蟹池中不同種類沉水植物的特點及其種植管理和生態布局

芮紅兵

（南京市高淳區椏溪街道農業技術推廣服務中心，江蘇 南京 211303）

河蟹養殖需要良好的生態環境，需要優質的沉水植物?，F簡要介紹不同種類沉水植物的特點及其種植管理和生態布局。

1 不同種類沉水植物的特點

1.1 矮生苦草

矮生苦草為水鱉科黑藻屬物種。

（1）在水體中生長高度保持在50～60 cm，適合蟹塘種植。

（2）植株耐高溫、低溫，夏季不爛草，冬季在冰層下面不懼凍害，保持鮮綠色澤。

（3）葉片常年翠綠，冬季葉片呈棕紅色，但不會死亡，隨著水溫升高，逐漸恢復綠色。

（4）植株生長速度不及常綠大苦草和常綠中苦草，但萌發率強，苗勢茂盛，根系能像草坪一樣牢牢抓住底泥，通過葉莖不斷向根部底泥中輸送氧氣，底泥不會發黑發臭。

（5）含有17種氨基酸，利用其養蟹，適口性好，蟹的品質好、膏紅，銷售市場接受程度高。

（6）能有效吸收水體中的氨氮及鉀、鈉、鐵、鎂、錳、銅離子等元素。

（7）能和輪葉黑藻共生，輪葉黑藻的能刺激矮生苦草的生長。

1.2 輪葉黑藻

水鱉科，黑藻屬物種。多年生沉水植物，耐高溫，較耐營養鹽，遇合適的氨氮鹽條件時，會瘋長，遇鐵鹽環境生長減緩，旺長時能抑制青苔，高溫季節易被青苔覆蓋死亡。

輪葉黑藻屬自然更替型無限生長植物，每逢開花結籽后便衰老更新，養殖中需經常根據生長程度進行打頭或通過少量食草動物干預生長。

1.3 伊樂藻

水鱉科，黑藻屬，多年生物種，不耐高溫，早春易瘋長，適口性差，夏天老枝易被青苔覆蓋死亡，適宜布局在環溝深水區供動物棲息。

1.4 菹草

眼子菜科，眼子菜屬，多年生沉水植物。秋冬春是菹草的生長旺盛期，進入農歷五月即會自然枯竭，是銜接伊樂藻和黑藻的重要物種，適口性較好。

2 種植管理

蟹塘在水草布局之前需曬塘與翻底。通過曬塘，養殖積累的地表有害物質逐漸揮發，有害生物被消殺，土層得到疏通；翻底的目的是將生物有機屑、殘骸等埋入表層以下，將微量元素、微生物翻到土表，被充分利用。經過連續幾年養殖的池塘，底部的土壤表層營養消耗巨大，因此要進行適當的翻底。

池塘需要翻底的情況：3年中沒有翻過的老塘，產出低的老塘，土層結構多樣化的池底可翻可不翻，暴發過藍藻或絲狀藻的池塘。翻底時可結合使用有機肥，可因地制宜淺翻、深翻、全翻、局部翻。

3 生態布局

3.1 暫養區布局

以環溝狀的蟹池為例，環溝一般用作蟹苗暫養區。暫養區布局：可種植三分之一的伊樂藻和三分之二的菹草。菹草可用鮮草移栽，也可用石芽播種；用石芽播種的菹草務必在放蟹苗前長成15 cm小苗，如達不到此要求可圍網保護，待苗長成后拆網。每667 m2用菹草石芽15 kg，鮮草75 kg，伊樂藻50 kg。

3.2 大坂田布局

大坂田中心種滿矮生苦草，然后沿環溝在四周圍網內種15 m寬的輪葉黑藻，鄰近黑藻區可留有1 m寬種植帶。養殖戶如對管理矮苦草缺乏足夠的信心，可另用輪葉圍網，防止種植沒達到理想效果。每667 m2建議用輪葉黑藻芽孢10.0～12.5 kg，矮生苦草苗3萬株。

3.3 上水

所有水草布局完成后,池塘開始進水，水位控制在30～50 cm。

4 總結

河蟹生態養殖的管理原則是保持池塘中水草的合理密度和嫩度，保持水體水質的生態平衡。所謂的生態平衡指池塘中組合成生態環境的生態鏈、生物鏈和食物鏈之間的平衡。

池塘中動植物之間形成了生物鏈。螺以有機屑、腐殖質以及附著在植物、石頭、池底上的藻類為食，河蟹則以水草、螺為食。

池塘中藻類、水草之間的生態平衡除了體現在動植物物種之間外，還充分體現在各種參與生態鏈建設的營養成分上。任何一種藻類、植物的瘋長都跟營養元素的含量和比例失衡有關，水草管理過程中應及時補充相應的營養元素，維持這種生態平衡。