黃鱔人工孵化技術要點

梁越，韋朝民，曾尚偉，裴琨*，蘇春偉

（1.防城港市漁業技術推廣站，廣西 防城港 538001；2.防城港市旺眾水產養殖有限公司，廣西 防城港538036）

黃鱔（Monopterusalbus）是我國近年養殖發展十分迅速的特色淡水魚類之一，其養殖已遍布全國，靠自然捕獲的苗種已不能滿足生產要求。黃鱔苗種供應問題嚴重限制著黃鱔大規模養殖生產的發展。2018 年開始引進良種黃鱔進行選育，并著重在人工繁殖條件等技術環節進行了養殖試驗。經過近3 年的養殖，積累了一定的人工繁育技術和經驗。現將黃鱔人工孵化過程的一些關鍵技術介紹如下。

1 孵化設施

1.1 孵化池

孵化池為中央排水的圓形或多邊形池，集受精卵孵化和仔苗培育為一體，池深25～40 cm，池內用間隔板將池分為多個小池，小池面積0.05～0.08 m2。兩側隔板高15 cm，靠中心的隔板高3 cm（此隔板可移動，移開后魚苗排泄的糞便能夠流向排水口）。池中央排水孔直徑5 cm，用水管長短來控制水位高低。池內中央區域設有面積100～150 cm2的集苗池，孵化、培育時蓋上蓋，關閉開關；收苗時打開蓋子和開關。環繞孵化池安裝進水管和具有控制水量功能的噴頭給每個小池供水，噴頭安裝高度距池底3 cm。環繞池內沿還安裝有氣管，給每個小池增氧，氣管安裝高度距池底10～12 cm。

1.2 蓄水池

按照繁育1 萬尾苗每天需要1.5 m3水的標準建設蓄水池；對于年繁育能力＞300 萬尾的繁育場，高峰期育苗量一般為100 萬尾，每天需要150 m3水，半天開機過濾，可過濾水120 m3，則蓄水池水體應＞30 m3，考慮蓄水量1.5 倍，蓄水池水體定為45 m3。

1.3 過濾池

要求建設二級過濾池，第一級過濾用60 目粗砂（粗砂厚度30 cm），第二級過濾用120 目石英砂（石英砂厚度80～100 cm），按每小時過濾水10 m3以上計算設計建設，以確保供水量。

1.4 沉淀池

根據育苗場用水量來確定沉淀池大小，占面積10%左右即可。

1.5 隱蔽物

采用易清洗、無毒無味、比水稍重、不易變成細絲、耐用的淺綠色塑料帶制作人工水草作為隱蔽物，塑料帶每片寬0.5 cm 左右，每把隱蔽物直徑1.5～2 cm、長15～20 cm。

1.6 砂礫

2 水源、水質要求

2.1 水源

水源無污染，孵化使用時，水需經過過濾處理，然后從蓄水池引入。

2.2 水質要求

水溫25～28 ℃，pH 值5.5～6.5，ρ（溶解氧）＞3.5 mg/L，ρ（氨氮）＜0.5 mg/L，ρ（亞硝酸鹽）＜0.05 mg/L。

3 孵化前準備

3.1 孵化設施調試

檢查孵化設施是否完備，檢查設施工作性能是否良好，校對進水噴頭方向，并按孵化池水深3～8 cm來調試池水流向中央的流速。

3.2 孵化設施消毒

用5%食鹽水浸泡孵化池系統3～5 d，浸泡孵化隱蔽物1～2 d，消毒殺菌；孵化池系統消毒后排出消毒水，隱蔽物消毒后曬干備用。

3.3 水質調控

對產卵池、蓄水池的水質進行分析，盡量調節水溫、pH 值與產卵池一致。

4 收卵

4.1 準備工具

準備收卵塑料盆、撈網、遮陰網等收卵工具。

將所有可能影響死亡的因素（年齡、性別、肺部疾病史、原患疾病、ILD發生時間、放療史、化療史、高劑量激素治療）作為自變量，以轉歸為因變量進行逐步Logistic回歸分析，結果見表2。

4.2 核對產卵巢穴

每天檢查黃鱔產卵情況，發現黃鱔巢穴中有泡沫則在黃鱔巢穴旁邊設置產卵標志；收卵時，查看卵的發育情況，核對應收卵的產卵巢穴。

4.3 魚卵收集

先用盆裝水5～10 cm，然后移開產卵巢穴掩蓋物，輕輕撥開產卵巢穴周邊的泥土或雜物，保持巢穴泡沫不散，再用撈網捕撈受精卵放入盆中，每盆裝1 000～3 000 粒卵，每次每盆采卵時間最好≤30 min。

4.4 產卵巢穴修復

收完卵后，重新構筑好產卵巢穴，蓋好掩蓋物，收回產卵標志。

4.5 清除雜質

魚卵收集至孵化車間后，先用孵化池的水調節水質平衡（收卵盆水溫與孵化池水溫相差≤2 ℃），然后通過流水的方法清除泥沙、雜物，再用0.5%鹽水消毒，最后把干凈的卵放入孵化池。

