犢牛的飼養(yǎng)與管理

梁亞麗

（保定市滿城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 滿城 072150）

牛肉在我國的市場需求是非常大的，有著較大的養(yǎng)殖量。在養(yǎng)牛時，我們要根據(jù)牛的生長階段，合理的調(diào)整飼養(yǎng)方法。尤其是在犢牛期時，一定要加強飼養(yǎng)管理。

1 犢牛的飼養(yǎng)

1.1 吃好初乳。咱們通常所說的初乳是指母牛產(chǎn)后5～7 d內(nèi)分泌的乳汁。初乳的好處特別多，一般母牛初乳的顏色呈深黃色、粘稠，初乳中含有比常乳更高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)比常乳豐富，而且還含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，可抑制和殺滅多種病原微生物。因此，要盡早讓犢牛食入初乳。

1.2 飼喂常乳。常乳是哺乳母牛7 d之后的乳汁，犢牛在出生5～7 d后，應(yīng)轉(zhuǎn)入犢牛舍飼喂常乳，每日喂奶3次，溫度應(yīng)控制在35℃～38℃。在給犢牛哺乳時最好使用哺乳器喂奶，采用奶桶給犢牛喂奶的話，通常會引起犢牛食管溝閉合不全，造成乳汁溢入犢牛的前胃，而犢牛前胃機能還未發(fā)育完善，極易引起異常發(fā)酵而引起犢牛生病，嚴(yán)重時可導(dǎo)致犢牛死亡。在喂完乳之后，應(yīng)使用干凈的毛巾將犢牛嘴邊的殘乳擦拭干凈，防止?fàn)倥７刺蜃陨砟殠Ъ盎ハ嗨蔽苊獍l(fā)炎，最后對哺乳用具定期做好清洗消毒工作。

1.3 加強補飼管理。可在犢牛出生1周后，在飼槽內(nèi)添加優(yōu)質(zhì)干草讓其采食，以補充營養(yǎng)和促進胃腸發(fā)育，注意不能給其飼喂粗硬的農(nóng)作物秸稈，犢牛不愛吃，也不利于消化。2周后，在食槽中放少量切碎的南瓜、胡蘿卜等青綠多汁飼料讓其采食，犢牛在出生20～30d后就可在食槽撒少量青貯飼料，以后再逐漸增加。

1.4 自由飲水。犢牛在開食之后，要給它提供干凈、新鮮的飲水，對于新生的犢牛，提倡自由飲水，犢牛從1周齡后就應(yīng)當(dāng)飲水，犢牛第一周的飲水量約為每天1kg，到第四周時飲水量要增加到每天2.5kg，可在水中加入少量牛奶和食鹽，以誘其飲水，并注意水溫與奶溫相同。

1.5 早期斷奶。肉牛不同于奶牛，沒有產(chǎn)奶的需要，不用早早的斷奶。現(xiàn)在的飼養(yǎng)場一般是60日齡給犢牛進行斷奶，犢牛兩月齡以前瘤胃消化能力差，兩個月齡后犢牛的瘤胃已經(jīng)發(fā)育完全，對于植物性飼料的消化吸收能力已經(jīng)達到應(yīng)有的水平，一般認(rèn)為斷奶時精飼料為每天1 kg左右，3個月齡精飼料逐漸增加到1.5～2 kg。

2 犢牛的管理

2.1 細(xì)心管理。對新生的犢牛要求耐心、細(xì)心，勤于觀察，犢牛出生后，要盡快擦除初生犢牛口鼻黏液，擦干毛。

2.2 肚臍消毒。犢牛斷臍后，用碘酒消毒肚臍和臍帶，防止感染。并對犢牛進行編號、稱重，記錄出生日期、性別等其它特征。

2.3 環(huán)境條件。新生犢牛抵抗力比較差，受環(huán)境中的各種因素影響，育犢舍要通風(fēng)向陽，溫度保持在24℃～26℃，保持清潔干燥，經(jīng)常消毒，每天更換新的墊草，搞好犢牛衛(wèi)生，保持牛體潔凈。避免牛欄臟亂潮濕，影響犢牛的生長。

2.4 加強運動。犢牛在飼養(yǎng)過程中，要注意讓犢牛多運動，增強犢牛的體質(zhì)，促進生長，對犢牛的健康有著很大的幫助。在犢牛出生后1周左右，遇到溫暖晴朗的天氣時，每天要讓犢牛在戶外運動半小時左右，然后隨著犢牛的年齡增長，適當(dāng)加長犢牛在戶外的運動時間，不過運動時間不宜在強光高溫的中午，不然會影響犢牛的生長。

2.5 定期擦拭。犢牛的身體衛(wèi)生管理工作也是在飼養(yǎng)過程中不可缺少的管理工作。我們要定期對犢牛牛體進行擦拭，保持犢牛身體清潔，促進犢牛體內(nèi)的血液循環(huán)，并且還能使?fàn)倥ｐB(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，提高抗病能力，減少寄生蟲現(xiàn)象。所以我們每天至少要擦拭一次，在擦拭時，要注意控制好力度，要輕、讓犢牛感受到舒服。

2.6 保健護理。每天在管理時要觀察犢牛的精神、進食、活動及糞便等各方面的變化，便于判斷犢牛的狀態(tài)做出對應(yīng)的處理措施。例如犢牛在發(fā)生輕度下痢的時候，要適當(dāng)減少喂乳量，讓犢牛喝適量的溫水，如果下痢情況較為嚴(yán)重的話，那么要停止喂乳2次左右。然后喂溫水，加入適量的高錳酸鉀等溶液，觀察犢牛的下痢情況。