西瓜高產(chǎn)管理技術(shù)

任如冰 陳小文 魏 平 高莉平

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司 北京 100083）

1 生長環(huán)境

1.1 溫度。西瓜為喜溫植物，生長周期內(nèi)適宜溫度為10℃～40℃。種子發(fā)芽適宜溫度為28℃～30℃，發(fā)芽最低溫度為15℃。幼苗期適宜溫度為22℃～25℃，伸蔓期適宜溫度為25℃～28℃，開花坐果期生長適溫為25℃～30℃，果實膨大期生長適溫為30℃～35℃。西瓜果實發(fā)育期，較大的晝夜溫差會促進果實糖分的積累，提高西瓜品質(zhì)[1]。

1.2 光照。西瓜為喜光植物，生長周期內(nèi)需要較長的日照時間和較強光照強度。日照時間為10～12 h時，有利于西瓜生長發(fā)育；日照時間為14～15 h時，有利于西瓜植株側(cè)蔓的形成；日照時間為8 h左右時，可以促進雌花的形成，但不利于植株光合產(chǎn)物的積累。西瓜為蔬菜作物中需光量最強的植物，弱光會引起徒長及開花結(jié)果不良，冬季生產(chǎn)需補光。

1.3 濕度。西瓜喜濕耐旱，但不耐澇。西瓜生長期適宜的土壤濕度為70%左右，空氣相對濕度為55%左右，開花坐果期要求較高的空氣濕度，有利于花粉發(fā)芽和授粉受精[2]。

1.4 土壤及礦質(zhì)營養(yǎng)。西瓜根系好氣，以土質(zhì)疏松、土層深厚、排灌良好的沙壤土栽培最好。對土壤酸堿度適應性強，可適應范圍pH為5～8。西瓜所需的礦質(zhì)營養(yǎng)以鉀居多，其次為氮、磷和鈣。偏施氮肥會不利于糖分的運輸和積累，使西瓜風味品質(zhì)下降，增施磷、鉀肥可提高西瓜品質(zhì)。

2 高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 品種選擇。一是要盡量選用當前國內(nèi)外推廣的綜合經(jīng)濟性狀優(yōu)良又適合本地栽培的品種；二是要注意種子的質(zhì)量，特別是純度、發(fā)芽率等。對品種成熟性方面，不能只注意全生育期，尤其應注意各個生育時期的長短。對抗病性方面，要特別注意抵抗炭疽病、枯萎病、病毒病能力的強弱[3]。

2.2 培育壯苗。提早育苗是西瓜早熟高產(chǎn)的基礎。西瓜單株占地面積一般不超過1.5 m2。生產(chǎn)實踐中多應采用營養(yǎng)缽集中育苗，易于管理，可培育壯苗。

2.3 覆蓋栽培。因地制宜選擇冷棚、日光溫室或連棟冷棚等多種覆蓋栽培的方式從事西瓜栽培。設施栽培具有提高土壤溫濕度、減少土壤水分蒸發(fā)、保持土壤表面疏松、增進土壤微生物活動、改善土壤營養(yǎng)條件、防止肥料流失和促進瓜苗生長發(fā)育等特點，能夠確保苗全、苗壯。

2.4 種植密度。早熟品種雙蔓整枝800～910棵/畝；中熟品種雙蔓整枝700～800棵/畝；晚熟品種雙蔓整枝500～600棵/畝。

2.5 整枝留蔓。生長勢和分枝力都強的品種，以雙蔓整枝為宜[4]，密度13500～15000棵/hm2時宜單蔓，10500～12000棵/hm2時宜雙蔓，7500～9000棵/hm2時宜三蔓，7500棵/hm2以下時輕整枝，整枝應及時進行。

2.6 科學施肥。應改變傳統(tǒng)的多次追肥的露地栽培追肥法，應減少追肥，增加基肥。基肥占60%～70%，追肥占30%～40%，關(guān)鍵的2次追肥，一次在幼瓜退毛后(約雞蛋大)，一次在西瓜碗口大時[2]。切勿追施氯化鉀等含氯肥料，因為氯離子會降低西瓜的含糖量，使西瓜味道變酸，風味品質(zhì)下降；不要偏施氮肥，應實行氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素配合追施，促進瓜秧穩(wěn)健生長，提高品質(zhì)；不要在土壤墑情不足時追肥，應將追肥與澆水同時進行或者先澆水后追肥，不要在連續(xù)陰雨天追肥。不要靠近苗眼處追肥，應在離瓜苗眼30 cm處追肥。

2.7 防止徒長。由于管理或施肥不當，會引起西瓜蔓葉生長過旺，造成徒長。徒長后，瓜蔓變細而脆，節(jié)間變長；葉柄細而長，葉片薄而狹長，葉色淡；雌花出現(xiàn)延遲，不易坐瓜；雌花開放時，瓜柄細而短，子房纖小，易萎縮而化瓜。在生產(chǎn)中應控制肥水，按需調(diào)控；通過整枝、壓蔓、摘心等措施，調(diào)整植株，以控制旺盛的營養(yǎng)生長，可促進早開花，早坐瓜。

3 病蟲害防治

西瓜苗期的主要病害有：猝倒病、葉枯病、葉部病害等；中后期主要病害有：病毒病、枯萎病、炭疽病、疫病、蔓枯病、葉枯病等[5]。

3.1 猝倒病。防止猝倒病的發(fā)生，應用無病毒土壤育苗，增溫降濕，避免低溫高濕；或用53%金雷多米爾錳鋅600倍液、64%殺毒礬500倍液噴苗床土表；田間發(fā)現(xiàn)病死苗，應及時拔除銷毀。

3.2 葉枯病。葉枯病發(fā)生后，西瓜葉片上會產(chǎn)生黑褐色近圓形病斑，有同心輪紋，數(shù)個病斑愈合大斑，可枯死，有黑霉。防止葉枯病的發(fā)生，可采用75%百菌清可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液浸種2 h，沖凈后催芽播種；或用75%達科寧600倍液用于預防，70%品潤800倍液、10%世高1 500～2 500倍液用于防治。

3.3 病毒病。應采取將瓜田遠離菜田，減少病毒傳播機會；無病株留種，或種子用55℃溫水浸種15 min，再于25℃～30℃溫水中浸2 h，也可用10%磷酸三鈉浸種20 min后洗凈播種，可鈍化病毒；早育苗，早移栽，早結(jié)瓜，錯過發(fā)病期；施足基肥，增施磷鉀肥，促進瓜苗生長；田間早拔病株，減少接觸傳染；防治蚜蟲，切斷傳播途徑；在發(fā)病前或發(fā)病初期用1.5%植病靈、20%病毒寧等藥劑進行噴施。

3.4 枯萎病。應選用鄭雜5號、京歐1號等抗病品種；進行合理輪作、合理排灌、嫁接南瓜砧木等農(nóng)業(yè)措施；或在發(fā)病前或發(fā)病初期用2.5%適樂時2 000倍液進行灌根，每株250 ml。

3.5 炭疽病。應選用無病種子或種子用55℃的溫水浸種15min進行消毒處理；加強田間管理，控制灌水，降低濕度；或在發(fā)病前或發(fā)病初期用10%世高800～1 500倍液、75%達科寧800倍液或70%品潤800倍液藥劑防治；溫室西瓜可進行噴粉和熏煙。