桃子栽培技術探討

張永昌 王 偉

(1.青島西海岸新區王臺街道辦事處，山東 青島 266400；2.青島西海岸新區農業農村局種業發展科，山東 青島 266400)

1 前期準備

1.1 地址選擇

在桃樹栽培前，先要對種植地址進行合理選擇，對各方面因素進行綜合考量。以岳家蜜桃為例，在土壤方面，最好種植在河灘淤積的泥沙上，以潮棕土壤為主，土層深厚、透氣性良好、保水保肥力強，pH值在6.0～6.5之間且多含微量元素，適宜蜜桃生長發育，利于蜜桃的可溶性固形物、維生素C等營養物質積累；在水文方面，要保證充沛的水源且水中礦物質含量較高，每100 ml水中含鈣≥370 μg，可使根系發達健壯，枝椏堅韌繁茂，果實大小均勻，皮薄肉厚，果核較小；在氣候方面，要保證空氣濕潤，溫度適中，四季分明，有明顯的海洋氣候特點，利于蜜桃花芽分化，提高蜜桃坐果率，同時能保證果蒂大小適宜而且整齊，在海洋氣候影響下導致晝夜溫差較大，利于糖分積累。

1.2 品種選擇

桃樹栽培之前要進行品種優選，選擇過程中一方面要保證適宜本地種植環境，避免桃樹出現水土不服，進而即便栽培技術再高也無法實現優質高產[1]；另一方面，要盡量優選適應性強、產量高且經過種植檢驗的品質，從根本上保障桃樹的產量與質量。結合岳家蜜桃栽培實際情況來看，根據立地條件選擇基砧為岳家蜜桃的2年生無毒苗或普通苗，這兩種類型的苗木均須符合國家蜜桃苗木一級標準。

1.3 合理種植

科學合理的種植方法是保證桃子優質高產的基礎。一方面，需要對桃樹種植密度合理設計，既要結合土壤實情，也要根據桃樹生長勢頭[2]。一般來講，在岳家蜜桃的栽培過程中定植溝寬80～100 cm，株行距為3 m×(4 m～5 m)，深30～40 cm，壟高30～60 cm，以畝(1 hm2=15畝)栽35株桃樹為標準，如此可保證桃樹實現充分光合作用，確保桃樹健康生產；另一方面，種植日期需合理確定，選擇好優良壯苗之后，從秋冬11月下旬落葉后至次年春天2月發芽前均可種植，但以春節前種植完畢為宜，春季種也應宜早不宜遲。也可以在春季土壤解凍后至發芽前行栽植。幼苗需解除薄膜，主根剪去1～2 cm，種植的嫁接口需露出土面，澆透清水。

2 肥水管理

2.1 施肥

桃樹栽培過程中需要做好施肥管理，因為倘若種植土壤本身肥力不足，則需要通過施肥為桃樹補充足量營養物質，特別是在桃樹生長的關鍵時期，更要做好及時且合理的施肥。當然，施肥不能盲目，必須結合桃樹實際生長情況進行肥料與養料的配置，通常包含鉀肥、氮肥、磷肥、有機肥等，以岳家蜜桃為例，在定植時便需要每畝施有機肥1750 kg，磷肥35 kg。隨后，桃樹在生長過程中還要做好對土壤的深翻，結合土壤表現與桃樹養料需求進行肥料配置與施加。所以，要做好桃樹施肥管理，才能保證其健康生長[3]。

2.2 灌溉

合理灌溉是桃樹栽培管理中的關鍵。在桃子生長過程中的需水量較大，所以必須重視對桃樹灌溉的管理。通常來講，在桃子硬核期、萌芽前以及花謝后都要進行灌溉，因為這些時期桃樹的需水量明顯增大，進行灌溉能避免桃樹生長出現缺水而影響其長勢。當然，灌溉一定要結合時節與天氣，在夏季雨季時如果降雨量太大，還要做好排水工作，避免出現澇害導致桃樹爛根。此外，灌溉時間最好選在清晨或傍晚，因為早晚溫差大有助于桃樹鎖水。還可通過挖水渠進行灌溉，該方法不僅能保證灌溉速度，也能控制水流量，不至于漫灌，有助于桃樹健康生長。

3 花果管理

3.1 培育

要想實現桃子優質高產，則要做好培育管理，通過提升培育水平去保證桃子的產量與質量。首先，要提升桃樹坐果率。主要根據桃樹實際長勢以及所選種植品質，進行營養液的噴施，能有效提升桃樹坐果率；其次，加強桃樹授粉管理。授粉作為桃樹結果的必要過程，在對桃樹授粉管理時，要認識到品種的不同需要授粉的品種也有差異，所以一方面要選擇適宜的授粉品種，另一方面還要在花期投放蜜蜂，如有必要還應通過人工方式輔助授粉，確保桃樹授粉率與授粉質量[4]；最后，加強桃花管理。桃樹生長期需要適時進行摘心疏枝，確保桃樹枝條接受充足且良好光照、花芽飽滿，再通過夏季修剪去除敗育花，還可以藥劑噴施的方式促進花壯。

3.2 整形

桃樹栽培管理中還需重視對桃樹的修剪整形，將亂枝、殘枝、枯枝等影響桃樹正常生長枝條剔除，此舉同樣能提升桃樹生長質量。當然，不同品種桃樹的修剪整形方式有一定區別，以岳家蜜桃栽培種植為例，應當將樹形修剪成三主枝自然開心形或兩主枝自然開心形，保證樹體結構達到以下標準：全樹高度維持2.5 m左右，干高45～50 cm，有2～3個主枝，定植當年于45～50 cm定干，剪口下20 cm左右整形帶應有5～6個健壯芽。修剪整形時間一般在落葉后至春節前為宜。

3.3 套袋與采收

桃子套袋與采收同樣是桃樹栽培管理中提高桃樹產量與質量的關鍵。在桃樹栽培管理中，對剛成熟的桃子進行套袋能保證果實免受污染，確保結果質量，套袋前必須做好疏果工作，一般會進行2次疏果，最終定果不能晚于桃子硬核期，每棵樹留果300個左右[5]。疏果時主要將病蟲害果、畸形果、并生果等去除，按照先上后下、先內后外的順序進行，避免出現遺漏，疏果完成后進行套袋。在桃子采收過程中，需優選品質高的桃子進行采收，注意采收手勢，用手托住桃子底部輕摘且輕拿輕放，采收完畢要盡快銷售，避免久放影響品質。

3.4 病蟲害防治

病蟲害在桃子生長過程中會對其產量與品質造成負面影響，所以要加強病蟲害防治管理，主要采取如下幾種防治手段。其一，生物防治。立足生物生理特性進行防治，比如借助桃樹病蟲害的天敵去消滅病蟲，而且在桃樹品種選擇時盡可能選抗蟲性更好的品種，從根本上預防。其二，化學防治。利用化學藥劑對桃樹病蟲害進行針對性防治，結合病蟲害類型配置化學藥劑，以溝施、噴施等方式進行化學防治。其三，物理防治。通過深翻土地，將病蟲暴露在空氣中，利用外界低溫凍死病蟲，起到防治效果。

4 結語

綜上所述，加強對桃樹栽培技術的研究對提升桃子產量與質量而言作用巨大，所以本文主要結合岳家蜜桃的栽培種植經驗，從前期準備到后續肥水管理、花果管理、病蟲害防治等環節進行技術探討，以期保證桃子栽培質量，實現優產與豐產，推動當地蜜桃產業的發展。