大櫻桃保護地栽培失敗的原因與對策

陳丕玲

（山東省新泰市青云街道農業綜合服務中心，山東新泰 271200）

0 引言

我國有著悠久的櫻桃栽培和種植歷史，當前集約化的大櫻桃種植對栽培人員的管理能力和種植技術提出高標準、高要求。市場調研表明，櫻桃產量與其生長環境密切相關，極易受到眾多外部因素的影響。其坐果率、果實成色均是影響其價值的關鍵。要想精準定位大櫻桃保護地栽培失敗的原因，關鍵在于細致化分析大櫻桃成長過程中的影響因子，從提高產量和提高果實質量兩個方面出發，形成系統化、規模化的培育模式，助力大櫻桃保護地取得更高的發展規模和經濟效益。

1 大櫻桃的市場需求

隨著居民生活水平的提高，人們對大櫻桃的消費能力和消費需求逐年上漲。現階段，我國大部分高質量大櫻桃仍需要從國外進口。受運輸成本和種植成本的影響，大櫻桃的市場價格居高不下。大櫻桃果實大，水分充足，甜度高，且更容易保存。目前大櫻桃的栽培有露地栽培和保護地栽培（或叫設施栽培）兩種基本形式。我國現階段的大櫻桃保護地栽培，主要是利用塑料大棚和日光溫室進行促成栽培，簡稱“保護地栽培”。所謂促成栽培主要是利用大棚或日光溫室等設施，選栽早熟或中早熟大櫻桃品種，使果實提早成熟、提早上市。然而，大櫻桃保護地仍存在一定栽培管理技術缺陷，例如缺乏精準的溫度和光照控制、在櫻桃遇冷量把控上不規范、在病蟲害的預防上存在缺陷等，同時受各地區自然氣候條件的影響，導致國產大櫻桃仍呈低產量、高成本、成熟時間不可控等情況。這一現狀與大櫻桃保護區種植和栽培的預期目標嚴重不符。因此，積極探求大櫻桃種植栽培失敗的諸多因素，使其能夠生產出高產量、高質量以及提前成熟的個體，提高大櫻桃種植的成功率。

2 大櫻桃保護地栽培技術

2.1 優質育種

大櫻桃保護地栽培成功的關鍵是生產出成熟期更早、果實質量、產量更高的櫻桃。這就要求在育種階段，需要根據不同地區氣候條件、土壤、光照等因素有針對性地進行育種。通過雜交、嫁接等手段繁育出更高品質、成活率更高的種苗。大櫻桃的育種和栽培是高產增收的關鍵。在育種階段應當挑選果實飽滿、病蟲率低的個體，全面保證選種質量。在種苗繁育階段，應當精確種植其所需的成長溫度，對水分和光照進行精確控制。確保大櫻桃的初期栽培工作能夠按標準完成。高質量的種苗繁育能夠有效降低成熟期病蟲害發生率，減少農藥使用。

2.2 扣棚

扣棚是大櫻桃提前進入市場和實現跨季節成熟的關鍵。培育產地需要根據市場需求和具體氣候變化合理化的調整上市時期。根據大櫻桃成熟周期計算應當提前扣棚的時間。北方地區每年12 月下旬到翌年1 月上、中旬可滿足大櫻桃自然休眠的需要，但此時北方地區氣溫較冷，大櫻桃處于被迫休眠階段，利用大棚或溫室創造適于大櫻桃生長的環境條件，使大櫻桃提早開花結果和成熟。扣棚階段是大櫻桃高速生長和成熟的關鍵期。在果樹完成需冷量后，及早扣棚，提前上市。

2.3 生長環境調控

大櫻桃在生長、成熟、坐果等不同階段對溫度、濕度、水分、土壤肥力等要素有不同程度的要求。在種植過程應當根據不同階段大櫻桃成長的需要對其影響因素進行科學調控。例如，大櫻桃著色對溫度和光線有些較高的要求，色澤艷麗是衡量大櫻桃成色的關鍵。在坐果期更應當注重對影響因素的準確調節。

2.4 病蟲害防治

大櫻桃保護地由于采取高度集約的種植栽培模式，因此受到大規模病蟲害影響的概率相對較低。但是，仍然應當加強對濕度、溫度的管控，同時也需要加強種植區的消毒殺菌工作。降低因管理不當所致的植物病蟲害發生。同時，主動預防大櫻桃樹潛在的病蟲害種類。

3 大櫻桃保護地栽培失敗的原因

大櫻桃保護地栽培失敗包括多種影響因素，其具體表現為產量低下、果實成色和質量不高、病蟲害率高等。在分析其產生原因時，不外乎從土壤、濕度、溫度、光照、枝干修剪、育苗導致等方面入手，以下具體分析栽培失敗的原因。

