日本茶道與茶庭淺析

（內(nèi)江師范學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000）

1 日本茶道文化

1.1 日本茶道文化的發(fā)展

日本茶文化始于平安時代，公元805年，遣唐使高僧最澄攜帶茶葉籽返回日本，就此引進(jìn)了飲茶文化。弘仁六年，大僧都永忠對嵯峨天皇獻(xiàn)茶并獲得贊賞，從而掀起了日本宮廷貴族和寺院僧侶的飲茶熱潮，這便是“弘仁茶風(fēng)”是日本茶文化傳播歷程上的第一次高潮”。

平安時代茶文化的初傳日本，此階段日本茶文化只是在接受、模仿中國茶文化。在鐮倉時代，《吃茶養(yǎng)生記》得以問世，此書由榮西禪師撰寫，是日本歷史上第一部記錄茶作為主題的書籍作品。此書不僅記錄了茶的栽培及制茶方法，包括抹茶的制法，還闡述了茶的醫(yī)療保健作用，進(jìn)一步推動了茶道的傳播。此階段人們開始講究茶道建筑、茶具等，在茶會上競相展示各種唐物，茶道的發(fā)展迎來了第二次高潮。

室町初期，日本茶道深受宋元時期茶文化的影響，出現(xiàn)了一種名為“斗茶”的藝術(shù)形式，并逐漸發(fā)展起來。十五世紀(jì)中葉之后，茶道“始祖”村田珠光創(chuàng)立了早期茶道，他將禪宗引入茶道，并參悟出“佛法蘊(yùn)于茶之中”，創(chuàng)立出日本茶道精神的形式雛形——草庵茶文化，日本茶風(fēng)由奢華高貴轉(zhuǎn)向自然清淡。武野紹歐將“歌道理論”引入到茶道，從而促進(jìn)了日本茶道本土化的發(fā)展。隨后，千利休使茶道徹底貫徹了草庵的幽寂茶，摒棄了珠光時代之后的繁文縟節(jié)，使茶道徹底整托了物質(zhì)的枷鎖。他提出了四規(guī)——“和、敬、清、寂”，創(chuàng)建了現(xiàn)今日本茶道的主流代表——“千家流”茶道，此階段日本茶道已經(jīng)開將進(jìn)入成熟時期。安土桃山時代，茶道文化廣泛普及，并提高到“道”的境界，茶道發(fā)展步入昌盛時期。江戶時代，千利休的弟子和子孫們建立了“家元制度”，自此，茶道發(fā)展步入輝煌時期。這個時期的茶道已經(jīng)成為一種頗有深度的文化活動，既有復(fù)雜的表現(xiàn)形式又散發(fā)思想的光芒。

1.2 日本茶道特點(diǎn)

“和、敬、清、寂”是日本茶道理念的高度概括。“和”，表示和諧、和悅，注重形式和情感的“和”，是貫穿整個茶道過程的精神理念。“敬”的思想源于禪宗。指茶客地位平等，無高低貴賤區(qū)分，需相互尊重。“清”為清潔、整潔，是指茶道過程對人心靈上的凈化。“寂”為寂靜、和平，意指茶客在茶事中忘卻凡塵，平和自己內(nèi)心。“寂”是茶道追求的最終境界，它肯定了茶道存在的意義，是茶道四諦最高層次的體現(xiàn)。

2 茶道對茶庭設(shè)計的影響

2.1 日本茶庭概念

茶庭即茶室周圍的庭院，是從外部進(jìn)入茶室的一段空間。茶庭分為一重露地、二重露地和三重露地，其中二重露地最為常見。二重露地又分為內(nèi)露地和外露地。外露地一般都設(shè)置有供茶客整理衣冠儀容的地方以及雪隱、休息處等設(shè)施，內(nèi)露地一般設(shè)置有休息處、雪隱、蹲踞和茶室等，兩者的分界線是一道墻，中間是一扇竹門，稱為“中潛”。此外，構(gòu)成茶庭的其他景觀元素還有露地門、飛石、石燈籠、蹲踞和植物等。

