淺析馬鈴薯的綜合栽培技術

劉潔，王小紅

（1.鎮原縣種子管理站，甘肅鎮原 7445002;2.中央農業廣播學校鎮原縣分校，甘肅鎮原 744500）

馬鈴薯富含維生素、蛋白質及膳食纖維，是慶陽市重要的糧食作物，同時也是畜禽飼喂的主要飼料來源之一。馬鈴薯具有生產周期短、市場需求大、經濟效益佳的特征和種植優勢，馬鈴薯是否豐產，直接關系到廣大種植戶的“溫飽”，如何提高馬鈴薯產量及質量成為慶陽市廣大農戶所關心的問題。

1 慶陽市馬鈴薯種植現狀概述

慶陽市是甘肅省轄地級市，總面積27 119 km2，地勢南低北高，屬大陸性氣候，冬冷常晴，夏熱豐雨，非常適宜馬鈴薯種植。當前，慶陽市馬鈴薯種植面積穩定在3×104hm2，主播區為華池縣、環縣等縣區。慶陽市馬鈴薯播種以黑膜覆蓋壟上覆土栽培為主，具有提高商品薯率的優勢。同時，為降低馬鈴薯病蟲害發病率，慶陽市大多使用脫毒馬鈴薯，如：隴薯3號、7號、13號；中薯18號、19號；青薯9號等，上述品種具備品質優、產量高的優勢。

2 馬鈴薯高產綜合栽培技術要點

2.1 品種選擇和種薯處理

2.1.1 種薯精選

馬鈴薯種植前，要認真做好選種工作，這是保證馬鈴薯產量和質量的基礎。在選種時，要遵循因地制宜的原則，選擇適宜本地氣候、溫濕度、降雨量、土壤的馬鈴薯，同時要保證所選用的品種具備較高的抗逆性、抗病蟲害能力，確保種薯表面光滑、無凍傷、大小適中。以慶陽市為例，常用品種主要包括隴薯3號、7號、13號；中薯18號、19號；青薯9號等[1]。

2.1.2 種薯處理

完成選種工作后，要及時處理種薯。超過50 g的種薯，需要進行切塊處理，一方面能夠節約用種量，另一方面有助于達到提早出苗的目的。在切塊的過程中，需要使用福爾馬林或酒精等做好對切刀的消毒工作，避免攜帶病菌。針對較小的種薯，建議整薯播種，整薯播種后的馬鈴薯，具備更高的抗旱、抗寒能力，同時也能夠降低切刀傳病的概率。完成切塊后，需要對種薯進行催芽處理，一般情況下，大多采用捂種催芽法，將薯塊放置于保溫室中并覆蓋草席，或者可以采用一層種薯一層草的方式催芽，在外面覆蓋草席，保溫、保濕催芽。

2.2 科學選地、整地和施肥

2.2.1 輪作

為了避免引發病蟲害，馬鈴薯禁止連作，最好采取和禾本科、輪作模式作業，或者直接播種在未種植過馬鈴薯的土地上，降低病蟲害發生概率，達到更高的產量和質量。

2.2.2 選地

馬鈴薯生長雖然對于土壤并沒有過高的要求，但是為了提高馬鈴薯的產量和質量，仍要做好選地工作，紅壤等酸性土壤為宜，保證種植地土壤疏松、富含有機質，同時要具備良好的排水通氣特性。

2.2.3 整地

整地也是一項至關重要的工作，及時整地有助于提高土壤疏松性和通透性。在整地過程中，深耕深度控制在25～30 cm，整地要做到深耕、土碎，地凈、墑平，及時將田地中的殘枝枯葉、雜物清理掉，提高土壤保肥保水抗旱能力。

2.2.4 重施底肥

施加充足的底肥是促進馬鈴薯生長的關鍵，底肥以充分腐熟發酵的農家有機肥為主，配合整地作業，將肥料深翻到土壤中。每0.067 hm2地施加1 500～2 000 kg農家有機肥，配合施加30 kg磷肥、10 g尿素、5 kg鉀肥，提高土壤肥力，促進馬鈴薯生長。

2.3 適時播種，合理密植

科學合理控制馬鈴薯播種時間及播種密度，是提高產量和質量的關鍵。結合本地氣候、降雨、溫濕度等多方面因素合理確定播種時間。慶陽市春季馬鈴薯播種大多在每年的4月中下旬—5月上旬，當地表溫度達到10℃時為最佳播種時機。要結合品種、土壤肥力等因素控制好播種密度，一般來說，土壤墑情較好的土地，每0.067 hm2地播種3 500～4 500株為宜，間距控制在25～30 cm最佳；土壤墑情較差的土地，每0.067 hm2地播種3 000～3 500株為宜，間距控制在32～37 cm最佳，播種深度控制在15～20 cm即可。

2.4 加強田問管理

2.4.1 追肥

馬鈴薯生長對于肥料的需求量較大，及時追肥有助于提高產量。施加充足底肥的情況下，只需在馬鈴薯現蕾期追肥1次即可，一般情況下，按照每0.067 hm2追施20 kg復合肥即可，或者葉面噴施磷酸二氫鉀進行追肥，效果良好。