5 魚卵孵化

5.1 放卵量

每個孵化小池放魚卵500～1 000 粒。

5.2 計數

黃鱔卵呈圓形，卵徑3.5 mm 左右，吸水后約4.5 mm。未受精的卵為白色，受精卵為橙黃色或淺黃色，孵化前應計算好受精卵數量，以便孵化管理。計數采用濕容量法，計數時將卵集中于一處，用制作好的計量器(撈勺)輕輕撈起卵，計數后倒入孵化小池中，最后統計撈勺總數。每次隨機抽取2～5 撈勺核算每撈勺中受精卵數量，即可統計出受精卵總量。

5.3 孵化水流速和深度的調控

孵化池水流速以水動卵不動為準，一般在2～5 cm/s范圍內調控，孵化第1—4 天流速稍快，孵化第5—9天調慢流速。第1—9 天水深3 cm，第10天后水深5 cm。

5.4 壞卵、卵膜清除

每隔2 h 檢查1 次孵化情況，把漂流出孵化小池的鱔苗移回小池。清除孵化池中壞卵和鱔苗破膜留下的卵膜，防止池中有機質污染水體。

5.5 隱蔽物放置

待20%鱔苗破膜時吊掛隱蔽物，讓幼苗躲藏。隱蔽物放置在孵化小池的兩側，避免水的直噴。

5.6 孵化水質監管

每天上午、下午檢測1 次水質情況。進水時，蓄水池與孵化池的水溫相差≤2 ℃，pH 值相差＜0.2；當池水中ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進排水量，降低有害物質含量。

6 卵黃苗管養

6.1 流水調控

受精卵孵化5 d 左右破膜出苗，鱔苗破膜后，體長為1.5～2.0 cm，一般3～5 d 卵黃消失，此時控制出水量，減緩流速，避免卵黃苗逆水游動過度消耗體力。

6.2 溫度調控

每天早上、中午、晚上各檢測1 次水溫、氣溫情況，當育苗池水溫和環境氣溫相差＞3 ℃時，采取給小池吹暖氣或冷氣的辦法，升高育苗環境氣溫或降低育苗環境氣溫，使溫度平衡。

6.3 光線調控

鱔苗破膜后，對育苗環境適當遮光，降低育苗池亮度，避免卵黃苗對光線產生應激反應。

6.4 清洗

清除死苗和池底附著的有機質，清洗砂礫、隱蔽物，確保水質良好、穩定。

7 黑仔苗開口培育

7.1 餌料投喂管理

（1）餌料。主要為紅線蟲。投喂的紅線蟲應暫養24 h 以上；投喂前，用40 目篩絹網壓蟲，取鉆過篩絹網孔的活蟲，放入桶內用碘制劑充氣消毒15 min后，用篩網將消毒水濾凈后投喂。

（2）投喂時間。卵黃消失2 d 后開始投喂紅線蟲，08：00—09：00、16：00—17：00 時間段投喂，日投2 次。

（3）投喂點。多點投喂，在隱蔽物四周投喂3～5個點。

（4）投喂量。以投喂10 min 內吃完為準。

7.2 水質管理

根據苗的生長情況逐漸增加水深，并采用滴水和定時換水方法控制水質；投喂1 h 以后，清除剩餌或換水。當池水中pH 值＞6.5，ρ（氨氮）＞0.5 mg/L 或ρ（亞硝酸鹽）＞0.03 mg/L，加大進排水量，保持水質良好。

7.3 溫度調控

每天關注天氣和水溫、氣溫變化情況，確保育苗池水溫和環境氣溫相差值≤3 ℃。天冷，氣溫低于水溫，增加水深6～10 cm，避免水溫變化過快；天熱，氣溫＞水溫，增加水溫或給育苗車間噴水降低氣溫，使溫度平衡。

7.4 隱蔽物調整

根據苗的生長情況逐漸增加隱蔽物，讓苗完全躲藏，且每7 d 清洗1 次隱蔽物，減少細菌、寄生蟲等病害。

8 病害防治

8.1 孵化檢查

認真按照操作規程做好操作工作，每天檢查水、卵、幼鱔及設施的情況，發現問題及時采取相應措施解決。

8.2 病害防治

收集的受精卵先用0.5%鹽水或4～5 g/m3五倍子藥液（煮沸＞20 min，去渣取水配制）浸泡10 min，然后放進孵化池孵化，預防水霉、細菌等病害。

在孵化期間，天氣劇變或換水過快，池中水溫變化＞2 ℃，水溫＞30 ℃或pH 值＞6.5 時，潑灑高穩定Vc（1 mg/L）抗應激。

在仔苗培育期間，每隔5 d 全池潑灑0.5%鹽水，預防水霉、細菌等病害。發現離群傷殘苗、病苗，及時收集處理；發現魚病，認真檢查、診斷，對癥下藥治療。

9 收苗

9.1 收苗規格

卵黃苗的卵黃囊消失，體色變深成為黑仔苗，游泳從掙扎性游動轉為自由游動，主動攝食，體長＞3 cm，即可收集后換池培育或在原池進行苗種培育。

9.2 操作方法

先把塑料盆、桶或撈網等接收工具放在集苗池收集管口，然后打開集苗池蓋板和開關，讓鱔苗流進接收工具里，再移到苗種培育池中。