2.2 日本茶庭的布局

茶庭可分為三個獨(dú)立空間：第一個空間為木戶至中門。茶客邁人木戶，與外界隔離，遠(yuǎn)離門外復(fù)雜的凡俗世界，進(jìn)入清凈雅淡的茶道境界，開啟第一段沉思。第二個空間為中門至貴人口。茶客穿過中門，映入眼簾的是粗曠“內(nèi)露地”，以質(zhì)樸簡潔的景致引導(dǎo)茶客開啟第二段沉思。第三個空間為貴人口處至茶室。茶客到達(dá)蹲踞處，用木勺舀取石缽中的山泉般的清水洗手凈面，表達(dá)宗教“洗禮”；隨后，彎腰進(jìn)人“貴人口”，暗示眾人平等，應(yīng)摒棄世俗，亦是“敬”的思想的體現(xiàn)；最后到達(dá)茶室，主客寒暄喝茶，開啟第三段沉思。多個空間雖間隔但又金米聯(lián)系不斷，不僅形成了獨(dú)特的空間序列，還使儀式感也得到了加強(qiáng)，從而創(chuàng)造出與茶道精神相協(xié)調(diào)的空間意境。

2.3 日本茶庭的植物配置

茶道以“和、敬、清、寂”為宗旨，追求的是閑靜和孤寂的境界，崇尚樸素和自然的狀態(tài)，否定華麗以及喧鬧的事物，摒棄浮華和虛榮的東西，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心堅強(qiáng)，尋求心靈上的凈土。因此茶庭植物多以常綠植物為主，數(shù)量較少，目的就是營造一種簡樸的意境。同時不追求珍貴樹種，暗喻地位平等，無高低貴賤區(qū)分；不追求造型奇特的植物，避免不能與其他樹種相協(xié)調(diào)，影響整體氛圍；不追求開花植物，以免擾亂茶客內(nèi)心的寧靜；不追求帶刺植物，尖銳的視覺易破壞茶庭協(xié)調(diào)與柔和的氛圍；不追求具有濃烈氣味的植物，避免影響茶室內(nèi)的香合。高大喬木多為象征長壽的松柏類植物，喬木數(shù)量較少，卻代表著松林一片，以寫意的手法營造出古樸肅穆的氛圍；低矮的地被多以苔蘚類植物為主，以自然狀態(tài)打造樸素的氛圍；高大喬木與低矮的地被相結(jié)合，以綠色山林為基調(diào)，最終形成簡素幽雅的植物空間氛圍，但由于留白較多，目光所到之處頗為空曠，空寂之意便彌漫開來。

2.4 日本茶庭景觀小品配置

茶庭的美體現(xiàn)在布置的細(xì)節(jié)處理中，譬如庭院內(nèi)設(shè)置的飛石、石燈籠、蹲踞、雪隱和腰褂待合，均為原本因茶道的關(guān)系而設(shè)置在茶庭中的景觀元素，雖為點(diǎn)綴卻做到了精簡，完全吻合茶庭“佗”美和“寂”美的氛圍，是茶庭中不可缺少的景觀小品。

2.4.1 飛石。飛石即為踏石，其設(shè)置的目的是為了使參加茶會的茶客不被濕潤的地面打濕木屐，從而影響茶道的進(jìn)行。飛石一般大小不一，線條自然，較為平整的一面置于地面，以便于客人行走，路面基本由 7-15 塊飛石組合而成，數(shù)量為奇數(shù)，以人的步距作為基本原則。飛石基本上按照路徑前進(jìn)的方向鋪設(shè)或擺放，常見的擺放方式為左右左右、直線、曲線或以幾塊飛石為一組，連成直線，間段擺放。飛石路不僅分布變化豐富，用多樣的的造型營造出空間的韻律和美感，還兼具使用功能和美觀功能。

2.4.2 石燈籠。石燈籠，原是寺廟的供養(yǎng)塔，也被茶室借鑒過來。茶室借鑒之后，各種各樣的形狀發(fā)展起來，其種類有珠光式石燈籠、邵鷗式石燈籠、利休式石燈籠等幾類，一般造型簡單，風(fēng)格樸素，體積較小，沒有過多裝飾，整體面貌給人以滄桑厚重之感。因為石燈籠不僅具有照明的功能，還兼具添景的功能，所以景觀石燈籠首先被使用是用做照明。由于茶事常于傍晚舉行，石燈籠昏暗的光線起著引導(dǎo)作用，在幽暗的環(huán)境映襯下，營造出虛幻、亦假亦真的氣氛。建造石燈籠沒有固定的位置，一般根據(jù)院內(nèi)景色自由設(shè)置。