3.1 人為管理因素

大櫻桃栽培種植效益與人為的管理和修剪密切相關。首先，在種植區選址方面，應當充分考慮大櫻桃樹生長特性，均衡考慮。選址是確保栽培工作安全開展的關鍵。由于大櫻桃樹根系埋藏較淺，在成長過程中對水分有較高的要求，高度依賴人工澆水。這一特性就要求大櫻桃種植不宜選擇在旱澇災害嚴重的地區，同時過淺的根系埋藏深度要求大櫻桃種植地應選擇在風力較小的洼地上。在人工修剪過程中，應當靈活控制修剪量。修剪量過高或過低均不利于果實產量、品質的提高。修剪量過大則會出現光合作用不充分的情況，修剪量不足則會影響果樹的營養分配，不利于結果。

3.2 果樹自身質量

大櫻桃種植地在采購或培育種苗時由于客觀因素造成種苗質量和自身素質低下，成活率一般。此外，在種植過程中，應當合理控制幼苗栽培深度，深度不宜過深。果樹自身質量是影響坐果率的關鍵。因此，在種苗選擇上應當嚴格篩選標準。淘汰不合格、天生弱小的幼苗。及時清理種植園區壞死的種苗并將優質種苗移栽過來，確保種植密度。

3.3 病蟲害影響

大櫻桃樹樹皮較薄，自身對病蟲害的預防能力低下。在成長過程中一旦感染病蟲害極易影響后期產量，甚至會危及果樹生命。大櫻桃樹常見的病蟲害類型有：根瘤病、流膠、天牛啃食等等。這些病蟲害因素大規模種植區的影響將會進一步擴大蔓延，很容易造成嚴重損失。

3.4 技術因素

大櫻桃栽培種植高度依賴技術支持。例如果樹授粉、剪裁、病蟲害防治等等。授粉是影響坐果率的關鍵性因素。櫻桃樹授粉主要為異體授粉，因此，在同一片園區應當合理化的控制種植密度和種植種類。大櫻桃樹種植密度過低將不利于授粉，同時也會導致果實質量低下等問題。因此，在開花期需求根據授粉情況采取必要的人工授粉技術。在種苗繁育過程中，應當嚴格遵守相關標準，避免盲目繁殖。在病蟲害防治方面，未能針對性地使用農藥。

4 大櫻桃保護地高質量栽培的對策

4.1 優化選址

根據自然條件和土壤成分測定結果合理化，選擇恰當的種植地。對目標種植區域進行合理的土壤改善。通過施加有機肥和大櫻桃成長所必需的無機肥提升土地的地力。在正式移栽前，對淺表土層進行翻整和更換。此舉在于改變淺表土層的性質，提升其透氣性和含水性，適宜的土壤是櫻桃樹幼苗生長的關鍵。

4.2 科學施肥與除蟲

在正式移栽前，果樹成長過程中和果實成熟階段，均需要給果樹進行施肥。這是保證果樹獲得充分養分的關鍵。肥料組成應當以經過高溫堆肥或長期發酵的有機肥料為主。同時，應當根據不同階段果樹生長情況輔助添加一定的無機成分。合理添加無機肥，能夠有效降低成本投入和后期病蟲害風險。在施加有機肥的過程中，應當對有機肥進行殺毒和除蟲，避免有害蟲卵進入種植園區。果樹生長不同階段應當遵循不同的除蟲方式。在種植園區普及物理殺蟲和生物除蟲技術，降低化學試劑的使用率。科學防蟲，在病蟲害高發的春季，可采取樹干離地80cm 刷白的方式，避免病蟲害。

4.3 規范種植行為

在果樹高速生長期，應當聘請有經驗的技術工人對果樹枝丫進行修剪。合理控制修剪量。同時，合理控制幼苗的成長速度。對于生長過快的幼苗應當使用一定量的多效唑予以控制，通過抑制枝干發育提升果樹花芽的密度從而提高授粉的成功率。在開花期，通過人工授粉的形式提高授粉成功率。例如，在種植區按照一定密度投放蜜蜂，進行輔助授粉。在坐果期，對果實分布過于密集的地方進行人工篩選，剔除質量一般的果實，確實高質量果實能夠完全成熟。合理幫助果樹越冬，由于櫻桃樹生長周期較長，應當在冬季加強防風和保溫措施，關注氣候變化，及時扣棚。

4.4 合理控制溫度

大櫻桃種植區氣候特點應當同大櫻桃長成適宜溫度效相符合。在成熟期和發芽階段，需要對大櫻桃樹的生長溫度進行人工控制。溫度是影響果樹生長和開花的關鍵。在幼年期，應當將白天溫度控制在15～20℃，確保幼苗能夠快速生長，同時應當保證夜間溫度在8℃以上。在著色期，不宜將溫度升至過高，應當確保溫度控制在15～25℃之間。不同生長階段溫度控制略有不同，應當立即作出調整，加強對溫度和濕度調控的重視。

5 結束語

提高大櫻桃保護地栽培的成功率關鍵在于合理控制影響櫻桃生長成熟的影響因子。通過人工調控的方式使其達到櫻桃生長結果的最佳水平。應當不斷提高保護區工作人員的技術水平和管理能力，通過細致化的培育和管理，果樹的抗病能力就能夠得到大幅提升。同時，應當積極整合整個行業發展建設經驗，促進信息資源共享，全面提升國內大櫻桃栽培和種植能力，促進大櫻桃保護區高質量發展。