菊芋綠豆套作栽培管理技術

任 君 樊惠超 劉 君

（廊坊市農林科學院 河北 廊坊 065000）

菊芋具有耐貧瘠、耐寒、耐旱、耐鹽堿(土壤含鹽量在0.6%以下均可生長)、適應性強等特點，且兼顧生產、生態、食用三大功能。菊芋可以和綠豆、西瓜等露地種植作物套作，具體套作栽培技術如下：

1 品種選擇

1.1 菊芋品種選擇。選擇鮮食及加工型菊芋新品種“廊芋1 號”、“廊芋5 號”和“廊芋3 號”。

1.2 綠豆品種選擇。選擇生育期80 d 以內、株高低于60 cm、株型緊湊、結莢集中、成熟一致的“豫豆4 號”、“冀豆13 號”。

2 種植模式

2.1 菊芋采用平播或壟播方式，在土壤肥力中高地塊，平均行距90 ～100 cm，株距45 ～50 cm；菊芋播種密度為每畝1 340 ～1 480 株。在土壤肥力中等偏低地塊，平均行距90 ～100 cm，株距40 ～45 cm。播種密度每畝1 480 ～1 850 株。

2.2 綠豆穴播或條播方式，行距40 ～50 cm，穴播穴距10～15cm，每穴留苗1 ～2 株。條播行距40 ～50 cm，株距10 ～15 cm，留苗密度每畝5 000 ～7 000 株。

3 菊芋套作栽培模式

菊芋采用平播方式，寬窄行種植，大行距180 ～200 cm，小行距40 ～50 cm，行間種植2 行綠豆，綠豆行距45 ～50 cm。

4 播前準備

4.1 菊芋種塊處理。用1%高錳酸鉀浸泡種塊2 ～3 min，然后撈出用草木灰拌種。

4.2 造墑整地。播前土壤相對含水量小于70%時，要灌溉造墑。秋耕或春播地深耕20 ～30 cm 或旋耕深度不淺于15 cm，耕后擦耙平整，達到上虛下實，無坷垃和墑溝。

4.3 施用基肥?；实氖┯靡跃沼蟮纳L需求為主。結合春天整地施足底肥，基肥應以腐熟有機肥為主配合少量化肥。每畝施腐熟農家肥4 000 ～5 000 kg，純氮6.7 ～10 kg，純磷10 ～15 kg，純鉀5 ～6 kg。施用肥料的具體要求按NY/T496 的規定執行。

5 播種

5.1 播種期。菊芋一般為春播，播種方式為埋植塊莖。當平均地溫穩定在10 ℃～15 ℃時播種。綠豆宜同期播種，也可菊芋播種后，在5 月10 日之前播種。

5.2 播種量。菊芋播種量以每畝50 ～60 kg 為宜。播種前先將塊莖分選，按萌芽眼的多少，用潔凈利刀將塊莖切成若干塊，每塊保留1 ～2 個飽滿芽眼。綠豆播種量每畝1 kg 左右。

5.3 種子處理。播種前對綠豆種子進行篩選，剔除病斑粒、破碎粒、雜質及異類種子，選擇晴天將種子翻曬1 ～2 d。必要時綠豆用適宜的根瘤菌劑等拌種，每畝用50 ～l00 g 根瘤菌或5 g 鉬酸銨拌種。

5.4 套作種植方式選擇。菊芋采用平播方式，寬窄行種植，寬行行間種植2 行綠豆，綠豆行距45 ～50 cm。

5.5 播種。菊芋播種采用馬鈴薯播種機進行播種，綠豆采用機械條播或穴播。

6 田間管理

6.1 苗期管理

6.1.1 查補苗、間定苗。綠豆出苗后要查苗、補苗、間苗，去除病苗弱苗。一般在第2 片三出復葉至第3 片三出復葉展開后定苗，缺苗嚴重的地塊及時補種移栽。

6.1.2 中耕除草與培土。菊芋苗期鋤草2 ～3 次，當莖葉高60 cm 時，一般不需再鋤草。綠豆從出苗到花期進行1 ～2 次中耕除草，頭遍淺耕或鋤地結合間苗定苗進行，第二遍在開花前結合中耕進行培土，以防倒伏。菊芋綠豆的中耕可以配合同時進行。

6.2 病害防治。菊芋病害防治方法按DB13/T 2560.4-2017 標準執行。綠豆苗期常見病害有根腐病，主要蟲害有地老虎、棉鈴蟲、玉米蚜蟲等。防治方法按GB/T8321 和DB13/T1206-2010 執行。

6.3 中期管理

6.3.1 菊芋管理。當植株長到80 ～100 cm，留茬20 ～30 cm，可直接刈割作青飼料喂鴨、鵝、羊，可連續收割。做青貯飼料，可收割2 次。收獲第一次后每畝追氮磷鉀復合肥15 kg，施用磷酸二銨10 ～25 kg。

6.3.2 綠豆花莢期管理。綠豆花莢期管理包括肥水管理、 病蟲害防治， 管理與防治方法按DB13/T1206-2010 執行。

6.4 后期管理

6.4.1 綠豆收獲。在田間70%的莢變黑時即可一次性收獲。菊芋壟間拔出綠豆，運出即可。

6.4.2 菊芋管理。在8 月下旬如遇干旱可澆一次水，灌水量每畝40 m3左右。

7 菊芋收獲

10 月下旬田間植株莖葉干枯時人工或機械收獲，分揀剔除雜質后，裝袋即可。如遇秋冬季降雨過多，也可在春季土壤地溫穩定≤1.5 ℃時收獲。