2.4.3 蹲踞。茶庭中水是不可缺少的元素，蹲踞作為存儲水的容器，是整個露地內(nèi)部唯一的裝飾物，是茶庭景觀中不可缺少的部分。蹲踞的整體造型為一個帶內(nèi)凹槽的石頭，旁邊放置的舀水的長竹勺供客人舀水之用，蹲踞旁還布置有各種形狀的石頭，與之呼應(yīng)。蹲踞，作為庭院內(nèi)洗手用的石制洗手缽，既是庭院內(nèi)精彩的點(diǎn)綴元素，又有著不可忽略的實用性。茶客到達(dá)庭院中的石水缽處，將竹勺浸入清水中，輕緩優(yōu)雅的將水缽中的清水舀起來，隨后以清水凈手，洗漱口腔。此行為與宗教洗禮行為類似，皆具由去邪消災(zāi)的含義。同時，主人在客人到來之前也是用蹲踞中的清水潑灑清潔地面，營造一塵不染的意和境。

2.4.4 雪隱。雪隱原佛教用語，意指干凈清潔的隱處，是茶庭廁所的名稱，在茶庭內(nèi)露地和外露地均設(shè)有一個。外露地的雪隱為真實的廁所；內(nèi)露地的雪隱又名“飾廁”，具有裝飾參觀的功能，不具有使用功能。“飾廁”里面存放了一些樹枝，意指園林廢墟，暗喻凡塵間的挫折與苦難。茶客進(jìn)入茶庭后，已遠(yuǎn)離凡塵間的挫折與痛苦，借著茶庭純寂的氛圍，平靜自己煩躁的內(nèi)心，忘卻凡塵。

2.4.5 腰褂待合。“腰褂待合”即客人坐著休息等待的建筑，是由“腰褂”和“待合”構(gòu)成。建筑內(nèi)部設(shè)置了“貴人座”和“陪客座”，正立面的視野寬敞開闊，可觀賞大面積露地景觀，剩余三面采用石膏灰、茅草等材料圍合構(gòu)造，具有遮陽等功效。“腰褂”即坐凳，客人坐在“腰褂”上，即可休息和放松；“待合”又名“寄付”，是茶客等待行進(jìn)的地方。“待合”多為獨(dú)立的建筑，一般情況下，外露地沒有設(shè)置，內(nèi)露地設(shè)有。“待合”不僅是茶客等待的地方，更是茶客寧心之處，茶客通過觀賞露地景觀或自我調(diào)節(jié)心態(tài)，逐漸放松自己，平和心態(tài)。

通過對茶庭與茶道及茶庭設(shè)計手法的解讀，發(fā)現(xiàn)茶道對茶庭影響頗深。茶庭根據(jù)茶道儀式來進(jìn)行布局，通過運(yùn)用具體的景觀元素，如踏石、植物和蹲踞、石燈籠等形式表達(dá)茶道“和、敬、清、寂”的精神。茶道精神通過以實物的方式表現(xiàn)出來，則更能凈化心靈，展現(xiàn)的清雅、真樸的人生態(tài)度和審美情趣，使茶客遠(yuǎn)離凡塵，尋找到內(nèi)心的歸屬。在茶道中，茶與茶庭的精神是相通的，都是茶道精神的體現(xiàn)，茶客們借助它們實現(xiàn)自我感悟。日本茶道與茶庭的完美結(jié)合是值得我們深思和借鑒。我國傳統(tǒng)文化與古代園林結(jié)合的例子雖多，但在鑒賞過程中失卻了一些往日的美，人們多以走馬觀花的形式淺顯的了解了園林的外表，無視園林所展現(xiàn)的文化內(nèi)涵和精神寄托，缺少心靈感悟，此外，日本茶道與茶庭的完美結(jié)合亦為現(xiàn)代園林表達(dá)文化內(nèi)涵提供了思路，這是值得借鑒的。