和財政等相關部門靈活應對。同時還應完善相應工作人員的消毒制度，外來人員、車輛均不能隨意進出林區，如需進入動物養殖區需要進入的人員必須嚴格消毒后才能通行，嚴格禁止非養殖人員接觸家禽，進行投喂等行為。

目前，山地雞林下養殖模式已初具規模，總而言之，山地雞林下養殖模式在養殖過程中還存在一點問題，希望相關部門積極組織開展工作，早日克服困難，提高產量。山地雞林下養殖模式本著生態環保理念[3]，極大地提高了經濟效益，促進了養殖業和林業互利共贏，合作發展。但技術人員存在不足的現象，有關部門應積極組織培訓，促進山地雞林下養殖產業鏈形成。