蔚縣黍子栽培技術

康瑞芳 胡曉林

（蔚縣農業農村局 河北 蔚縣 075700）

蔚縣地處恒山、太行山、燕山三山交匯之地，屬冀西北山間盆地，境內形成了明顯的南部山區、中部河川區和北部丘陵三個不同的自然區域。蔚縣屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫7 ℃左右，年平均降水量400 mm 左右，年均日照2 800 ～2 950 h。由于高低懸殊，立體氣候明顯：光照充足，降水量少，晝夜溫差大，且季節分配不均勻，耐旱性、適應性強的黍子仍是蔚縣的主要雜糧和農業特產之一。

黍子是一年生草本植物，具有耐旱、耐瘠薄、生育期短、適應性強等特點，適宜在北方干旱半干旱地區種植。黍子起源于我國黃河流域，在古代農業發展中占有重要的地位。近年來，隨著農業生產技術的發展，人民生活水平的提高，種植結構的調整，黍子由以前的主要農作物轉為現在的小宗作物。但由于黍子適口性好，具有很高的營養價值和一定的藥用價值，大眾對黍子的需求還是很高的。蔚縣的黍子種植面積常年穩定在10 萬～14 萬畝，2020 年蔚縣黍子的播種面積12.8 萬畝。但長期以來，傳統的耕作方式，黍子生產普遍存在產量低、品種混雜、管理粗放、栽培技術落后等問題，嚴重制約了黍子產業的發展，因此提高黍子產量和品質、摸索適合當地種植的栽培技術是當前亟需解決的重要科學任務，對當地黍子增產和農民增收有重要意義。

1 整地

黍子不宜連作，前茬作物以豆類、薯類、谷類為好。黍子對土壤條件要求不嚴格，以選擇粘性壤土和砂質壤土種植。播前深耕20 ～30 cm，整平耙細，鎮壓碾碎坷垃，減少土壤空隙和水分蒸發，有利于保墑抗旱，苗齊苗全。

2 施肥

施肥因地力而異，底肥以農家肥為主，農家肥以富含氮磷的雞糞為最好，每畝施用1 500 ～2 500 kg；有條件可每畝施磷酸二銨5 ～20 kg 或多元復合肥。有水澆條件地塊在拔節期至抽穗期可每畝追施尿素5 ～10 kg。單一施用化肥面粉的粘性較差，適口性不好。

3 播種

首先要選擇優質高產、適合當地種植的品種，主要有大紫桿、二紫桿、大白黍、晉黍三號、冀黍三號等。其次，黍子的種子萌發出苗需水量較少，能適應旱地播種。蔚縣一般在6 月初至中旬播種，播種方法以條播、穴播、撒播為主。播前要曬種、藥劑拌種，播后要鎮壓，可以使種子和土壤緊密接觸，易于吸水發芽，提高出苗率。播種行距30 ～40 cm，株距6 cm，播種量每畝0.5 ～1 kg，播種深度4 cm，每畝留苗約3 萬株，也可以根據土壤肥力、品種特性、灌溉條件來確定苗數。

4 科學管理

播種后及時耢平壓實，使種子和土壤緊密接觸，利于保墑促進出苗。黍子幼苗長出3 ～5 片葉時開始間苗，使植株分布均勻，分蘗后定苗，株距5 cm 左右。因黍子苗期生長較慢，容易受雜草隱壓，在幼苗出齊時開始第一次中耕，以后在拔節前后再中耕松土1 次，并適當培土。黍子雖然抗旱，在生長發育的主要階段拔節期、孕穗期遇到旱情還應及時澆水，有條件追施適量氮磷化肥，畝施尿素6 ～10 kg。

5 病蟲害防治

黍子的黑穗病和褐斑病發生率較高，用0.3%拌種霜拌種預防。黍子苗期的主要蟲害是鉆心蟲，可以用2.5%敵百蟲粉劑噴殺；在抽穗開花期主要防治吸漿蟲，每畝噴施林丹粉1.5 kg 左右。

6 收獲儲藏

黍子成熟程度很不一致，晚收容易引起折腰和落粒，造成損失。收獲的最佳時期是黍穗基部達到蠟熟時，收后及時打場、脫粒、曬干，放陰涼干燥處保存。