淺談葡萄園區管理中栽培及病蟲害防治策略

□文/李艾軍

葡萄口感好，營養豐富，而且具備較高的栽培效益，深受果農喜愛。不過，栽培出優質高產的葡萄，高效科學的栽培技術不容忽視，需認真對待。

一、葡萄科學栽培技術

1.生長要求

地表土層25厘米以上，平均氣溫超過10℃時，葡萄才開始萌芽；最佳授粉溫度為14℃，當平均氣溫在30±4℃時，葡萄會具備最大生長速度；結果最佳溫度區間為30±2℃，作為一種喜光植物，借助強烈光照，才可保證葡萄質量。對于土壤、水分要求相對較低，不過沙壤土質、土壤含鹽量0.2%左右、pH值6.4左右最適宜葡萄栽培。

2.園區規劃

葡萄園區要選擇地勢高、光照水源充足的區域，方便灌水排水。在落實園區整理時，要基于定植量的基礎上展開挖溝工作，為了獲得最佳光照，挖溝要在寬1.1米、深0.9米，方向為南北朝向，溝底施肥，每畝地施肥量為農家肥4000千克、磷肥120千克、有機肥500千克、餅肥20千克，施肥前為保障肥料效果，可以將磷肥餅肥提前混合發酵15天左右。由于葡萄耐澇性差，因此要搭建雨棚，擋雨棚要選擇高透光性的薄膜。

3.栽培管理

（1）苗木選購。選購工作要在春節前完成，這樣可以有效保障苗木的單一性。按行距1.9米、株距0.8米的規格，每畝可栽培500株。由于幼苗過冬容易凍死，因此葡萄栽培一般選擇春季，溫度足以促使幼苗萌發時才可種植。

（2）肥水管理。幼苗萌發新芽以及幼果生長的過程中，一定要具備充足水分，每7天澆一次水，使得土壤水分含量一直維持在75%左右。為了防止根部窒息腐爛，水分過多時，尤其是雨季要注意排水。當漿果快成熟時，應適當減水，水分含量維持在65%左右即可。在施水時，還要注意增加肥料、中耕除草，肥料施加要少量多次，這樣才可以有效保障其施肥效果。

（3）修剪與收獲。枝條修剪時，為了避免病菌侵襲，一定要避開雨季。當落葉落盡后，盡可能快速剪枝，這樣才可以促進傷口愈合。幼藤在修剪時，要明確主枝的基礎上，適當剪除弱勢枝條。如果花穗較多，要基于測量新梢梢徑的基礎上，取出較細、多余的花絮。當果實糖分增加到一定程度，顆粒變軟之后，就可以展開葡萄的采收工作。外銷品要提前采收，做好防腐措施，保存溫度為0℃左右。

二、葡萄的病蟲害防治

葡萄含糖量很高，因此很容易引發各類病蟲害，而且病情相對嚴重，在葡萄的全部生長周期，都會受到各類病蟲害的侵擾，尤其是在雨季，隨著溫度上升、雨水增多，適宜的環境更適合真菌、細菌生長，再加上陰天難以用藥，就會造成病蟲害大面積傳播。此次針對六種常見病蟲害防治展開分析。

1.葡萄霜霉病

該疾病會導致葡萄葉片、幼果存在霜狀白霉，葡萄霜霉病初期，葉片或幼果上會存在一些不規則的半透明油漬斑點，主要的防治手段就是在該病發病之前，借助代森錳鋅600～700倍液，波爾多液1：200每10天噴灑一次，保護植株，發病之后采用吡唑醚菌酯等內吸式殺菌劑。

2.葡萄紅蜘蛛

該疾病會導致葡萄葉片干枯，并傳染大量疾病，葡萄紅蜘蛛由于其繁殖極為迅速，因此根除很難。每年夏季最熱月份時，屬于紅蜘蛛病情的高發期，要時刻注意觀察，一旦發病，要立即噴灑克螨特，針對染病情況做好人工檢查。對于新枝，春季發芽時噴3波美度石硫合劑加0.3%洗衣粉，7～8月份可以用73%克螨特對幼苗噴淋，有效殺滅過冬紅蜘蛛。

3.葡萄炭疽病

葡萄炭疽會使得葡萄果實布滿褐色小斑點，導致果實枯萎。炭疽病高發期主要集中在6～7月份，也就是出現分生孢子時，管理人員可用50%多菌靈稀釋800倍之后予以噴淋處理。

4.葡萄虎蛾

葡萄虎蛾的食物就是葡萄葉片，末齡幼蟲長度大約為4厘米左右，如果早春松土時，發現2厘米左右的過冬蟲蛹，這就已經屬于葡萄虎蛾災害出現的預兆了。當春季可以明顯觀察到黑色蠕蟲時，噴灑敵敵畏或者將其人工摘除。

5.葡萄苦腐病

苦腐病發病時，靠近地面的葡萄果實伴有紫色斑塊，并且顏色發灰，嚴重時會形成粉紅黑色的膠狀物，造成葡萄果實脫落。該病主要病發期為7～8月份，可以噴多菌靈800倍，每半月噴一次，連噴4～5次。

6.綜合防治手段

冬季收獲果實之后，要率先將落葉清除，不但可以避免往年孢子過冬，也可以避免害蟲葉下過冬。果園清理上，使用地膜覆蓋雙側土壤的措施，可以有效避免地表病菌向上蔓延。除此之外，借助避雨栽培技術，不但可以保障葡萄免受雨水影響，而且可以有效阻斷白腐病、褐斑病、霜霉病等病蟲害的傳播，從而降低農藥使用量，促使葡萄果品質量不斷提升。