稻田養螺技術總結

○程 寧

中華圓田螺屬于軟件動物門、腹足綱、中腹足目，田螺科、圓田螺屬，廣泛分布在江河湖泊，稻田之中，具有肉味鮮美、風味獨特、營養豐富特點。為了推廣稻田養螺技術，我們在當地2 畝山壟田進行養殖實驗，現將養殖技術經驗總結如下。

1.養殖田螺的池塘工程

選擇水源充足水質良好的山壟田，溶氧保持在3.5mg/L 以上，pH 值在6-7，稻田中開挖十字溝，水深0.5m，寬1m，田埂加高至50cm，稻田蓄水能達到30cm，進排水口設置防逃網。稻田施足有機肥，每畝用發酵的畜禽糞便500kg 作基肥，充分利用頭年收割的稻草肥田。養殖前用生石灰100kg/畝清塘消毒。

2.螺種的放養

3 月往稻田中投放健康螺種。每畝投放本地中華圓田螺種20-30kg（每千克50 個左右）。雌雄比例為4∶1。雌螺個體較大，螺身較圓，雄螺個體較小，螺身較長，右觸角向右內彎曲（彎曲部分即雄性生殖器）。

3.養殖的管理

（1）飼養管理：稻作的有機肥料已基本能滿足田螺生長的需要，也可適當投喂人工餌料。餌料配方為米糠70%，麩皮20%，玉米粉10%。早上喂1/3，晚上喂2/3。日投喂量為螺體重的1%。投喂要定點、定時。根據田螺的生長速度適量投喂腐熟的牛糞，瓜果蔬菜。水溫低于15℃或高于30℃時不投喂。

（2）水質管理：田螺最適水溫20-25℃。早春放養初期，田水可淺，保持在田面以上10cm 左右有利于提高水溫。隨著田螺繁殖的幼仔長大，活動空間需求加大，以及后期水稻抽穗、揚花、灌漿時氣溫高需水量大，水位可以控制在20-30cm。高溫天氣注意換水，防止水溫超過35℃。全年保持微流水，使溶氧充足保持在3-5mg/L。加強日常巡查，如發現早上田螺集中浮頭、水質渾濁，及時加注新水，防止缺氧。

（3）病害防治：田螺的病害較少。重點防螞蟥，田鼠。福壽螺也是主要危害。福壽螺和卵要及時清除。每隔15 天每畝用生石灰3kg 消毒一次。

（4）越冬管理：當水溫低于10℃時，田螺停止攝食鉆入土里進入冬眠。鉆土10cm 左右，上面留個小孔。越冬期間保持水位10-15cm，每隔5-10 天換水一次。嚴寒天氣可在田地撒一些切碎的稻草，有利于保溫。

（5）田間、水稻管理：注意處理好稻田管理和養殖的關系。2月份耙田，20 天后除草。耙田、除雜草時田螺集于溝中，小心操作不要弄傷田螺。水稻移栽后35-45 天開始曬田。曬田要合理選擇時間排水，避開太陽最猛烈時段曬田。曬田結束后及時恢復水位。施肥使用有機肥，施足基肥，追肥少施精施，減少對水質破壞。不使用對螺有害硫酸銅等含銅的藥物，盡量不使用農藥，如需使用也應用低毒的農藥，噴藥時加深水位，農藥盡量噴灑在葉面上。

（6）捕撈：經8 個月的飼養達8-10g/只時收捕。用網目2.8cm的手抄網捕撈。捕撈時可以利用特定天氣田螺聚集在池邊活動的特點集中捕撈。捕大留小繼續飼養，并留好個體大的親螺用于繁殖。注意避開田螺的繁殖高峰期，6 月、8 月、9 月。

4.結果及效益分析

稻谷畝產550kg/畝，單價3.6元/kg，共計1980 元。收獲田螺50kg/畝，單價40 元/kg，共計2000元。實現了產值3980 元/畝。

5.小結與討論

（1）稻螺養殖能充分利用水稻田溶氧豐富、底質肥沃的生態條件。水稻生長有利于田螺棲息、攝食，田螺生長快，品質好。

（2）利用山壟田進行稻螺養殖實現稻螺雙豐收。發展稻螺養殖提高稻田的產出效益，增強了農民的種養積極性。而且發展稻螺養殖操作簡單易學，有利于農村大面積推廣。