2.4.2 中期培土

馬鈴薯出苗后，田地中會出現雜草和馬鈴薯爭奪水分及養分，因此要及時做好除草工作。在苗高25～30 cm時，可結合追肥進行除草培土，培土高度控制在10 cm為宜，有助于馬鈴薯薯塊膨大[2]。

2.4.3 灌水排水

馬鈴薯生長前期要控水，避免出現徒長現象，生長中期往往處于高溫時節，馬鈴薯生長旺盛，對于水分的需求量較大，因此要結合降雨狀況及時灌水。生長后期往往進入雨季，要及時排出田間的積水，避免引發澇災。

2.5 適時收獲與貯藏

適時收獲亦是影響產量和品質的關鍵因素。馬鈴薯植株莖葉呈干枯狀時，即可進行收獲。應選擇在晴朗天氣進行收獲，收獲時要做好輕拿輕放，避免馬鈴薯受損。收獲后的馬鈴薯應放置于陰涼通風的位置，水分散發后再貯藏，避免出現腐爛發霉現象。

3 馬鈴薯病蟲害綜合防治技術要點

3.1 農業防治技術

從選種、整地等工作入手，選擇具備較強抗病蟲害能力的品種，要選擇輪作模式，禁止連作。要做好整地工作，對土壤進行深翻晾曬，深度控制在25 cm左右，殺滅病菌及蟲卵，要施加充足的底肥，提高土壤肥力。強化田間管理工作，及時清理雜草，避免病蟲害寄生。收獲馬鈴薯之后，要及時清理干凈田間殘留的馬鈴薯植株，為后續播種提供便利。

3.2 物理防治技術

物理技術防治馬鈴薯病蟲害，應從2個方面入手，一方面是對馬鈴薯薯塊進行浸種處理，將馬鈴薯放置于56℃溫水中浸種10～15 min，能夠起到良好的鈍化病毒的效果。另一種是利用馬鈴薯病蟲害的生物特性驅蟲殺蟲，如：利用害蟲的趨黃性特征，將黃板設置于田間并涂抹廢機油，能夠起到誘殺蚜蟲的效果；利用害蟲的趨化特征，通過制作糖醋液能夠有效誘殺小地老虎；利用害蟲趨光性特征，在田間設置黑光燈能夠有效誘殺地老虎、金針蟲、螻蛄等諸多害蟲。

3.3 生物防治技術

生物技術防治馬鈴薯病蟲害，具有綠色、無害、無污染的優勢。在生物技術防治過程中，主要是以菌治蟲、以蟲治蟲為主。以蟲治蟲指的是借助馬鈴薯害蟲的天敵捕食害蟲。如：馬鈴薯甲蟲的天敵是蜘蛛和寄生蜂；蚜蟲的天敵是七星瓢蟲和繭蜂；通過人工飼養并釋放害蟲天敵，能夠起到良好的誘殺害蟲效果，減少害蟲數量，降低蟲害發病率。以菌治蟲指的是利用一些生物制劑殺蟲，如：利用新植霉素、農用鏈霉素、蘇云金桿菌等，能夠有效防治地老虎，利用苦參堿、黃連堿能夠有效防治蚜蟲。上述藥物并不會造成污染及殘留等現象，有助于保證馬鈴薯的品質[3]。

3.4 化學防治技術

化學技術防治馬鈴薯病蟲害，主要以化學藥劑為主，過去部分農戶存在濫用、超劑量使用化學農藥的現象，不僅造成了嚴重的水源、土壤、空氣污染，同時也極易出現馬鈴薯農藥殘留超標的現象，嚴重影響馬鈴薯品質。因此，要選用低毒、高效、無殘留的化學藥劑，在避免污染的同時，提高馬鈴薯產量和質量。具體來說，針對馬鈴薯早疫病和晚疫病，可以使用72%杜邦克露可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每間隔10 d噴施1次，連續用藥3次，亦可使用75%百菌清可濕性粉劑800倍液防治，效果良好；青枯病可使用77%可殺得氫氧化銅可濕性粉劑500倍液灌根防治；炭疽病可使用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液灌根防治；二十八星瓢蟲，可使用90%敵百蟲800倍液噴霧防治，每間隔10 d噴施1次，連續用藥3次，或者亦可使用40%辛硫磷乳油1 500倍液防治，效果良好；蚜蟲可使用50%滅蚜威乳油1 500倍液噴霧防治，亦可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治，效果良好。

4 結語

綜上所述，馬鈴薯作為慶陽市特色、優勢、主導產業之一，保證其產量和質量至關重要。為加快慶陽市馬鈴薯產業規模化、產業化發展，要重視對綜合栽培技術的應用，明確綜合栽培技術要點，強化病蟲害科學防治，提高馬鈴薯產量和質量，帶動農戶增收致富，助推慶陽市農業經濟穩步增長。